广州市西乔快做餐厅建设项目建设项目环境影响报告表.doc

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1、 报告表编号： 年编号 建设项目环境影响报告表（试 行） 项目名称： 广州市西乔快做餐厅建设项目 建设单位（盖章）： 广州市西乔快做餐饮有限公司 编制日期: 2016年9月27日国家环境保护总局制责任声明广州市番禺区环境保护局： 广州市西乔快做餐饮有限公司郑重声明：“我单位已详细阅读和准确地理解广州市西乔快做餐厅建设项目环境影响报告表之内容，并确认环评提出的污染防治措施及其环评结论，承诺将在项目建设和运行过程中严格按环评要求落实各项污染防治和生态保护措施，对项目建设产生的环境影响及其相应的环保措施承担法律责任。”特此声明。建设单位： 广州市西乔快做餐饮有限公司（盖章） 2016年9月27日环评

2、单位责任声明广州中鹏环保实业有限公司郑重声明：“由我司编制的广州市西乔快做餐厅建设项目环境影响报告表内容和数据是真实、客观、科学的，我单位对评价内容、评价结论负责并承担相应的法律责任。”广州中鹏环保实业有限公司（盖章）2016年9月27日报告表编号： 年编号 建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1.项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。2.建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3.行业类别按国标填写。4.总投资指项目投资总额。5.主要环境保护目标指项目周围一定范围内集中居民住宅区、

3、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6.结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防止措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7.预审意见由行业主管部门填写答复意见,无主管部门项目,可不填。8.审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复建设项目基本情况项目名称广州市西乔快做餐厅建设项目建设单位广州市西乔快做餐饮有限公司法定代表郝亚萍联系人何小姐通讯地址广州市番禺区小谷围街贝岗村中二横路1号高高新天地商业广场二期二层第B2B01

4、5号联系电话13710684784传真/邮政编码511400建设地点广州市番禺区小谷围街贝岗村中二横路1号高高新天地商业广场二期二层第B2B015号（东经：1132311.12，北纬：230354.76） 立项审批部门/批准文号/建设性质新建R 改扩建 技改行业类别及代码V 社会事业与服务业-21、餐饮场所占地面积（平方米）/建筑面积(平方米)348总投资（万元）60其中:环保投资（万元）8环保投资占总投资比例13.3%评价经费（万元）0.8预期投产日期2016年9月(已投产)工程内容及规模：（一）项目概况 广州市西乔快做餐厅建设项目选址于广州市番禺区小谷围街贝岗村中二横路1号高高新天地商业广

5、场二期二层第B2B015号（东经：1132311.12，北纬：230354.76），项目地理位置详见附图1。本项目设员工18人，餐位数85个，营业时间为11:0021:00，每天提供午、晚两餐，油烟烟罩面积共计17.6m2，折算为16个基准炉头。 项目已于2016年9月建成投产，运营至今未办理环保审批手续。2016年9月27日番禺区环境保护局环保执法人员到该项目现场检查，开具了广州市番禺区环境保护局责令限期整改通知书（番环法改2016030016号），责令建设单位限期补办相关环保审批手续。 为此，建设单位委托广州中鹏环保实业有限公司承担该项目的环境影响文件编制工作。本项目共设16个基准炉头，根

6、据建设项目环境影响评价分类管理名录（2015），社会事业与服务业的餐饮场所设计6个基准炉头或以上，涉及环境敏感区的需要编制建设项目环境影响报告表。我单位通过现场踏勘调查、工程分析，依据环境影响评价技术导则要求编制了本项目的环境影响报告表，提请审批。 （二）工程规模1、 项目所在建筑情况本项目所在建筑高高新天地商业广场二期为1栋4层商业楼，建筑1层为零售商铺、餐饮、超市，2层为餐饮、零售商铺及电影院，3层为旅馆、咖啡厅及办公室，4层为楼顶停车场、办公室及餐饮。本项目位于建筑2层，相邻下层为商铺及超市，相邻上层为旅馆。高高新天地商业广场二期已于2016年2月取得广州市番禺区环保局关于广州市番禺区高

