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1、工厂化养羊的典型范例与经济效益探讨摘要 发展工厂化养羊产业，提高养羊业的整体效益，完全符合我国农业经济发展的客观规律，是配合生态农业产业结构调整，加速养羊业产业化对改善生态环境调整和优化资源配置、优化畜牧业结构，提高畜牧业生产水平，增加农民收入，满足市场需求，是一个解决“三农”问题的有效途径之一。本文从工厂化高效养羊以发展现代养羊业为平台，努力提高经济效益、工厂化高效养羊技术关键的实施与效果、努力提高现阶段我国工厂化养羊经济效益的途径三方面论述了以循环经济理论指导，实现我国工厂化养羊的大发展和提高现阶段我国养羊经济效益的设想。 关键词 循环经济 工厂化高效养羊 经济效益 我国幅员辽阔，拥有草地
2、资源60亿亩，占国土面积的40%，为农田的3倍，林地的3倍多，并且还有十分丰富的可利用秸秆，为发展养羊生产提供了良好的资源条件。目前，我国养羊产业的发展尚处于初级阶段，配套体系还不完善，与国外相比还存在较大的差距。我国人均占有羊肉不足2.5千克，羊肉类的人均消费量存在着巨大的潜力。近二十年来，我国的养羊业发展，已跨入世界生产大国之列。发展工厂化养羊产业，提高养羊业的整体效益完全符合我国农业经济发展的客观规律，是配合生态农业产业结构调整，加速养羊业产业化对改善生态环境调整和优化资源配置、优化畜牧业结构，提高畜牧业生产水平，增加农民收入，满足市场需求，是一个解决“三农”问题的有效途径之一。在“十一
3、五”计划发展中，养羊生产有着美好的广阔前景。 1 工厂化高效养羊以发展现代养羊业为平台，努力提高经济效益 养羊产业化过程实质上也是传统放牧式养羊向工厂化养羊转变、粗放经营向集约经营转变的过程，这种转变是符合国家“十一五”总体要求，即以转变养殖方式为切入点，进一步加强标准化养殖小区示范建设，推广先进适用的养殖技术，使畜牧科技进步贡献率提高到 50%以上。 羊应该由群众来养，脱离广大群众的养羊业是没有生命力的。大力发展养羊业是我国养殖业产业结构调整的一个重要内容，调整的目的是为了进一步提高农业产值，进一步改善农村经济状况，增加农民收入。所以，采用工厂化高效养羊配套新技术广泛、全面提高我国的养羊水平
4、，提高群众的养殖效益，才是实现这一目标的重要途径。 1.1确立养羊的生产方向，选定合宜的生产模式随着国际市场羊肉的走俏和国内羊肉消费的增长，羊肉价格持续上扬，养羊业已成为农民增收致富的新亮点。从我国目前的整体养羊水平来看，养羊生产方式长期处于家有户养、分散经营状态，传统的经营和粗放式喂养占主导地位，养羊高新配套技术在养羊增收中的贡献率仍很低，严重地制约了养羊经济效益的充分发挥。要适应工厂化高效养羊生产发展的需要，就必须从推广应用配套的科学养羊实用技术入手，提高养羊的科技含量，降低养殖成本，从而提高养羊的经济效益。 1.2坚持生态环境保护的原则以循环经济思想指导，在优化生态环境的前提下，发展高效
5、的工厂化养羊产业，实行工厂化高效养羊可持续发展。 1.3坚持依靠科技进步的原则坚持科技先行，提高技术装备水平，推进养羊业增长方式转变，加快养羊业现代化建设步伐。 1.4坚持因地制宜、分类指导、分层推进的原则充分发挥资源、经济、市场、技术等方面的区域比较优势，逐步形成具有区域特色、行业特色的工厂化高效养羊。 2工厂化高效养羊技术关键的实施与效果 2.1优质饲草的高产栽培发展养羊业离不开饲草、料的供给，而饲草、料供给的质量也同样关系到羊业产品的优劣和经济效益。由于饲料占养羊的成本的 60以上，因此饲草、料生产的方针首先是高产，第二是优质。在实践中应当采取用极少量的优良土地种植高产饲草，提高种草的经
