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1、击剑运动员训练期间的营养补充黪一;l交蘸102南京体育学院第l7卷排斥在教练员的训练计划之外.现如今,随着训练的不断深入,这一环节的重要性也逐渐凸现出来.运动训练与营养补充只有统筹考虑,才能确保击剑运动员不断延续恢复与超量恢复,使得其竞技水平稳步提高.3击剑运动员营养补充按目前运动营养学研究,击剑运动员营养补充基本可分为三类:能源物质类,维持内环境稳态类,增强免疫功能及调节功能三类.3.1能源物质类运动必然会有能量消耗,人体能量来自体内能源物质.根据击剑运动的特点,运动员在击剑过程中,要消耗很多可快速动员的能量以维持肌肉,神经,内脏器官及大脑的工作,因此,运动中或运动后补充糖份与氨基酸是非常必
2、要的.击剑运动需要运动员在准确观察,判断,等待或制造战机的过程中,瞬间发起进攻,或由守转攻,得分制胜,因此对运动员爆发力素质要求极高.运动过程中,运动员体内ATP,CP的分解与再合成速度能力对其竞技表现影响极大.合理补糖可延缓中枢神经的疲劳,运动后及时补糖则可维持一定的血糖浓度,促进体内肌糖元的恢复.有研究表明,运动后补糖可加速恢复肌糖元,运动后的6小时,肌肉中糖原合成酶含量高,补糖时间越早越好,补糖量为0.75一1.0g/I(g体重.具体操作上可采用葡萄糖和果糖,葡萄糖可有效增加肌糖元含量.人体内氨基酸多存在于骨骼肌中,其对运动能力影响极大.研究认为,对抗性项目运动员口服支链氨基酸效果明显,
3、训练期间,以每次0.1克/千克体重,能提高适应能力,消除疲劳,使血清中GTP活性下降,唾液睾酮含量上升.最新研究表明,口服支链氨基酸可给肌组织提供氧,对中枢神经系统也有一定的影响,有防止中枢疲劳之功效.国外运动员在大运动量期间,一般每天可口服2克谷氨酰胺,以维持体内氨基酸的动态平衡.3.2维持内环境的营养补充内环境是细胞生活的体液环境,是体内细胞与外环境进行物质交换的介质.人体只有维持内环境的稳定,才能进行正常机能活动.伴随着击剑运动员的大运动量训练,运动员常会大量泌汗,体内丢失了水份与矿物质后,会造成内环境的改变,如水盐代谢失调,血浆渗透压改变以及维生素,微量元素的缺失.因此,在击剑运动训练
4、中,必须适时对此作必要的补充,以维持内环境的稳定.运动中和运动后,可视运动员的体液丢失情况,合理的补充水,矿物质及维生素与微量元素.同时,通过营养的补充,促进体内代谢终产物乳酸的分解代谢.击剑运动员可适量饮水,除了饮开水,矿泉水外,还应加一些含糖和电解质的饮料,浓度不能太大.运动前可适量补水,防止训练或比赛中脱水;运动中应间隔补水,不宜太多,补水不以口渴为标准.此外,可口服一些碳酸氢钠,以提高体乳酸的代谢速度.部分中草药配方的服用对清除体内乳酸的效果也很显着.4发展展望综观目前的击剑训练,训练前后的营养补充,合理膳食,科学营养虽然有较好的作用,但目前尚未得到广大击剑教练员,运动员的重视,也未被真正提到训练计划的高度予以考虑.这方面的研究空白点仍很多,尚有很大的发展空间,对其进行深入研究,将会开辟一条提高击剑运动员竞技能力的新的途径.
