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1、网上申报编号： 建设项目环境影响报告表项目名称： 广州翠华餐厅兴民店建设项目建设单位(盖章)： 广州采华餐饮管理有限公司兴民店编制日期：2016年8月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1. 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。2. 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3. 行业类别按国标填写。4. 总投资指项目投资总额。5. 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性
2、质、 规模和距厂界距离等。6. 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7. 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8. 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广州翠华餐厅兴民店建设项目建设单位广州采华餐饮管理有限公司兴民店法人代表梁锦光联系人雍伟通讯地址广州市天河区珠江新城兴民路222号地下负一层102商铺联系电话13631160545传 真-邮政编码510627建设地点广州市天河区珠江新城兴民
3、路222号地下负一层102商铺立项审批部门批准文号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码V社会事业与服务业21、餐饮场所占地面积（平方米）586建筑面积（平方米）586总投资(万元)100其中：环保投资(万元)5环保投资占总投资比例5%投产日期2016年10月地理坐标 231183.57N1133253.31 E工程内容及规模： 1、项目概况 广州翠华餐厅兴民店（以下简称“本项目”）选址于广州市天河区珠江新城兴民路222号地下负一层102商铺，项目所在建筑物C2栋为25层商业楼（天盈广场），其中B1层至B4层为地下停车场，局部设餐饮功能， 16层是商场， 7层至25层为酒店客房，本项目位于所在楼
4、层的负一层，周边为商业、餐饮、百货功能。项目占地面积为586m2，建筑面积为586m2，项目经营中餐，每日经营中午、晚上2个餐次，设200个餐位，共有员工20人，在内用餐，但不在内住宿。本项目营业时间为10:00晚22:00，全年经营320天。项目不设发电机，项目使用大厦统一设置的中央空调，可为本项目解决制冷通风需求。项目地理位置详见附图1。2、项目四至情况本项目选址于广州市天河区珠江新城兴民路222号地下负一层102商铺，项目所在建筑东邻猎德大道（60m），南隔2车道规划道路为猎德风情街(15m)，西面隔兴国路为猎德西区综合发展项目A区，北隔兴民路为中海花城湾(20m)。项目四至图详见附图2
5、。3、项目所在建筑物概况本项目所在建筑共25层，项目位于负一层，所在建筑物楼层功能分布如下表所示表1 项目所在楼楼层功能一览表楼层楼层功能B1-B4地下停车场，局部餐饮功能，本项目位于负一层15商业、百货、餐饮、超市625酒店客房4、产业政策、城市规划、环保选址、环评类别相符性（1）国家产业政策及环保政策要求根据国务院发布的产业结构调整指导目录(2011年本)（修订），及广东省2008年1月通过颁布的广东省产业结构调整指导目录（2007年本），广州采华餐饮管理有限公司属于餐饮业，是国家鼓励发展的第三产业，绿色环境的建设符合当前环保要求。本项目不属于明文规定限制及淘汰类产业项目，符合国家有关法律
6、、法规和政策规定的企业。（2）城市发展规划本项目位于广州市天河区，项目类别为餐饮行业，可为本区域居民提供更加丰富的饮食服务。不属于城市发展规划中禁止在城市区域建设项目。（3）选址可行性本项目选址于广州市天河区珠江新城兴民路222号地下负一层102商铺，项目所在建筑东邻猎德大道（60m），南隔2车道规划道路为猎德风情街(15m)，西面隔兴国路为猎德西区综合发展项目A区，北隔兴民路为中海花城湾(20m)。本项目的油烟废气经运水烟罩+静电油烟处理装置处理达标后经内置烟道在C2栋25层大厦楼顶排放。项目周围9m范围之内无住宅楼等环境敏感点，本项目选址符合广州市大气污染防治规定第二十五条要求，且拟选址位
