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1、廊坊市肉羊业存在的问题及发展对策 1现状廊坊市地处温带平原农区，养羊业有着悠久的历史。养羊生产周期短，繁殖快，多年来，羊只存栏基本上处于稳步上升趋势。我市的养羊业为农业及畜牧业产业结构的调整，振兴农村经济，加快农民脱贫致富作出了贡献。但是，自2003年秋季开始，养羊业开始出现滑坡，特别是种羊市场下滑严重，并持续至今，到了有行无市的尴尬境地。不少舍饲生产商品羊的羊场纷纷倒闭，种羊场相继下马。据了解这种情况在其他地区也有不同程度的存在。2存在问题2.1优良肉用品种未能发挥改良作用目前，我市用于肉羊生产的品种主要以本地山羊、本地大尾羊、小尾寒羊及小尾寒羊与本地羊杂交后代进行肥育。这些羊的繁殖性能，抗
2、病能力，耐粗饲性等性能对肉羊生产发挥了很大作用。但与专门化的肉用羊品种相比还有很大差距。专门化的肉用品种具有体型大、生长发育快、产肉性能高、肉质细嫩等特点。近几年，我市先后引进了无角陶赛特、萨福克、特克塞尔、杜泊等优良肉用绵羊种羊及波尔山羊种羊。引进的肉羊品种在适应性、生产性能和与当地品种的杂交性能方面均表现良好。据报道，杂交羊初生重、二月龄体重和六月龄体重分别比本地羊提高45.1%、38.3%和25.2%，屠宰率提高了约10%；杂交羊的二月龄、六月龄和八月龄日增重分别比本地羊平均提高50.5%、42.6%和36.3%，杂交羊的日增重平均达到190克左右，养羊经济效益明显。但是一直处于试验和小
3、范围推广应用阶段。并没有真正发挥对本地羊肉用改良作用。二十世纪九十年代末人们就清楚认识到肉羊生产在养羊业中的地位，从而我国养羊生产开始了由毛向肉的转折，人们还意识到发展肉羊生产必须从种做起。而我国又存在种源不足的问题，所以种羊一路走俏，致使一些非业内人士、资本财团的介入，产生了炒作种羊的现象，但这种炒作不顾长远，谋取暴利，最终导致养羊业的畸形发展。我市同样也曾掀起了一股养羊热潮，一些经济实力较强的企业纷纷从国外相继引进了波尔山羊，无角陶赛特、萨福克、特克塞尔、杜泊等优良肉用种羊，充分利用羊的胚胎移植工程技术快速扩繁种羊，进入了肉用种羊的炒种阶段，产生了较好的经济效益。其他单位和个人发现养种羊有
4、利可图，纷纷效仿或转行投资养羊业，使炒种扩大化，所产种羊并未投入改良，而且进入了一个盲目炒种的误区。形成了引进的种羊和引进后纯繁的羊几乎是被从一个羊场炒到另一个羊场，从而种羊的流动出现了“从场到场”的现象。从2003年秋季开始，炒种降温。起步早、有技术、管理好的企业确实赚到了钱；而起步相对晚的企业不但经济效益不佳，而且还严重亏损；有些单位前期通过炒种取得了不错的经济效益，但是盲目扩大生产规模，将所挣的钱又投入进去扩大生产，从而陷入了举步维艰的困境。直到2003年秋季，种羊的价格开始下跌，销售受阻，在这种情况下还是有人引进，到2004年下半年肉用种羊达到无人问津无人买的境地。一方面是种羊市场低靡
5、，种羊无销路，另一方面是养羊场（户）买不起种羊，本地羊无法得到改良。2.2未建立起专门化，系列化的肉羊生产体系 目前主要是小规模放养，影响了科学技术的应用。2.3饲料及饲养管理体系不完善2.3.1舍饲条件下，羊的饲料种类比较单一羊的饲料一般分为粗饲料、精饲料和添加剂饲料。粗饲料是指各种牧草、秸秆、青贮等；精饲料是高能、高蛋白饲料的总称；添加剂饲料是指在配合饲料中加入的各种微量成分，这些成分虽然在饲料中用量很小，但对调节羊的体内代谢、提高饲料利用率和保证正常生长具有十分重要的作用。可有的羊场并没有注意到这一点，在羊的饲养过程中只是给羊喂一些青贮或秸秆，缺乏干草类粗饲料。有的羊场即使给羊喂点精料也
6、只是用玉米、麸皮、粕类简单的混在一起，缺乏微量元素和维生素。2.3.2饲料品质差，缺乏必要的加工调制粗饲料是反刍动物的基本饲料，在农区以秸秆为主。秸秆饲料质地粗硬、适口性差、营养价值低、消化利用率不高，应进行加工调制。如秸秆青贮可有效的保存青绿饲料的营养成分，并且青贮饲料柔软多汁，可提高羊的采食量和消化率。另外秸秆氨化可显著提高饲料中蛋白质的含量，并且质地柔软、适口性好，可使羊采食量和消化率提高20%以上。饲料加工调制方法很多，养殖户应根据自己实际情况对品质较差饲料进行合理的加工调制。2.3.3羊的日粮配合不科学饲养管理粗放是养羊生产中常见的问题，不能保证饲料的相对稳定，不重视日粮的配合，不能
