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1、第一章总 论1.1项目概述1.1.1项目名称年产10000吨直条粉、保鲜粉。1.1.2项目简介本项目是以大米等为主要原料，采用先进制粉新工艺，生产直条粉（干米粉）和保鲜粉（湿米粉、方便卤粉、凉拌粉）。建设年产10000吨直条粉（干米粉）和保鲜粉（湿米粉、方便卤粉、凉拌粉）生产线。1.1.3项目承担单位永州市华利工贸有限责任公司是一家以生产桂林米粉为主的民营食品加工企业。公司始建于1995年，现所在地在永州市下河线湘南罐头厂内（公司新址在凤凰园工业园内，目前正在建设中，主体工程已完工）。公司现有职工80人，其中技术人员20人，生产工人28人，管理和营销人员32人，生产用地8000平方米（12亩）
2、，固定资产500万元，2005年实现产值866万元，利润91万元。企业法人代表：尹新利。1.1.4项目拟建地点永州市凤凰园工业园内。1.1.5项目研究工作概况根据项目进展情况和建设的需要，组织了由生产、工艺、质检、经济、环保等专业人员组成的项目研究小组，对项目进行认真的分析和调查研究，收集有关资料。通过调查对本项目建设的必要性、生产工艺和设备、市场前景、建设条件、生产规模、建设方案等进行了论证，对项目的投资做了概算并进行了社会效益、经济效益的分析研究，论证了项目的盈亏状况和抗风险的能力，提出了研究结论。1.2 可行性研究结论1.2.1市场预测冷水滩、零陵市区的米粉销售量每年大约为8000吨，全
3、市十一个县区仅市区的销售量可达60000吨以上（不包括农村、乡镇的消费量）。稳定冷水滩、零陵市区的米粉销售量，逐步向邻近的祁阳、东安县销售，再扩大到其他县和毗邻的广西省全州县等，到2010年占领全市70%的米粉市场。1.2.2建设规模通过对市场的需求预测，并综合考虑资金等现实条件，项目建设规模为：年产10000吨。建设总投资额1200万元，其中固定资产投入1000万元，流动资金投入200万元。1.2.3建设选址本项目建设地址位于湖南省永州市凤凰园工业园内，占地面积 12亩，地势较平坦，交通便利，水电齐全，建设条件好。1.2.4原材料、动力系统（1）主要原材料供应本项目所需主要原材料是大米。（2
4、）水电供应a、供水本项目新增用水量为20m3/d,，由回龙圩管理区道山弯水库灌溉水渠供给，水质符合生活饮用水水质标准，可保证生产生活用水。b、供电本项目新增用电量为30KW。1.2.5环境保护1.2.6项目定员与劳动力来源本项目定员80人，可招聘解决。，1.2.7实施进度本项目建设前期准备3个月，工程实施准备及勘察设计1个月，土建施工、设备安装、调试7个月。整个建设期为10个月。1.2.8主要经济指标项目总投资为1200万元。项目完成达产时，年生产能力为10000吨。预计实现年销售收入3240万元，利税486万元，投资利润率30.00%，固定资产静态、动态投资回收期分别为3.19年、3、87年
5、。 1.2.9项目综合评价结论（1）市场容量大，产品具有市场竞争力。（2）原料资源丰富。所需主要原料大米来源于本地，资源丰富。（3）符合国家产业发展方向，是国家重点扶持发展的产业。（4）选址切实可行，建设条件好；规划设计、工程技术方案可行，消防安全、环境保护等方面符合规定要求。（5）具有一定的盈利能力，财务评价不确定性分析表明，抗风险能力较强。第二章 公司概述与发展前景2.1公司宗旨 华利公司从创办以来始终坚持“质量第一、用户至上”的企业宗旨，以开发农副产品深加工技术，提高食品安全卫生和品质，为大众提供绿色健康食品为目的，即以成熟的生产技术为依托，用科学的方法，理想的成本，生产出适合国内外市场