6、济效益，其次才是开发利用农作物秸杆，开发非常规饲料资源，大幅度减低饲草成本，提高养羊生产效益。 表1新疆几个示范基地3种饲草种植情况 种 植 单 位 年 份 种 植 品 种 平均亩产（吨） 农一师 8团 2003 S-704玉米 5.1（1茬） 农四师 75团 2003 S-704玉米 6.0（1茬） 农六师新湖农场 2004 科多 8号 15.0（2茬） 2004 科多 4号 14.0（2茬） 农九师团结农场 2003-2004 饲用甜菜 13.0 农一师 2005 天香 2003速生草 15.2 昌吉 2005 天香 2003速生草 14.3 2.2优良品种的引种、改良，杂交与利用依各地的
7、自然环境、经济、文化、消费习惯及市场发展等特点科学的选定适合本地的“当家品种”，确立生产方向后，采用现代繁殖新技术，积极繁育和推广适宜的新品种。目前，新疆、甘肃、青海、内蒙古、辽宁和河北等省选择的绵羊品种以萨福克、陶赛特、德国肉用美利奴和夏洛来羊等为主。 2.3高效饲养与管理采用非蛋白氮的利用、饲料组合效应、饲料卫生、饲草青贮与秸杆微贮、羔羊超早期断奶与代乳品、环境调控与营养调控和系统管理等综合技术，重点控制养羊的生产效益与羊肉的质量。 以新疆的实际情况为例，传统的 羔羊断奶时间平均为 46月龄，现在根据消化生理特点研制了适合羔羊710天就能强化补饲或实现超早期断奶的高效乳羊颗粒饲料。这种饲料
8、不仅能够大幅度地降低羔羊的死亡率，而且还能加快羔羊的生长速度，实现早断奶、早出栏、反季节销售的高效生产目标，同时要求这种饲料的成本低廉、易运输、便储藏，适合新疆山区牧场大、小规模养羊生产的需求。在新疆哈密山区牧场的实验结果见表2、表3。 表2山区牧场羔羊早期断奶的试验结果 组别 试验只数 出生日期 初生重 （ 千克） 结束时体重 （ 千克） 平均日 增重（克） 试 1组 46 3.10-15 2.8 24.5 180.35 试 2组 40 3.10-15 2.5 25.8 204.75 对照组 22 3.10-15 2.6 18.6 92.70 表3山区牧场早期断奶的饲养成本核算 组别 每日成
9、本（元） 每日收入（元） 每日利润（元） 多增重 （千克） 总利润（元） 死亡率（ %） 试 1组 0.53 1.08 0.55 5.90 47.3 0 试 2组 0.53 1.23 0.70 7.2 59.1 0 对照 0.33 0.56 0.19 - - 9.09 采用同样的饲养方式和饲料，农区（红旗农场） 4000只1月龄超早期断奶羔羊日增重的抽测实验结果见表4。从表4结果可以看出，采用超早期断奶技术措施，饲喂高效羔羊颗粒料的羔羊日增重比对照组高109.1克，提高了58.02%（P 0.01。经济效益分析的结果见表5、表6（142团）。 表4农区早期断奶羔羊的增重结果 组别 只数 断奶体
10、重（千克） 60天体重（千克） 4月龄 体重（千克） 总增重（千克） 平均日增重（克） 日增重提高（ %） 试验 10 15.32 27.47 38.75 23.43 300.4 58.02 对照 10 16.04 23.40 30.87 14.83 190.1 - 表5农区羔羊早期断奶的经济效益分析 组别 培育时间（ 天） 总增重 （ 千克） 平均日增重（ 克） 饲养成本（元） 平均每只羔羊利润（元） 试验 78 21.23 272.2 1.17 47.83 对照 78 10.48 134.4 0.65 14.87 表6142团羔羊早期断奶经济效益分析结果 羔羊等级 饲养成本（元） 销售价格
11、 （元 /只） 平均每只利润 （元） 饲料 人工 医药 一级 47.25 1 1.15 4.2 290 237.54 二级 55.55 1.5 6.0 290 227.0 三级 60.75 1.8 7.84 290 219.0 2.4高频、高效繁殖与管理工厂化高效养羊生产的核心技术，主要应用公羊生殖保健与人工授精优化体系、母羊发情调控、高频繁殖（母羊一年两产、两年三产，当年母羔当年配种）、母羊多胎、高频繁殖的营养调控等配套技术，以保障养羊生产高效益的实现。 以新疆农九师 166团的140只母羊 发情调控 的实验和经济效益进行分析。表 7结果表明， 140只母羊第1产实际繁殖成成活羔羊231只，