7、置符合广州市人民政府下达的“关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告”（穗府200846号）、广州市餐饮场所污染防治管理办法(广州市人民政府令第95号)批转印发批转印发的相关要求，以及广州市饮食业类建设项目环境保护管理业务指引、饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）的规定。（4）环评类别相符性根据中华人民共和国环境影响评价法及国家环保部文件建设项目环境影响评价分类管理名录（2015年6月1日），餐饮场所6个基准炉头以上和涉及环境敏感区的环评类别为报告表，本项目折合为7个基准炉头；因此，建设单位委托广西圣川环保工程有限公司编写本项目的环境影响评价报告表，上报广州市天河区环境保护行政主管
8、部门审批。5、主要设施及规模（1）环保及公共设施项目的主体工程内容如表2所示。表2 主体工程内容一览表序号建设项目面积备 注1主体工程（餐饮）586m2设计餐座200个，设中午、晚上2个餐次2公共配套设施供配电电网供给供排水厨房含油污水经大夏隔油隔渣池处理后排入市政污水管网制冷本项目所在大楼统一设置的中央空调，可为本项目解决制冷通风需求其他餐厨垃圾收集、储存3环保设施废气治理运水烟罩+静电油烟处理装置处理达标后经大厦内置烟道引至C2栋大厦25层楼顶排放废水治理使用大厦隔油隔渣池处理设施噪声治理低噪声离心机+隔声降噪设备固废处置餐厨垃圾收集桶、废油脂集中收集后交由有资质单位回收处理（2）炉具设备
9、本项目厨房使用的主要设备及辅助设备如表3所示。表3 厨房主要炉具设备清单设备名称数量（台）位置烟罩尺寸及面积蒸炉5厨房 油烟集气罩尺寸：2250*520,2250*850,2250*800,2250*600,2250*525。烟罩面积共7.41 m2，每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为1.1 m2，7.41/1.1=6.7按去零补整折合7个基准炉头单头炒炉8汤炉6烤炉5冷柜1（3）供电、用能规模本项目用电由市政电网供给，不设备用发电机。本项目厨房所使用的炉具及辅助设备主要使管道天燃气和电作为清洁能源。（4）给排水本项目给水由市政管网提供，用水类型为餐饮用水、生活用水，排水主要为餐饮废水、生
10、活污水，用水量30.6m3/d，排水系数取90，排水量为27.54m3/d。厨房含油废水排入隔油隔渣池处理，生活污水经三级化粪池处理，达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后，排入市政污水管网，汇入猎德污水处理厂集中处理。（5）空调通风系统规模本项目所在大楼统一设置的中央空调，可为本项目解决制冷通风需求。（6）人员规模本项目有工作人员20人，在内用餐，但不在内住宿，年工作时间320天，每天二班制，每天营业时间为10:00晚上22:00。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题:本项目选址于广州市天河区珠江新城兴民路222号地下负一层102商铺，项目所在建筑东邻猎
11、德大道（60m），南隔2车道规划道路为猎德风情街(15m)，西面隔兴国路为猎德西区综合发展项目A区，北隔兴民路为中海花城湾(20m)。本项目的油烟废气经运水烟罩+静电油烟处理装置处理达标后经内置烟道在C2栋25层大厦楼顶排放。四至实景图如下所示。其附近区域是商业区，环境状况良好，无大型的工业污染源。原有污染主要表现为周边的商铺营业噪声、交通噪声、生活污水、所在楼餐饮店油烟废气等。项目现状项目大楼项目东面猎德大道项目南面猎德风情街项目西面猎德西区综合发展项目A区项目北面中海花城湾图1 项目四至实景图建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）
