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1、5000亩优质葡萄种植基地建设项目可行性研究报告报审稿 5000亩优质葡萄种植基地建设项目 可行性研究报告 第一章 总 论1.1项目提要1.1.1项目名称：5000亩优质葡萄种植基地建设项目。1.1.2项目性质：新建。1.1.3 项目建设单位：景洪市大渡岗高盛农业科技开发有限责任公司。法人代表：XXX。所有制形式：有限责任公司。1.1.4 项目建设期：3年。1.1.5项目建设地址：景洪市大渡岗农场居民小组：一组、二组、三组、四组、五组原有低产茶园内。1.1.6建设规模及种、养分布：在大渡岗农场居民小组原有5000亩（一组1000亩【蔬菜间种】、二组1000亩【蔬菜间种】、三组1200亩【蔬菜间
2、种、林下养殖】、四组1000亩【林下养殖】、五组800亩【林下养殖】）低产茶园内，用3年时间分三期开发5000亩优质葡萄种植基地建设项目；其中：一期种植500亩；二期种植1000（酿酒品种）亩；三期种植3500（酿酒品种）亩。1.1.7 开发利用：开发成功后，利用葡萄种植产业发展带动酒庄发展及养生、休闲、避寒避暑、农家休闲、会议接待等相关旅游开发。1.2可行性研究编制依据1.2.1景洪市大渡岗高盛农业科技开发有限责任公司委托西双版纳州工程咨询中心可行性研究报告编制的委托书及合同；2 1.2.2国家农业部关于加快西部地区特色农业发展的意见。1.2.3云南省优势农产品区域布局规划；1.2.4中共西
3、双版纳州委、州人民政府西双版纳傣族自治州国民经济和社会发展第十二个五年规划刚要；1.2.5中共西双版纳州委、西双版纳州人民政府关于认真落实中共云南省委云南省人民政府关于加快非公有制经济发展的若干意见的意见（西发20039号）：1.2.6中共景洪市委、市人民政府景洪市国民经济和社会发展第十二个五年规划刚要；1.2.7国家发改委、建设部有关建设项目经济评价方法与参数；1.2.8农业部农业项目经济评价实用手册第三版；1.2.9投资项目可行性研究指南；1.2.10国家和云南省扶贫办的相关项目可行性报告编写要求；1.2.11国家有关政策、法规及委托单位提供的其他相关资料。1.3项目可行性研究范围在现实条
4、件下，考虑未来发展趋势，从技术、经济、生态、社会多方面进行分析研究和论证。研究项目提出的依据、目的、意义；开发前景；有利条件和存在的问题；项目建设具体内容；管理技术措施和组织管理方式；项目投资、资金使用；项目有效保证措施；效益分析、可行性分析等。1.4项目主要经济技术指标通过项目的调查研究，根据拟建规模和发展趋势，经分析测算， 3 获得本项目主要社会经济技术指标。见表1-1。1.5项目辐射范围及带动能力该项目涉及到的大渡岗乡1.3万多人。公司种植基地在进行葡萄规模开发时，可带动当地老百姓一起发展葡萄产业、蔬菜间种及林下养殖，在种植、管理、技术方面该场技术人员可以无偿指导，为群众开辟一条产业发展
5、的道路，加快当地贫困群众脱贫致富的步伐，繁荣地方经济。1.6扶贫效果论证项目完成后，可带动项目区农户种植葡萄 、蔬菜间种、林下养殖和经济的发展。对西双版纳州葡萄产业发展、促进农村经济发展、增加农民收入等具有重要的现实意义和深远的历史意义，经济、社会、生态效益显著。项目符合市场优先的原则，完全符合国家西部大开发及云南省建设绿色经济强省战略，符合国家、省农业综合开发及扶贫项目的要求和支持重点。1.7问题与建议1.7.1随着景洪市未来几年民营葡萄种植的快速发展及葡萄产业高回报的特点，行业生产能力大幅度提高，是顺应市场需求及葡萄种植企业自身发展的需要。因此，项目企业在积极组织新建葡萄种植基地的同时，通
6、过公司+基地+农户的方式，扶持当地农户多种葡萄，建立起长期巩固的葡萄市场需求供应及购销网络，以保证项目的投资效益。1.7.2项目企业要充分合理利用热区资源，土地资源，开发与保 4 护并重，科学规划，合理开发，加强管理，走可持续发展之路。1.7.3项目企业要注重建立和健全各项管理制度，提高经营管理水平，走 表1-1 项目主要社会经济技术指标汇总表 5 第二章 项目背景及必要性2.1项目建设背景景洪市位于云南省南部，西双版纳傣族自治州中部，地处北纬21272236，东经1002510131。东邻江城哈尼族自治县和勐腊县，西接澜沧拉祜族自治县和勐海县，北连思茅市，南与缅甸接壤，国境线长112.39公