7、高新天地商业广场二期建设项目环境影响报告表的批复（穗（番）环管影201660号），本项目租用其B2B015及B2A013号商铺，高高新天地商业广场二期环评中该商铺规划为中餐，本项目主要经营中式快餐，建设内容与建筑规划相符。2、项目规模（1）项目总投资60万元，建筑面积为348m2，其中厨房面积约80m2，主要经营中式快餐，共设85个餐位。经营时间为11：0021：00，年经营360天。（2）原材料：肉类、米面、蔬菜、饮料、茶、面粉等。（3）项目厨房所使用主要设备名称及数量见下表：表1 主要厨房设备一览表序号位置设备名称单位数量1精加工区双头双尾小炒炉台22双头点心蒸炉台13八头煲仔炉台14木桶

8、蒸饭炉台15明档双门电热蒸饭柜台16单门电热蒸饭柜台17双头粉面炉台18酱骨鸭炉台19点心保温炉台110炒粉面保温炉台111台式双缸电炸炉台112燃气铁板烧台113电饼档台114面点间三层六盘电烤箱台115发酵箱台116压面机、和面机、搅拌机台117其他四门雪柜台218通道式洗碗机台1（4）能源消耗项目用电由市政电网供给，不设备用柴油发电机。项目厨房使用电和天然气为燃料，年用电量约10000度。（5）给排水项目用水由市政自来水管网提供，用水量约2340m3/a。项目排水采用雨污分流制。本项目外排污水为餐饮含油污水，污水量约为2106m3/a。餐饮含油污水经隔油隔渣池预处理达到广东省水污染物排放

9、限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后经市政污水管网输送至沥滘污水处理厂处理后排入珠江后航道黄埔航道。（6）空调通风系统项目空调通风由商场中央空调系统提供，本项目不设置中央空调系统。（7）烟道本项目烟道为高高新天地商业广场二期2号内置烟道，该烟道径口尺寸为1000mm800mm，排气口位于建筑4层楼顶，排放高度约18m，仅供广州市西乔快做餐饮有限公司单独使用。（8） 劳动定员与工作制度本项目共设员工18人，一天一班制。员工在餐厅用餐，但不在项目内住宿。3、 项目四至本项目位于广州市番禺区小谷围街贝岗村中二横路1号高高新天地商业广场二期二层第B2B015号（东经：1132311.12

10、，北纬：230354.76）。项目所在建筑东面为肉菜市场，东面约10米为贝岗村；南面紧邻高高新天地商业广场一期；西面约25米为大学城中大东一街，隔大学城中大东一街约50米为中大宿舍区；北面约20米为大学城中环东路，隔大学城中环东路约60米为中山大学教学区。 本项目位于该商业楼2层南部，项目东面约10m为贝岗村民居，南面紧邻高高新天地商业广场一期，西面为高高新天地商业广场二期空地，北面为饮料店及商场通道。项目地理位置图见附图1，四置图见附图2，平面布置图见附图3，周边现状图见附图4。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 本项目位于广州大学城，项目周边以学校为主，配套有商业。项目所在区域污染

11、源主要来自周围商铺的餐饮废水、生活污水、餐饮油烟废气以及由商业活动噪声等。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等): 一、地理位置番禺区地处广东省中南部，位于北纬22452305、东经1131411334之间的珠江三角洲腹地，穗港澳“小三角”的中心位置。小谷围街道位于广州市番禺区北部，面积20.15平方公里，风光秀丽，四面环水，西邻洛溪岛、北邻生物岛、东接长洲岛，与琶洲岛、瀛洲生态公园隔江相望，距广州市中心约17公里，距规划中的广州新城约17公里。小谷围岛内分布中山大学、华南理工大学等10所高校，因广州大学城建设，原小谷围岛6个行政村大