12、：一、地理位置本项目为新建项目，位于广州市天河区珠江新城兴民路222号地下负一层102商铺，项目所在建筑东邻猎德大道（60m），南隔2车道规划道路为猎德风情街(15m)，西面隔兴国路为猎德西区综合发展项目A区，北隔兴民路为中海花城湾(20m)。二、地形地貌天河区按地势可以分为三个区域：北部是以火成岩为主构成的低山丘陵区，海拔一般在222400米；中部是以变质岩为主构成的台地，海拔一般为3050米；南部是由沉积岩构成的冲积平原区，海拔大多只有1.52米。地势由北向南倾斜，形成低山丘陵、台地、冲积平原三级地台。其中，丘陵28.41平方千米，占19%；台地31.85平方千米，占22%；平原（包括冲积
13、平原、宽谷、盆地）86.84平方千米，占59%。北部低山主要有筲箕窝山（220米）、杓麻山（338）米，大和嶂（391米）、石狮顶（304米）、洞旗峰（312米）、火炉山（322米），在低处形成筲箕窝、龙眼洞和华南植物园等宽谷和盆地。中部台地从东到西分布有吉山台地、五山台地。五山台地中有突出的瘦狗岭（131米）。南部冲积平原分布在珠江沿岸的东圃、员村、石牌、猎德一带。南临珠江，江岸线8千米。三、气象与气候本评价区内属南亚热带海洋气候，具有气候温暖、雨量充沛、日照充足的特点。年平均气温21.6，最高月平均气温（7月）28.4，极端最高温度38.7，极端最低温度0；年平均降水量1694.1毫米，每
14、年四至九月为雨季，以5、6月份最多，其降雨量占全年的80%；年平均相对湿度77%；年平均气压1012.4毫巴。年平均日照1916小时，七月份日照最长，平均日照为240260小时，四月份最短，平均日照为78.9小时。四、水文天河区内水域面积为14973.2 亩（1993 年，1996 年为14067.9 亩），占全区土地面积的6.76%，其中河流水面6438.2 亩，水库面积689.1 亩，坑塘面积6983.3 亩，滩涂15.2 亩，支渠745.4 亩，水工建筑物102 亩。地表水丰富是天河区水资源的一个重要特点。珠江河道由西向东自天河区南部蜿蜒流过，全长为11 公里，随着珠江新城的开发建设，珠
15、江北岸天河段将成为广州市最典型、最具南国特色的珠江景观带。区内还有7 条河涌，总干流67km 长，它们分别是：鱼珠涌、沙河涌、猎德涌、谭村涌、程界涌、棠下涌和车陂涌。辖区内有小（一）型水库3 个，小（二）型水库11 个，湖泊山塘14 个，总库容约630 万m3。本项目所在地区属于广州市猎德污水处理厂集水范围，其产生的污水经广州市猎德污水处理厂处理达标后，最终排入珠江广州河段前航道。珠江广州河段前航道自白鹅潭向东经员村至黄埔大蚝洲，全长24 公里，属感潮河段，受珠江口潮汐的影响，水流呈每日两涨两退的不规则半日潮。退潮略长于涨潮，最高潮位为2.3 米，最低潮位2.05 米，平均河宽432 米，平均
16、水深4.83 米，1987 年枯水期实测最大流量(员村断面)涨潮2130m3/s，退潮1490m3/s，平均流速涨潮0.51m/s，退潮0.43m/s。由于潮流与径流的共同作用，水体返复回荡，污染物在河段中停留时间较长，较难下泄。五、土壤植被（1）土壤本项目选址为天河区，由于城市的建设，城市化特征明显，土壤表层为水泥等硬质地面覆盖。（2）植被特殊的地貌环境是天河区的森林和植物资源得以保留的主要原因。目前，天河区森林总面积基本维持在5 万亩左右，全区森林覆盖率保持在26%的水平以上。主要分布在北部、西北、东北和中部低山丘陵区，以自然生态林和人工生态林组成，包括木材林、防护林、特种林、经济林、竹林
17、、疏地林、灌木林等。辖区内自然植被主要有季风常绿阔叶林、针叶林、灌草丛等群落植物品种，共30 多个科、50 多个属、100多个品种。天河区重视植树造林，建设村镇公园。东北部绿色生态走廊已开始建设，植物覆盖面积逐步增加。全区绿化率达36.38%，建成区达5%，森林覆盖率约在13.7%。六、生物多样性项目区内动物类群基本上均为小型动物、昆虫，如蚁、老鼠等，不存在珍稀、濒危等受保护植物种。七、建设项目环境功能属性一览表表 4 建设项目所在地环境功能属性表功能区类别功能区分类及执行标准水环境功能区本项目纳污水体为珠江前航道，地表水执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准大气环境功能区二类
