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1、乐至黑山羊养殖技术 乐至黑山羊是四川省乐至县优良的地方品种资源，经长期选育而形成的优良品种。早在清道光年间，乐至县志就有“惟黑山羊，纯黑味美，不膻”的记载。乐至黑山羊经过长期的自然选择和二十多年的人工系统培育，形成了具有适应性强、前期生长发育快、产肉性能好、繁殖性能突出、遗传性稳定等优良性状。并于2003年12月通过四川省畜禽品种审定委员会审定，正式命名为四川省地方肉用山羊品种“乐至黑山羊”。今天我们就来到了四川省资阳市乐至县的黑山羊种羊场，一起来了解一下这个地方优良品种。乐至黑山羊全身被毛为黑色，油亮光泽，部分羊后腿部呈深褐色，冬季内层生长短而细密的绒毛，少数头顶部有栀子花样的白毛。乐至黑山
2、羊头大小中等，呈三角形，有的有角有的没有角，有角的羊占33%，无角的占67%。乐至黑山羊耳朵较大，并且下垂，鼻梁微拱。成年公羊体型高大，下颌有毛髯，颈长短适中，背腰宽平，四肢粗壮，蹄质结实，睾丸发育良好。母羊体型清秀，乳房呈球形或梨形。乐至黑山羊性成熟早，母羊初情期为3-4月龄，公羊2-3月龄即可有性欲表现。母羊初配年龄为5-6月龄，公羊初配年龄为8-10月龄，母羊发情周期约为21天，发情可持续24-72小时，妊娠期平均为150天。乐至黑山羊母羊常年产羔，并且具有一胎多羔的特点，平均年产1.6胎，初产母羊产羔率为231%，经产母羊为286%。 乐至黑山羊产肉性能良好，周岁阉羊胴体平均重为21千
3、克，屠宰率为50.8%，净肉率为38.9%，并且肉色泽红润，柔嫩多汁，脂肪分布均匀，味鲜没有膻味。乐至黑山羊善于攀爬，耐粗饲，采食力强，在放牧条件下，每天放牧8小时左右，可以不饲喂精料，羊只也能发育很好。乐至黑山羊的抗病能力较强，成年羊死亡率仅为3.13%，羔羊死亡率为8.83%，在乐至黑山羊养殖过程中，还没有发现有严重传染病症的。乐至黑山羊生产性能这么优越，农民朋友了解了它的这些特点，那乐至黑山羊都能在那些地方推广养殖呢？采访：陈菊红乐至黑山羊在不同的生态条件下保持了生长发育快、产肉性能好、繁殖率高、适应性强的特点，推广效果良好。了解了可以引种和推广养殖的地区，下面我们来看看养殖乐至黑山羊对
4、于厂址的选择以及羊舍的建造都有什么样的要求。羊场环境要考虑放牧、饲草、饮水等条件。应选择地势较高，背风向阳，排水良好的地方建造，同时羊场应远离工矿企业、城镇、居民区，羊场周围有较为便利的交通。 建造羊舍的目的是保暖防寒、便于降温防暑。修建羊舍时，方向最好是坐北朝南，这样有利于采光和保温。羊舍的大小可以根据养殖户养殖规模来确定。羊舍屋顶要用隔热、保温的建筑材料搭建。一般乐至黑山羊圈养都让它们住高床，羊床采用双列式排列，两排羊床之间保持在2-3米，以方便饲养人员进行饲喂管理。羊床高于地面50-80厘米，羊床地板按1.5-2厘米的间隙排列，羊粪尿拉出来后直接从羊床上的缝隙里漏下去。因此，羊床表面始终
5、能够保持清洁干燥。每个羊床前都设有饲槽。羊床下面做成内低外高的斜坡，坡度约为30度左右，这样便于清扫粪便和排污水。养殖户也可以根据当地的环境建造羊舍，在一些温度较高的地区养殖乐至黑山羊，羊舍的建造就要求最大限度的通风、降温。羊舍建造好了，接下来咱们一起看看乐至黑山羊是怎样饲养管理的，到底什么样的羊适合留种做种羊呢？乐至黑山羊对于种羊的选择一般分为两次，第一次是在断奶后，也就是羔羊出生7075天，第二次是在第一次选择的基础上进行再次挑选，这次选择种羊的时间是在羔羊出生170180天以后。俗话说：公羊好好一坡、母羊好好一窝，由此可见种公羊的重要，对种公羊除了要求品质纯正外，还要求体躯大，体质结实、