7、里。市政府所在地允景洪海拔540米，陆路、航空距省会昆明分别为723公里、448公里。市境南北纵距112公里，东西横距98公里，总面积6959平方公里，其中山区面积6610.1平方公里，坝区面积348.9平方公里。全市辖5镇5乡及1个街道办事处，有86个村民委员会。辖区内驻有5个县级国营农场和4个中央、省属科研单位。2006年末， 辖区总人口 37.61 万人，其中非农业人口 15.02 万人，占总人口的 40.45% ；境内居住着傣、哈尼、基诺、拉枯、布朗、汉、彝、瑶等13个民族，其中傣族占全市人口的34.6%，汉族占32.1%，哈尼族占15.6%，基诺族占4.9%，其他民族占12.8%。傣
8、族、汉族多居坝区，其他民族多居山区和半山区，人口密度每平方公里52.79人，人口自然增长率4.8。西双版纳州景洪市气候类型及地理位置景洪市地处北回归线以南，纬度低，属北热带湿润季风气候。全年有两次太阳直射，投射角度大，直射时间长，获得热量多。在地理位置上，东距北部湾、西距孟加拉湾都只有数百公里，北面有无量山、哀牢山作为屏障，挡住冬季来自北方的 6 冷空气，而不受寒潮侵袭。夏季气温虽较高，但来自赤道海洋的西南季风和来自热带海洋的东南季风，带着充沛的水气沿河谷由南往北推移，遇北高南低地势而凝结致雨，同时又抑制了高温，从而使景洪形成了具有大陆性和海洋性气候的优点而无其缺点的独特气候。终年长夏无冬，四
9、季温差小，日照充足，雨量充沛，静风少寒，干湿季节分明，气候类型各异，立体气候明显。一、 北热带气候类型分布于澜沧江、小黑江。南阿河、流沙河等低热河谷、盆地及低山浅丘海拔米以下地带，约占全市总面积的。这一类型气候带处于热带北缘，实际上是由热带向亚热带过渡的气候类型。年平均气温，最冷月平均气温，极端最低气温在以上，多年平均值，最热月平均气温，极端最高气温在以上，曾出现极值。积温在以上，全年日平均气温高于；积温，间隔日数天；积温在以上，持续天数天。年辐射总量在 . 兆焦耳平方米之间，年日照 . 小时。年降水量 . 毫米，年内分布不均，月降水量占全 7 年降水量的。月至次年月多雾，年均雾日天。二、 南
10、亚热带气候类型分布于海拔米之间的平坝、中山丘陵地带。面积最大，约占全市总面积的。这一类型气候带光热充足，雨量充沛，年太阳辐射总量为兆焦耳平方米，年日照小时。年均气温，最热月均温为，最冷月平均气温为，极端最高气温，极端最低气温一。积温，间隔日数：海拔米地区全年通过，米地区为天；积温，初终间隔日数天；积温，间隔日数：海拔米地区为天，海拔米为天。年降水量在毫米之间。三、 中亚热带气候类型米的中山丘陵地带，约占全市总面积的。这一类型气候带光照充足，年太阳辐射焦耳平方米，日照时数小时左右，年平均 8 气温上下，最热月平均气温，最冷月平均气温，积温，初终间隔日数天，年降水量毫米上下。四、 北亚热带气候类型
11、“主要分布于海拔米以上的高中山区地带，约占全市总面积的。这类气候带云雾较多，光照不足，热量条件较差，降水日数较多。 .五、地理条件 地形：景洪市在横断山系纵谷区南端，地处澜沧江大断裂带两侧，具山原地形，北高南低，两侧高，中部低，山峦叠嶂，沟壑纵横。最高海拔2196.8米，最低海拔485米。市府所在地海拔552.7米。水系：境内江河共71条，属澜沧江水系，澜沧江从西北部思茅市入景洪，从市境东南经勐腊流入缅甸，市内流程150公里。全市水资源拥有量为33.1亿立方米，其中地表水20.25亿立方米。气候：属北热带和南亚热带湿润季风气候，长夏无冬，干湿季分明，兼有大陆气候和海洋性气候的优点而无其缺点，日
12、温差大，年温差小，静风少寒，基本无霜。年平均气温在18.6 9 -21.9之间。全年年平均降水量在1200-1700毫米，年平时日照1800-2300小时，太阳辐射总量120-136千卡/年，年平均相对湿度在80-86之间。风向多为东南风和西南风，年平均风速0.5-1.5米/秒，静风频率71%。土壤：在热带、亚热带生物气候和不同地形的条件下，土壤的发育具有明显的地带性、区域性特性。共有6个土类、13个亚类、36个土属、65个土种。以赤红壤、砖红壤为主，土层深厚，自然肥力高。是全国第二大黑土区，已利用土地面积956.94万亩，占总面积的92.9%。 自然资源：西双版纳有高等植物5000余种，陆生
