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1、报告表编号 2015 年编号 建设项目环境影响报告表 项目名称：河源市四季名菜餐饮有限公司建设项目建设单位（盖章）：河源市四季名菜餐饮有限公司编制日期： 2015年7月14日国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3行业类别按国标填写。4总投资指项目投资总额。5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标
2、、性质、规模和距厂界距离等。6结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称河源市四季名菜餐饮有限公司建设项目建设单位河源市四季名菜餐饮有限公司法人代表联系人通讯地址河源市源城区华达街东边永福路北边嘉福花园D栋第一、二层202号联系电话传真邮政编码517000建设地点河源市源城区华达街东边永福路北边嘉福花园D栋第一、二层20
3、2号立项审批部门批准文号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码餐饮场所（V175）占地面积（平方米）约80建筑面积（平方米）1670.73总投资（万元）其中：环保投资（万元）环保投资占总投资比例评价经费（万元）预期投产日期工程内容及规模：1、项目由来河源市四季名菜餐饮有限公司租赁河源市源城区华达街东边永福路北边嘉福花园D栋第一、二层202号商铺建设本项目，经营中餐服务，提供早茶、午餐、晚餐。本项目的施工期及运营期均会对该地区自然和社会环境产生有利和不利、短期和长期的影响。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例以及建设项目环境保护分类管理名录的要求，本
4、项目需编制环境影响报告表，业主委托河源市环境科学研究所进行环境影响评价工作。接受委托后，评价单位对项目现场及周围进行了实地踏勘、环境状况初步调查和资料收集工作，并依据项目特性编制完成本环境影响评价报告表。2、建设地点本项目建设地点位于河源市源城区华达街东边永福路北边嘉福花园D栋第一、二层202号（N 234548.53，E 1144115.20）。项目东面和北边是嘉福花园，南面为永福西路，隔路为商住楼，西面为华达北街，隔路为商住楼。3、建设内容本项目总投资400万元，其中环保投资150万元，租赁河源市源城区华达街东边永福路北边嘉福花园D栋第一、二层202号商铺作为经营场所，占地面积约80m2，
5、建筑面积1670.73m2，经营中餐服务，提供早茶、午餐、晚餐，设有40张餐桌，300个餐位。4、餐厅设备本项目总建筑面积为1670.73m2，共两层。本项目餐厅分配见表1。表1 餐厅分配表序号名称单位数量备注1总餐位人3002总炉灶台63油烟净化器套25、劳动定员与工作制度本项目劳动定员共60人，不提供食宿，年工作365天，每天工作9小时。6、给排水系统本项目用水全部由市政管网供给；排水实行雨污分流制，雨水经收集后直接排入雨水管道，项目产生的生活污水经三级化粪池预处理、餐厅废水经隔油池预处理后排入市政污水管网。7、供电规划本项目用电全部由市政电网供给。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题
6、：本项目租赁河源市源城区华达街东边永福路北边嘉福花园D栋第一、二层202号。项目东面和北边是嘉福花园，南面为永福西路，隔路为商住楼，西面为华达北街，隔路为商住楼；根据项目周围污染情况调查，项目受机动车尾气、交通噪声及周围社会生活噪声的影响较为明显。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置项目所在地河源市位于广东省东北部、东江中上游，其范围在东经1141511450，北纬23402410之间，东接梅州市、汕尾市，南邻惠州市，西连韶关市、惠州市，北与江西交界。全市面积1.58万平方公里。河源市是京九入粤第一市，又是广东省
