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1、建设项目环境影响报告表项目名称： 沈阳老边饺子馆建设项目 建设单位(盖章): 沈阳老边饺子馆 编制日期 2015 年06月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有环境影响评价资质的单位编制。1项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应写明起止地点。3行业类别按国标填写。4总投资指项目投资总额。5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标性质、规模和距厂界距离等。6结论与建议给出本项目清洁生产、达
2、标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称沈阳老边饺子馆建设项目建设单位沈阳老边饺子馆法人代表崔韬联系人姜波通讯地址沈阳市沈河区中街路208号联系电话13504184110传真邮政编码建设地点沈阳市沈河区中街路208号立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码正餐服务（H6210）占地面积(平方米)760.75绿化面积(平方米)总投资
3、 (万元)1000其中：环保投资(万元)13环保投资占总投资比例1.3%评价经费(万元)预期投产日期工程内容及规模：1.项目由来及建设规模沈阳老边饺子馆成立于1986年，是沈阳最享盛名的风味餐馆，经营的饺子品类有100多种。项目位于沈阳市沈河区中街路208号，总经营面积4852平方米，其中沈阳老边饺子馆所属房屋面积4456 m2（1F有563m2已出租其他商户使用，本项目仅用1F的28 m2作为大堂），在老边饺子馆后院租用园路餐厅名下房屋面积440 m2(14F)作为粗加工区和厨房等功能使用，二层西侧购买了约522 m2作为多功能餐厅使用。项目主要进行中式餐饮服务，主营：主食、热菜，含凉菜、面
4、食等，不含生食海产品、裱花蛋糕，项目日接待客流量为400人，总投资100万元。建设项目组成见表1，项目地理位置及监测点位图见附图1，各层平面功能布置图见附图2、附图3、附图4、附图5、附图6、附图7、附图8、附图9，建设项目四邻情况照片见图10。表1 建设项目组成情况工程类别单项工程名称工程内容说明主体工程饺子馆主要设厨房、包房、散台等总营业面积4852，共9层，日接待客流量400人公用工程供水供水管网市政供水统一供给供电供电管网市政供电统一供给供热供热管网由市政热网提供排水排水管网分别经隔油池、化粪池预处理后排市政管网环保工程污水装置隔油池、化粪池各一座/噪声治理隔声、消声、减振/废气治理3
5、套油烟净化器净化效率不低于85% 根据建设项目环境保护管理条例(国务院第253号令)、环境保护部建设项目环境影响评价分类管理名录(环保部第33号令)及中华人民共和国环境影响评价法中的有关规定，及沈阳市环境保护局文件关于调整沈阳市建设项目环境影响评价补充分类管理名录的通知（沈环保201237号）的有关规定，需对建设项目编写环境影响评价报告表。为此，沈阳老边饺子馆委托沈阳化工研究院设计工程有限公司对本项目进行环境影响评价，环境影响评价技术人员在收集资料、现场踏勘、走访调查的基础上，通过工程分析，污染源调查，环境现状监测，环境影响预测和评价，编制了本项目环境影响报告表，供建设单位报请环境保护行政主管
6、部门审查。2.项目总平面布置1) 总体布局沈阳老边饺子馆共设有9层，项目楼内各层平面布置图见附图2、附图3、附图4、附图5、附图6、附图7、附图8、附图9、附图10。2）功能布局项目平面功能布置情况见表2所示。表2 项目平面功能布置情况楼层主要功能建筑面积（m2）一层大堂、粗加工区138二层厨房、大厅散台（约40桌）、多功能餐厅1223三层厨房、洗碗间、洗手间、明档、大厅散台（约40桌）701四层更衣室、传菜间、卫生间、包房（八间）701五层包房（七间）591六层包房（七间）591七层包房（七间）591八层杂品库158九层设备间（电梯房和水箱）1583. 主要能源及原辅材料消耗情况建设项目主要