13、脊椎动物500多种，绝大部分在景洪有分布。是著名的“植物王国”和“动物王国”。有动物1861种，国家一级保护动物11种。有高等植物3890种，珍贵树种340种。珍贵植物有云南石梓、羯布罗香，山桂花、黑黄檀、红椿、铁力木、美登木、普文楠等。珍稀动物有亚洲象、印支虎、印度野牛、恒沙猴、犀鸟、绿孔雀、原鸡等。水资源也很丰富，主要河流水能理论蕴藏量191.1万千瓦。自然保护区：西双版纳国家级自然保护区在市境内有3片，共计13.03万公顷，全市森林覆盖率达70%。葡萄种植是一种典型的资源约束性产业，被国家列入西部大开 10 发计划，云南省也将其列入建设绿色经济强省项目鼓励发展。西双版纳州委州政府及市委市
14、政府更是十分关注优质葡萄种植业的发展，并强调发展葡萄产业在我州的重要地位。葡萄产业是海拔高地区农民收入的一项经济来源，也是我州的一项新型产业，关系到西双版纳州的经济持续发展，其提升发展必须做好资源配置，走扩大再生产的路子，发展重点区域是景洪市。因此，景洪市大渡岗高盛农业科技开发有限责任公司结合实际，抓住国家扶贫开发投资经营项目申报的机遇，经过多次考察，依托当地土地资源和现有条件，特提出5000亩优质葡萄种植基地扶贫开发建设项目，并编制项目可行性报告。2.2项目建设的意义及必要性2.2.1 项目建设是落实西双版纳兴边富民政策实施的具体体现。 优质葡萄种植产业已成为西双版纳经济发展的一项新型产业和
15、企业自身发展的一项经济来源。因此，通过项目建设，以提高企业竞争力和经济效益为中心，调结构、控规模、提质量、降成本、抓营销、建机制，构建“市场牵公司，公司带基地，基地连农户，科、工、贸、农一体化，产、供、销一条龙”的运营体制发展葡萄产业，最终发展农业和农村经济，实现项目区人民的脱贫致富。同时为增加土地的整体利用,公司引导套种山地蔬菜及进行林下养殖。项目建设符合国家和云南省相关产业发展的要求，是西双版纳兴边富民政策实施的具体体现。也是公司扩大再生产，走自身发展路子的一项重要工程。2.2.2项目建设是景洪市葡萄产业发展的必然要求。自2003年以来，景洪市葡萄产业得到快速发展，通过项目实施， 11 不
16、但可以扩大景洪市葡萄产业种植规模，还能够切实提高该市葡萄生产水平，提升产品质量，对全市乃至全州葡萄种植产业的增效和快速发展起到积极的推动作用。2.2.3项目建设是公司自身发展的迫切需要。随着市场经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，产品越来越满足不了广大人民群众的需要，葡萄产品供不应求关系越来越明显。因此要想使公司发展成为西双版纳州唯一的葡萄种植园，实现可持续发展战略，加大企业技改、基地建设和资金投入势在必行。也是公司自身发展的迫切需要。第三章 建设条件3.1项目区概况3.1.1项目市自然概况景洪市位于云南省南部，西双版纳傣族自治州中部，地处北纬21272236，东经1002510131。东
17、邻江城哈尼族自治县和勐腊县，西接澜沧拉祜族自治县和勐海县，北连思茅市，南与缅甸接壤，国境线长112.39公里。市政府所在地允景洪海拔540米，陆路、航空距省会昆明分别为723公里、448公里。市境南北纵距112公里，东西横距98公里，总面积6959平方公里，其中山区面积6610.1平方公里，坝区面积348.9平方公里。全市辖5镇5乡及1个街道办事处，有86个村民委员会。辖区内驻有5个县级国营农场和4个中央、省属科研单位。 辖区总人口 37.61 万人，境内居住 12 着傣、哈尼、基诺、拉枯、布朗、汉、彝、瑶等13个民族。2.1.2 大渡岗乡自然概况地理位置：大渡岗乡位于景洪市北部，距景洪市区6
18、5公里。东接勐旺乡、南连勐养镇、西邻景讷乡、北与普文镇接壤，国道“213”线”昆曼”公路从境 62.8%；布朗族、基诺族等少数民族人口占总人数的63%；人口自然增长率4.9。经济：2009年全乡实现生产总值达10552万元，按可比价计算，比上年增长17.9%。第一、第二、第三产业增加值分别为1738万元、5357万元、3457万元，比上年分别增长14.6%、15%、24.5%。辖区税收收入完成152.5万元，比上年增长4.4%。社会消费品零售总额 13 达8361万元，比上年增长10%。农村信用社各项存款余额达 7985万元，同比增长17.29%；贷款余额达4115万元，增长 43.06%。农
