齐鲁国菜馆文化包装案.doc

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1、齐鲁国菜馆文化包装案产品定位:齐德太公 鲁仁孔圣 国膳九香 菜韵五味理念和文脉齐鲁圣地,五千年历史传承的礼仪城邦;齐鲁国菜,百代人文化孕育的美味鲜香。作为中国八大菜系之首的鲁菜,发轫于春秋战国时期,而在黄帝内经中更早有记载:“东方之域,天地之所始生也。鱼盐之地,海滨傍水,其民食鱼而嗜咸。皆安其处,美其食。”可见其渊源之久,厚重之深。齐鲁之地,古之圣乡。史载:武王伐纣,周得天下。封其弟周公旦于少昊之虚曲阜,是为鲁公。封师尚父于齐营丘,是为齐。故不同于其它诸侯,鲁国可享周礼,用国器,而齐因“太公至国,脩政,通商工之业,便鱼盐之利,集人民之归”,之后“九合诸侯,一匡天下”,成为春秋第一代霸主。更兼圣

2、人之德仪,管鲍之善政,德被四海,恩达八方。自始,齐鲁之菜,方有国菜之美誉。待添加的隐藏文字内容2文化呈现 齐鲁国菜之名,起于春秋,发于南北朝,至元时已经成为一种流派,得天时地利之外,更因其有着厚重的历史传承和文化底蕴。中国五千年的传统与文明,起于周,盛于春秋,所以在文化呈现上,应着重表现子书经籍对饮食的影响与塑造上,孔子专门撰写过一段关于“食”的文字,其中的“食不厌精,脍不厌细”至今广为流传。饮食,作为一种文化,不仅仅体现在烹饪上,从食材的选择、刀工的技法、调料的选配、进膳的器具、就坐的环境,再到上菜的顺序、服务的方法等等,都有着严谨详细,繁复周密的规范与礼仪。所以,我们在做整体文化包装时,要结合古法古韵对所有涉及到的细节做出表现与阐述。同时,还要表现出齐鲁国菜“一菜一味,百菜不重”、“善和五味”等传统特点。表现形式与设计方案提供 形象主题,各种宣传,展示用品等等。

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