7、能源消耗情况详见表3,原材料消耗详见表4。表3 主要能源消耗情况名称单位耗量提供单位水t/a7020市自来水公司电kWh/a39500沈河区供电局天然气m3 22319.7市煤气公司表4 主要原料消耗情况名称单位耗量提供单位米t/a15.50外购面t/a33外购鱼、肉类t/a42.51外购食用油t/a29.13外购蔬菜t/a145.36外购 注：原料来源为市场采购，其他原料年耗量视营业状况而定。4. 主要设备情况建设项目主要设备详见表5。表5 主要设备情况序号设备名称单位数量1冰箱个212油烟净化器套33工作灶台个144消毒柜个55独立挂式空调个285公用工程及辅助设施(1) 给水本项目供水来
8、自当地市政给水管网统一供给，其水质可满足生活饮用水水源水质标准（CJ 3020-93）。本项目的用水包括：餐饮用水和员工生活用水。 餐饮用水本项目餐饮用水，参照建筑给水排水设计规范（2009年版）（GB50015-2003）中餐饮业中餐酒楼有关用水标准最高日生活用水定额（4060L），并结合沈阳市用水现状，按照40L/d来计算餐饮废水，该项目最大客流量为400人次/天，所以该项目餐饮用水日用量为16m3/d，年用水量为5760 m3/a。 员工生活用水本项目运营后共有员工100人，依据建筑给水排水设计规范（GB50015-2003）中的用水量，员工用水按35L/人计算，则项目职工用水量约为3.
9、5m3/d，1260m3/a。 (2) 排水项目排水量按用水量的85%计算，故项目排水量见下表。表6 本项目用水、排水情况表 用水量，m3/d排水量，m3/d餐饮用水16餐饮排水13.6员工生活用水3.5员工生活污水2.97合计19.5合计16.57项目排水按生活污水、餐饮废水分流制。餐饮废水先经隔油池处理后会同生活污水进化粪池预处理后排市政排水管网，最终进入沈水湾污水处理厂处理。沈阳市沈水湾污水处理厂是沈阳市南部排水系统污水处理工程，位于沈阳市于洪区汪家村兴凯湖街，运营前已获环评批复。该水厂为全国首家采用 FLooBed 污水处理技术处理城市污水的企业，设计日处理污水能力20万吨，采用浮动填
10、料法二级处理工艺，设计出水水质达国家一级A排放标准，即COD最高允许排放浓度（日均值）50mg/L，氨氮最高允许排放浓度（日均值）为5mg/L，项目日排放污水约16.57t，沈阳市沈水湾污水处理厂完全有能力接纳本项目污水，故项目依托该污水处理厂处理可行。本项目水平衡见图1所示:餐饮用水员工生活用水化粪池市政污水管网沈水湾污水处理厂自来水16.571613.63.52.9713.616.57损耗2.4损耗0.53图1 本项目水平衡图 单位：m3 /d隔油池16.5716.57(3) 供电本项目供电由当地供电管网集中供给，供电可满足本项目需求。 供暖项目冬季供暖由市政热网统一供给。6劳动定员本项目
11、全年营业365天，营业时间为10:0022:00，共有员工50人。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目已投入运营多年，属补办环评手续，经现场调查，环境问题如下：餐饮垃圾和废油脂未按饮食业环境保护技术规范（HJ 554-2010）中规定的要求妥善处置后进行资源化回收及利用。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）： 1.气象条件沈阳市地处中纬度北温带季风型半湿润大陆性气候区。年平均气温12.6；采暖期平均气温-5.2。其中1月份平均气温最低（-11.3）；非采暖期平均气温17.7,七月份平均气温最高（24.1）。年降水量