7、拥有铁路最长的市；京九铁路、205国道、广梅汕铁路、105国道、河惠高速公路构筑了河源四通八达的交通网络，是粤东北重要的交通枢纽。河源市是广东经济北上，向内梯度推进的接力站和支撑点，是南连珠三角北接闽、赣、浙的重要通道，是全省优质生态环境基地和生态屏障。2、气候概况河源市位于北回归线北缘，广东省中部偏东，东江、新丰江纵贯全境，山地和丘陵占全市总面积的95%。这里长夏短冬，年平均气温21.2，1月份最冷，平均气温12.0，极端最低气温-3.8；7月-8月最热，平均气温28.2，极端最高气温39.0；全年日最高气温大于或等于35的日数平均为16.6天。年平均降雨量1965mm，86%集中在3月9月
8、有，其中3月-6月雨量均在340mm以上，而11月、12月均不到37mm。全年月平均降水日数均在11天以上，其中5月、6月各为20天左右，11月最少，不到5天。每年12月至次年2月均可出现降雪天气，但机会极少，年平均降雪日数仅为0.2天。年平均相对湿度为77%，相对湿度年变化较大，3月-9月各月相对湿度为79-84%，其余各月均在69%-75%。风向季节变化明显，4月8月多南风，1月3月及9月-12月以北风为主，各月均以静风频率为最高，8月-10月为40%44%，其余各月均为31%37%，年平均风速为1.5m/s，各月风速变化不大，在1.2m/s1.7m/s之间。全年日照时数为1790h，3月
9、日照最少，仅108.8h，7月-10月均超过200h。全年各月均可出现雾，年雾日为4天。雷暴终年可见，入夏后逐渐增多，8月达高峰，全年雷暴日数为83天，最多年达106天。其主要气候参数如下：（1）年平均气压1009.0hPa夏季平均气压1001.0hPa冬季平均气压1016.4hPa（2）年平均地面温度21.2极端最高温度39.3极端最低温度-3.8（3）年平均相对湿度77%最热月月平均湿度81%最冷月月平均湿度70%（4）年平均降水量1965mm一日最大降水量399.3mm一小时最大降水量96.2mm（5）夏季主导风向南风冬季主导风向北风年平均风速1.5m/s三十年一遇最大风速22.6m/s
10、（6）年平均大风日数2.1天年平均降雪日数0.2天年平均雷暴日数83天3、地形地貌河源市地形以山地、丘陵为主，其中山地占53%，丘陵占36%，谷地和平原占11%。全市山势分别向东江、新丰江倾斜，罗浮山脉呈现东北-西南方向斜贯本境，九连山脉由和平、连平向西南延伸至广州白云山。紫金东南部山地属莲花山支脉。连平县的黄牛石，海拔1340米，是全市最高峰。河源山地、丘陵大部分海拔较低，坡度在30以下，宜植面积90%以上。河源有三大台地平原：灯塔盆地，位于东源县中部，连平县东南部和和平县西南部，面积1941平方公里；川南盆地位于龙川县南部、东源县东北部，面积1000平方公里；源城盆地位于源城区及紫金县西北
11、部，面积1230平方公里。丘陵主要分布在三大盆地四周。4、水文特征东江是河源市最大河流，发源于江西，由北向南，经和平、龙川、东源、市区入惠州。新丰江是东江最大支流，发源于新丰县，汇连平水、大席水、忠信水、游溪水、锡场水、客家水等二级支流，在河源城区东部注入东江，全长163km，流域面积5813km2，水能理论蕴藏量131.71万千瓦，现已开发57.6万千瓦。境内尚有柏布河、七礤河、东埔河等一级支流和山区性河流，水力资源丰富。1960年建的新丰江水库，湖区总面积1600平方公里，其中水面面积370平方公里，总库容为139亿m3；1973年在东江干流建的枫树坝水库汇水面积5151km2,水库水面面
12、积112 km2，总库容19.4亿m3。新丰江是东江流域暴雨中心。46月份主要是峰面雨为主，79月份多为台风雨洪水，其特点是峰高量大，易涨易退。1964年龙川站实测最高洪水位为73.73m，洪峰流量为10200 m3/s。5、生态环境所在区域生态环境良好。土地肥沃，地势低平，水土资源丰富。6、生物资源（1）植物资源河源市境内地带性植被为亚热带季风常绿阔叶林。目前，植被多为疏松林，旱生性灌草丛、草丛和农业生态群落。主要植被为马尾松、湿地松、芒箕等，主要的农作物为水稻、甘蔗、荔枝、柑桔等。（2）动植资源主要的野生动物为野兔、狐、黄鼬、山鸡、乌鸦、喜鹊、斑鸠、麻雀、啄木鸟、猫头鹰等。（3）土壤项目所