6、精力充沛。头部略显粗壮，颈部宽并且长，背腰平直，腹部大而不下垂，四肢粗壮、蹄部坚实有力，臀部平并且宽长，睾丸大小适中，性欲旺盛，对有生殖缺陷的公羊一经发现应该立即淘汰。种母羊要挑选外貌清秀，鼻梁微拱，背腰宽长，臀部宽且平，不肥胖的羊。种公羊饲养时要与种母羊分开饲养，每个羊床饲喂种公羊2-3只，种公羊的羊床保持在宽1.8米，长2.6米左右，运动场保持在长5米，宽2.6米。运动场四周用高墙隔离，高墙高度控制在1.2米左右。种公羊的饲养管理包括配种期和非配种期两个阶段。在非配种期，虽然没有配种任务，但绝不能忽视种公羊的饲养管理，在饲喂上保证饲草、饲料供应的多样性，做到青草、干草和精饲料的搭配饲喂。饲
7、喂时先喂青草，再喂干草和精饲料。非配种期的种公羊每天饲喂20002500克青草，分早晚两次喂给。青草不能喂的太多、太饱，青草饲喂过多容易造成公羊腹泻，这样会影响种公羊的配种能力。所以在饲喂过程中要搭配着干草进行饲喂，每只种公羊每天需饲喂干草25003000克，补饲混合精料300500克。混合精料的配方为：玉米75%，豆粕10%，菜籽饼5%，麦麸9%，食盐1%。干草和精饲料每天早晚各饲喂一次。一些养殖户认为，多给羊饲喂一些精饲料，这样羊儿会长的又快又健康，但是羊场负责人告诉我们，饲喂时我们要控制精饲料的饲喂量，不能喂得太多，这是为什么呢？采访：陈菊红处于配种期的种公羊，神经处于兴奋状态，心神不安
8、、采食不好加上繁重的配种任务，饲喂上要特别细心，青饲料要以优质的豆科牧草为主，每天1000-1500克左右，分早晚两次饲喂，在配种期间，每只种公羊每天补饲生鸡蛋12枚与精饲料混合饲喂，每天每只种公羊饲喂精饲料5001000克。每天饲喂干草1000-1500克，早晚各饲喂一次。每天需要给种公羊清洁的饮水，千万不可用油汤水、泔水喂羊。坚持每天清扫羊圈和运动场，保持圈舍通风、干燥和卫生，要定期对羊舍和运动场消毒，配种期的公羊要远离母羊，以减少发情母羊和公羊间的干扰。母羊性情比较温顺，一般情况下每3-4只种母羊居住在一个羊床内，养殖户也可以根据自己的养殖规模来确定每个羊床饲养种母羊的数量，但是，养殖户
9、也要确保种母羊饲养密度不能太大，一般每五平方米饲养三只种羊比较合适。种羊的运动场面积应该和羊床面积相对应。这里说的种母羊也就是指空怀期的母羊，空怀期也就是从羔羊断奶到母羊下一次配种的这段时间，一般空怀期为2-3个月，这个时期的母羊一般都经历了产羔和对羔羊的哺乳，身体比较瘦弱。因此，空怀期母羊的饲养目标就是恢复体况，为母羊下次发情、配种、受胎做好准备。这一阶段应该加强空怀母羊的饲养管理，空怀期母羊每天需饲喂青草10001500克，分两次饲喂。干草30003500克，精饲料的配方与种公羊饲料配方一样保持不变，饲喂量为每天200250克，每天早晚各饲喂一次。在养殖过程中，由于换季或温差较大，容易引起