6、的新产品，取得一定的经济效益和社会效益，并遵照食品加工的质量要求，以国家的质量标准组织产品生产，并参照国际有关标准、规范、规定和食品GMP认证体系，加强企业的产品质量管理。 2.2公司概述华利公司是一家以生产桂林米粉为主的民营食品加工企业，成立于1995年12月，注册资金600万元人民币。公司总部设在永州市下河线湘南罐头厂内，目前公司已在凤凰园工业园购置土地12亩，新厂区正在建设之中，主体工程已建设完成；拥有固定资产500万元，有三条标准化的生产线，二条桂林米粉生产线，一条纯净水生产线。公司现有职工80人，其中技术人员20人，生产工人28人，管理和营销人员32人；企业法人代表尹新利，本科毕业，
7、长期从事企业管理和经营，具在从战略的高度对现代企业的管理、技术、产品创新的能力和才华；公司组织机构分别为办公室、营销中心、市场管理部、市场策划部、人力资源部、财务部、质量监察部、生产物料部、动力设备部等八部一室。公司市场开拓能力强，拥有一批保持良好合作关系的客户群，企业经济效益好，名列同行业前茅，2005年实现产值866万元，利润91万元。2.3发展前景 公司自创建以来，严把生产和产品质量关，开展职工技术培训，提高员工技术素质，强力开拓市场，短短几年，就树立起“讲信誉、重质量”的“华利”品牌，成为冷水滩唯一一家生产桂林米粉的厂家，受到客户的广泛赞誉。98年公司业务迅速扩大，并进入零陵区市场，凭
8、借先进的技术优势和雄厚的资金实力，于2003年兼并零陵区最大的米粉生产企业，实现了第一步战略整合。冷零两区的市场占有率不断上升，现已达到96%以上。生产规模也随之不断扩大，原有的厂区已不能满足生产规模快速发展的需要，2004年在凤凰园经济开发区购地建设新厂区，新厂占地8000多平方米，新建厂房1500平方米，综合科研楼1500平方米，并计划投入210多万元引进全自动方便米粉生产线和自动烘干型直条米粉生产线各一条，结束公司产品单一的历史，以直条粉（干米粉）和保鲜粉（湿米粉、方便卤粉、凉拌粉）等多个品种来满足不同层次消费者的选择和需要，为进一步扩大市场占有率并向周边县区幅射打好坚实的基础。在引进国
9、内最新生产设备和生产技术的同时，公司重点引进一批包括MBA在内的高学历、精管理、懂技术的专家加盟，在经营策略上，以“蒙牛”的营销模式、“移动”的客户管理模式为蓝本，以生产经营滚动、融资入股等方式扩大生产规模，通过内抓管理，外塑形象，完善管理，提升服务等系列措施，使企业登上一个新台阶，即到2010年企业的产品的市场占有率从目前冷零两区96%上升到占永州市场的70%，并扩大到南方市场，培育出口市场，实现年销售收入3240万元，利税486万元。第三章 项目背景及建设的必要性3.1符合国家产业政策。湖南是稻米之乡，永州自古以来盛产稻米。湖南的大米精深加工在上世纪90年代以后有了较大的发展，比如旺旺集团
10、的大米深加工取得了较高的经济效益，但在永州主要还是以粗放加工为主，附加值较低，不能满足市场的需要和调动农民种粮的积极性，而以此带动农民致富。农产品加工一直是国家扶持发展的产业， 90年列为国家农业综合开发项目，2002年在国家计委颁布的国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录中将农、副产品加工和综合利用列为重点发展产业，并实施农产品加工发展行动计划，要求主要农产品加工转化率从30%提高到55%以上，初步形成发挥区域资源优势和适应市场需求的农产品加工体系。该项目的建设符合我国农业产业化政策和食品工业的发展方向。3.2有传统的饮食习惯。米粉是一个传统产品，人们有传统的饮食习惯，特别是早餐食用米粉是市
11、区多数人的选择。据调查，仅冷水滩市区每日的干粉用量约为25000公斤，湿粉用量约为4000公斤，市场容量大。3.3加工技术先进成熟。干米粉的生产采用DY150型干粉机，具备自动生产和烘干能力，湿米粉生产采用全自动米粉生产机及包装流水作业生产线，生产设备已定型，加工技术先进成熟。由于采用全自动生产设备，加工工艺先进，全自动化控制，避免操作工人在生产中与加工加工食品的接触，减少了污染的可能性，提高了产品质量。3.4有较好的经济效益。农产品作为加工原料出售经济效益较低，以加工为龙头，带动生产和流通，形成加工、生产、流通的一个产业化体系，可极大地提高农产品的附加值。如旺旺集团把大米深加工后，单位效益增