13、在地的主要土壤为赤红壤、紫色土、水稻土和潮湿沙泥土。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：社会人口：2013年末，全市户籍总人口366.78万人。其中，年末常住人口303.76万人，比上年末增加2.75万人，增长0.9%，城镇化人口比重40.65%。社会经济： 2013年全市实现地区生产总值680.33亿元，比上年增长12.0%，增速分别比全国、全省快4.3和3.5个百分点，居全省各地级以上市第8位。从产业看，第一产业增加值83.08亿元，增长6.2%，对全市经济增长的贡献率为6.1%，拉动GDP增长0.7个百分点；第二产业增加值337.11亿元，增长15.6%，对全市经济增长
14、的贡献率为66.3%，拉动GDP增长8.0个百分点；第三产业增加值260.15亿元，增长8.9%，对全市经济增长的贡献率为2.76%，拉动GDP增长3.3个百分点，其中，现代服务员增加值113.01亿元，增长11.2%，占GDP比重16.6%，比上年提高0.2个百分点。三次产业结构由上年的12.7：48.7：38.6调整为12.2：49.6：38.2，其中第一产业占比下降0.5个百分点，第二产业占比上升0.9个百分点。2013年，河源市人均GDP为22499元，折算为3633美元。民生、社会保障：2013年全年城镇居民人均可支配收入18436元，农村居民人均纯收入8783元。城乡居民收入差距由
15、上年的2.13：1缩小至2.10：1（农民收入为1）。农村居民恩格尔系数为0.488。农村居民人均住房面积29.44平方米，全年完成农村低收入住房困难户住房改造22820户。年末全市参加城镇职工基本养老保险44.93万人。新型农村合作医疗参保农民287.24万人，参加城镇居民基本医疗保险人数36.80万人，参加城镇职工基本医疗保险人数28.24万人。旅游：2013年接待游客1908.42万人次，比上年增长15.6%。其中国内游客1902.20万人次，增长15.6%；国际游客6.22万人次，增长7.9%。旅游总收入152.72亿元，比上年增长15.4%。2013年末，全市各类旅行社44家；改造了
16、万绿湖等一批主要景区景点，开发了赵佗故城、林寨古村等一批新景区，引进了东江DD庄园、东江源温泉度假村、康泉18国际生态旅游城等一批大型旅游产业项目，创建国家4A级旅游景区4个；已评定星级饭店21家，五星级饭店1家、四星级2家。交通：2013年末，全市公路通车里程达到15346公里，比上年增加95公里。教育和科技： 2013年，全市新增15个教育强镇，连平县成功创建省教育强县。全市共有幼儿园487所，在园幼儿12.33万人，学前教育幼儿毛入园率为87.6%，净入园率为78.3%；小学585所，撤并507所，在校学生24.76万人，学龄人口入学率达99.99%；普通中学152所，其中初级中学115
17、所，高级中学16所，完全中学21所。初中在校学生12.24万人，初中学龄人口入学率99.52%，高中在校学生7.33万人，高中阶段教育毛入学率89.11%，各类中等职业教育在校生3.70万人，技工学校在校生1.61万人，全市普通高等教育招生4287人，在校生12398人。文化：2013年末，全市共有群众文化事业机构107个，其中文化馆7个，乡镇（街道）文化站100个，全市共有各类专业艺术表演团体6个，县级以上公共图书馆7个，馆藏量达61.99万册；博物馆、纪念馆8个，文物藏品5.75万件。卫生：年末全市有各类卫生机构2094个（含农村卫生站及村级医疗点），其中医院、卫生院126个，专科疾病防治
18、机构7个，妇幼保健院6个，疾病预防控制中心6个，卫生监督检验机构6个。各类卫生机构拥有床位10280张，其中医院、卫生院床位8171张。共有各类卫生技术人员12277人，其中执业医师2798人，执业助理医师1729人，注册护士4416人。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）（1）本项目所在区域环境功能属性见下表：表1建设项目环境功能属性一览表编号项 目类 别1环境空气质量功能区二类区域；执行国家环境空气质量标准（GB30952012）中的二级标准。2水环境功能区执行国家地表水环境质量标准（GB38382002）中的类标准。3声