12、680.4mm，多集中在7、8两月，并以7月份的平均降水量为最大（168.4mm）。采暖期各月平均降水量逐渐减少并以1月份为最少（7.0mm）。年平均气压1011.2hPa；采暖期平均气压1019.1hPa；1月份平均气压最高1021.2hPa；非采暖期平均气压1005.5 hPa，其中7月份平均气压最低997.1hPa.。年平均相对湿度63.0%，采暖期平均相对湿度较小57.8%，并以3、4月份最小52.0%；非采暖期平均相对湿度66.6%，并以7、8月份为最大78.0%。全年主导风向为S风，频率为12.0%，次导风向为SSW风，频率为11.0%。采暖期主导风向为N，频率为13.0%，次导风
13、向为S，频率为10.0%；非采暖期主导风向为S，频率为14.4%，次导风向为SSW，频率为12.9%。年平均风速3.30m/s，采暖期平均风速3.28m/s；非采暖期平均风速3.27m/s。其中4月份平均风速最大（4.40m/s），8月份平均风速最小（2.60m/s）。见图2。图2 项目所在地区风向频率(%)玫瑰图(累年值)2. 地质地貌 地貌与第四纪沈阳位于辽东山地与下辽河平原的交接地带，细河由东向西穿过市区。地势总趋势是由东北向西南逐渐降低，地面平均海拔为45m。市区地貌除东北部分布有阶梯状台地外，其他地区均为细河冲洪积扇。细河冲洪积扇面上缘宽9km，高程60m；扇面下缘宽28km，高程3
14、0m；扇面东西向长度40km，坡降0.75%，面积710km2。该扇由新老二扇叠置而成。老扇分布于北部和西部，表面起伏不平，由上更新统黄色亚粘土沙砾石组成，在其南部与全新统形成为新扇并以陡坎相接，在细河地质作用下发育成一级阶地。新扇分布于现代细河河床两岸，由全新统早期亚粘土、亚砂土及砂砾卵石组成。新扇在细河地质作用下，发育形成了低漫滩、高漫滩河床相等冲积地貌形态。 基底与地质构造沈阳地区为新华夏第二隆起带与第二沉降带之交接地带，东为华夏古地，西为下辽河断陷盆地。田庄台苏家屯北东向断裂与细河断裂在区内相交，苏家屯以南为一北东南西向中新生代地堑。有侏罗纪、第三系底层沉积，厚度900m。道义屯、造化
15、屯以北为第三系煤系底层，以西为沈西大断裂。本区大部分基底为古老的太古界鞍山群花冈片麻岩、斜长角闪片麻岩类。 第三系地层第三系地层分布于高官屯、马三家以北，文官屯、细河堡以西，为胶结较差的灰色、灰绿色及灰色的砂砾岩泥岩石互层。三者是韵律沉积，但泥岩厚度有限。按其埋藏条件，自东向西、由北向南底层变厚，由中街、细河堡的40m向西至沙岭一带增至120m，其中在中街、大成、三台子、文官屯一带为突起，埋深40m。揽军屯至杨士屯、白塔堡至前谟家为两个脊状突起，埋深分别为7080m和5075m。 第四系地层沈阳地区覆盖层为第四系流水作用及冰川作用形成的冲洪积相及冰水沉积相地层，由更新统冰水积、冰积和上更新统及
16、全新统冲洪积堆积物构成。底层厚度由东向西逐渐加大，东部榆树屯一带为20m，西至李官堡一带增至120m；南站至皇姑屯一带因基底凸起，厚度较小，为6080m。底层岩相由东向西，水平相和垂直相都具有扇地分带的特点，水平向上岩相颗粒由粗(砾石、卵石、粗砂)变细(中砂、粉砂、亚砂、亚粘土)，垂直向上岩相结构由单层变为双层至多层。东部榆树屯、上木杨一带为砾卵石，层次单一，至沈阳站一带为砂砾及细砂互层，再至杨士屯一带则为砂砾石互层，且夹有多层粘性土。3. 水文地质该地区地下水主要为第四系孔隙潜水和孔隙承压水。孔隙潜水主要赋存在全新统砂砾石层中，据抽水资料，降深3.95m时，单井水量4700m/d，地下水水位
17、埋深12m左右，主要接受大气降水、地表水体的渗透补给，水位随季节性变化，变幅达2m左右。含水层渗透系数80100m/d，孔隙承压水主要赋存在中更新统砂砾石混土地层中和上更新统砂砾石中。据抽水资料，中更新统砂砾石混土层中地下水：降深10.49m时，单井出水量1614m/d，渗透系数5060m/d。上更新统砂砾石中地下水：降深8.08m时，单井出水量1903.4m/d，渗透系数60m/d。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1.行政区划沈河区辖区面积58平方公里，下辖15个街道办事处，124个社区，常住人口110余万，绝大多数为汉族，还有满、回、蒙古、朝鲜等22个少数民族。辖朱剪