18、区环境质量标准执行环境空气质量标准(GB 3095-2012) 二级标准环境噪声功能区属2类区环境质量标准执行声环境质量标准（GB 3096-2008）2类标准是否基本农田保护区否是否风景保护区、特殊保护区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是，猎德污水处理厂是否管道煤气管网区是是否必须预拌混凝土范围是是否广州市环境保护条例第二十四条规定的范围否社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：一、行政区划及人口根据第六次人口普查的数据，天河区常住人口为1432431人，同第五次全国人口普查2000年11月1日零时的1029787人相比，十年共增加402644人，增长39.10 %，年平
19、均增长率为3.36%，分别比全省、全市的年均增长率快1.46和0.88个百分点，与上一个十年（1990-2000年）的9.94%相比，增速放缓6.58个百分点。常住人口148.43万人，增长2.6%。户籍人口出生率12.12，死亡率1.12，自然增长率9.16，计划生育率90.48%。2014年，天河区行政区域总面积约137.38平方公里，占广州市总面积的1.8%。天河区辖有21个行政街：沙河街（1950年7月成立，以行文批准为准，下同）、五山街（1950年成立）、员村街（1960年7月成立）、车陂街（1981年5月成立）、石牌街（1987年3月成立）、天河南街（1992年10月9日成立）、林
20、和街（1995年8月11日成立）、沙东街（1995年8月11日成立）、兴华街（1995年8月11日成立）、棠下街（1997年11月18日成立）、天园街（1999年9月30日成立）、冼村街（1999年12月29日成立）、大坦沙街（1999年12月29日成立）、元岗街（1999年12月29日成立）、黄村街（1999年12月29日成立）、龙洞街（2002年12月成立）、长兴街（2002年12月成立）、凤凰街（2002年12月成立）、前进街（2002年12月成立）、珠吉街（2002年12月成立）、新塘街（2002年12月成立）。天河区机关办公地址在员村天府路1号。二、经济发展情况2014年，地区生产总
21、值（下称“GDP”）3011.12亿元，总量连续8年位居全市各区首位，增长8.9%，比全国、省、市平均水平分别高出1.5、1.1和0.3个百分点。质量效益持续提升，实现税收收入568.80亿元，增长14.1%，总量连续3年位居全市第一。完成区一般公共预算收入59.35亿元，居民人均可支配收入达4.78万元，增长9.4%。实现社会消费品零售总额1633.95亿元，增长9.7%，总量继续稳居全市各区之首。商品销售总额达1.78万亿元。百货零售、大众餐饮等传统消费热点保持平稳增长，信息产品、健康养老服务以及节能环保产品等新兴消费领域进一步拓展。三、社会事业情况2014年民生社会事业支出48.7亿元，
22、占区财政支出的88.4%，居民人均可支配收入38722元、增长11.5%。除区婚姻婚育服务中心已落实选址正抓紧建设外，政府去年年初承诺的民生实事全部兑现。社会保障水平显著提升。帮扶47947名登记失业人员实现再就业，城镇登记失业率控制在3.5%以内。解决3272户低收入家庭住房困难问题。为全区4856户困难家庭发放城镇最低生活保障金4168.69万元、政府慰问金及补贴1275.17万元，落实医疗救助金566.37万元。兑现长寿保健金8089.49万元、独生子女父母计生奖励和计生家庭特别扶助金5077.74万元，免费为区内符合政策怀孕的1.3万个家庭提供出生缺陷干预服务。为区属义务教育阶段贫困学
23、生提供免费午餐67571人次。为33.8万人办理城镇居民医疗保险，为1.99万人办理城乡居民社会养老保险。建成平价商店（专区）28家。社会各项事业不断发展。中小学校舍安全工程三年规划和义务教育规范化学校建设全面完成，普惠型学前教育资助得到落实，我区被认定为广东省唯一的教育综合改革实验区。医药卫生体制改革三年目标任务顺利完成，成功创建全省首个国家卫生应急综合示范区，被确认为国家第二批“治未病”预防保健服务试点区。新建20条、维修100条社区健身路径，新建50间社区体育活动室，新建、修缮11个社区文化广场，新建、提升12个社区微型博物馆。举办各类群众性文化活动1800多场次。社会环境持续向好。扎实