19、环境功能区属于2类区域；执行声环境质量标准（GB30962008）中2类标准。4是否基本农田保护区否5是否风景保护区否6是否水库库区否7是否市政污水管网收集区是（2）环境质量现状根据河源市环境监测站环境质量现状监测资料表明：A项目所在地区环境空气质量污染因子浓度符合国家环境空气质量标准（GB30952012）中的二级标准。B本项目相关水体水质符合国家地表水环境质量标准（GB38382002）中的类标准。C本项目区域属于2类区，声环境质量符合声环境质量标准（GB3096-2008）中2类标准，2类标准等效声级为昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）： 本项
20、目周围没有需要特殊保护的重要文物，主要敏感点为东面和北面嘉福花园，南面、西面路对面的商住楼，项目运营期间有可能对其产生影响，因此，本项目在运营期要保护好以上敏感点，同时，保护好当地的大环境。 1、环境空气保护目标环境空气保护目标是周围的生活环境不因本项目的建设而受明显影响，保护该区域环境空气质量符合环境空气质量标准（GB30952012）中的二类标准。2、水环境保护目标水环境保护目标是使受纳水体的水质不因本项目的建设而受明显影响，保护该区域水环境质量符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质。3、声环境保护目标声环境保护目标是确保项目环境质量符合声环境质量标准（GB3096-200
21、8）2类标准。4、主要保护目标表3 主要环境敏感点统计表序号敏感点名称与项目相对位置主要环境影响1嘉福花园北面约30米废气、噪声2嘉福花园东面约30米废气、噪声3商住楼南面约35米废气、噪声4商住楼西面约30米废气、噪声评价适用标准环境质量标准根据标准要求，环境质量执行如下标准：A、环境空气质量：评价区域执行环境空气质量标准（GB30952012）二级标准；B、水环境质量：评价区域执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准；C、声环境：评价区域执行声环境质量标准（GB30962008）2类标准标准。污染物排放标准根据污染物排放标准选用原则，并征得当地环保局同意，项目污染物排放执行如
22、下标准：A、水污染物排放：生活污水经三级化粪池预处理后执行水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，排入市政污水管网送市生活污水处理厂处理，最终出水执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级A标准和水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段一级标准中较严者。B、大气污染物排放：执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中“大型规模”标准，即最高允许排放浓度：2.0mg/m3，净化设施最低去除效率85%。C、噪声排放标准：运营期边界执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准。总量控制指标 根据“十二五”规划
23、相关规定，本项目废水主要控制目标如下：污水量（m3/a）COD（t/a）NH3-N（t/a）144600.5780.073项目废水进入河源市污水处理厂，本指标由该污水处理厂的总量控制指标中统一调配。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：本项目为快餐制作工艺流程如下图：原辅材料加工烹饪产品客人用餐离店废水、垃圾噪声、废水、垃圾本项目的油烟处理工艺：废水水喷淋高效净化处理器油烟机油烟固废固废外排活性炭处理器高效净化处理器活性炭处理器再次收集厨房废气feiqi油烟机油烟处理工艺简述：水喷淋油烟净化器主要是：1）采用水雾对油烟进行降温阻拦处理，使油烟和气体温度降低，处理后的油雾粒子进入净化器，风管内残