18、炉街道、滨河街道、大南街道、风雨坛街道、万莲街道等。2.经济概况工业概况在全区工业中已占相当比重的电力、热力的生产和供应业、食品制造业、印刷业这三大产业已成为沈河区工业重点发展的支柱产业，是沈河区工业快速、稳定发展的龙头和实现利税的主要来源，对整个工业起着强劲的支撑作用，也为沈河工业的进一步发展奠定了良好的产业基础。（一） 电力、热力的生产和供应业是区内的龙头产业。以区内沈阳市农电局为首的电力产业随着我国电力需求的不断增长，给工业经济带来增长点。 （二） 食品制造业。以沈阳市好利来事业发展有限公司为主的食品制造业对我区工业经济发展起着至关重要的作用。随着人们生活水平的日益增长，食品制造业将会有
19、更大的发展。 （三） 印刷业是我区企业户数最多的一个行业，全区52户规模以上工业企业中，有11户是印刷业。随着印刷业的领域不断扩大，印刷业的发展将有更广阔的发展空间。 商业概况沈河区是沈阳市重要商贸区。不仅传统第三产业发达，而且新兴第三产业遍及全区，具有良好的软硬件基础。沈河有驰名中外的清代皇城建筑群，区内有中科院四个研究所和两所知名工科院校，有以北站为中心形成的商贸金融中心区、中街商贸区、盛京城文化旅游产业区、五爱市场区、沈阳春天等形成了颇具规模的主体购物走廊和商贸中心。本项目所在地沈河区是沈阳市的政治中心、商贸中心、金融中心、文化中心，旅游胜地和开放门户，是全国城区中第一个国家级可持续发展
20、实验区。沈河区是沈阳市重要经济、商贸区、不仅传统的电力、热力的生产和供应业、食品制造业、印刷业发达，而且新兴第三产业遍及全区，具有良好的软硬件基础。有以北站为中心形成的商贸金融中心区、中街商贸区、盛京城文化旅游产业区、五爱市场区、沈阳春天等形成了颇具规模的主体购物走廊和商贸中心。3.交通运输沈河区交通运输业健康发展，运输规模继续扩大。以沈河为中心，至北京、营口、大连、长春、哈尔滨、抚顺、本溪、丹东等一环五射的高速公路网已基本形成。沈阳开发区已建成总长60公里的一、二期路网。公路运输14210万吨，增长0.4% 公路完成旅客发送4500万人次，增长17.8%。五条高速公路和沈阳过境高速公路。沈阳
21、到北京、长春、大连、鞍山、锦州、抚顺、本溪等地都开通了高速巴士。4.地块周边污染源概况本项目位于辽宁省沈阳市沈河区中街路208号，项目北侧临商业城；南侧临中街步行街；西侧临朝阳街；东侧临沈阳商业城欧悦滑冰场。根据现场调查，项目所在地附近无文物保护单位、自然保护区和水源地等，项目所在位置周围环境较好，符合相关要求。项目四周环境情况、现场照片详见附图。环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)1. 环境空气质量现状本次评价收集该地区2014年6月环境空气质量监测数据，监测项目：SO2、NO2、PM10。根据沈阳市环境空气功能区划，项目
22、所在地为二类区，评价标准执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。环境空气质量监测结果及达标情况见表7。 表7 环境空气质量监测结果 单位：g/m3监测项目PM10SO2NO2监测值（24h平均值）13814041462634GB3095-201215015080达标情况达标达标达标由表7可见，建设项目所在地SO2、NO2、PM1024h平均值均达到国家环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准要求，区域环境空气质量良好。 2.声环境质量现状根据沈阳市城市区域环境噪声标准适用区域划分图，本项目所在地为2类区，项目西侧边界临朝阳街，环境噪声执行4a类区标准；其他三个边界执行