12、部分已迁往岛外谷围新邨安置区，现岛内有南亭、北亭、穗石、贝岗4个保留区，面积1.127平方公里(1691.795亩)，人口1802户、5954名村民。本项目位于广州市番禺区小谷围街贝岗村中二横路1号高高新天地商业广场二期二层第B2B015号，地理位置详见附图1。二、地形、地貌番禺区的地势北高南低。地貌以低丘、平原为主，中、北部及东南部为海拔50米以上的低丘、台地，南部为连片的三角洲冲积平原，山丘不多且为低山，以南沙的黄山鲁海拔295米为最高。出露地层北部河中部为下古界浅变质古英岩和侏罗系灰白色石英砂岩、砂岩、页岩；东南部为第三系紫红色凝红色凝灰质砂岩、砂砾岩；南部为第四系冲积、洪积活动较强烈，

13、有大小花岗岩体共20个，多数分布于区境东南部。项目场址位于番禺区小谷围岛，珠江环绕其四周，小谷围岛位于广州断陷新造化龙段隆交界地带，北亭天河断裂从区内西部通过。北亭天河断裂为规模较大的断裂，自小谷围岛内北亭村向南东，经南亭村、南村，向西北延伸在石榴岗附近与广三大断层交汇，断层长约14km，走向330-3400在北亭附近断面倾向NE、倾角5070 度，属盆地同生期断裂。东盘为下古生界变质岩，西盘为下白垩纪的白鹤洞组（K1b）泥质粉沙岩，该断层为一隐伏的活动性断层。三、气象与气候广州市番禺区地处北回归线以南，属南亚热带海洋性季风气候区。历年平均气温为21.9，极端最高气温为37.5，极端最低气温为

14、-0.4。历年日照时数在15752130小时之间，全年平均降雨量为1684.5mm，四至九月为雨季，降雨量占全年的82%，季风变化明显，冬半年以北风为主，夏半年多为东南风。九月至次年二月多吹北风，三月至七月多吹东南风，八月多吹南风。全年主导风向为偏北风，频率占12.0%。全年平均风速为2.3m/s，静风频率为12%。年平均气压为1012.4百帕，年平均相对湿度为81%，夏秋季节常有台风侵袭，早春常出现低温阴雨。四、水文区内有珠江干、支流21条，总长351.4公里，多自西北流向东南。支流宽约100至250米，河深在2至6米之间；干流宽多在300至500米，河深在4至9米左右。干支流均属平原河流，

15、水流平缓，潮汐明显，潮差平均为2.4米，各河流年均径流总量1377亿立方米，占珠江年径流总量的42.2。五、土壤与植被该镇植被由于地形、气候与人为因素等的综合影响，地带性代表植被亚热带常绿阔叶林或针叶林等原始植被已荡然无存，只有在一些绿化公园内种植有人工林，有高大乔木、稀树灌丛和草灌丛等。本项目所在区域环境功能属性见表2：表2 建设项目环境功能属性一览表编号项 目类 别1水环境功能区非饮用水源保护区，珠江后航道黄埔航道执行地表水环境质量标准（GB 3838-2002）的类标准2环境空气质量功能区二类区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）的二级标准3声环境功能区2类区，执行声环境质量

16、标准(GB3096-2008) 2类标准4是否基本农田保护区否5是否风景保护区否6是否水库库区否7是否污水处理厂集水范围是，属于沥滘污水处理厂集水范围8是否管道煤气管网区是9是否允许现场搅拌混凝土否10是否条例第二十四条规定范围内否社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：根据番禺区统计局公布的广州市番禺区2014年国民经济和社会发展统计公报的内容，番禺区社会环境简况如下：1、人口及管辖番禺区全区总面积786.15平方公里，2014年末全区户籍人口83.6万人，比2013年末增加1.5万人；户籍人口出生率13.24，户籍人口死亡率4.8，自然增长率为8.44。流动人口116.5万人