24、推进“三打两建”工作，全面推行网格化社会服务管理试点，有效开展市食品安全监管体系试点区建设，加大社会治安综合治理工作力度，认真落实信访包案、“三会四访”制度和党政领导干部安全生产“一岗双责”制度，全年有效案件类警情下降12%，没有发生重特大安全事故，社会大局和谐稳定。四、文化教育2014年，天河区有文化馆1个、省特级文化站21个。公共图书馆面积5198平方米。全年举办各种群众文化活动1260场次，检查文化经营场所2174家，收缴盗版光盘6.6万张，非法书报刊2.9万份。是年，天河区辖内有中小学127所，幼儿园172 所，特殊教育学校 5所；在校中小学生153331人，在园幼儿40389人，特殊
25、教育在校生955人，教职工15895名，其中在编公办中小学、幼儿园教职员5307人。区属公办学校重点本科增量、增幅均居全市第一；公办高中录取分数线全市第一；高中特色课程立项级别和份额全市第一。五、文物保护天河区辖区内的重点文物主要有 “云从龙”墓园、长湴村抗日根据地、飞鹅岭新石器遗址、天河公园文物遗址、车陂村晴川苏公祠、新一军印缅阵亡将士墓、刘氏家庙等。为了充实了辖区文物史料，已经编辑出版了八期天河文史和天河文物志，并与华南植物园拟定了飞鹅岭新石器时代遗址景复的开发保护合约。今后拟将黑旗军将领、抗法英雄刘永福的故居“刘氏家庙”建成馆内建筑面积2000平方米的天河区博物馆和刘永福纪念馆。六、猎德
26、污水处理厂概况广州市猎德污水处理厂是广州市第二座大型污水处理厂，位于广州市天河区猎德村以东、华南大桥珠江北岸，总设计规模为日处理污水120万吨，主要负责收集珠江前航道以北越秀区、天河区的污水。一、二和三期的占地面积39公顷，服务面积143.3平方公里，服务人口约226万人，目前总污水处理能力为64万吨/日，已建成厂外配套提升泵站6座。一期工程于1995年开工建设，1999年11月建成投产，设计处理能力为22万吨/日，采用AB两段吸附降解生物处理工艺。二期工程于2002年开工建设，2003年10月建成投产，设计处理能力为22万吨/日，采用采用组合交替活性污泥法（简称UNITANK工艺）。三期工程
27、于2004年开工建设，2006年11月建成投产，设计处理能力为20万吨/日，采用改良A2/O工艺。四期工程于2009年9月开工建设，设计处理能力为56万吨/日，采用改良A2/O工艺。猎德污水处理厂尾水排放口位置属于工、农业用水区，地表水执行地表水环境质量标准（GB3838-2002） 类标准，最终纳污水体为珠江前航道。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：一、 水环境质量现状本项目所在地属于猎德污水处理厂纳污范围，猎德污水处理厂纳污水体为珠三角河网广州河段前航道。根据广东省地表水环境功能区划（粤府函201129号文）的要求，珠
28、三角河网广州河段前航道广州大桥至广州大蚝沙为工农景航用水，水质目标执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准。为了解本项目受纳水体的水环境质量现状，本报告引用广州市二轻系统环境监测站2014年5月21日在珠江广州河段前航道猎德断面的水质监测数据对项目纳污水体进行环境质量现状评价，监测结果见表5。表5 地表水环境监测结果（单位：mg/L，除pH值外）指标BOD5CODCrDO氨氮总磷石油类平均值3.6115.83.121.350.220.20（GB3838-2002）IV类6.00303.01.50.300.5标准指数（无量纲）0.6020.520.9740.9000.7330.40
29、0根据以上监测统计结果可知，猎德监测断面的6项常规水质指标均符合地表水环境质量标准（GB 3838-2002）IV类标准的要求，说明纳污水体珠江前航道广州大桥至广州大蚝沙段水环境质量现状良好。二、空气环境质量现状本项目大气环境质量评价区域属二类区，故大气环境质量现状评价采用环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。为了解建设项目周围环境空气质量现状，本次评价引用2016年1月广州市环境空气质量状况天河区大气常规监测资料，评价项目周围环境空气质量状况，具体情况见表6。监测因子：NO2、SO2、PM10、PM2.5。评价标准：执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准。监