23、2类区标准限值要求，监测点具体位置详见附图1，监测结果见表8。表8 噪声监测结果 单位：dB点位西南东北时段昼间56.150.951.550.2夜间46.140.241.140.2（GB3096-2012）西侧执行4a类；南侧、北侧和东侧执行2类昼间7060夜间5550由监测结果可见，建设项目西侧边界噪声满足国家声环境质量标准（GB3096-2008）4a类区标准要求，南侧、北侧和东侧边界噪声满足国家声环境质量标准（GB3096-2008）2类区标准要求。主要环境保护目标(列出名单及保护级别)： 本项目位于辽宁省沈阳市沈河区中街路208号，项目北侧临商业城；南侧临中街步行街；西侧临朝阳街；东侧
24、临沈阳商业城欧悦滑冰场。该区域交通便利，环境状况良好。评价区域内无国家级、省级、市级名胜古迹、自然保护区及生态脆弱区。主要保护目标及保护等级见下表，环境保护目标见附图1。表9 环境敏感点以及环境保护目标一览表保护目标名称规模距本项目距离方位保护级别东三省官银号旧址/125mN环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准声环境质量标准（GB3096-2008）2类区标准中国银行/135mS中街上乘小区约300户253mWNN沈阳市浑河区工商局皇城工商所/286mESS盾安新城小区约400户326mEN元代沈阳路城隍庙碑/420mWS皇城公寓约400户460mES评价适用标准环境质量标准 1
25、. 环境空气质量标准项目地环境空气质量执行环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。表10 环境空气质量标准 单位：g/m3污染物名称PM10SO2NO2标准值（24小时均值）15015080 2. 噪声环境质量标准本项目东、南、北侧边界声环境质量均执行声环境质量标准（GB3096-2008）中2类区标准；西边界临朝阳街，其环境质量执行声环境质量标准（GB3096-2008）中4a类区标准。表11 声环境质量标准 类别适用区域等效声级LeqdB(A)昼间夜间2类居住、商业、工业混杂60504a类道路交通干线两侧7055污染物排放标准 1.废气餐饮油烟排放，执行国家饮食业油烟排放标准（
26、试行）（GB18483-2001）大型规模，见表12。表12 饮食业油烟排放标准规模大型净化设施最低去除效率（%）最高允许排放浓度（mg/m3）基准灶头数6852.02.废水废水排放，动植物油执行国家污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准，其他执行辽宁省污水综合排放标准（DB21/1627-2008）表2中的标准。表13 污水综合排放标准污染物名称限值（mg/L）采用标准动植物油100国家污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准CODcr300辽宁省污水综合排放标准（DB21/1627-2008）表2标准NH3-N30SS3003. 噪声本项目噪声排放执行社会生活环境噪声
27、排放标准（GB22337-2008）表1社会生活噪声排放源边界噪声排放限值中的2类，4类标准。表14 社会生活环境噪声排放标准 单位：LeqdB(A)执行类别昼间夜间2类60504a类7055 4. 固体废物固体废物排放，执行饮食业环境保护技术规范（HJ 554-2010），生活垃圾排放及管理执行沈阳市城市垃圾管理规定沈阳市人民政府2006年4月颁布的第56号令。总量控制指标建设项目建成后需要进行污染物总量控制的指标有：根据“十二五”主要污染物总量控制规划编制技术指南（征求意见稿）和关于印发建设项目主要污染物排放总量指标审核及管理暂行办法的通知(环发2014197号)，在“十一五”化学需氧量（
