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1、魔芋，英文名：Konjac，还叫蒟蒻。多年生天南星科草本植株，生魔芋会有小毒.用途非常广泛，魔芋分布于东南亚，主产于中国和日本。其为多年生草木植物，地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，掌状复叶。魔芋是个大家族，全世界大约有上百种，中国就有30余种， 魔芋是当今发现的、唯一能大量提供露聚糖的经济作物，在食品医药领域里魔芋的使用价值将不停地被开发展示出来。魔芋的食用价值是它受到人们普遍欢迎，据本草纲目记载魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质物微量元素和丰富的食物纤维，性温、辛；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症，魔芋还具有补
2、钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋的主要成分是球茎中富含的葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高纤维植物,富含人体所需的十几种氨基酸、微量元素及不饱和脂肪酸,具有降低血压和血糖功效。同时具有水溶、保鲜、增稠、稳定、悬浮、凝胶、粘接等理化特性。魔芋含有丰富的膳食纤维,在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动，促使排便,缩短食物在肠道内的停留时间，肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时, 魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收，同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。魔芋富含的魔芋葡甘聚糖是一种高分子可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血
3、糖升高很有效，因而魔芋膳食纤维是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶，这种凝胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在肠道粘膜上形成一个防卫屏障，阻挡有害物质的侵入，因此魔芋具有多种防病保健功用。魔芋食品近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等。所以它既是一种天然的食品添加剂又是一种理想的助控保健食品,被世界卫生组织推崇为二十一世纪人类最佳保健食品之一 。经常食用对人体好处很多： 1洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。 2低胆固醇，防治高血压。 3治肥胖，延年益寿。 4防治糖尿病有很好的作用。 5对防治结肠癌、乳
4、腺癌有特效。 【食用方法】 1、体胖减肥者：空腹，饭前20分钟取本品1勺左右，加水约250ml搅拌均匀，即可饮用！一日2-3次！也可添加果粉、果真、酸奶、果汁等调节口感。 2、降糖者：饭前5-10分钟，取本品1勺左右，加水200ml搅拌均匀、饮用！一日3-4次！ 3、排毒通便者：取本品1勺，加沸水约200ml搅拌均匀饮用。一日1-2次！ 4、调理肠胃者：饭后半小时，每次1勺，加沸水150-200ml搅拌均匀、饮用！一日2-3次！搭配推荐：1.营养魔芋粉+啤酒酵母粉+薏仁粉（三者用量为2：1：1）使用方法：混合泡饮2. 提亮肤色的秘方魔芋粉+柠檬粉+玫瑰粉（三者用量2：1：1，浓度可根据口味调整）使用方法：混合泡饮3. 优美体态魔芋粉+荷叶粉（两者用量为2：1）使用方法：混合泡饮4.红润肌肤魔芋粉+红豆粉+山药粉（三者用量为2：1：1）使用方法：混合泡饮.
