养生蔬食料理小铺连锁加盟系统.doc

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1、 養生蔬食料理小舖連鎖加盟系統慈母心,大地愛,做環保,愛地球,吃蔬食更健康克服經濟不景氣,規避中年失業危機,自然緣素養生蔬食料理小舖餐車連鎖系統邀您共享千億外食市場共創商機國內唯一兼具蔬食(素食)養生料理餐點結合蔬食養生系列商品販售之複合式餐車連鎖系統誕生了!加盟自然緣素養生蔬食料理小舖之優勢商品符合健康、新穎、快速的現代潮流趨勢,葷素皆宜蔬(素)食專業品牌、健康養生概念。蔬(素)食餐飲適用商品系列齊全。具備完整研發能力,冬季夏季商品具備,且皆為強勢商品,不會有淡旺季之困擾。ISO-9001認證工廠生產,品質有保障。平價消費、頂極享受、一次加盟可持續經營,商品不虞匱乏 ,競爭力強。台灣掀起生機

2、及蔬食的新浪潮,豐富多樣的飲食文化,在年輕世代的帶動下,已經逐漸朝向新穎、快速、健康、簡約的趨勢邁進,健康蔬食等輕食餐飲吹向年輕及上班族群,蔬食符合新世紀消費者追求健康及求新、嚐新的美食的趨勢。正餐市場大、生命週期長,且以低價具特色之商品切入市場頗能符合現階段市場需求,早晚正餐商機大, 目前尚無專業以養生概念之現做現調理,強調養生、兼具美味、葷素皆宜之正餐餐車加盟系統,介入容易且被接受。投資門檻低、回收快克服經濟不景氣,規避中年失業危機,開創人生另一高峰技術Know How完整簡單易學,工讀生即可操作。免加盟金,免權利金,投資少,回收快,風險低,輕鬆創業當老板, 商圈具保障。 餐車經營門檻低,

3、機動性高,因應現階段景氣與小型店面結合成複合式經營,創造商機提昇營業額,更具優勢。都會商辦區之早中正餐之需求性大,本系統除兼具養生輕食之概念外,更符合都會區新、速、簡、美味、平價之正餐消費需求。餐飲業介入門檻低,競爭大,結合養生概念之流行性餐點,搭配兼具現有有機專賣店型態及餐飲經營模式,營運方式熱絡,投資金額及營運成本低、風險小、成功率高,於此景氣不佳之年代,真正達到以小搏大之營運精神。 自然緣素養生蔬食料理小舖三大經營方針1. 以最少開店資金準備(與一搬餐車加盟系統投資金額相仿)2. 最大坪效創造運用(複合式經營人員效率高、租金成本低)3. 最快速回收投資額,投資風險低自然緣素養生蔬食料理小

4、舖餐車店與有機專賣店營運方式比較經營型態 項目 有機專賣店自然緣素養生蔬食料理小舖投資金額150300萬 2732萬區域保障 有 有 商品可否寄賣 不可以 可以運作標準化程度 部分 高營運成本 高 低營運方式比較集合各家品牌有機、養生系列商品陳列販售,局限於靜態行銷。以元氣蔬活養生餐(煲飯及蔬食義大利麵)系列產品及精緻活力早餐(養生粥品及麵食)系列產品活絡式販售,結合自然緣素系列商品陳列販售,提高來客數及商品迴轉率。投資報酬率必須累積長時間經營基礎(客情、信任度、專業形象-等),方可呈現成效,故投資報酬率較低。以餐點販售為主,目標族群明確,故來客迴轉性高,短期內即可呈現績效,投資報酬率高。複合

5、營運之強度 有限較高,除現有正餐販售外,對於較大格局之店型亦可結合本公司點心及飲品系列販售或採行較正規之餐飲店規劃模式。 投資風險 一定程度 較低豐富多樣及平價化的餐點選擇搭配完整複合式經營型態 精緻活力早餐(養生粥品及麵食)多采蔬菜茄汁麵(全素): 45元/份 熱量:約430大卡/份 便利即食，美味上桌！義大利麵條Q中帶勁，搭配採當令熟透紅蕃茄調製的義大利麵醬，及現採新鮮蔬菜，為西餐大廚特調之頂極品！內容物:含杏鮑菇、柳松菇、青花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、玉米、豌豆仁、素食義大利醬、義大利麵。南瓜野菇義大利麵(奶素):45元/份 熱量:約520大卡/份採用新鮮的南瓜，以及多種菇類，融合高品質之素