28、COD）和二氧化硫（SO2）两项主要污染物的基础上，“十二五”期间国家将氨氮和氮氧化物（NOx）纳入总量控制指标体系，对上述四项主要污染物实施国家总量控制，统一要求，统一考核。本项目废水经城镇污水处理厂处理后排入环境的总量控制指标为： COD：0.298 t/a；NH3-N：0.03t/a建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：项目工艺流程简述如下：原料（米、面、肉、菜）半成品整理、准备清 洗内厨 加工食 用整理、准备整 理食物残余餐饮废水一般固废噪声就餐外置烟道油烟净化器风 机楼顶排放一般固废清洗废水隔油池排 放统一处理外运、别处再利用图3 项目工艺流程及排污节点图主要污染工序：1、废气建设项
29、目营运期间厨房烹饪过程产生的油烟废气；2、废水项目废水主要为餐饮废水（含对蔬菜等原材料及餐具的清洗废水），以及少量员工生活污水，主要污染物为CODcr、NH3-N、SS、LAS、动植物油等；3、噪声建设项目营运期排烟风机设备、空调等设备运转以及顾客就餐时产生的环境噪声，噪声源强强度为7075dB(A)；4、固体废弃物项目产生的固体废弃物主要是餐饮废物、废油脂，以及员工和顾客产生的生活垃圾。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）水污染物生活、餐饮废水(5965.2m3/a)CODcr300mg/L ，1.79t/a2
30、10mg/L ，1.25t/aNH3-N16 mg/L，0.095 t/a11.2 mg/L，0.067 t/aSS200mg/L，1.19 t/a140mg/L，0.83 t/aLAS7mg/L，0.042 t/a5mg/L，0.029 t/a动植物油60mg/L，0.036 t/a42mg/L，0.75 t/a大气污染物厨房烹饪油烟7.56mg/L，0.19 t/a1.13mg/L，0.028t/a固体废弃物生活生活垃圾9t/a9t/a餐饮餐饮垃圾28.8 t/a28.8 t/a废油脂0.01t/a0.01t/a噪声项目产生噪声主要是风机、空调设备等设备运转及顾客就餐时产生的环境噪声，其噪
31、声强度为7075dB（A）其他主要生态影响：环境影响分析施工期环境影响分析：项目已于1986年建成投产，施工期早已结束，故环评不对施工期进行环境影响分析的评价。营运期环境影响分析：1. 大气环境影响分析 本项目主要大气污染物为厨房烹饪油烟，烹饪油烟是油脂、蛋白质及佐料等在受热情况下，进行物理化学反应而产生的有机烟气，其产生包括液滴的溅裂、分子挥发、热裂解等一系列复杂过程，因此烟气污染物组成较复杂，有时高达200多种。本项目厨房位于二层和三层的北侧，设置有13个灶眼（其中二层北侧厨房设有10个灶眼；三层北侧厨房设有3个灶眼），用于炒菜及食品制作等。根据饮食业油烟排放标准（试行）（GB 18483
32、-2001）标准中对饮食业单位规模的划分，该项目属于大型规模，要求其净化设施去除效率不应低于85%，以符合标准要求。本项目厨房产生的油烟经集气罩收集后由去除效率85%的油烟净化器处理后，经项目设置的外置排气筒在后院租用的园路餐厅名下房屋的四楼楼顶高空排放。类比同等规模餐饮项目，本项目油烟产生浓度7.56mg/ m3，产生量约0.19t/a；经集气罩收集去除效率85%的油烟净化器处理后排放浓度为1.134mg/m3，排放量约0.028t/a。满足国家饮食业油烟排放标准（试行）（GB 18483-2001）标准中的要求（低于2.0mg/ m3），故本项目对周围的大气环境影响较小。2. 水环境影响分