30、测结果详见表6。表6 项目所在地环境空气质量监测结果（mg/m3）指标SO2NO2PM10PM2.5平均值8534733二级标准值60407035总体评价达标超标达标达标根据以上监测数据可知，该区域环境空气 SO2 、PM 2.5 、PM 10 指标达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准的要求，NO2 指标超过环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准的要求，该区域环境空气质量一般。三、声环境质量现状本项目位于广州市天河区珠江新城兴民路222号地下负一层102商铺，根据穗府199558号文“广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分”的规定，项目所在地属2类区，边界环境噪声
31、执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准，即昼间标准值为：60dB(A)、夜间标准值为：50dB(A)。根据2016年07月18日有关人员在现场监测的数据，项目周围边界的噪声监测结果见下表7。表7 建设项目环境噪声现状监测结果（单位:dBA）测点昼间Leq夜间Leq实测值标准值实测值标准值1南边界58.16048.5502东边界57.46047.2503西边界50.36043.2504北边界57.16046.250本项目边界各测点的声环境在昼、夜间基本能达到相应标准，能满足声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准要求。表明项目所在区域噪声环境质量良好。主要环境保护目标（
32、列出名单及保护级别）：1、控制废水中主要污染物COD、BOD5、SS和NH3-N等的排放浓度，污水中各项指标必须达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后接市政管网，保护项目周边水环境质量不因本项目排放污水而变差。2、保护该评价区域环境空气质量，使其符合环境空气质量标准（GB3838-2012）二级标准。3、确保本项目在建设期间和建成后，其周围环境不受影响，保护评价区域声环境质量，使其符合声环境质量标准（GB3096-2008）中2类标准。4、控制生活垃圾等固体废物的排放，保护该建设项目周围环境不受影响。5、本项目附近的敏感点：表8 建设项目周围敏感点分布名称性质
33、楼层高度方位距离（m）保护目标利雅湾住宅100米西面100大气、噪声中海花城湾住宅100米北面237猎德中心酒店酒店150米南面80博雅首府住宅100米西面100评价适用标准环境质量标准1、执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准；2、执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准；3、执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准；污染物排放标准1广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）（第二时段）三级标准：污染物CODcrBOD5LASSS动植物油执行标准（mg/L）500300204001002饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）试行中的大