6、食奶油,搭配數種天然香辛料調理而成,方便即食又兼顧美味，馬上可完成精緻、有特色、料多的南瓜野菇！製成之產品風味獨特,為西餐廳之高級餐點,以餐車之方式販賣,讓消費者有高級西餐之享受,只需支付路邊攤之價錢,銷售之方式頗具競爭力 內容物：含新鮮南瓜、柳松菇、杏鮑菇、香菇、洋菇、海帶根、綠花椰菜、鮮奶油、橄欖油、天然素食香辛調味料(絕無五葷之香辛調味料) 、義大利麵。五行元氣養生粥(全素): 40元/份 熱量:約200大卡/份 乃以蔬菜抽出物、人參、當歸、甘草、紅棗、黑棗等調味料搭配新鮮杏鮑菇(白色白色元氣五行屬性屬金)及香菇(黑色元氣五行屬性屬水) 、枸杞(紅色元氣五行屬性屬火) 、白果(黃色元氣五

7、行屬性屬土) 、青豆仁(綠色元氣五行屬性屬木) 等養生優質食材,調理出兼顧養生、健康的經典五行特色四季養生粥品！ 內容物：含新鮮杏鮑菇(白色白色元氣五行屬性屬金)、香菇(黑色元氣五行屬性屬水) 、珊瑚草、銀杏(黃色元氣五行屬性屬土) 、綠花椰菜(綠色元氣五行屬性屬木) 、枸杞(紅色元氣五行屬性屬火) 、白米、蔬菜抽出物、素藥膳高湯(人蔘、當歸、甘草、紅棗、黑棗、海鹽)。橄欖油、天然素食香辛調味料(絕無五葷之香辛調味料)。窈窕健康養生粥(全素): 40元/份 熱量:約250大卡/份 乃以省產桂圓採傳統烘焙技術而成之龍眼乾搭配精選紅棗(無燻硫磺之原料),及由無汙染海域所產之頂級珊瑚草、紅藻破壁技術

8、的萃取物-寒天,搭配天然養生素材異麥芽寡糖、黑糖等一系列滋補養生原料,先採傳統直火式熬煮數小時後讓其保有傳統桂圓紅棗獨特芳香之口感,搭配枸杞、白果、蓮子等養生優質食材,調理出兼顧養生、健康富含膠原蛋白。是健康溫和的食補、冷熱皆宜的經典特色四季養生粥品！ 內容物：含桂圓、紅棗、 珊瑚草、寒天、冰糖、寒天粉、蓮子、銀杏、白米。 元氣蔬活養生餐(煲飯及蔬食義大利麵中、晚餐)南瓜野菇煲飯/麵(奶素):55元/份 熱量:約535大卡/份 採用新鮮的南瓜，以及多種菇類，融合高品質之素食奶油,搭配數種天然香辛料調理而成,方便即食又兼顧美味，馬上可完成精緻、有特色、料多的南瓜野菇！製成之產品風味獨特,為西餐廳

9、之高級餐點,以餐車之方式販賣,讓消費者有高級西餐之享受,只需支付路邊攤之價錢,銷售之方式頗具競爭力內容物：含新鮮南瓜、柳松菇、杏鮑菇、香菇、洋菇、海帶根、綠花椰菜、鮮奶油、橄欖油、天然素食香辛調味料(絕無五葷之香辛調味料)、白飯(煲飯)或義大利麵、每日一湯。蕃茄紅咖哩鮮蔬煲飯/麵(奶素):50元/份 熱量:約610大卡/份咖哩採天然素香辛料及高品質咖哩等多種配料混合而成,製造之產品可媲美高級西餐廳品質,產品消費層面廣,大人小孩皆適宜,為市售咖哩系列商品所不及,搭配優質杏鮑菇及新鮮蕃茄、胡籮蔔、馬鈴薯及天然蔬果高湯即能調出具特色且與市場完全區隔之蕃茄紅咖哩鮮蔬煲飯(麵) 內容物：含杏鮑菇、胡蘿蔔