17、，其中居住满半年以上的流动人口90.2万人。辖管10个镇（南村镇、钟村镇、沙湾镇、石碁镇、石楼镇、新造镇、化龙镇、榄核镇、东涌镇、大岗镇），7个街道办事处（市桥街、桥南街、东环街、沙头街、洛浦街、大石街、小谷围街 、石壁街）。2012年年底，经国务院批准，同意广东省调整广州市部分行政区划，将广州市番禺区的大岗、东涌、榄核三镇共256.21平方公里土地和44.4万常住人口，以及高铁、船舶、农业、文化等优质产业资源划入了南沙区。因此由2013年起，番禺区辖管7个街道办事处和7个镇。2、社会经济结构国民经济平稳增长。据初步统计，番禺区2014年实现生产总值1480.06亿元，同比增长9.2%。三次产

18、业分别完成增加值26.25亿元、521.10亿元和932.71亿元，同比分别增长1.3%、8.4%和9.9%。在第二产业中，工业增加值442.01亿元，同比增长9.5%。三次产业结构由2013年的1.9:35.1:63.0微调为2014年的1.8:35.2:63.0。按常住人口计算，2014年人均GDP突破10万元，达到101510元，折合16525美元。农业经济较好发展。完成农业总产值44.93亿元，同比增长1.4%。其中，种植业总产值17.98亿元，基本与2013年持平；渔业总产值17.95亿元，同比增长3.5%；畜牧业总产值6.82亿元，同比增长0.5%。工业经济企稳回升。全区工业总产值

19、1919.21 亿元，增长8.3%。产销衔接良好，工业产品销售率97.9%，同比提高0.9个百分点。规模以上工业总产值注31673.65亿元，增长8.9%；其中：“三资”企业工业总产值952.17亿元，增长5.8%；股份企业工业总产值653.06亿元，增长14.1%。全年规模以上工业总产值超150亿元的镇（街）有6个。3、教育、科技坚定“上品教化”理念，教育事业优质发展。番禺区顺利通过全国义务教育发展基本均衡县督导检查和学前教育三年行动计划暨规范化幼儿园督导验收，特殊教育“3+9+3”模式逐步完善。2014年全年教育财政预算支出22.12亿元，同比增长5.7%。新扩建校舍9.16万平方米、校（

20、园）42所。全区共有幼儿园287所，在园幼儿7.11万人。普通小学132所，在校学生12.40万人，毕业生1.70万人。普通中学59所，在校学生7.14万人，毕业生2.36万人。各类中等职业教育学校5所，在校学生9241人。目前，全区有广州市规范化学校170所，其中：公办学校147所，民办学校23所。科技创新能力增强。全年开发重点科技项目23项，全年共鉴定科技成果8项，推广及应用科技成果26项；全区市级以上科技型企业409家、区级以上研发中心171个，同比分别增长12.7%、7.6%。全区受理专利申请5523个，同比增长10.8%；批准专利授权3667个，同比下降2.0%；实施专利1524个，

21、同比增长12.4% 4、文化、体育文化事业欣欣向荣。成功举办2014星海合唱节、第二届青少年文化艺术季、2014年广州国际美食节，开展各类群众文化活动249场次，农家书屋、绿色网园实现全覆盖。现有文化馆间、广播电台座，电视台座，博物馆2个；公共图书馆1间，藏书62.30万册。全区共有21个镇街级以上文化广场，总面积33.27万平方米；镇街文化站有16个，其中省特级文化站 11个，省一级、二级文化站5个。全区有3个国家级重点文物保护单位，4个省级文物保护单位，37个市级文物保护单位，23个市登记保护文物单位，668个区级文物保护单位。群众体育活动蓬勃发展。成功举办了番禺区“体育彩票杯”室外乒乓球