12、成活率为100%，第二产（见表8）参加繁殖的母羊为99只，实际繁殖成活羔羊38只，流产1只, 成活率为97.37%,按每只羔羊平均价格300元计，实际可收入80700元，母羊羊毛实际收入为6000元，羊群实际总获利为86700元。本试验140只母羊一年两产的繁育率达到202.37%。 表7母羊同期发情处理（第一产）产羔结果 处理 日期 处理 母羊数 产 羔 情 况 羔羊成活率（ %） 羊群总繁殖率（ %） 单胎 % 双胎 % 3胎 % 4胎 % 2001.8.15 140 58 41.4 74 52.8 7 5.0 1 0.8 100 165.0 表8母羊诱导发情处理（第二产）产羔结果 处理
13、日期 处理 母羊数 产 羔 情 况 羔羊成活率（ %） 羊群总繁殖率（ %） 单胎 % 双胎 % 3胎 % 4胎 % 2002.3 99 20 20.2 9 9.09 2 2 0 0 97.37 44.44 多产疫苗是提高母羊繁殖率的另一项重要技术措施，从国内许多地区推广应用这一技术的经验和已有的处理结果分析，采用综合技术措施，将免疫双胎技术作为一项系统工程实施，可以发挥其真正的效力，表 9列出张居农等的实验结果。 表93种多产疫苗处理母羊繁殖状况比较 自然对照组 M苗 P 苗 F 苗 处理总数 产双羔数 双羔率 % 处理总数 产双羔数 双羔率% 处理总数 产双羔数 双羔率（%） 处理总数 产
14、双羔数 双羔率（%） 40 2 5 30 2 6.6 60 10 16.6 30 5 16.6 在对羔羊实施超早期断奶和直线强化培育后， 67月龄母羔的体重平均达到3040千克以上，为提高养羊的综合经济效益，采用诱导发情技术成功解决了母羔羊的当年配种繁殖问题，张居农等的实验结果参见表10和表11。 表10当年母羔诱导发情的繁殖率 组别 处理头数 发情数 第一情期第二情期 第三情期 产羔数 产羔率 （ %） 产羔数 产羔率 （ %） 产羔数 产羔率 （ %） 试验 279 279 60 21.51 184 65.95 23 8.24 对照 800 80 表11当年母羔的繁殖生产性能 抽测 只数
15、流产率 顺产 难产 羔羊 初生重 羔羊成活率（%） 只数 率 只数 % 助产 % 200 2 20 10 180 90 180 90 24 98 2.5工厂化养羊兽医保健综合配套技术在工厂化高效养羊生产中，对羔羊常发病、种羊、围产期母羊实施兽医保健，羊群主要疾病的防、检、驱程序、饲草、料及饮水的卫生质量控制，羊舍环境净化和营养性疾病的防治等实行综合的管理，以确保羊群的安全生产。 2.6粪便的无害化处理及高效利用羊粪便的无害化处理，羊舍恶臭的控制，高效复合有机肥料制造以及粪便污染的监测等配套技术，增加肉羊生产的附加值。以新疆农八师142团近4年工厂化养羊总数与有机肥生产（表12）状况为例，证实其
16、在全舍饲养羊的经济效益中占有重要的地位。 表12新疆农八师142团羊粪加工生产及利润情况 年份 舍饲养养总数 生产总量 （吨） 年销售收入 （万 元） 年销售成本 （万 元） 纯利润 （万 元） 2003 8000 4000 480 320 160 2004 11000 5100 612 408 204 2005 13000 6300 756 504 252 2006 20000 1000 1400 1000 400 2.7养羊生产产业化依市场需求进行名、优、特产品的开发与生产，在产品的精、深加工，提高产品附加值，创名牌产品，市场培育与市场网络建立以及产-供-销-体化体系等方面建立新的机制，在