33、析项目主要排水为顾客产生的餐饮废水和员工产生的生活污水，排水量5965.2t/a，主要污染物CODcr、NH3-N、SS、LAS和动植物油，产生浓度和产生量分别为300mg/L、1.79t/a，16mg/L、0.095t/a，200mg/L、1.19t/a，7mg/L、0.042t/a，60mg/L、0.36t/a；经过隔油池、化粪池处理后排放浓度和排放量分别为210mg/L、1.25t/a，11.2mg/L、0.067t/a，140mg/L、0.83t/a，5mg/L、0.029t/a，42mg/L、0.25t/a；再进人市政排水管网，最终由沈水湾污水处理厂处理达标后排放。由上可知，项目排水
34、满足污水处理厂进水水质标准要求（排放浓度均符合辽宁省污水综合排放标准(DB21/1627-20080)中排入污水处理厂标准中表2的规定）。故运营期污水对周边水环境不会产生直接的影响。3. 固体废物环境影响分析本项目产生的主要固体废物主要是员工产生的生活垃圾、顾客产生的餐饮废物及油烟净化和隔油装置清掏出的废油脂。员工生活垃圾按0.5kg/（人天）计，项目总职工约50人，年工作360天，其产生的生活垃圾总量9t/a，应分类袋装后及时清运，运送环卫部门统一无害化处理以免污染环境；顾客产生的餐饮垃圾按0.2kg/（人次）计，项目日最大客流量约400人次，其产生的餐饮垃圾总量28.8t/a，应采用专用容
35、器收集后交由有资质的单位统一处理，谨防餐饮泔水外漏现象的发生；油烟净化器和隔油装置清掏出的废油脂的产生量约0.1t/a，送有资质单位回收利用，不会对周围环境产生有害影响。由上可知，项目产生的固废分类收集，合理处置，项目区内无长期堆存；生活垃圾经集中收集后，纳入城市环卫系统管理，进行即日统一收运和无害化处理。综上所述，本项目所产生的固废不会对周围环境产生影响。 4. 噪声环境影响分析建设项目的设备噪声主要由排烟风机及空调设备产生，其噪声源强值在7075dB（A）之间，应选用低噪设备，且应安装减振设备。建设项目风机置于二层和三层厨房内，风机进行了全封闭，并采用消声板、消音棉及苯板进行吸声、隔音，风
36、机接头处采用软接头；各层内空调为挂壁式的独立空调，均设在各层房间内，且经距离衰减后厂界环境噪声可达到社会生活环境噪声排放标准（GB 22337-2008）中的2、4类标准要求。5. 选址可行性分析本项目位于辽宁省沈阳市沈河区中街路208号，项目北侧临商业城；南侧临中街步行街；西侧临朝阳街；东侧临沈阳商业城欧悦滑冰场。经实际调查，本项目所在地总营业面积4852平方米，其中沈阳老边饺子馆所属房屋面积4456 m2（1F有563m2已出租其他商户使用，本项目仅用1F的28 m2作为大堂），其设计用途为服务业；在老边饺子馆后院租用园路餐厅名下房屋面积440 m2(14F)作为粗加工区和厨房等功能使用；
37、二层西侧购买了约522 m2作为多功能餐厅使用。具体可见附件中房屋产权证和租赁合同，项目用地符合服务业用地要求。因此，项目选址合理可行。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排 放 源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果水污染物生活、餐饮废水CODcr餐饮废水先经隔油池处理后与生活污水一同进入化粪池预处理后，排入市政排水管网，最终排入沈水湾污水处理厂符合环保要求NH3-NSSLAS动植物油大气污染物厨房烹饪油烟油烟经净化效率为85%的油烟净化器处理后通过外置排气筒引至后院四楼楼顶高空排放符合环保要求固体废弃物生活生活垃圾收集后环卫部门统一清运符合环保要求餐饮餐饮垃圾送交有资质的单位统
38、一处理符合环保要求废油脂噪声项目产生噪声主要为空调、风机等设备运转噪声及顾客就餐时产生的环境噪声，其噪声强度为7075dB（A）。所用设备须采用低噪声设备，且空调室外机、风机设备封闭、设备基础加设减震垫，接头处采用软连接再经空间衰减后，项目厂界噪声值满足社会生活环境噪声排放标准（GB 22337-2008）2类和4a类标准。其它生态保护措施及预期治理效果：无结论与建议1项目概况沈阳老边饺子馆位于沈阳市沈河区中街路208号，总经营面积4852平方米，其中沈阳老边饺子馆所属房屋面积4456 m2（1F有566m2已出租其他商户使用，本项目仅用1F的25 m2作为大堂），在老边饺子馆后院租用园路餐厅
