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1、人事管理制度文件编号审 批生效日期2013年8月1日1.0目的 为规范公司人事劳资管理，凡入职广东*餐饮有限公司员工的招聘、任用、纪律、工作时间、休息、休假、请假、奖罚、离职、解除劳动合同、工资、福利等均按本制度执行。2.0范围 凡在本公司从事经营工作和管理工作，无论职位高低，凡获得本公司薪资报酬之人员，皆为本公司之员工。3.0相关内容 3.1招聘程序3.1.1楼面劳动用工制度1）招聘员工必须坚持贯彻“任人唯贤，择优录取”的征聘原则；2）招聘员工可分为内部征聘、员工推荐、社会招聘三种方式；3）各店店长根据本店各部门情况向公司人力资源部提出人力需求申请，写明需求岗位， 人数，时间，原因等情况，由
2、人力资源部统一安排社会招聘；或由各店店长进行内部 征聘、员工推荐的方式，上报人力资源部，由人力资源部统一安排人员面试，并将面 试报告上报总经理审批；4）对确定录用的人员，人力资源部以书面或电话形式通知该人员到人力资源部办理相关 入职手续并填写员工入职登记表（内容包括：姓名、姓别、出生年月、身份证号 码、联系电话、工种、技术职称、入职时间、工作简历、家庭成员等情况），填写 内容必须属实，如一经查实不符者，公司将有权随时与之解除劳动关系。然后人 力资源部经理填写员工到职通知书通知到各店方能进入试用；5）各店店长对新进员工于当月内组织体检，办理卫生防疫站签发的健康证，并将结 果上报人力资源部备档，逾
3、期不报，延期时间按50元/月进行处罚；6）未通过以上程序进入公司工作者，按公司有关人事规定，一律视为无效。3.1.2厨房劳动用工制度1）招聘厨房人员必须坚持贯彻“品行正派、技术一流、有创新精神”的征聘原则；2）厨房人员面试，首先由厨房长对其进行人员技术考核，经考核合格后，由该人员填 写员工入职登记表（内容包括姓名、姓别、出生年月、身份证号码、联系电话、 工种、技术职称、入职时间、工作简历、家庭成员等情况），厨房长签署技术考核鉴 定意见及确定工资标准，然后递交店长审批。经审批同意后，由店长于填表日期3 日内上报公司人力资源部备档；3）各店店长对新进厨房人员组织体检，办理卫生防疫站签发的健康证，并
4、将结果上 报人力资源部备档，逾期不报，延期时间按50元/月进行处罚；4）未通过以上程序进入公司工作者，按公司有关人事规定，一律视为无效。3.2入职手续3.2.1试用人员必须呈交下述材料： 1）由公司统一发给并填写招聘表格； 2）学历、职称证明； 3）个人简历； 4）近期相片2张； 5）身份证复印件； 6）体检表；3.3有以下情形之一者，不可以聘为本公司员工：1) 年龄未满十八周岁者；2) 曾经触犯刑法、经济法，被剥夺公民权未复权者；3) 通辑在案未撤销者；4) 反国家计划生育的，或因此受到处罚者；5) 患精神病、传染病及严重慢性疾病者；6) 应聘资料不齐全者。 3.4 上岗及培训 3.4.1
5、复试通过并由总经理审批后，由人力资源部通知拟试用人员到岗上班。 3.4.2岗前培训：1）凡公司新进员工均须进行职前培训；2）人力资源部负责岗前培训，再由所属部门就其工作性质、工作内容等进行集中培训和考核，合格者方可录用。其他本岗位需要掌握的技能由所属部门进行培训。3）新进员工应积极参加职前培训，不能有任何情况拒绝职前培训；3.4.3培训内容:1）公司简介（概况、公司历史、公司精神、经营理念、未来前景、公司组织说明）；2）公司人事规章和福利制度（作息、签到、用餐、服饰、礼仪、休假、加班、奖惩）；3）员工手册说明；4）本岗位职责、工作内容、工作规程；5）引领到本人岗位工作场所，并与同事见面；6）指
6、引更衣处、洗手间等位置及注意事项；3.5试用期及转正 3.5.1根据公司对不同岗位要求，试用期限为1-3个月，表现突出良好的员工，由主管领导提出给予提前办理转正手续。 3.5.2在岗前培训后，由本部门对其在试用期内的工作表现进行考核。通过后聘用为公司正式员工，并由人力资源部办理转正手续。 3.5人事档案建立 自员工到岗之日起，建立正式员工档案，并更新人事档案、员工花名册。 3.6 签订、续签劳动合同 3.6.1 聘用为正式员工后，由行政部办理签订劳动合同的相关手续。 3.6.2合同到期的员工，由人力资源部负责人通知各用人部门负责人及总经理，详细了解该员工的各方面情况，经综合了解和评估后，提出是