34、型规模：规模大型允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施去除率（%）853社会生活环境噪声排放标准（GB 22337-2008）执行2、4类标准：类 别昼间夜间2类标准Leq(dBA)60504类标准Leq(dBA)70554广州市固体废物污染环境防治规定2001年6月。5. 广东省严控废物名录（HY05：饮食业产生的食物加工废物和废弃食物及植物油加工厂产生的残渣），2009年更新。6、建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）昼间70dB(A)、夜间55dB(A)总 量 控 制标 准本项目所在为猎德污水处理厂集水范围，因此不需要申请总量控制指标。建设项目工程分析工艺流程简述（图
35、示）：营运期：图2 本项目运营期工艺流程图建设项目的整个生产过程中主要的污染源是：厨房油烟废气；员工生活污水、餐饮废水；厨房作业噪声、风机噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、废油脂等。主要污染工序：一、施工期污染工序由于项目租用已有建筑作为餐饮用途，建设期间没有新增的土建工程，主要是对其进行内部装修，装修时间大概需要二个月。1、水污染源施工期间工人不在项目内食宿，也不需要冲洗地面，施工废水主要为施工人员生活废水，主要污染物有SS、CODCr、BOD5。2、大气污染源施工期大气污染为装修时的油漆废气，该废气的排放属无组织排放，其主要污染因子为二甲苯和甲苯，此外还有极少量的汽油、丁醇和丙醇等。但排放时间和部
36、位不明确，装修阶段的油漆废气排放周期短，且作业分散。因此在装修期间应加强室内的通风换气。由于油漆中含有二甲苯和甲苯等影响环境质量的有毒有害物质，挥发时间较长，所以正式运行后一段时间内也要注意室内空气的流畅。3、噪声污染源本项目施工机期间产生的噪声，主要为装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、械设备安装时的噪声和金属材料的碰击声等。4、固体废物本项目的固体废物主要是装修垃圾，施工人员不在项目内食宿不产生生活垃圾。本项目在房屋装修阶段会产生装修垃圾。 二、营运期污染工序本项目营运期的污染工序包括：厨房油烟废气；员工生活污水、餐饮废水；厨房作业噪声、风机噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、废油脂
37、等。1、污水（1）项目餐饮废水根据建设单位提供的资料和现场勘查，该项目主要经营中餐，设有200个餐位；共有员工20人，均在内用餐，但不在内住宿。项目所排废水主要为员工生活污水、餐饮废水，其特点是渣滓较多、含油浓度相对高。根据广东省用水定额（DB44/T1461-2014），建设项目用水情况见表9。表9 建设项目用水情况项目日用水量（m3/d）备注生活用水量1.6员工用水按20人，根据广东省用水定额（DB44T1461-2014），用水按0.08m3/人d计餐饮用水量29提供中餐服务，按200个餐位计，参照广东省用水定额（DB44T1461-2014），餐位少于500个，用水按145升/餐位日计
38、合计30.6由上表可见，污水排放量按90%计算，则员工生活污水排放量为1.60.9=1.44m/d，年排放量为460.8m/a。餐饮废水排放量为290.9=26.1 m/d，年排放量为8352 m/a。餐饮污水的主要污染物因子为CODCr、BOD5、SS、氨氮、动植物油等。表10 污水水质一览表（包括员工生活污水）项 目污染物产生量CODCrBOD5SSNH3-N动植物油餐饮废水产生浓度(mg/L)80035050030150年产生量(t/a)6.682.924.180.251.25经预处理后的餐饮废水排放浓度(mg/L)50030020020100年排放量(t/a)4.182.511.670
39、.170.84生活污水产生浓度(mg/L)25020020020-年产生量(t/a)0.120.090.090.009-经预处理后的生活污水排放浓度(mg/L)20018015015-年排放量(t/a)0.090.080.070.007-从上表可见，本项目所排放的废水经化粪池、隔油隔渣池处理后，满足广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准的要求（即CODCr500mg/L，BOD5300mg/L，SS400mg/L，动植物油100mg/L， NH3-N：无相应标准）。2、废气项目使用天燃气、电作为清洁能源，电使用过程无大气污染物产生。本项目大气污染物主要来自厨房烹饪过