12、长了数倍，有的产品甚至上十倍。本项目用大米加工成米粉，每年可转化粮食7000吨，生产米粉10000吨，其经济高效益也十分可观，能带动2万亩粮食生产，解决200人的就业，提供145万元的税收，企业获利300多万元。第四章 市场分析与建设规模4.1市场分析4.1.1市场简介。民以食为天。农业是国民经济的基础，也是人们赖以生存基础。而粮食生产和食品加工业是国民经济发展的支柱产业，历来为政府所重视。当前社会、经济和科技的迅速发展，与人民息息相关的食品工业也适应新潮流，食品工业的新产品层出不穷，花样不断翻新，以满足人民生活的需要。加工食品种类繁多，难以数计。由大米加工成米粉，只是其中的一个种类，而且历史
13、悠久，因其食用方便、口味好为人们所喜爱，是南方人的早餐主食之一。随着人们工作节奏的加快和生活水平的提高，城镇居民的早餐基本上在外消费，并以各种快餐米粉为主，消费群体大，消费量也大。据调查，仅冷水滩市区米粉的年消费量达5000多吨，市场非常大，前景广阔。4.1.2目标市场。品种市场定位为：直条粉（干米粉）和保鲜粉（湿米粉、方便卤粉、凉拌粉），初步确定生产直条粉（干米粉）3000吨，保鲜粉（湿米粉、方便卤粉、凉拌粉）4000吨，并根据市场销售情况，调整各个品种的生产量。目标市场定位：稳定冷水滩、零陵市区的米粉销售量，逐步向邻近的祁阳、东安县销售，再扩大到其他县和毗邻的广西省全州县等，到2010年占
14、领全市70%的米粉市场。4.1.3市场容量。冷水滩、零陵市区的米粉销售量每年大约为8000吨，全市十一个县区仅市区的销售量可达60000吨以上（不包括农村、乡镇的消费量）。4.1.4产品竞争力。竞争力主要体现是产品质量的竞争。利华米粉质量可靠，特别是方便卤粉、凉拌粉具有鲜嫩、易入味、滑爽、易消化、韧性好等特点，市场竞争力强，已占公司生产总量的78%；在引进新的生产设备和工艺后，可进一步稳定鲜米粉的质量，解决好易断、色黄、份量少、保鲜等质量问题，更具市场竞争力。4.2营销策略4.2.1营销团队。组建高效的营销网络和销售服务队伍。公司在冷水滩设立米粉配送中心，各县区设立配送分中心。销售工作人员和送
15、货服务人员由公司统一培训，规范服务行为和文明用语，为所有人员统一定制华利工作服装，着华利工作服装、戴帽和悬挂编号工作牌才能上岗服务。要求业务员为客户提供精细化服务、商品供求信息服务，帮助客户解决经营产品过程中出现的问题，通过一系列细致入微的工作把服务做到客户心中去，牢牢把握消费终端，用频繁的联系密切公司与客户的关系，实现客户资源的有效管理和利用，提高客户对公司的信誉度。在合作过程中，秉承不断地为客户创造价值的理念，与客户资源共用，利益共享，实现互惠双赢。4.2.2营销价格。目前华利米粉在价格方面，没有太多优势。本项目的建设完成，生产规模扩大，产品质量提高，生产成本降低，同时米粉原料用量大幅度增
16、加，原料批发价趋低，可以强有力的价格优势占领市场，在稳定基本客户群后，适当调整价格。4.2.3营销广告。强化品牌宣传，制作精美广告宣传画、宣传片、宣传横幅、海报，通过各种宣传媒介，加大宣传力度，树立“华利米粉”品牌；在并学校、生活区、工厂、街道等地餐馆开展品尝、买赠、抽奖、表演等促销活动，提高“华利米粉”品牌的知名度，让消费者认准“华利米粉”这一品牌，指明点用“华利米粉”。4.3建设规模本项目预计总投资1200万元，其中固定资产投资1000万元，流动资金200万元；项目完成并达产后，实现年产10000吨生产能力，实现年销售收入3240万元。4.4产品方案根据目前市场需求情况和消费者心理特征，产品包装初定为干米粉包装以5公斤为主，其他包装为为辅。