22、王争霸赛、自行车赛等全民健身比赛活动16项次，参与人数超过8000人次。建立区级国民体质监测免费服务制度，区属公共体育场馆的免费开放时段从每周10个小时增加到14小时。番禺籍运动员参加国际比赛获金牌2块、铜牌5块；全国比赛获金牌9块、银牌3块、铜牌4块；省比赛获金牌43块、银牌31块、铜牌37块；市比赛获金牌207块，银牌104块、铜牌100块。5、文物保护番禺区现有各级文物保护单位16个，其中国家级2个，市级10个，广州市历史文物保护区（含内控）4个，全国历史文化名镇1个，广州市文物登记单位52处。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生

23、态环境等） 一、水环境质量现状本项目位于沥滘污水处理厂的纳污范围，产生的污水预处理后经市政污水管网输送至沥滘污水处理厂处理后排入珠江后航道黄埔航道。根据广东省地表水环境功能区划（粤环201114 号），珠江后航道黄埔航道属航工农景用水区，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。为了解本项目所在区域的水环境质量现状，本次评价引用长洲水质自动监测站2016年5月1日5月3日的实时数据来分析评价水体水质现状。监测结果见下表。表3 地表水水质监测统计结果 单位：mg/l（pH除外）监测时间pHDONH3-N高锰酸盐指数2016年5月1日7.082.530.492.872016年5月2日

24、7.052.720.322.602016年5月3日7.023.060.252.32(GB3838-2002)类标准6-931.510以上监测结果表明，长洲监测断面的的监测指标中除DO部分监测数据超出了IV类水质标准，其它指标可满足地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准，说明其水质已受到一定的污染。分析其原因与珠江后航道黄埔航道沿岸生活型污染的排放有一定的关系。随道近年来广州市开展各项环境整治工程，加强了整个区域的污染治理，地表水体水质将得到逐步改善。1、 二、大气环境质量现状根据广州市人民政府关于印发广州市环境空气功能区区划(修订)的通知（穗府（2013）17号文），项目所在地属二

25、类区域，环境空气质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准。为评价本项目所在区域环境空气质量现状，本次评价引用广州市空气质量实时发布系统中海珠赤沙2016年9月30日至2016年10月6日连续7天的监测数据，监测数据见表4。表4 环境空气质量统计结果 单位：mg/m3监测项目SO2NO2PM10PM2.5O3（日最大8小时平均）24小时平均浓度（O3除外）0.0070.0120.0220.0440.0190.0410.0150.0340.0320.162（GB3095-2012）二级标准24小时平均浓度限值（O3除外）0.1500.0800.150.0750.16评价指数0

26、.0470.0800.2750.5500.1270.2730.2000.4530.2001.013由上表可以看出：评价区内环境空气中，除O3日最大8小时平均浓度存在部分超标外，SO2、NO2、PM10、M2.5的24小时平均浓度均未超过环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准的浓度限值。因此，从总体上来看，项目所在区域的环境空气质量现状一般。1、 三、声环境质量现状根据广州市适用区域划分（穗府【1995】58号）中的有关规定，该项目所在位置为居住、商业混合区，属于2类区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）的2类标准，即昼间60dB（A）、夜间50dB（A）。为了解本项目所在

27、区域声环境质量现状，本项目评价组委托广州三丰检测技术有限公司于2016年9月18日昼间和夜间对建设项目选址四周边界进行噪声现状监测，监测点布设情况见附图2，监测结果见下表5：表5 声环境现状监测结果 单位：dB(A)编号监测地点昼间Leq夜间Leq测值标准测值标准2项目东边界58.56048.5503项目南边界58.247.94项目西边界57.847.55#项目北边界59.149.1从监测结果可知，项目四面边界昼、夜噪声监测值均满足声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准要求，说明项目所在地声环境质量现状良好。主要环境保护目标(列出名单及保护级别):项目位于商业、居住混合区，在建设