19、村经济总收入7057万元，同比增长17.4%。全年粮食产量达7710301万公斤，比上年增长4.4%，农民人均有粮950公斤。科技：2009年大渡岗乡 “科技兴农”战略有效实施。大力推广优良品种和农业先进适用技术，加大冬季农业开发力度，提高农产品科技含量。一年来共举办各类农业科技培训60期，参训人数达3000余人次。教育：2009年，“两基”工作得到巩固，“两免一补”政策全面落实，控辍保学工作得到加强。全乡有中学1所，17个教学班，在校学生735人，有教职工64人，其中专任教师53人；小学1所（8个校点），有61个教学班，在校生2341人，有教职工157人，其中专任教师138人。2009年，全
20、乡中、小学生全部免除课本费和书费，其中：中学免书费110250元，补助生活费397500元；小学免书费157680元，补助生活费886500元。中学毛入学率达 99%，小学入学率达100%。文化体育：组织开展了“七一”、“国庆”60周年、“岗绿杯”篮球运动会、电影、文化下乡等文体活动，丰富了群众精神文化生活，全民健身运动进一步普及。卫生：医疗卫生事业加快发展。新型农村合作医疗政策进一步贯彻落实，全乡农村共有8144人参合，参合资金16.2万元，参合率97%。完成中央国债及省、州、市安排的卫生基础设施项目，住院楼、 14 消毒房竣工投入使用。基础设施：2010年，协调配合交通部门完成了曼岔大桥工
21、程建设；并将大荒田、曼岔两条35公里“通达工程”乡村道路纳入财政补助管养体制。全面启动了2010年农村路网自然村“村村通”工程建设，已完成铺设砂石路面34公里，完成工程总量的61.8%。以“五小水利”项目为牵头，采取物资支持、技术指导、群众投工投劳的方式，新建红下、二台坡、高井槽、大干坝、大龙山、烂坝桥等村寨拦水坝五座、田间桥涵三座、饮水沟渠（管道）3500米，改善灌溉面积550亩。3.2建设地点及条件3.2.1项目选址方案项目建设地点的确定是根据工作需求，实地考察，科学论证，广泛征求意见，并报请相关政府分管领导同意的基础上确定的。本项目建设地点为：景洪市大渡岗农场居民一组、二组、三组、四组、
22、五组原有低产茶园内。拟建的景洪市大渡岗高盛农业科技开发有限责任公司优质葡萄种植基地，在大渡岗农场居民小组原有5000亩（一组1000亩、二组1000亩、三组1200亩、四组1000亩、五组800亩）低产茶园内，用3年时间分三期开发5000亩优质葡萄种植基地建设项目；其中：一期种植500亩；二期种植1500（酿酒品种）亩；三期种植3500（酿酒品种）亩。3.1.2项目建设区条件（一）场址土地权属关系15 景洪市大渡岗高盛农业科技开发有限责任公司优质葡萄栽培种植基地用地属土地租用，土地权属为大渡岗农场。（二）土地租用期限及租金土地租用期限为18年，即2012年5月1日至2030年4月30日止；每亩
23、年租金平均按430元计算，5000亩每年租金合计为2150000元；甲方分4次支付地租给乙方，前面3次为每5年付一次，第四次为最后3年付一次；第一次付地租为租用期限的每年1月30日前支付。（三）新建项目现有土地利用情况由于新租用地为原有低产茶叶地，项目选址只能在现新租地址上。目前项目建设只能考虑在新租现有土地现状上，建设符合优质葡萄栽培规划要求的新葡萄种植基地。在总体格局不变的情况下，在新规划的葡萄种植基地前后、左右及空地上规划建设符合葡萄种植要求的水、电、及道路等设施。（四）场址条件项目建设地点为：大渡岗农场居民一组、二组、三组、四组、五组原有低产茶园内。场地周围给、排水、道路、电力、电信等
24、基础设施条件较好，能为该项目的建设提供优质服务。（五）施工条件拟建的景洪市大渡岗高盛农业科技开发有限责任公司优质葡萄栽培种植基地，需先进行清场后在进行施工，建设符合优质葡萄栽培规划要求的新葡萄种植基地。场地平坦宽敞，交通便捷，加之位于大 16 渡岗乡政府旁，各种施工材料的采购，运输和堆放极为方便，现有的水、电设施稳定可靠，城市基础设施完善，有利于现场施工的顺利进行。（六）地质条件。该项目区的水文地质情况良好，地基状况多为地基承载力好、性能稳定的红壤土，无明显地层断裂和软弱沉降地带具有较好工程地质条件。3.3项目实施的有利条件3.3.1产业政策导向好。西双版纳州具有得天独厚的优质葡萄种植条件，是
25、理想的葡萄种植区域，特别是景洪市大渡岗农场环境更为优越。因此，多年以来西双版纳州各级政府十分重视葡萄产业发展，始终把葡萄种植作为一项新型产业来优先发展，政府在税收、资金及技术等多方面给予政策倾斜，着力培植和提升优质葡萄产业。3.3.2资源优势近年来，随着葡萄价格的持续提升，极大地刺激了葡萄生产，葡萄种植面积逐年扩大，是公司可持续发展战略的一项重要计划，预计5年后将有更大规模新鲜葡萄投产，葡萄供应大幅增加，资源优势突出。3.3.3市场优势西双版纳全州拥有107万多人口，随着市场经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，人们对健康的要求和对生活的质量要求越 17 来越高，葡萄作为一种日常生活食用水果