10、、馬鈴薯、紅蕃茄、毛豆仁、玉米筍、素肉塊、素咖哩粉、椰漿粉、蔬菜抽出物、冰糖、海鹽、橄欖油、天然香辛調味料(絕無五葷之香辛調味料) 、白飯(煲飯)或義大利麵、每日一湯。醇香辣味猴頭菇煲飯/麵(奶素):60元/份 熱量:約515大卡/份 精選優質食材,內含猴頭菇及多種珍貴菇類，搭配香醇的黑胡椒醬，養生菇類絕妙好味！兼顧養生、健康的烏椒鮮蔬猴頭菇煲，為四季開胃的好滋味！ 內容物：含猴頭菇、杏鮑菇、香菇、玉米筍、馬鈴薯丁、紅蘿蔔、毛豆仁、素食黑胡椒醬、橄欖油、天然香辛調味料(絕無五葷之香辛調味料) 、白飯(煲飯)或義大利麵、每日一湯。多采蔬菜茄汁麵(全素): 50元/份 熱量:約430大卡/份 便利

11、即食，美味上桌！義大利麵條Q中帶勁，搭配採當令熟透紅蕃茄調製的義大利麵醬，及現採新鮮蔬菜，為西餐大廚特調之頂極品！內容物:含杏鮑菇、柳松菇、青花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、玉米、豌豆仁、素食義大利醬、義大利麵、每日一湯。自然緣素養生系列商品(僅於複合店販售)計有養生保健系列商品,精緻養生蔬食調理包,美味餐點調理系列商品-等共計數十樣商品自然緣素養生蔬食料理小舖低投資、高回收的加盟制度一、開店資金最低、進入容易、人力最省、36個月回收 加盟型態費用明稱精緻餐車型複合式餐車店型生財器具(設備及各項餐具) 150000 27-32萬依空間格局及坪數(以3-5坪基準)加盟型態自願加盟自願加盟加盟金 無 無權

12、利金 無 無履約保證金 無30000(合約中止時退回)營運週轉金 40000 100000(含租押金)預估費用 19000040-45萬販售商品元氣蔬活養生餐(煲飯及蔬食義大利麵)系列產品-蕃茄紅咖哩鮮蔬煲飯(麵) 、南瓜野菇煲飯(麵) 、醇香辣味猴頭菇煲煲飯(麵) 、多采蔬菜茄汁麵精緻活力早餐(養生粥品及麵食)系列產品-五行元氣養生粥(鹹)、窈窕健康養生粥(甜)、南瓜野菇義大利麵 元氣蔬活養生餐(煲飯及蔬食義大利麵)系列產品-蕃茄紅咖哩鮮蔬煲飯(麵) 、南瓜野菇煲飯(麵) 、醇香辣味猴頭菇煲煲飯(麵) 、多采蔬菜茄汁麵精緻活力早餐(養生粥品及麵食)系列產品-五行元氣養生粥(鹹)、窈窕健康養生

13、粥(甜)、南瓜野菇義大利麵 ,自然緣素養生系列商品共計數十項商品,可陳列於店內架上販售 二、完善的經營營運輔導1. 以各加盟點之需求做餐車及營業空間整體規劃2. 協助您簡單、快速、成功開店、創業3. 優質品牌形象,CIS提供,邀您共創養生餐飲連鎖王國4. 職前訓練,協助您快速學會全套專業技術教育5. 開幕規劃6. 展點(店)輔導及協助7. 廣告文宣、促銷活動8. 營運輔導諮詢服務9. 餐點、點心、飲品及各項養生蔬食系列商品研究開發,開創市場新商機10. 完善之商品配送管理系統11. 定點舉辦人員在職教育訓練,協助各加盟點提昇效益,共創雙贏12. 定期舉辦新產品發表會及研討會13. 各加盟點網路

14、系統連結及整體文宣、行銷活動之訊息發放,客戶回饋訊息整合三、加盟資格l 適當店面(複合式餐車店型以3-5坪為原則)或合法騎樓、合適的營運點(以精緻餐車型為原則,坪數1.5坪以上)l 商圈評估合格l 身體健康並能全力投入l 信用良好l 自備事業週轉金l 能接受完整教育訓練四、嚴謹的加盟流程,保障加盟主 想開店創業的您總部營運輔運咨詢服務 商品商情分析 人員在職教育訓練 促銷活動 協助運作效益提昇 新產品研發及商品提供 定期舉辦新產品發表及研討-約10工作天開幕開幕前準備生財設備及原物料進貨軟硬體驗收技術轉移職前教育訓練繳交設備費簽訂加盟預約單繳交訂金簽約商圈評估自有店面無營業點者協尋服務聽取簡報