17、此方面，各地都进行了有益的尝试，并且取得了成功的经验。 2.8过腹还田与农业可持续发展通过工厂化高效养羊的积肥模式，建立增施有机肥为主的稳产、高产田，实现并建立农牧结合生态体系的良性循环。张居农等在新疆兵团的多个农场的实验已经证实，用1亩高产农田种植优质的青贮玉米，年产饲草1215吨。配合农作物秸秆和农业加工副产品，实现1亩耕地饲养1015只羊、直接利润800元。同时，养殖的这些羊可生产40006000kg优质羊粪，使23亩耕地作物产量3年内每年提高15%，每亩耕地增产的效益可达到120元。 3努力提高现阶段我国工厂化养羊经济效益的途径 工厂化高效养羊生产方式是高度集约化，其设施占地、资源投入
18、、劳动效率和经济效益都已经严格测算，必需以最佳的设施环境、用最小的投入获取最高效益。加入了 WTO，我国养羊业的发展必然要面对国内外市场竞争的双重压力，缺乏标准的羊产品就走不出国门的，也难以抵御外来羊产品的冲击。通过发展高效养羊生产，以标准化为手段，提高羊肉产品质量，增强我国羊产品在国内、外市场的竞争力。 3.1 加速培育和推广符合国际和国内高档羊肉生产的专门化的肉羊新品种 我国已从国外先后引进了肉用美利奴、无角陶赛特、夏洛来、萨福克、波尔山羊、杜泊羊等肉用品种，这些品种是符合国际和国内高档羊市场需求的专门化的肉羊新品种。根据我国现状及国外肉用品种的培育经验，杂交育种是一种行之有效的方法。充分
19、运用现代动物遗传育种理论和现代分子生物学所提供的各种新技术、新方法和新手段，采用 MOET技术进行快速扩繁，可以缩短育种进程，提高育种效率，提高肉羊生产性能。 3.2加强工厂化养羊工艺模式、配套设施与设备及羊舍建造与环境调控技术的研究 工厂化养羊在我国刚刚兴起，对工厂化舍饲养羊的研究尚处于起步阶段，没有很成熟的工艺模式及工程设施配套技术。今后可通过借鉴和参考工厂化养猪、养鸡、养牛研究成果和实践经验，结合羊的生物学特点和行为学特性，积极开展舍饲养羊工艺模式、配套设施设备研究，解决舍饲养羊中出现的一些关键问题，提高劳动生产率和养羊业生产水平。 工厂化养羊由于饲养密度大、若环境调控技术不到位，会使羊
20、的发病率大幅度上升，给健康和生产力的正常发挥造成了严重的影响。应当对羊只生存环境的各个方面进行有效地控制，尤其注意解决羊舍冬季通风与保温的矛盾，缓解我国北方漫长的冬季对养羊业的影响。必须加快标准化羊舍的建设，通过合理的环境调控技术，充分挖掘羊的生产潜力，从而获得最佳的经济效益。 3.3推广羔羊超早期断奶和直线强化育肥配套技术 羔羊生产是工厂化高效肉羊生产的重要环节之一，其水平和效益是关系到整个肉羊业的头等大事，也是决定工厂化养羊成败的关键。在工厂化养羊生产中采用羔羊早期培育的配套技术措施，不仅使羔羊的成活率提高，从数量上有所增加，而且也可加快羔羊的生长发育，对提高羔羊的质量有所保证。母羊实现高
21、频率繁殖制度，对羔羊培育措施得当，母羊的繁殖生产才能提高，两者是统一的。 利用羔羊生长发育快的特性对羔羊实现早期培育，可以实现肥羔的反季节生产，与市场需求接轨，创造较好的经济效益。对母羔羊实现重点培育，可以使当年母羔当年参加正常繁殖生产，降低生产成本。 3.4以循环经济理论指导，实现我国工厂化养羊的大发展 我国目前养羊生产的基本格局是千家万户搞养殖，这是基本国情。加入 WTO前，我国的畜产品有较大的优势，但加入WTO后，出口不断受阻。从表面看，是进口国的非贸易壁垒在强化的缘故，但更深层次的问题是：技术不统一、品种不纯、标准不同。依此种状况进入国际市场，问题就会凸现出来。 加入 WTO后，羊产品不仅要满足国内市场的要求，而且产品质量要符合国际市场的需求。只有采用循环经济思想指导生态养羊产业化的经营，生产的羊产品才具有无污染、无药物残留，才能符合国际市场对畜产品的基本要求。只有这样，我国的羊产品才能打入国际市场。有机肉羊业产业化的核心是养羊工厂化，是要用现代工业手段改造和装备养羊业。可以预测，我国的工厂化肉羊和高档有机羊肉的生产将会有较大和较快的发展。 参考文献 （略）