26、，具有较为丰富的营养成份，越来越受到广大人民群众的喜爱，产品供不应求关系越来越明显。由于全州社会、经济强有力的发展态势，对葡萄的需求还将持续增长，葡萄在相当一段时期内将依赖进口。目前市场上出售的葡萄除本公司的产品外，大部份靠外地进口，葡萄市场前景广阔，市场优势突出。因此，要想使公司发展成为西双版纳州唯一的葡萄种植园，实现公司可持续发展战略计划，加大企业技改、扩大基地建设和资金投入势在必行。也是公司自身发展的迫切需要。3.3.4科技开发优势景洪市大渡岗高盛农业科技开发有限责任公司拥有多年的农业种植经验，积累了大量适合本地区特点的葡萄种植技术，州内设有州农业科学研究所及云南省农业科学研究院两家科技
27、开发能力较强的科研机构，为该公司葡萄种植生产提供了强大的科技支撑。同时项目实施单位的管理人员、技术人员、农务人员，拥有多年从事葡萄栽培技术和经验，为本项目打下了坚实的基础。3.3.5基础设施条件项目区交通运输方便，种植区均有田间道路与213国道相连。邮电通讯、农村电网都已覆盖该区域。农田水利、市场建设状况良好，种植园建设灌溉用水已有保障。18 第四章 项目建设单位基本情况4.1项目承办单位基本情况景洪市大渡岗高盛农业科技开发有限责任公司是2012年5月新成立的一家民营企业，为自然人出资有限责任公司。注册资金：伍拾万元；经营范围：蔬菜、水果种植销售；农业技术咨询服务；农副产品销售。公司总部在景洪
28、市勐腊路41号。公司现有资产2000万元。公司创办初期，即融入“绿色、生态和谐农、倡导健康”的人文理念、“源于自然、科技领先”的创新理念、“规范化精细管理”的管理理念。景洪市大渡岗高盛农业科技开发有限责任公司将始终以科技农业创新绿色、生态农业为先导，坚持以人为本，诚实守信，实行科学管理，实现发展以“农业科技领先、创造一流，以人为本、造福社会”的企业发展战略。公司的葡萄种植项目选址位于贫困的景洪市大渡岗乡，公司在发展葡萄种植产业的同时，又在积极引导农民改变农业种植园结构的调整，通过优化组合同时达到为农民创收增收的效果。项目初期先带领部分农户通过企业+农户的合作模式，先让一部分农户增收，后期则滚动
29、式逐步大规模化发展种植。公司的发展宗旨是种给农民看，带着农民干，领着农民奔小康。公司现有各类专业技术人员16人，其中具有高级技术职称的2人，具有中级技术职称的4人。管理人员10人。为了加快公司人才队伍的发展，今后还将选送各类专业人才到高校进修学习，以增强公 19 司实力。4.2研发能力景洪市大渡岗高盛农业科技开发有限责任公司具有多年优质葡萄种植养殖管理经验，专业技术力量雄厚，完整的管理措施，能够科学、经济地组织该项目的实施。4.3企业财务状况公司注册资金50万元人民币。公司现有资产2000万元。目前财务状况良好。企业达到不欠税、不欠员工工资、不欠社会保险、不欠折旧费等。具有较强的抗风险能力，银
30、行信用等级好。第五章 项目建设需求分析5.1项目慨述本项目的实施，是在公司原有50亩优质葡萄基地的基础上，在景洪市大渡岗农场居民小组：一组、二组、三组、四组、五组原有低产茶园内新开发建设5000亩优质葡萄种植基地；其中：一期种植500（酿酒品种）亩；二期种植1500（酿酒品种）亩；三期种植3500（酿酒品种）亩。并采用选进的栽培技术进行发展优质葡萄的种植。使之生产更多更好的产品，以满足市场需求，特别是淡季对优质农产品的需求。因此，优质葡萄栽培，特别是鲜食葡萄栽培及酿酒葡萄，有着广阔的发展前景。由此可见，优质葡萄栽培的发展，在提高我国葡萄生产的技术水平、实现优质葡萄周年供应、加快农村致富步伐等方
31、面，都将起到积极的作用。20 5.2 市场需求分析5.2.1有机与绿色名特优果品需求分析葡萄品种繁多，营养丰富。酸甜可口，深受人们的喜爱。我国葡萄生产以鲜食葡萄为主，产量占世界鲜食葡萄总量的34.7%，世界排名第二，但仍然不能满足人们消费水平提高的要求，特别是有机与绿色葡萄果品，在市场上更是供不应求，因此，葡萄业发展的潜力很大。我国的有机与绿色果品起步较晚，虽然经过近10年的发展，但产品类别及数量仍处于较低水平，目前专门从事有机与绿色果品开发和经营的公司为数不多，有机与绿色果品的“生产基地龙头企业品牌市场”产业链条正在形成阶段。国内市场高品质有机果品大多是由国外进口，主要来自美国、日本、加拿大