7、否续订合同的建议，并于合同到期的前七个工作日内完成手续。 3.7调动与晋升 3.7.1因工作需要员工需要调动的，由用人部门向人力资源部提出申请并填写员工动态表，呈批后，人力资源部重新制订员工工资确认及变动通知单，呈批后，将员工动态表、员工工资确认及变动通知单复印给财务部及本人各一份，使本人及财务部明识新岗位调动、工资核算等。1) 因公司发展或管理需要而需临时做出调整的，参照前述程序执行。2) 员工严重违反公司制度的应予降级，由人力资源部进行核实、办理相关手续并上报总经理审批后予以降级或调动。 3.8员工离职管理 3.8.1辞职-指员工因本人原因离开公司或公司认为其不适应现任工作岗位而劝其离开公
8、司，并与公司解除劳动关系。员工应提前三十天（试用期员工提前三天）向公司提交辞呈，否则视为自行离职(未与公司办理有效交接手续，保留追究相关责任的权利)。 3.8.2 解除劳动合同-指公司根据相关规章制度、管理规定或协议，决定终止与员工的聘用关系的行为。试用期员工在试用期间表现不符合公司标准或因业务需要解除劳动关系的，提前三天以书面形式予以解除劳动合同；解除劳动合同员工应在解除劳动关系前三十天（试用期员工提前三天）书面通知解除劳动合同员工；如员工严重违反劳动纪律或公司的规章制度，公司有权提出解除劳动合同，即时发薪而无需任何补偿。并由行政部于解除劳动合同前出具劳动合同解除/终止通知书、解除/终止劳动
9、合同的证明书。 3.8.3 自行离职-指未提出正式辞职申请或未办理正常辞职辞职手续或离开公司三天以上的行为视为自行离职。查实员工自行离职后，用人部门在员工离职3天内填写员工动态表，通知行政部。人力资源及时发布该员工离职信息，并与相关部门清查该员工是否有财物遗留等相关离职手续办理情况跟进。 3.8.4离职程序1) 员工必须办理辞职手续，包括提前三十天（试用期提前三天）书面通知人力资源部；2) 批准后，与相关人员进行交接；3) 把工牌、锁匙及保管公物上交公司，把私人物品收拾后，正式离开公司；4) 由人力资源部在员工动态表上列明“移交手续清楚”后，财务部门方可结算工资；若有遗失公司财物的要作相应赔偿
10、；辞职者、辞退者须履行此程序；5) 离职人员，办理了以上手续后，由财务部按实际工作天数并按工作比例发放其工资以及上月未发放之工资；6) 凡不按规定办理辞职手续自行离职（含连续三天旷工），以及因违反公司规章制度被辞退者，除按公司奖惩条例处理外，并扣发全部的奖金及补贴，只按比例发放基本工资。7) 款项结算：员工拖欠未付的公司贷款；偿还公司为其提前支付的各项管理费用和各项险种投保的费用，本公司派出培训、学习，未满规定的服务期限者，按服务年限长短，采取逐渐递减的方式将培训、学习所报销的费用按规定退还公司；如应扣除费用大于支付给员工的费用，则应在收回全部费用后才予办理手续；8) 员工离职手续办理完毕后，
11、由人力资源部办理合同解除手续，社会保障减员等手续。 3.8.5员工有下列情形之一的，本公司提前三十日以书面形式通知劳动者本人，可以解除劳动合同：1) 严重违反本公司的规章制度的；2) 严重失职，营私舞弊，给本公司造成重大损害的；3) 员工同时与其他用人单位建立劳动关系，由本公司提出，拒不改正；4) 被依法追究刑事责任的；5) 劳动者患病或者非因工伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由本公司另行安排的工作的；6) 员工不能胜任本岗位工作，经过培训或调整工作岗位，仍不能胜任本工作的。 3.9 员工薪资与福利 3.9.1员工薪资1) 员工的工资包括基本工资、奖金。a. 基本工资：指公司按
12、月发放给员工的基本报酬，最低不低于东莞市规定的最低工资标准（按东莞市人力资源局公布的东莞市实施2013年企业职工最低工资标准解读基本工资为1310元，折算小时工资为7.53元）。b. 奖金：根据职务技术要求、员工在公司运营中的重要程度、工作时间、工作环境,、当月绩效等因素确定的部分。2) 凡自动辞职（或解除劳动合同的员工）并办理了一切手续者，以实际工作小时数按比例发放工资，以及上月未发放之工资。3) 下列各项须从工资中直接扣除：a. 个人工资所得税；b. 社会保险个人应承担的部分；c. 其他按国家法令、公司有关诸员工手册奖惩条例中的违纪扣款、考勤、食宿等应予扣除的款项。4) 公司规定每月15号
13、为公司发薪日，遇节假日适当提前或顺延。 3.9.2员工福利1) 凡在本公司服务的员工，均可享有国家法定节日之有薪假期。2) 以下符合条件的员工，公司依社会保障缴费条例及各级别缴费标准为其购买社保（工伤、养老、医疗、失业保险）。a. 新聘员工签定劳动合同后，公司即按相关规定为其购买工伤、医疗保险；b. 非东莞籍一线员工入职满一年、东莞籍一线员工转正、组长级以上（财务人员、组长、主管级及以上）人员转正，公司为其购买养老、失业社保；c. 参加农医保或个人主动弃权者，并须书面提出弃权，公司不予购买相关保险。3) 社会保险缴费标准按政府主管部门的要求，参照本公司的实际情况，由行政部报总经理审批后方可执行