10、羊感冒，可以使用碳酸氢钠、氯化钾可溶性粉剂与水混合，让山羊饮水服用药物，进行预防。药与水的比例约为1：1500，也就是1克碳酸氢钠、氯化钾可溶性粉剂兑1500水克。每天一次，连续服用三天。乐至黑山羊处于空怀期的母羊饲喂2-3个月后就可以进行再次配种了，接下来我们就一起来了解一下乐至黑山羊的繁殖情况。采访：袁世利将发情母羊和种公羊关到同一个圈舍内，让它们完成自然交配。乐至黑山羊最佳的繁殖年龄是从初配到岁，此后则逐渐衰退。母羊通常可利用到至岁，种公羊一般只利用到岁。乐至黑山羊一年四季都可以发情配种，发情周期为18-23天。在生产实践中，乐至黑山羊通常采用两次配种的方法，在第一次配种后，间隔12小时
11、再配次，以提高受孕率。乐至黑山羊种母羊配种3-4周后，周期性发情停止，食欲增加，毛色润泽光亮，行为变的谨慎安稳，我们就可以判断为妊娠了。另外，工作人员也可以采用触诊法，及时判断母羊是否妊娠，养殖人员用两只手轻轻触摸母羊腹部，检查是否有胚胎包块。注意抬抱时手掌展开，动作要轻。妊娠3个月以后腹部明显增大 ，乳房开始胀大。妊娠期的母羊需要养殖人员精心照顾，母羊的妊娠期为5个月，可以分为妊娠前期和妊娠后期两个管理阶段。妊娠前期，也就是妊娠的前3个月，这一时期胎儿发育较慢，需要的营养物质并不比空怀期多，所以这时候母羊的饲料配方和空怀期时饲料配方一样，饲喂量也可以按照空怀期时的饲喂量进行饲喂。妊娠后期也就
12、是妊娠的最后2个月，这一时期要对母羊进行精心的照顾。妊娠后期胎儿生长发育很快，初生重的80%-90%在此期间形成，母羊对营养和维生素的需要明显增加。这时候混合精饲料的配方调整为：玉米65%，豆粕20%，菜籽饼6%，麦麸8%，食盐1%。饲喂时，每只母羊每天饲喂精饲料300400克，每天饲喂干草3500克，先喂精饲料再喂干草，每天早晚各饲喂一次。由于母羊处于特殊时期，青饲料的选择也显得非常重要了，这一时期青饲料可以选择黄豆秸等豆科植物，来增加母羊的营养，每天每只羊饲喂黄豆秸10001500克，分早晚两次饲喂。这一时期饲喂饮水时尽量防止拥挤、滑倒，饮水时注意饮用清洁水。养殖户可以按配种日期 “月加五
13、，日减三”的方法来推算母羊大体的预产日期。例如5月9日配种怀孕的母羊它的预产期大概在10月6日前后。当乐至黑山羊离预产期还有5天左右的时候，就应该让母羊到产房里待产了。乐至黑山羊每个产房可以接纳2-3只羊妈妈。这时候饲养员要加强对母羊的管理。 临产前，应该逐渐减少母羊的饲喂量。当母羊顺利产下小羊后，就进入到了哺乳期阶段的管理了。乐至黑山羊母羊从分娩后，到断奶前的这段时间，叫母羊的哺乳期。母羊在哺乳期一方面要恢复自己的体能，另一方面还要分泌乳汁供羔羊生长。刚产后的母羊体力和水分消耗很大，消化机能较差，这期间要喂多汁易消化的饲料，还要补充大量的蛋白质饲料，母羊哺乳期如果蛋白质不足，就会影响断奶后的
14、发情和受孕。因此在这一时期要给予足够的蛋白质，以保证在断奶后及时发情和排卵。产羔后13天内，如果母羊膘情好，可以少喂精料，以每只母羊每天300350克为好，还要多喂优质干草，每只母羊每天饲喂干草35004000克，每天早晚各饲喂一次。这个时候牧草的饲喂量保持在每天每只羊10001500克左右，同样每天早晚各饲喂一次。在母羊的哺乳期间，要经常打扫圈舍，保持圈舍的干燥和清洁。你看这刚出生的小羔羊战战兢兢还站不稳呢，它们全身黑乎乎的，很是可爱。刚出生的小羔羊对外界的适应能力比较差，而它们的发育又与以后成年羊的生产性能密切相关，所以必须重视羔羊的饲养管理，整个羔羊期为7075天。羔羊出生后半小时到1小