39、名下房屋面积440 m2(14F)作为粗加工区和厨房等功能使用，二层西侧购买了约522 m2作为多功能餐厅使用。项目主要进行中式餐饮服务，主营：主食、热菜，含凉菜、面食等，不含生食海产品、裱花蛋糕，项目日接待客流量400人，总投资100万元。2. 环境质量现状分析结论（1）评价区环境空气质量现状满足环境空气质量标准(GB3095-2012)中二级标准要求；（2）建设项目所在地声环境质量较好，声环境质量满足声环境质量标准（GB3096-2008）中2类区和4a类区标准要求。 3. 项目运营期污染物排放结论3.1大气环境影响分析结论与污染防治措施本项目厨房设置13个灶头，属于大型规模，要求其建成后
40、采用油烟净化率大于85%以上的厨房油烟净化器，以满足国家饮食业油烟排放标准（试行）（GB 18483-2001）（低于2.0mg/m3）要求，处理后的油烟由建设单位外置的排气筒引至四楼楼顶高空排放，不会对周围环境带来影响。因此，本项目产生的废气经采取措施后对周围环境影响较小。3.2 水环境影响分析结论与污染防治措施项目主要排水为餐饮废水和员工产生的生活污水，其中主要污染物为CODcr和NH3-N。餐饮废水经隔油池处理后与生活污水一同进化粪池，再经市政排水管网进沈水湾污水处理厂集中处理。项目排水满足辽宁省污水综合排放标准(DB21/1627-20080)中排入污水处理厂标准中表2的规定，不会对建
41、设项目所在地周围环境造成影响。3.3 固体废物环境影响分析结论与污染防治措施本项目产生的主要固体废物主要是员工产生的生活垃圾、顾客产生的餐饮废物及油烟净化和隔油装置清掏出的废油脂。员工生活垃圾分类袋装后及时清运，运送环卫部门统一无害化处理以免污染环境；顾客产生的餐饮垃圾采用专用容器收集后交由有资质的单位统一处理，谨防餐饮泔水外漏现象的发生；油烟净化器和隔油装置清掏出的废油脂送有资质单位回收利用，不会对周围环境产生有害影响。综上，本项目产生的固体废弃物经上述措施处理后，对环境影响不大。3.4 噪声环境影响分析结论与污染防治措施建设项目的设备噪声主要由排烟风机及空调设备产生，其噪声源强值在7075
42、dB（A）之间，选用低噪设备，且安装减振设备。建设项目风机置于二层和三层厨房内，风机进行了全封闭，并采用消声板、消音棉及苯板进行吸声、隔音，风机接头处采用软接头；各层内空调为挂壁式的独立空调，均设在各层房间内，且经距离衰减后厂界环境噪声可达到社会生活环境噪声排放标准（GB 22337-2008）中的2、4类标准要求。4. 总量控制与环保投资建设项目的总量限值为COD：0.298t/a；氨氮：0.03t/a。项目总投资1000万元，其中环保投资估算约为13万，占工程总投资1.3%。环保治理措施及“三同时”验收情况见下表。表15 环保投资及“三同时”验收一览表 单位：万元项目主要污染物环保设施环保
43、投资（万）管理目标进度大气油烟风机、油烟净化器、排气筒5达到饮食业油烟排放标准（试行）（GB 18483-2001）与主体工程同时验收水COD、NH3-N、SS、LAS、动植物油隔油池、化粪池2达到预处理标准，降低污水排放负荷固废餐饮垃圾、废油脂暂存容器1避免污染环境噪声排烟风机、空调等设备噪声选用低噪声设备，安装减振设备；风机进行全封闭，消声板、消音棉及苯板进行吸声、隔音，风机接头处采用软接头5达到社会生活环境噪声排放标准（GB 22337-2008）2类和4a类标准总计13万5. 产业政策及选址合理性根据产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）及辽宁省产业发展指导目录（2008年本），本项目不属于“限制类”或“淘汰类”项目，为允许类项目，因