28、和经营过程中必须采取有效的环保措施，尽可能使区域环境空气质量、水环境质量和声环境质量不因本项目的建设而受到影响。1、水环境保护目标本项目所在地属沥滘污水处理厂的集污范围。建设单位应采取适当的环保措施，控制项目所排餐饮废水达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准的要求 ，且排入市政污水管网进入沥滘污水处理厂处理，使受纳水体不受明显影响。2、声环境保护目标声环境保护目标是保护评价区域声环境质量不因项目的建设对周围声环境造成明显影响。3、空气环境保护目标建设单位应采取适当的环保措施对餐饮油烟废气进行有效的治理，保护区域大气环境不因本项目的建设受到明显影响。 4、主要环境

29、保护目标项目主要敏感点位为位于项目周围的学校及居民住宅，具体情况见表6。表6 项目周边主要敏感点序号敏感点名称性质规模方位距离保护级别1贝岗村民居居住约3000人东面10m大气二级标准；声环境2类2中大生活区居住约3000人西面50m3中大教学区学校师生约20000人北面160m评价适用标准环 境 质 量 标 准1、 地表水环境质量标准： 执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准；2、环境空气质量标准： 执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准；3、声环境质量标准： 执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。污 染 物 排 放 标 准1、广东省水污染物排

30、放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准（即pH 69、COD500mg/l、BOD5300mg/l、SS400mg/l，动植物油100mg/L）2、饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）：即油烟2mg/m3，去除效率85%；3、社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准（昼间60dB（A），夜间50dB（A）。其他标准1、 广东省严控废物名录（2009）。总 量 控 制 标 准本项目产生的污水全部纳入沥滘污水厂处理，而沥滘污水厂的污染物排放已纳入总量控制，因此，本项目不再申请污水总量控制指标。 建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：油烟 工艺说明：

31、本项目主要提供餐饮服务，食品前处理主要为食物原料的清洗，其中会产生一定的废水、废渣；烹调加工主要为蒸、炒、炸等，其中会产生油烟废气；厨房抽排风机及油烟净化装置在运行过程中会产生噪声；顾客消费后，会产生食物残渣，碗盘等清洗过程中会产生食物残渣及含油废水。主要污染工序：一、建设施工期污染工序本项目租用已有建筑作为餐饮用途，建设期间没有新增的土建工程，主要是对其进行内部装修，且本项目现状已投入生产，故不存在施工期的环境影响问题。二、运营期污染工序 1、水污染源本项目不设厕所，员工及顾客如厕依托商场内洗手间。因此，本项目所排污水为餐饮含油污水。根据建设单位提供的资料，本项目月用水量约为195吨，年用水

32、量约2340吨，排水系数取0.9，则项目餐饮含油污水排放量约为5.85m3/d，2106m3/a。根据饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）及同类污水水质监测数据，污水中各主要污染物的产生情况见下表7。表7 污水水质产生情况一览表污染物名称项目CODBOD5SSNH3-N动植物油餐饮含油污水2106t/a产生浓度（mg/L）100050040020150产生量（t/a）2.10601.05300.84240.04210.3159本次评价委托广州三丰检测技术有限公司于项目污水排放口对污水排放情况进行监测，监测时间为2016年9月18日，监测结果如下表所示：表8 污水排放情况一览表污染物名

33、称项目CODBOD5SSNH3-N动植物油含油污水2106t/a排放浓度（mg/L）32492.67313.48.31排放量（t/a）0.68230.19500.15370.02820.0175 2、大气污染源本项目外排废气主要是厨房油烟废气。本项目油烟废气产生源于厨房各式炉头加工食品过程，建设单位在厨房设有5个不锈钢烟罩，本项目油烟烟罩的设置情况如下表及附图3所示：表9 项目油烟烟罩分布情况烟罩编号位置规格面积（m2）精加工区1.0m*5.4m5.41.0m*4.4m4.4明档区1.0m*2.3m2.301.0m*1.8m1.801.0m*3.7m3.70合计17.6本项目合计油烟烟罩面积为