15、时内要及时吃上初乳，初乳中含有初生羔羊所需的各种营养成份，容易吸收并且可以提高羔羊的免疫力。刚出生的羔羊是和母羊在同一个圈舍里饲养的，母乳是羔羊的主要食物，除了哺乳以外，还应当诱导小羔羊采食外界的食物。早期诱食和补饲也是羔羊培育的一项重要工作。为了促进羔羊前胃机能的发育，从羔羊出生10-12日龄开始，应该每天早晚进行补饲少量的干草和蛋白含量为24%的精饲料，让它们自由采食，以逐渐减少羔羊对母乳的依赖。出生不久的羔羊，免疫力还很低，抗病能力也较差，为了预防羔羊低血糖，在羔羊出生5天后要注射亚硒酸钠维生素E注射液，每次注射2ml，在羔羊出生7天后，要给他们额外补充铁，一般选用右旋糖酐铁注射液，每只
16、注射1ml。让羔羊适当运动，可以增强体质，提高抗病力。羔羊出生半个月以就后就可以到日光充足的运动场自由活动，初晒半小时至1小时，以后逐渐增加。为了保证羔羊的充分发育和哺乳母羊体况的恢复，要对羔羊实行强制性断奶，一般断奶时间为2-3月龄，羔羊体重在9公斤以上较适合。将母仔分开后不再合群。母仔隔离一周后，断奶就成功了。羔羊断奶后要给它们打上耳标，并按性别、体质分群，让它们转入育成羊阶段。挑选出体型好，身体健壮的羊只作为后备种羊进行饲养，接下来我们一起了解一下乐至黑山羊育成羊的饲养管理都需要注意哪些问题。乐至黑山羊从羔羊断奶到育肥出栏的这段时间为育成期，这段时期大概有3个月左右，这一时期乐至黑山羊生
17、长发育快，对饲养条件要求也比较高。半放牧半舍饲是这个时期最理想的饲养方式，每天下午将育成羊赶到山坡或草地上放牧23小时，让育成羊自由采食。放牧可以有效的促进育成羊的骨骼发育，形成更完善的瘤胃机能，促进羊只对食物的转化与吸收。每只育成羊每天还要饲喂精饲料150200克，干草15002000克，每天早晚各饲喂一次，由于放牧时育成羊会采食大量的青草，所以在羊舍内应适当减少青饲料的饲喂量，每天每只育成羊饲喂1000克左右的青草，分两次饲喂。养殖人员在饲喂乐至黑山羊时还要在每个羊舍里悬挂一个盐砖，让羊舔食。盐砖悬挂高度要适宜，悬挂太高或者太低都不利于乐至黑山羊舔食，一般情况下，盐砖悬挂高度距羊床约40厘
18、米左右，悬挂高度也可以根据羊的身高来确定。到了育成期的后两个月，这段时间应该停止或减少放牧时间，增加饲料中精饲料的饲喂量，以达到育肥的目的。每天每只育成羊饲喂精饲料200250克，干草2000克左右，青草1500克2000克，每天早晚各饲喂一次。当育成羊养殖三个月，体重达到30-35千克时就可以出栏上市了。为了给乐至黑山羊营造一个舒适的生活空间，就要注意加强羊舍的日常管理工作力度，要保持羊舍和运动场的清洁，工作人员要每天打扫羊舍和运动场内的卫生，及时用清水冲刷清除舍内的粪便。还要定期对羊场进行消毒，一般使用1：50的氢氧化钠消毒液直接喷洒羊舍内的地面和墙壁以及舍外运动场，每隔一周消毒一次。养殖人员还要经常检查羊的精神状态和进食情况，当发现羊只患有感冒时，要及时给药治疗。采访：刘洋如果羊感冒了，需要用甲磺酸达氟沙星粉进行治疗，按照每千克体重10-15毫克的给药量，每天两次，基本上连用三天就可以治愈了。为了预防羊群发病，种羊场也要有计划的对羊群进行免疫接种工作。每年的3月份和9月份，对羊只注射口蹄疫疫苗，每次每只羊的用量为1毫升；每年的11月份，对羊只注射羊痘疫苗，每只羊的用量为0.5毫升；每年的4月份和10月份，对羊只注射羊梭菌病多联灭活疫苗，每只羊的用量为1毫升。可以说，乐至黑山羊的规模化养殖，让更多养殖户们得到了实惠增加了收入，同时也对发展和完善我国肉用山羊品种有着重要的意义。