24、留少量油烟。2）剩余油烟进入综合净化室，此阶段采用多目不锈钢丝网带进行转动喷淋处理，网带上的油粒子随喷淋水流入净化箱进行净化。3）水喷淋油烟净化器在净化油烟过程中，网带上积累的油垢会导致通风量减小，水喷淋油烟净化器将自动清洗网带上的油垢。4）流回到水喷淋油烟净化器的净化箱内的油水混合物和其它杂质，采用多层隔拦式处理后的水返回喷淋室将被循环使用。4）水喷淋油烟净化器用水为循环使用，一个月更换一次。油烟在活性炭净化器中通过大面积活性炭吸附，以达到净化油烟中的有害气体。活性炭吸附这一方法的优点是占地面积小，净化效率较高，能有效去除油烟、异味、CO、致癌物等有害物质。根据业主提供的资料，经过两条油烟净
25、化设施处理以后，对油烟废气的处理效率可达95%以上。处理后的废气由餐厅楼顶西边排放，排放口朝西，具体位置见附图。 主要污染工序：一、施工期污染工序：本项目为租用经营，商铺已建成，因此本项目不存在施工期环境影响。二、运营期污染工序：1、废气：项目投入使用后，主要大气污染物为餐厅厨房油烟废气，本项目拥有灶灶6个，一个炉灶烟气排放量为2000 m3/h，浓度按20mg/ m3计，每天运行6h，工作天数365d，则年烟气排放量2.63107m3，年油烟产生量为525.6kg，经过两条油烟净化设备的处理，对油烟废气的处理效率可达95%以上，处理后的排放量为26.3kg，排放浓度为1.0mg/ m3。2、
26、废水本项目运营期产生的废水为厨房餐饮废水和员工的生活污水。餐饮废水：本项目共有300个餐位，根据广东省用水定额（DB44/T1461-2014），餐饮用水量按0.145m3/d餐位计，项目营业天数为365天，排污系数取0.8，则本项目餐饮废水产生量约为12702m3/a。水喷淋油烟净化器用水为循环使用，根据业主提供的资料，喷淋用水一个月更换一次，每次更换量为0.5 m3，年用水量为6.0 m3。因此，本项目的产生餐饮废水的总量为12708m3/a。员工生活污水：本项目有员工60人，按照人均用水量0.1m3/d计，项目营业天数为365天，排水系数取0.8，则员工生活污水产生量约为1752m3。因
27、此，本项目废水总产生量约为14460m3/a，其主要的污染物为CODcr、SS、BOD5、氨氮、动植物油等。3、固废：厨余垃圾：类比同类项目，本项目厨余垃圾产生量按20kg/d计算，则本项目厨余垃圾产生量为7.3t/a。员工生活垃圾：本项目共有员工60人，按每天接待500人计算，则年接待顾客约18万人次，员工生活垃圾产生量按0.5kg/人d计，顾客生活垃圾产生量按0.2kg/人次计，则本项目员工生活垃圾产生量为10.95 t/a，顾客生活垃圾产生量为36t/a。废油脂：本项目餐饮废水经隔油池处理，废油脂产生量约为0.8t/a。废活性炭：本项目使用活性炭除去油烟中的异味，根据业主提供的资料，两套
28、活性炭半年更换一次，每次每套更换量约0.02t，则年更换量为0.08t。因此，本项目产生的生活垃圾总量为55.13t/a。4、噪声：主要来自厨房设备运作时产生的噪声和顾客、员工的生活噪声，噪声值在6075dB之间。项目主要污染物产生及预计排放情况 内容类型排放源（编号）污染物 名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物厨房废气油烟20mg/m3 525.6kg/a废气量: 2.63107 m3/a1.0 mg/m3 26.3kg/a废气量: 2.63107 m3/a水污染物餐饮废水+水喷淋废水CODCrBOD5 SSNH3-N动植物油400 mg/L 5.083 t/