34、17.6m2。本项目产生的油烟废气经静电油烟净化器处理后接入高高新天地商业广场二期2号内置烟道，该烟道仅供本项目使用。本次评价委托广州三丰检测技术有限公司对项目油烟废气排气口进行了现状监测，监测时间为2016年9月18日，监测结果如下。表10 项目油烟废气排气筒监测结果项目值项目值平均浓度1.38mg/m3烟囱面积0.8m2换算浓度1.19mg/m3烟气温度33排气筒高度20m烟气流速11.5m/s.烟气流量(标态）27680m3/h根据监测结果：油烟烟井面积为0.8m2，烟气流速为11.5m/s，则烟气流量为33120m3/h，换算成标态下的干烟气量为27680m3/h，经静电油烟净化器处理

35、后的油烟浓度为1.38mg/m3，换算浓度为1.19mg/m3。每天使用约6小时，年营运360天，则油烟的排放量为0.0987t/a。产生的油烟废气含油烟浓度15mg/m3计，则油烟的产生量为1.073t/a。 3、噪声污染源本项目的主要噪声为抽排风机、炉灶、油烟净化设备等设备产生的噪声，其噪声级为6585dB(A)，且由于建设项目为餐饮业项目，因此应当重视人为噪声的影响。 4、固体废弃物本项目的固体废弃物主要是餐饮垃圾、员工生活垃圾及废油脂。（1）餐饮垃圾本项目一天提供午、晚两餐，设餐位85个，餐饮垃圾系数按0.5kg/餐位餐次计，则每日产生的餐饮垃圾为85kg/d，年营业360天，即30.

36、6t/a。 （2）员工生活垃圾本项目共有员工18人，员工生活垃圾产生量0.5kg/人d计，则项目生活垃圾产生量约为9kg/d，年工作日360天，即3.24t/a。（3）废油脂厨房含油污水经隔油隔渣处理，厨房油烟废气由不锈钢烟罩收集经高效静电油烟净化器处理，其处理过程会产生废油脂，根据建设单位提供的资料，本项目废油脂年产生量约为1.3 t/a。厨余垃圾及废油脂属于广东省严控废物名录（2009）编号HY05严控废物。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物厨房33120m3/h油烟15mg/m31.073t/a1.38mg/m

37、30.0987t/a水污染物含油污水2106t/aCODBOD5SSNH3-N动植物油1000mg/L500mg/L400mg/L20mg/L150mg/L2.1060t/a1.0530t/a0.8424t/a0.0421t/a0.3159t/a324mg/L92.6mg/L73mg/L13.4mg/L8.31mg/L0.6823t/a0.1950t/a0.1537t/a0.0282t/a0.0175t/a固体废物营运过程餐饮垃圾30.6t/a0t/a生活垃圾3.24t/a废油脂1.3t/a噪声抽排风机、炉灶等设备，就餐过程噪声6585dB(A)东、西、北：昼间60 dB(A)，夜间50dB(

38、A)南：昼间70dB(A)、夜间55dB(A)其它主要生态影响(不够时可附另页):正常情况下，本项目产生的废水、废气、噪声和固废等污染物对周围的生态环境影响不明显。本项目选址周围无特别值得关注的国家重要自然景区或较为重要的生态系统，不属于珍稀或濒危特殊物种的生境或迁徙走廊。因此，项目建成后不会对周围生态环境造成明显不良影响。环境影响分析施工期环境影响简要分析： 由于项目租用已有建筑作为餐饮用途，建设期间没有新增的土建工程，主要是对其进行内部装修，且本项目现状已投入生产，故不存在施工期的环境影响问题。营运期环境影响分析：从前面的分析可知，该项目投入使用过程中将会产生各类污染物，包括废水、废气、噪