40、程中产生的油烟。资料调研可知，油烟成分十分复杂，既含有油脂、蛋白质及原料、佐料在受热下进行物理化学反应产生的有机烟气，也有加热操作过程中液滴溅裂，油料物料分解、氧化、聚合的高分子化合物，因此存在的形式既有TSP，又有气体分子的有机污染物。经测试发现，食用油加热到150-200时产生的气态污染物中有不少是致癌物质，产生浓度约为8-20mg/m。根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引，每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。现根据厨房抽油烟罩的面积计算基准炉头数，即建设单位按油网烟罩尺寸计算，最大可配置7个基准炉头。因此，建设单位产生最大的油烟产生量：平均每个炉头使用约6h/d，全年营业3
41、20天，炉头风量按2000m3/h炉，则油烟废气产生量为84000m3/d（2688万m3/a）。油烟产生浓度按12mg/m3计，项目油烟废气经运水烟罩+静电油烟处理装置处理达标后经内置烟管引至C2栋大厦25层楼顶排放，静电油烟处理装置处理效率不低于85%，油烟产生量为0.32t/a；油烟排放浓度为1.8mg/m3，油烟排放量为0.048t/a。则本项目烟气排放情况见下表：表15 油烟污染物产生情况表位置抽油烟罩面积（m2）排气罩灶面影面折算系数基准炉头数按去零补整折合油烟废气产生量（m3/h）油烟产生量（t/a）油烟废气排放量（t/a）厨房7.411.1m2/个7140000.320.048
42、3、噪声本项目的噪声源主要来源于厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器、营业噪声，其产生的噪声声级见下表：表16 项目主要生产设备噪声源强 单位dB(A) 序号噪源噪声强度dB（A）1厨房炉具60-722厨房油烟处理器65-753营业噪声65-854、固体废物本项目的固体废物主要是厨房垃圾及生活垃圾等固体废物。顾客产生的餐饮垃圾是废纸、瓜果皮核、饮料包装瓶罐、剩余饭菜等。厨房产生的固体废物主要是生活垃圾、废油脂等。其排放情况见下表：表17 固体废物排放情况序号名称排放量(t/a)备注1餐饮垃圾64设有200个餐位，垃圾系数按0.5kg/餐位餐次计，一天经营2个餐次，则垃圾产生量200kg/d
43、2生活垃圾3.2员工人数20人，生活垃圾系数按0.5kg/人d计，则垃圾产生量10kg /d3油污、废油脂6.4每天油烟净化器、隔油隔渣池产生的废油脂、油污以20kg/d计合计73.6/5、地下水环境影响分析本项目会对地下水造成污染的主要来自城市生活污水（员工生活污水以及餐饮废水）和生活垃圾渗滤液。城市生活污水中SS、BOD、氨氮、LAS、P、Cl、细菌和病毒含量高，其次是Ca、Mg等，其中对地下水威胁最大的是氮、细菌和病毒，本项目使用的化粪池以及隔油隔渣池等污水处理设施以及相关管道应采用防渗、耐酸碱、耐高温材料，以防止污水中的有毒有害物质渗透至地下水层对水质造成污染。生活垃圾含有较多的硫酸盐
44、、氮化物、氨氮、BOD、细菌混杂物和腐败的有机质，这些废物经生物降解和雨水淋滤后，可产生Cl、SO42-、NH4+、BOD和SS含量高的渗滤液污染地下水，还可能产生CO2和NH3气体。本项目的生活垃圾需定点丢弃到防渗漏、腐蚀的有盖容器中并每日定时交由环卫部门处理，在项目内堆放时间不长，但在临时垃圾堆放点建设单位也必须做好地面的防渗漏工作。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物厨房油烟废气12mg/m30.32t/a1.8mg/m30.048/a水污染物餐饮废水8352t/aCODCr800 mg/L6.68t/a500 mg/L4.18t/aBOD5350 mg/L2.92t/a300 mg/L2.51t/aSS500 mg/L4.18t/a200 mg/L1.67t/aNH3-N30mg/L0.25t/a20 mg/L0.17t/a动植物油150 mg/L1.25t/a100 mg/L0.84t/a生活污水460.8 t/aCODCr250 mg/L