14、。 3.10 考勤管理 3.10.1 上班时间正常工作时间为上午9：30分14：30分；下午16：00分21：30分；（可根据地区不同、或季节变化调整工作时间须总经理审批） 3.10.2 考勤1) 员工上下班实行打卡签到制度；2) 所有员工上下班均需亲自签到，任何人不得代理他人或由他人代理签到，违犯此条规定者，代理人和被代理人均给予旷职一天论处；3) 考勤时间不能作为加班依据；4) 员工外出办理业务前须向本部门负责人（或其授权人）申明外出原因及返回公司时间否则按外出办私事处理；5) 上班时间外出办私事者，一经发现，即扣除当月全勤奖，并给予警告一次处分；6) 员工一个月迟到，早退累计达三次者扣发
15、全勤奖50，达五次者扣发100全勤奖并给予一次警告处人分；7) 员工无故旷工半日者，扣发当月全勤奖，并给予一次警告处分，每月累计三天旷职者扣除当月工资，并给予一次处分，无故旷职达一星期以上者，给予开除处理；8) 当月全勤者获全勤奖。9) 员工应按规定时间到（退）岗，并执行签到，漏签不论原因如何，均以迟到或早退论处；3.10.3 缺勤处理迟到早退在5分钟内不扣工资；迟到早退超过5分钟但不足30分钟的，扣除半小时工作时间；迟到早退超过30分钟但不足1小时的，扣除1小时工作时间；迟到早退超过1小时但不足2小时的，扣除2小时工作时间，迟到早退超过2小时作旷工1日处理，其他处罚按员工奖惩条例处理。 3.
16、11 休假规定 3.11.1请假种类 公假：员工接受政府部门召开的有关会议、学习、选举以及其他合乎公假之规定者，在此期间照常发工资； 病假：员工因身体不适需请假，需医院开具相关证明，方可列入病假范畴。 工伤假：员工因公受伤，须出具市级以上医院证明，经部门负责人签字同意报总经理批准后，方可享有薪工伤假。休假日数由部门负责人根据医生建议及具体情况核定。医疗期内可支取本人的基本工资。 事假：员工因私事请假的，须填写请假单，注明请假原因并安排职务代理人；如有急事不能事先请假的，可委托他人代办或电话通知。 婚假：凡在本公司服务时间达一年以上者，并符合国家婚姻法之员工，可享有3天有薪结婚假；若婚后不回本公
17、司服务者，取消有薪假期（请婚假应出具结婚证书复印件）。 丧假：凡在本公司服务时间满六个月以上之员工，其直系亲属（指父母、配偶、子女）逝世，可享有三天有薪丧假，超过三天者列入事假范畴。若事后不回本公司服务的，取消有薪假期。 生育假：凡在本公司服务时间达一年（含）以上者，并符合国家计划生育条例的女员工生育，产假98天，其中产前休假15天。在产假期间，发给基本工资。不符合计划生育者不得享受本项福利，按事假处理。 看护假：凡在本公司服务时间达一年（含）以上者，并符合国家计划生育条例的男员工妻子分娩，可享有10天的有薪看护假。须出示生育证明方可享受该待遇。 3.11.2员工请假须事先填写请假单，注明请假
18、原因，并将其经办的事项和工作交待其他人代办，并在请假单上注明职务代理人。经批准后方可实施请假（特殊情况下可以先电话与相关领导请假，事后补请假单），若未得到批准擅自休息的，一律按旷工论处。 3.11.3请假期间如遇上法定节假日，应将法定假日扣除后，再按实际请假天数（或小时）扣发工资。 3.11.4请假工资计算方法：请假应扣发工资 = 请假小时（基本工资）174小时 ；请假期间如遇上法定节假日（元旦、春节、清明、五一、端午、中秋、国庆），应将法定假日扣除后，再按实际请假天数（或小时）扣发工资； 3.11.6加班管理 平日加班7.53元/小时150%=11.3元/小时； 休息日加班7.53元/小时2
19、00%=15.06元/小时； 法定休假日加班7.53元/小时300%=22.59元/小时。 以上加班费以东莞市人力资源局及公司相关文件最新调整为准。 3.11.7旷工管理 若没有得到批准擅自休息或虚报请假原因的，一律按旷工论处，旷工一日者扣除一日工资，旷工两日者扣除两日工资，其他处罚按员工奖惩条例处理；旷工三日（含）以上者无条件解除劳动合同，旷工三日（含）以上者由行政部开具员工动态表即日解除劳动关系。 3.11.8员工请假核准权限一天由店经理或部门经理核准；27天由店经理核准报人力资源部；730日、或30日以上由店经理，部门经理核准，报人力资源部，再报总经理。4.0其 他4.1公司将根据劳动管理部门的政策变更而对本制度进行修订。4.2本制度由行政部具体执行及解释，自公布之日起生效。