29、a250 mg/L 3.177t/a300 mg/L 3.812t/a 30 mg/L 0.381 t/a80 mg/L 1.017t/a废水量：12708m3/a40 mg/L 0.508 t/a10 mg/L 0.127t/a10 mg/L 0.127t/a5 mg/L 0.064 t/a1 mg/L 0.013 t/a废水量：12708m3/a生活污水CODCrBOD5 SSNH3-N250 mg/L 0.44 t/a150 mg/L 0.26 t/a200 mg/L 0.35 t/a 25 mg/L 0.044 t/a废水量：1752m3/a40 mg/L 0.07 t/a10 mg/
30、L 0.018 t/a10 mg/L 0.018 t/a5 mg/L 0.009 t/a废水量：1752m3/a 固体废物餐厅垃圾厨余垃圾7.3 t/a7.3 t/a员工、顾客生活垃圾46.95 t/a46.95 t/a隔油池废油脂0.8 t/a0.8 t/a油烟净化系统废活性炭0.08 t/a0.08 t/a噪声运营期：主要来自厨房设备运作时产生的噪声和顾客、员工的生活噪声，噪声值在6075dB之间。其他 主要生态影响（不够时可附另页）环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目为租用经营，商铺已建成，因此本项目不存在施工期环境影响。营运期环境影响分析：1、大气环境影响分析根据工程分析，本项目
31、油烟废气排放量为 2.63107 m3/a，油烟产生量为525.6kg/a，产生浓度为20mg/m3，拟采用两套油烟静电净化处理装置+水喷淋装置+两套活性炭装置处理后由自建烟道引至楼顶排放，烟道排放口拟建在餐厅楼顶的西边，远离居民楼。本项目的油烟净化装置处理效率不低于95%。经处理后本项目油烟排放量为26.3kg/a，排放浓度1.0mg/m3，满足饮食业油烟排放标准（试行）（GB184832001）大型饮食业油烟排放要求。本项目产生的废气污染物经妥善处置后，对周围大气环境不会产生明显的影响。 2、水环境影响分析本项目营运期废水为餐饮废水以及员工生活污水，污废水排放总量约为14460m3/a，其
32、主要的污染物为CODcr、SS、BOD5、氨氮、动植物油等；餐饮废水和水喷淋废水经隔油池预处理、生活污水经三级化粪池预处理后达到水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后排入市政污水管网，由市政污水管网送河源市污水处理厂处理，最终出水达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级A标准和水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段一级标准中较严者后排放。本项目产生的污废水对周围水环境不会产生明显的影响。3、固体废弃物根据工程分析，本项目厨余垃圾产生量为7.3t/a、员工、顾客生活垃圾产生量为46.95t/a，废油脂产生量为0.8t/a，废活性炭产生
33、量为0.08t/a。餐区和厨房设置固定的垃圾桶，由员工定期打扫清理，生活垃圾做到袋装化、存放封闭化，做到日产日清，交由环卫部门统一清运处理；厨余垃圾和废油脂属于广东省严控废物，需委托有资质单位进行处理；废活性炭属于危废，需委托有资质单位进行处理。本项目固体废物对周围环境不会产生明显的影响。4、声环境影响分析本项目运营期噪声源主要为厨房设备运作时产生的噪声和顾客、员工的生活噪声，噪声值在6075dB之间。本项目通过选用低噪音设备，经合理安装、减振降噪、隔声和距离衰减后，边界噪声值可满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准，实现达标排放。5、选址合理合法性根据饮食业环境保护
34、技术规范(HJ554-2010)：（1）饮食业单位选址应符合城镇规划、环境功能、饮食卫生和环境保护的要求，同时与周边自然和人文环境相协调。（2）新建住宅楼内不宜设置饮食业单位；现有住宅楼内不宜新设置产生油烟污染的饮食业单位。（3）饮食业单位宜集中设置。规划配套的饮食业单位宜设在商业服务区域内。（4）博物馆、图书馆、档案馆等的主体建筑内不宜设置产生油烟污染的饮食业单位。本项目租赁河源市源城区华达街东边永福路北边嘉福花园D栋第一、二层202号商铺作为项目经营场所。根据建设用地规划许可证地字第441600201000354号，本项目所在地块用地性质为商业营业用房，本项目为餐饮业，符合用地规划，符合饮