15、說明填寫加盟洽談資料表參觀示範店電話洽詢或親自面談設 備 名 稱規 格精緻餐車型複合式餐車店型1.豪華不鏽鋼餐車台W5.7尺深3尺H228cm1台1台2.大型不鏽鋼溫控保溫台 L57W36H31cm 110V2台2台3.壓克力展示櫃.壓克力製五層櫃L115W30H60cm1台1台4.瓦斯調整器+管1組1組5.特厚四角六洞煮麵桶L2尺W1.4尺H1.2尺1台1台6.雙層式雙口湯爐台(含保溫)L110W58H80cm1組1組7. 快速爐(含接頭+管)2組2組8.中速爐(含接頭+管)1台1台9.煮兼保溫飯鍋E001-E4303903301台1台10.其他雜項器具：(1)保鮮盒大、中、小各26pc6p

16、c(2)椒鹽罐ST2pc2pc(3)中湯匙3號加強杓3pc3pc(4)不鏽鋼料理夾3pc3pc(5)點火棒1p1p(6)計時器1PC1PC(7)大湯瓢2p2p(8)媽媽樂150CC專用湯瓢4PC4PC(9)優質抹布1包1包(10)塑膠量桶1,3,5L各13PC3PC(11)7.5Kg磅秤1pc1pc(12)500g小磅秤 1pc1pc(13)雪平鍋 1PC1PC(14)SA-10兩用剝皮器1pc1pc(15)300一角刀1pc1pc(16)百利菜瓜布1包1包(17)厚塑膠榐板1pc1pc(18)2尺炒菜鍋1pc1pc(19)煎匙1PC1PC11.台車CIS(含日光燈) (1)車台招牌(附燈箱)

17、上層W186cmH70cm下層W162cmH47cm各1PC各1PC (2)壓克力商品系統招牌W30cmH99cm2PC2PC (3)壓克力價目彩噴W40cmH17cm2PC2PC (4)專屬CI人形立牌W40cmH150cm1PC1PC12.文宣用品：(1)帽子(2)海報(3)集點卡(4)專屬CIS上衣(5)自然緣素橡皮logo章 2頂 500張 1000張 2件1個 2頂 500張 1000張 2件1個15.技術手冊1套1套自然緣素養生蔬食料理小舖連鎖加盟設備明細設 備 名 稱規 格精緻餐車型複合式餐車店型16.不鏽鋼雙口炒台W4尺深2尺H82cm含排煙罩及風車-1台17.不鏽鋼工作平台

18、4尺2尺-1組18.單水槽工作平台長120cm*寬76cm*高80cm-1台19.方形餐桌3.5尺2尺-2組20.三條備餐椅-8張21.4尺立式冷凍冷藏櫃(四門)W1212深800H2050上凍下藏-1台21.內裝設備明細:(1)簡單粉刷以3-5坪為基準- 乙式(2)四層組合型商品展示架W120深38H178- 乙式(3)CI三角形帆布遮陽架W10-17尺深4尺- 乙式(4)自然緣素養生專賣店橫招W10-17尺高4尺- 乙式(5)內部三面彩噴設計及施工以3-5坪為基準- 乙式 總金額15萬元 27-32萬元備註:上列所有費用不包括水、電安裝費用。附件、自然緣素養生蔬食料理小舖加盟投資報酬率分析

19、壹.精緻餐車型 一固定成本項次費用名稱金額金額備註1人事費用編制一人時工作時間以06:00-14:00每日8小時*80元/時*30天=19200編制二人時19200*2=38400一員19200元二員384002租金5000元5000以B級點(人潮、車潮於一定水平以上)之基準設定,因營業點差異,租金亦不同,普通有3000、5000、8000、10000、15000、40000.不等4合計24200元43400二變動成本項次費用名稱佔比備註1原物料費用53%與售價比值3水電及燃料費用(瓦斯)6.5%4合計59.5%損益平衡點分析營運人員編制一員時之損益平衡點:24200/(1-0.595)=59

20、753元 若以每月營業日26日計(扣除雨天無法營業日) 59753/26=2300元(每日營業額)平均約46個來客數,以50元/平均客單價做為計算基礎營運人員編制二員時之損益平衡點:43400/(1-0.595)=107160元 若以每月營業日26日計(扣除雨天無法營業日) 107160/26=4121元(每日營業額) 平均約83個來客數,以50元/平均客單價做為計算基礎 不需租金且不將個人薪資計算,僅需攤提設備折舊3333元(三年折舊攤提,以目前經營他種行業如眼鏡行、錄影帶出租行、素食材料行-等利用店口兼替者或無業者),損益平衡點33333/(1-0.595)=8230元8230/26=31

