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1、XX县生猪定点屠宰资格审核清理工作报告XX县生猪定点屠宰资格审核清理工作报告 根据商务局关于转发 XX省商务厅生猪定点屠宰资格审核清理工作相关要求的通知 的通知（县商市201623号）XX市商务局等九部门关于转发省商务厅等九部门 转发商务部等九部局关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知 的通知（县商市201629号）商务局关于转发XX省商务厅关于小型屠宰场点资格审核清理工作相关要求的通知的通知（县商市201633号）等相关文件精神要求，我局高度重视，周密部署，把在全县范围内开展生猪定点屠宰资格审核清理工作作为提升我县生猪定点屠宰水平，保障上市肉品质量安全的一项重要工作来抓。目前，我县开展的
2、屠宰资格审核清理工作已基本完成，现将有关工作情况报告如下：一、基本情况1996年结合贯彻实施生猪屠宰管理条例，我县开始启动生猪定点屠宰工作，按照 一镇（乡）一场 、 适时设立 的生猪屠宰布局和原则，由XX县罗银生猪定点屠宰畜产品有限公司（原县食品公司改制重组）承担。2006年撤乡并镇前，全县15个乡镇，除摆榔乡、木老远乡因条件不符没有设立生猪定点屠宰场外，其他乡镇均设立生猪定点屠宰场，共计13个生猪定点屠宰场，乡镇 放心肉 覆盖率为87%。2006年，我县根据经济社会发展的需要，实施了撤乡并镇工作。由原来的15个乡镇合并为13个乡镇，其中：等子乡并太平乡为太平镇，保场乡并仁和乡为仁和镇，合并后
3、太平镇及仁和镇各有2个生猪定点屠宰场，覆盖率为85%。 2016年，因由旺镇大秧田村距由旺镇生猪定点屠宰场距离较远，经XX县罗银生猪定点屠宰畜产品有限公司申请设立了大秧田生猪定点屠宰点，全县由原来的13个生猪定点屠宰场增加至14个。根据保商市201629号、保商市201623号、保商市201633号等相关文件及会议精神，我县14个生猪定点屠宰场均属于此次清理审核对象。二、存在的困难和问题近年来，尽管企业已逐年对全县14个屠宰场投入大量资金进行改造、升级，但是，仍达不到审核清理的条件和标准，主要表现在以下三个方面：屠宰场硬件达标改造缓慢。由于屠宰场大多是延用原老食品站，年久失修，基础设施薄弱，加
4、之企业资金匮乏，且受建设用地的限制，企业进行改造存在很大的难度。（二）排污手续不完善。大多数屠宰场都经环保部门做了环境评价报告，但没有办理排污许可证。（三）屠宰设施设备落后。大多数屠宰场的相关屠宰设备比较落后，已不适应当前社会发展要求。全县仅有甸阳屠宰场、姚关屠宰场、由旺屠宰场购置了病害猪无害处理焚烧设备和配备猪悬挂输送机、猪脱毛机、猪胴体劈半锯及手推式猪胴体输送轨道等生猪屠宰设备。（四）肉品品质检验人员严重缺乏。全县14个屠宰场仅有甸阳、由旺两个屠宰场分别派人到XX培训，经考核合格取得肉品品质检验资格证。三、清理结果按照屠宰企业上报的自查表和整改情况，5月24日-26日，我局会同环保局、畜牧
5、局对全县14个屠宰场进行逐一、逐项的联合审核。经审核：有10个定点屠宰场经整改后基本符合标准。即：XX县甸阳屠宰场、XX县由旺屠宰场、XX县姚关屠宰场、XX仁和屠宰场、XX县太平屠宰场、XX县老麦屠宰场、XX县何元屠宰场、XX县旧城屠宰场、XX县酒房屠宰场、XX县万兴屠宰场；有4个定点屠宰场经整改仍不符合标准。即：XX县由旺镇大秧田屠宰场、XX县仁和镇保场屠宰场、XX县太平镇等子屠宰场、XX县水长屠宰场。四、意见和建议（一）保留基本达到条件的10个屠宰场，取缔不符合标准的4个屠宰场。按照 一镇（乡）一场 、 适时设立 的生猪屠宰布局和原则，结合联合审核结果，根据国家、省、市有关文件要求，对经整
6、改后仍不符合标准的4个屠宰场实施取缔。（二）多方争取投入加强基础设施建设。对保留的10个乡镇的10个屠宰场应在积极向上争取 标准化屠宰场建设项目 支持的同时，县级财政可逐年安排相应资金，使企业逐年改造和提升屠宰场的档次和规模，以切实改善我县屠宰场存在的数量多、规模小、机械化程度低的现状，从而保障 放心肉 的食品安全。（三）由于水长乡的各项事务已正式上划XX市工业园区管委会，水长乡的定点屠宰工作随同移交。（四）积极引导屠宰企业通过招商引资来整合我县屠宰资源。通过招商引资打造一个集生猪养殖、生猪定点屠宰、生猪产品配送、生猪产品加工等多功能的屠宰企业，由一个标准化屠宰场采取统一配送生猪产品的方式来覆盖全县的 放心肉 供给，从而使屠宰企业真正达到规模化、规范化、集约型经营、管理格局。