35、食业环境保护技术规范(HJ554-2010)选址的要求。6、总平面布置合理性根据饮食业环境保护技术规范(HJ554-2010)：（1）饮食业单位平面布置应满足建筑功能、烹饪加工工艺及卫生防疫的要求，合理组织各种流线，减少污染影响。（2）饮食业单位人流、物流出入口应分开设置，商住楼内新建饮食业单位出入口应独立设置。（3）新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m。（4）设有饮食业单位的建筑与保护建筑间的距离应按批准的环境影响评价文件要求确定。本项目设置餐区与厨房相互独立；员工、顾客与物流出入口分别设置；根据饮食业环境保护技术规范(HJ554-2010) 总平面布置的要求：
36、饮食业单位所在建筑物高度小于等于15m时，油烟排放口应高出屋顶；经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口与周围环境敏感目标的距离不应小于10米。本项目所在建筑物的高度小于15m，油烟排放口的位置在餐厅楼顶西边，朝西南方向排放；油烟排放口与最近敏感点嘉福花园住宅楼相距约30m。 因此，本项目的总平面布置符合相关规定的要求。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 内容类型排放源（编号）污染物 名称防治措施预期治理效果大气污染物厨房废气油烟采用油烟净化和除异味装置处理后引楼顶排放。达到饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）的要求。水污染物餐饮废水+水喷淋废水CODCr、SS、 BOD、NH3-N
37、、动植物油经隔油池预处理排入市政污水管网。达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级A标准和水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段一级标准中较严者。员工生活污水CODCr、SS、 BOD、NH3-N经三级化粪池处理后排入市政污水管网。固体废物员工、顾客生活垃圾由环卫部门统一清运处理，做到日产日清。不直接排入环境。餐厅垃圾厨余委托有资质单位处置。隔油池废油脂油烟净化系统废活性炭噪声运营期通过选用噪音水平低的设备，经合理安装、减振降噪、隔声和距离衰减后，可实现达标排放。其他主要生态影响结论与建议本项目总投资400万元，其中环保投资150万元，租赁河源市源城区华达
38、街东边永福路北边嘉福花园D栋第一、二层202号商铺作为经营场所，占地面积80m2，建筑面积1670.73m2，主要经营中餐服务，提供早茶、午餐、晚餐，设有40个餐桌，300个餐位。一、环境现状评价结论从现场的监测结果来看，项目所在地环境质量较好：环境空气质量符合环境空气质量标准（GB30952012）二级标准；地表水环境均符合国家地表水环境质量标准（GB38382002）类水质；声环境质量符合声环境质量标准（GB30962008）2类标准。二、营运期环境影响评价结论1、大气环境影响分析根据工程分析，本项目油烟废气排放量为 2.63107 m3/a，油烟产生量为525.6kg/a，产生浓度为20
39、mg/m3，拟采用两套油烟静电净化处理装置+水喷淋装置+两套活性炭装置处理后由自建烟道引至楼顶排放，烟道排放口拟建在餐厅楼顶的西边，远离居民楼。静电油烟净化装置处理效率不低于95%。经处理后本项目油烟排放量为26.3kg/a，排放浓度1mg/m3，满足饮食业油烟排放标准（试行）（GB184832001）大型饮食业油烟排放要求。本项目产生的废气污染物经妥善处置后，对周围大气环境基本无影响，不会降低环境质量。2、水环境影响分析本项目营运期废水为餐饮废水以及员工生活污水，污废水排放总量约为14460m3/a，其主要的污染物为CODcr、SS、BOD5、氨氮、动植物油等；餐饮废水和水喷淋废水经隔油池预