39、声和固废等，如果不对这些污染源进行有效的治理，则项目的生产将对其周围的环境产生一定的污染影响。为促进生产、保护环境，必须对本项目的污染源进行有效治理。一、水环境影响分析本项目不设厕所，项目所排污水为餐饮含油污水，污水量为5.85m3/d，2106m3/a。监测结果表明，项目含油污水经隔油隔渣池预处理后能达到广东省水污染物排放限值(DB44/26-2001)第二时段三级标准，然后排入市政污水管网，输排至沥滘污水处理厂集中处理，最后排入珠江后航道黄埔航道。本项目使用的隔油隔渣池为商场提供的公共隔油隔渣池（1号隔油隔渣池），根据商场物业管理部门提供的证明，本项目使用的隔油隔渣池规格为2800mm20

40、00mm1500，设计处理能力为14m3/h，除了本项目，还有另外一家餐饮企业“童颜餐厅”共用此隔油隔渣池。据了解，童颜餐厅餐位数为50个，每天营业5小时，主要经营中餐，根据广东省用水定额(DB44/T 1461-2014），一般饭店用水系数取145升/餐位日，排污系数取0.9，则童颜餐厅污水量为6.525m3/d，平均小时污水量为1.305m3/h，高峰小时污水量按平均小时污水量的1.5倍计，则高峰小时污水量为1.958m3/h。本项目含油污水量为5.85m3/d，平均小时污水量约为0.585m3/h，高峰小时污水量为0.878m3/h，因此商场提供的隔油隔渣池有足够的容量处理本项目污水。由

41、于项目产生的污水水质成分相对简单，水量少，经沥滘污水处理厂处理达标后排放，不会对受纳水体珠江后航道黄埔航道水环境质量产生明显不良影响。二、环境空气影响分析本项目不设备用发电机，营运期主要大气污染物为厨房油烟。根据前文分析，厨房油烟产生浓度一般达到15mg/m3，油烟废气量约7.154107m3/a，油烟产生量约1.073t/a，若不经治理直接排放会对周围环境产生不良影响。建设单位对产生的油烟已采用不锈钢烟罩收集，经高效静电油烟净化器处理后引入高高新天地商业广场二期2号内置专用烟道排放，排放口高度约为18m，具体位置见附图2。根据监测结果，经静电油烟净化器处理后的油烟排放浓度为1.38 mg/m

42、3，折算后油烟浓度为1.19mg/m3，油烟排放量为0.0987t/a，满足饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）规定的油烟浓度小于2mg/m3的要求。本项目使用的烟道为内置的独立专用烟道，尺寸为1000mm800mm，仅提供给本项目使用，根据广州三丰检测技术有限公司现场监测的结果，本项目油烟废气风速为11.5m/s，废气量为33120m3/h，废气风速满足广州市餐食服务业油烟治理技术指引排烟系统设计风速不大于14m/s的要求。根据广州市人民政府颁发的关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府200846号）的要求，排放口应设置在远离周围环境敏感点的位置。距本项目油烟排放口最近的

43、敏感点为东面的贝岗村民居（5层，高约16米），距离20米，本项目餐饮规模小，餐饮油烟经静电油烟净化器处理后浓度较低，且本项目油烟排放口高于该敏感点，在良好的大气扩散条件下，本项目排放的油烟基本上不会对周边的敏感点造成明显的不良影响。根据国家有关的政策和法律法规，为了保护大气环境，降低油烟外排后对周围环境的不良影响，项目运营期间要加强管理，认真做好净化设备的维护和保养，建议建设单位委托有资质的运营管理公司定期对油烟净化设备进行清洗和维护保养，以保证各设备良好运行，达到最佳的处理效果，方可将对周围环境及居民的影响降至最低。三、噪声影响分析本项目的主要噪声源有抽排风机、厨房炉灶设备、静电油烟净化器和人为活动。本项目已对噪声污染采取如下严格治理措施：（1） 从声源上控制，选用低噪声设备。（2） 抽排风机、炉灶等厨房设备做好消声、减震、隔声治理。（3） 餐厅内合理布局和规范管理，限制