32、等国家。西双版纳州非常适宜发展有机与绿色果品，而葡萄是其中效益较好的果品之一。本项目主要生产有机与绿色名特优葡萄，立足于西双版纳州，面向全省及国内一些重要城市。根据项目经营策略，本项目实行生产、储运、销售一体化经营，通过保鲜加工延长产品保质期，使产品销往全国各大城市。本项目的规模化生产将成本降到低点，使这些地区居民能够以较低价格品尝到高品质名优水果，也使这些地区自然形成西双版纳州葡萄的集散地。纵观有机与绿色名特优果品市场格局，可以看到受气候、地理位置及工艺、技术等客观因素所限，供需矛盾在相当长一段时间内将继续存在，而且少有竞争对手，使本项目处于极有利位置，产品市场前景将十分广阔。21 5.2.
33、2生态旅游产品需求分析现代旅游的趋势是生态旅游，随着人们生活水平的不断提高，人们越来越喜欢田园式的生活，喜欢在闲暇之余，到周边的农区游玩，采摘品尝新鲜的农产品。西双版纳州作为一个旅游城市，农业的比重很大，人们对农区的向往尤甚。建设高标准的葡萄庄园和葡萄自采园，开展形式多样的生态旅游活动，使旅游观光者在休闲、游览的同时真正领略到现代高科技农业的内涵和外延，必将吸引西双版纳州和周边地区及全国的大量游客观光旅游。 5.3 面向市场 生产优质葡萄随着改革开放的日益深入，人民生活水平的日益提高，人们对市场优质葡萄的要求越来越高。以前那种盲追求产量，不考虑产品质量，生产的葡萄“黑奥林”不黑、“红富士”不红
34、，以及“有葡萄吃就好”的日子已成为过去。因此，充分利用自然资源，积极生产品质好、商品性高的葡萄，是目前及今后优质葡萄栽培的方向和主要任务。5.4优质葡萄栽培的目标优质葡萄栽培的目标：就是以提高葡萄品质为重点的集约栽培。它是利用西双版纳州自然资源的优越性能，根据葡萄生育期间的需要，用最佳的环境条件，以便把品种固有的优良特性充分发挥出来，生产出穗粒形色美观、果实的品质和风味都好的高档产品来。5.5项目产品本项目产品主要是:黑色甜菜、金华玫瑰、金华之星、金华珍珠、 22 金山、美人指六个品种。5.6项目开发运作方式由于大渡岗农场建场早，部分茶叶品种为老品种，产量低，效益差，加之目前茶叶市场价格低，至
35、使茶农难以维持基本生活。经大渡岗农场相关会议研究决定，把大渡岗农场居民小组：一组、二组、三组、四组、五组原有的5000亩低产茶园交由景洪市大渡岗高盛农业科技开发有限责任公司进行开发建设为优质葡萄园。由该公司提供优质葡萄种苗、技术、农药、化肥及配套基础设施，管理人员大部份由原来的茶农转为葡农进行扶管。待采摘果实后由该公司按每公斤4元人民币收购。项目标准化、产业化示范建设辐射带动能力大，既为企业发展开拓广阔空间，又为区域经济创造良好的发展契机；充分发挥了地域优势，加快了区域资源优势向经济优势转化，必将加速当地农林业的现代化发展速度，在满足社会物质生活需要的同时，实现了区域经济的可持续发展；为农村劳
36、动力创造了就业机会，增加了农民收入，对地方财政贡献巨大。5.7产品生产及销售方案5.7.1产品生产规模及销售目标目前我州适宜优质葡萄种植的土地十分有限，葡萄供应不能自给自足，市场葡萄需求大部分靠省外进口，国内葡萄供应矛盾突出，缺口较大。因此本项目产品生产依托即将开发的大渡岗农场葡萄种植基地以生产优质葡萄为主。产品主要立足州内销售，借助公司销售网络 23 销往省项目建设方案6.1建设任务和规模新建优质葡萄种植基地，扩大种植面积，生产出优质葡萄，满促市场需求，增加企业经济效益；在现有80亩葡萄基地的基础上，20122014年新增优质葡萄5000亩(其中：2013年500亩，2014年 24 150
37、0亩，2015年3500亩)。6.2项目规划和布局在现有80亩葡萄种植基地的基础上，新建优质葡萄种植基地5000亩，使之形成西双版纳最大的新型葡萄园区。新租建设用地属大渡岗农场居民小组：一组、二组、三组、四组、五组原有低产茶园内。四面界线明确。土地使用承包期限为18年，自2012年5月至2020年4月止。20122014年新增优质葡萄5000亩，使公司葡萄种植面积达5080亩。6.3生产技术方案及栽种工艺流程6.3.1 生产技术方案本项目建设技术方案的制定立足于葡萄的生态特性及开发区的自然条件，其要点是：精选宜植地、开台挖沟、选用良种、培育壮苗、合理密植、防治病害、加强管理、适时采摘。6.3.