40、处理、生活污水经三级化粪池预处理后达到水污染物排放限值 （DB44/26-2001）第二时段三级标准后排入市政污水管网，由市政污水管网送河源市污水处理厂处理，最终出水达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级A标准和水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段一级标准中较严者后排放。本项目产生的污废水对周围水环境不会产生明显的影响。3、固体废弃物根据工程分析，本项目厨余垃圾产生量为7.3t/a、员工、顾客生活垃圾产生量为46.95t/a，废油脂产生量为0.8t/a，废活性炭产生量为0.08t/a。餐区和厨房设置固定的垃圾桶，由员工定期打扫清理，生活垃圾做到袋装化、
41、存放封闭化，做到日产日清，交由环卫部门统一清运处理；厨余垃圾和废油脂属于广东省严控废物，需委托有资质单位进行处理；废活性炭属于危废，需委托有资质单位进行处理。本项目固体废物不直接排入环境，基本不会对周围环境产生影响。4、声环境影响分析本项目运营期噪声源主要为厨房设备运作时产生的噪声和顾客、员工的生活噪声，噪声值在6075dB之间。本项目通过选用低噪音设备，经合理安装、减振降噪、隔声和距离衰减后，边界噪声值可满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准，实现达标排放。5、选址合理合法性本项目租赁河源市源城区华达街东边永福路北边嘉福花园D栋第一、二层202号商铺作为项目经营场所
42、。根据建设用地规划许可证地字第441600201000354号，本项目所在地块用地性质为商业营业用房，本项目为餐饮业，符合用地规划，符合饮食业环境保护技术规范(HJ554-2010)选址的要求。6、总平面布置合理性根据饮食业环境保护技术规范(HJ554-2010)：（1）饮食业单位平面布置应满足建筑功能、烹饪加工工艺及卫生防疫的要求，合理组织各种流线，减少污染影响。（2）饮食业单位人流、物流出入口应分开设置，商住楼内新建饮食业单位出入口应独立设置。（3）新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m。（4）设有饮食业单位的建筑与保护建筑间的距离应按批准的环境影响评价文件要求
43、确定。本项目设置餐区与厨房相互独立；员工、顾客与物流出入口分别设置；根据饮食业环境保护技术规范(HJ554-2010) 总平面布置的要求：饮食业单位所在建筑物高度小于等于15m时，油烟排放口应高出屋顶；经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口与周围环境敏感目标的距离不应小于10米。本项目所在建筑物的高度小于15m，油烟排放口的位置在餐厅楼顶西边，朝西南方向排放；油烟排放口与最近敏感点嘉福花园住宅楼相距约30m。因此，本项目的总平面布置符合相关规定的要求。三、建议：1、本项目在建设过程中，必须严格按照国家有关建设项目环保管理规定，执行建设项目须配套建设的环境保护设施与主题工程同时涉及、同时施工、同时
44、投产使用的“三同时”制度。2、选用低噪声设备、合理安装室外设备，确保噪声达标排放。3、建议炉灶燃料宜为天然气、液化石油气、人工煤气或其他清洁能源。4、建立健全环保责任制，安排专人负责污染治理设施的维护、保养和使用，确保污染治理设施正常运行，定期检查污染治理设施，定期监测污染物排放情况，保证污染物稳定达标排放。5、建设单位在运营期要严格管理，按照环保要求落实各项环保措施，确保各项污染均实现妥善处置。6、落实固废处置的途径渠道，即使清运处理，不得产生二次污染。7、建设项目的环境影响评价文件经批准后，建设项目的性质、规模、地点、采用的生产工艺或者防治污染、防止生态破坏的措施发生重大变动的，建设单位应当重新报批建设项目的环境影响评价文件。综上所述，在满足以上防治措施下，可以使该项目对环境的影响减小到最低程度，从环保角度看该项目是可行的。 预审意见： 公章 经办人： 年 月 日 下一级环境保护行政主管