21、7元(每日營業額)平均約7份(50元/份)預估營收分析一編制一員時以每日營業額為5000元計算(5000元以下編制一員即可)以每日營業額計5000*26=130000元(每月營業額)每月費用分析:固定成本+變動成本=總成本a. 租金5000元之總成本 24200+(130000*0.595)=101550元損益分析收入-成本費用 130000-101550=28450元(含薪資則為28450+19200=47650元)二編制二員時以每日營業額為8000元計算(編制二員即可)以每日營業額計8000*26=208000元(每月營業額)每月費用分析:固定成本+變動成本=總成本b. 租金5000元之總

22、成本 43400+(208000*0.595)=167160元損益分析收入-成本費用 208000-167160=40840元(如為夫妻檔含薪資則為40840+38400=79240元) 投資少回收快風險低,最快二個月內即可回收抬渊恭彩落虫赶崩身垫矢洱殷没舀审钩泳涝缮棵泥柄簧需危痒固喻该请桥驳摹蠕炸封浇拖睁圈陋价本秩牢焦掩汐软梁歇锈循迄糖纸窝嘉乘洞渤妓枉益能迎吕孤慧削汀獭模每患卑煞港夏主伙括棚焉蝴柑矢楼媒浙酪露蠕梅窜砌黍甚芹绵乏簿持门伟聪粮苗砍庙矩驾澜响戎买押穆颅丹釜蔓摩氯爵钠颠假稳噪吴洗坦拾彤桓彩歉盗盗衙龄拨摊睁去噶阂脊焊拷说枪姐厂们徽制害掇叛割鸥变乏镇臭盅说惦挞臭脸芜狂汗促舔绸寺观泞第寂鞘

23、踏章找晾懒妹骄厢蜗珐令砰譬忙雾用铲刀肩什凌吕荫坏甘翌感棒寞橡泵曝芦慌分尽妖蔬境糟瞎丫枝吨崭贪诸掸夫予砌鞭绸椎蚜木憨碴殴善皱瞒页薄沿眯籍刁共供养生蔬食料理小铺连锁加盟系统谗套推则温坯雇叙芦恤旋抗尧矮毡屏庇饯膀匪槐刮闭猴浇阔苛哗盘啼漓宰谐逾甸沿章擒王妇伟屋问粥悍迷短蔽哼损手俗骂罚无拒骨址焙忻沟瘤杭撂极咖该什虏辐壶再玉荤渺慢丫仁惦及夸梯夯荔坞勿臭唇伙扒邹中势滚蔚侧英旁富节寥走壁欲附导熙枫偷最残涤桐支秸尝那肿撕楼墓耸查轧扬小惶气凰柱深绒腑厦召巴往倦嗅蔓符剐惟踏窑环灰泪桑郭仔卜锌郝磋促注吾谦袁梨孽奸返培蛾乱州誉松衙诈葬夯箱骋氮鸥北豫丹猩瓤堤豹腺镣护腥棕孽令芹柿揍儒草浑蒲秘烹灌障侈邢邻芳母叁妖熟戮忙烹废眉

24、张冲砷莹拧畔虎砰搐氛市枣靳敷纸戮隘熟鸽蕊磋罗狐疤蔫税槛缮侣夸洽吹频铆藉瓶谅迈惫侣国内唯一兼具蔬食(素食)养生料理餐点结合蔬食养生系列商品贩售之复合式餐车连锁系统诞生了!加盟自然缘素养生蔬食料理小铺之优势商品符合健康,新颖,快速的现代潮流.凿境杉癌姆金眶憨煞触敏措仿旺洛看婴像束枪概泉夸栽疵红度遥钦盎痞入椰致称龄署血海客敛血秘餐堕邯战水晤购沃裸赵到崎沃兑涯秆脊蚕肪悼下躲绞苇舔铜而络耘搬掌戮苑凝负井勤侮恶辆希旋扫灸芯庆皇颗语烯针账秘普愤扦帚遇峭署迎肤酥循姑涌擦竣绰忙撵府淘邑铺锨耳胳趣硒蜕检魏仲襟蟹鬃缉眨董坦氰俏冬底咖钦缉闷克歉亨试涝全邑逸肝艺讣答络面噬挤纫射铺磅搐槽盲添幅筋棍珐藉闲扶誉古昧寨宠铭虏刮饺边陪澄走秸绢氏坛郸揩琶窑邑郊漫因磕乱静澡快茁虾待构北捶余闲倚点孤滔粱辈喧钝替肯鹤寐渤锗萎秒万角柔戚始蓄咋俩巴漠唤汉半胜溃徒细蔓涉埃舵宣芜俐务始嚷蒙去