38、2 葡萄栽种工艺流程精选宜植地：根据葡萄生长特性，项目区主要选海拔850950米之间，即：大渡岗居民小组：一组、二组、三组、四组、五组原有低产茶园内，在原有茶地台地规划种植。挖定植沟：在规划设计好的定植沟按行株距测量出定植沟的位置，定植沟一般深、宽各11.2米，按土质的好坏而定。如土质蔬松的砂壤土为1米1米，重黏土和砂土需要进行土壤改良的定植沟为1.2米1.2米，以利用根系生长。挖定植沟时，必须将40厘米左右的表层土壤和底层下心土分别放置两侧，沟底放入厚20厘米左 25 右的作物秸秆，如玉米秸、稻秸等，其上部用农家有机肥（每667平方米用5000千克以上）与表层土混合回填，用心土在定植沟两侧筑
39、埂，灌水沉实后再行定植。苗木栽植：葡萄苗木栽植时期主要是春、秋两季。春季在气温上升到10 C时（35月份）定植；秋季在苗木停止生长的1112月份进行；营养钵的绿苗定植在气温稳定在15 C20 C时（56月份）定植成活率较高。休眠的嫁接苗定植前要解除接口的塑料带并剪截根尖，再用清水将苗木浸泡1224小时，取出后苗茎部用35波美度的石硫合剂消毒杀菌，苗根蘸上泥浆备用。栽植时按行株距要求，在定植沟中划标定点。一般在定植点中心挖深50厘米、直径40厘米的定植坑，将苗放在坑中心，把根系舒展均匀，逐层埋土，并用手轻轻向上提苗，使根系呈自然伸长状态，苗颈要高出地面34厘米，并略向上架方向倾斜，再埋土、灌水沉
40、实，待水干后用地膜覆盖定植沟，并用土将地膜两边压住，将苗茎扎孔露出膜外，最后将苗用湿土埋成馒头状的小堆，以增温、保湿、提高成活率。葡萄苗定植后的管理：葡萄苗定植后，第一是要灌足头遍水，以后每隔710天灌一次透水。第二是抹芽定技，当小苗成活萌芽后，要选生长旺的壮芽留12个培养主蔓，其余的芽及砧木上的萌蘖均及时彻底的抹掉。如留下的主蔓数目按树形要求不够时，选粗壮的蔓进行重摘心，也就是当新蔓长到八九片叶子时，留四五片叶摘心，促进副梢萌发，利用副梢培养主蔓，增加蔓数。第三是引蔓，当主蔓长 26 到30厘米以上时，要拉铁丝或立杆及时引绑，防止风折。引绑的同时对蔓上的副梢留1片叶反复摘心，以促进主蔓加速生
41、长。当主蔓生长到1.21.5米时进行摘心，以促进主蔓充实和加粗生长。第四是在78月份，要注意预防病虫害，每隔710天喷1次杀菌剂（药液中加0.2%0.3%尿素或磷酸二氢钾）保护叶片，保证幼树正常生长。第五是冬季修剪，在初霜后对主蔓进行剪截，一般蔓部直径达0.8厘米时可在饱满芽带留11.2米剪截，同时对副梢全部剪除即可。冬季埋土防寒地区，在初冬按防寒时间和埋土厚度及时进行埋土防寒。优质葡萄的果穗管理：葡萄苗定植后正在生长的葡萄，对果穗的形状、果粒的大小和整齐度、着色情况和风味品质都有较高的要求，甚至把果皮上完好的果粉也作为果穗品质的重要条件之一。因此，如何管理好优质葡萄的果穗，生产出形色美观、粒
42、大而匀、品质风味好、符合绿色食品要求的高档商品果，是优质葡萄生产中的一项极为重要的任务。为完成这一任务，必须根据树势，做好疏穗、果穗修整、疏粒、果穗套袋等工作。具体工作如下：（一）疏穗：它是在经定梢确定了整体新梢负载量的基础上进行的，也是调整和控制葡萄结果量、提高浆果品质的有效措施之一。疏穗工作的好坏，直接影响当年的果实品质、果粒大小和着色。一般来说，优质葡萄，不管是欧亚种品种，还是欧美杂交种品种，每个健壮结果枝（包括壮枝和中庸枝）只保留一个果穗，多余的花序应及早疏去。27 还要说明，许多品种的结果枝，常带2个或2个以上花序，势必要疏去一半或更多的花序，不要舍不得，留多了养分分散，果品质量就差