7、满足不同生理阶段羊的营养需要，结果导致一些营养性疾病的发生。因此在养羊生产中，饲料种类应保持相对稳定，如改变饲料种类应当有7天左右的过渡期，这样才能使瘤胃微生物有一个适应的过程。日粮的配合要以饲养标准和原料的营养成分为依据，以当地所产原料为主，做到因地制宜。有的养殖户不了解反刍动物与单胃动物在营养需要上的差别，往往混用饲料添加剂，在养羊生产上形成一个很大误区，这样不仅增加成本，甚至会发生中毒。因此要根据本地区的实际情况，合理的选用饲料原料。2.3.4肉羊肥育技术水平较低有些养殖户不懂羊的肥育技术，只知道让羊多吃，不分羊的生理阶段，一概而论。在肥育时应根据羊只来源，体重大小，品种类型，分别组群。
8、一般分为羔羊育肥和成年羊育肥。选择合理的饲养标准和肥育日粮。能量饲料是决定日粮成本的主要因素，应当就地取材，尽量使用粗饲料，满足日粮的能量需要，不足部分再适当调整补以精料。日粮中蛋白质部分也应首先考虑饼粕类植物性蛋白质饲料，以降低饲料的生产成本。肥育全期不断料，不轻易改变饲料种类。做好育肥圈舍消毒和羊只育肥前的驱虫工作，并做好免疫工作。在谷类饲料和棉、菜籽饼为主的日粮中，可将钙的含量提高0.5%，防止尿结石。不喂发霉变质饲料。注意饮水卫生，保证有足够清洁饮水。羊舍通风良好，地面干燥，每只羊卧歇面积，当年生羔羊按0.81.0平米，成年羊按1.11.5平米。2.4寄生虫病的防治不受重视羊病一般分为
9、传染病、寄生虫病和普通病。养羊户对传染病相对比较重视，能做到定期接种疫苗，但对寄生虫病重视程度不够。寄生虫病虽不如传染病传播快，但是也具有侵袭性，也可使多数羊发病而造成重大损失。因此生产中应特别重视驱虫和药浴，驱虫可在春秋两季各进行一次，药浴一般在剪毛后一周进行。3发展肉羊生产的对策3.1走出炒种误区，进行肉羊商品化生产按着“人无我有，人有我优，人优我廉”的思路缩小规模、提高质量，把握市场，逐步发展。调整发展思路，把生产重点从发展种羊上调整到肉羊的杂交生产上。利用市场经营机制，加强肉羊繁育和杂交生产服务体系建设，加快肉羊规模化生产的进程，实现高档羊肉的优质优价，反过来牵动肉羊生产，进而促进种羊
10、需求，实现可持续性发展。3.2建立“公司+农户”的产业化肉羊生产模式利用政府项目支持资金公司与农户签订合同，农户交一定数目的押金，从公司租赁种羊，在自家庭院饲养。养羊户每年按照公司回收标准上交一只小羊。合同期满后，农户交回租赁种羊，公司退回押金。合同期间公司派技术人员对农户进行技术指导，提供疫病防治、人工授精，饲养管理等技术服务，并定期巡回检查，确保养羊户能够按照公司的要求对羊只进行饲养管理，保证种羊的质量。养羊户交回来的合格种羊，公司再租出去，如此滚动发展，使种羊群的规模不断扩大，从而带动养羊业持续发展。这种模式能使公司和农户优势互补，互利共赢。3.3加强科学饲养管理目前有许多饲养户还没有改
11、变旧的粗放的饲养方式，致使羊的生长发育受阻，优质种羊的生产潜力不能充分发挥出来，生产性能不高。甚至有的羊场长期不选种、不改善饲养管理条件，轻视羊病防治，结果造成羊群混乱、死亡率高，经济效益不明显。因此，在养羊生产中，必须高度重视种羊群的选育、饲养管理和疫病防治工作。羊是草食动物，与猪相比，生长速度慢，饲料报酬低，所以降低饲养成本是羊场取得较好经济效益的关键之一。应充分利用农副产品如花生秧、红薯秧、豆秧、玉米秸等，做到饲料配合既科学又价格便宜，降低饲料成本，提高经济效益。3.4加大科技推广力度，推进肉羊标准化生产依托科研、教学单位的人才优势，建立广泛区域合作关系，在胚胎移植、人工授精、饲料配方、羔羊肥育、疫病防治、产品深加工等技术方面进行研究推广，重点推广舍饲养羊配套技术和羔羊快速育肥技术，加快科技成果转化。通过多种形式，开展养羊科普宣传和技术培训，使养羊业的发展逐步转移到依靠科学技术和提高劳动者素质的轨道上来。制定肉羊标准化养殖技术规程，建立肉羊标准化示范区，推进肉羊标准化生产。