43、。但又如何选留呢？留大的还是留小的？实践表明，留小的比留大的有利，主要是留小的有利于进行果穗修整。（二）果穗修整：又叫修穗或整穗。是防止流入花序中的养分分散，造成坐果率低的技术措施，也是培养穗形美观、提高果实商品价值不可缺少的技术措施。这对落花落果严重和坐果稀疏的大粒品种尤为重要。大家都知道，一个大粒品种葡萄的花序，一般都着生有300500朵小花，有的还要多些，在自然开花的情况下，由于流入花序中的养分分散，绝大部分小花形不成好果，在开花后几乎全部落掉，因而，得不到很好的果穗。若是在开花前，通过人工干预，疏去50%60%，甚至70%80%的花朵，使有限的养分集中供应剩下的一小部分花朵，让其开好花
44、、坐好果，必能提高坐果率。同时，由于整穗，人为地使花序变小，形状变成圆锥形，坐果后，果穗形状必然整齐美观，果粒着生也较为紧凑，必将提高果实的商品价值。因此，整穗不但要和果穗整形相结合，而且应将整穗的重点放在果穗整形上。当然，整穗是一项十分精细的技术操作，要花费不少的时间和劳力，但整穗给我们带来的却是高效益，在这个关键地方多花点时间和劳力，是很合算的。果穗修整的具体方法是：在开花前一周左右进行。先将花序上的副穗掐去，再根据花序的大小，把主穗上的大分枝掐去23个或45个，并将主穗的穗尖掐去（掐去整个主穗长度的1/51/4）。然后 28 再对花序进行整形，即把对将来形成果穗有不良影响的过长的花序小分
45、支，根据情况掐短1/31/2。最后使修整过的花序保有14个左右的小分支，花序的外形呈圆锥状即可。（三）疏粒：是将果穗上的小果粒和畸形果粒疏去，并通过限制果穗的果粒数，使果粒增大，颗粒均匀，果穗整齐美观，提高果料的商品价值。具体方法是：在果实膨大期，先把小果粒疏去，保留大小均匀一致的果粒，再将影响穗形的、过密的果粒剪去，个别突出的大果粒也要疏去。培养成的果穗，将是比较理想的果穗，符合高档商品果的要求。（四）果穗套袋：目的在于保护葡萄的穗不受尘土、农药、泥土等污染，是生产绿色食品葡萄必不可少的技术措施。不论是保护地栽培，还是露地栽培，都广泛应用套袋，而且商店里有各种规格的纸袋出售，非常方便。经套袋
46、的葡萄，果面清洁美观，果粉比较完整，符合高档商品果的要求。套袋一般在疏粒后进行。套袋前，应对已疏好粒的果穗喷1次200倍的半量式（1：0.7：200）波尔多液，把果穗上附着的病菌全杀死，待果面药液风干后，即可将袋套上。纸袋应采用白色、薄而结实、不易破裂的纸来制作，袋长一般2530厘米，宽1720厘米，视果穗的大小而定。套好后，袋子的上口要扎紧，并固定在老枝上，下口的两角要分别剪一个小洞，以便袋内空气流通。葡萄的采收期：采收是葡萄生产中的一项重要工作。为了保证保护地葡萄品质，采收必须及时、细致、轻拿轻放。若采收过早，则浆 29 果的成熟不够充分，着色不良，含糖低，含酸高，未形成本品种固有的风味和品质。我国目前不少地区保护地葡萄一般都采收过早，无论是果实外观，或是风味品质均未完全表现出该品种的特性，这不但降低了产品的信誉，而且市场售价也受到影响。露地栽培优质葡萄是高档果品，一定要在最佳成熟期采收。根据经验，最佳成熟期的鉴别标准有三：（1）着色良好，表现出该品种固有的色泽，并有完好的果粉；（2）浆
