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1、包粽子走进端午节说课稿包粽子走进端午节说课稿 无极县泊头小学 曹红丽 尊敬的各位领导，老师： 您们好！ 今天，我说课的内容是：包粽子走进端午节。 包粽子走进中国端午节这一节综合实践活动课，由于端午节的历史悠久，学生只知道端午节要吃粽子，其它一概不知。于是我确定了以“包粽子走进中国端午节”为主题的综合实践活动。其目的是为了帮助学生了解我国的传统文化，特别是自己家乡的端午节风俗及其含义，培养学生热爱中华民族，热爱生活的思想感情和动手操作能力。这也是我校开展综合实践活动中体现人与文化的一个主题。 综合实践活动是一种综合性、实践性、探究性、开放性、生成性和自主性教育活动，强调让学生在实践中学习，在实践
2、中获取知识和能力，在实践中体验情感，发展个性品质。学生通过参观调查、实践，自己学会解决一些实际存在的问题，激发了学生学习的能力。通过密切学生与生活的联系、学校与社会的联系，帮助学生获得亲身参与实践的积极体验和丰富经验；提高学生对自然、社会和自我之间内在联系的整体认识，发展学生的创新精神、实践能力、社会责任感以及良好的个性品质。 通过一系列和端午相关的活动，让学生走进我们的传统节日，感受节日的习俗，品味中国的传统文化。学生通过“屈原的故事传说”，对屈原有了深刻的印象，培养了学生的民族自尊心和自豪感。通过亲自制作和品尝粽子，提高学生的动手能力。了解各式各样的粽子，知道粽子随时代和地区的不同而发展、
3、变革、拓展这时候课外知识面。 基于以上分析，我确定了以下 1. 搜集有关端午节的知识，进行访问和网络搜索技能的学习与实践。知道端午节的由来，了解端午节的风俗习惯。让学生感受传统风俗文化的丰富多彩，培养爱国主义情操。 2. 探究制作粽子的一般方法，并尝试进行制作。培养学生的动手操作能力，掌握一种劳动技能，体验劳动的快乐。 为完成以上教学目标，本活动主题开始前，让学生收集资料，准备粽叶、糯米、棉线、蜜枣、盆、碗勺、桌布、湿巾纸等。课上通过展示资料、动手操作实践、想象设计创新等多种形式，让学生在亲自动手与实践中，受到各方面的教育与启迪。 教学过程是这样设计的： 一、端午诗词品读 二、端午由来探秘 三
4、、端午美食和习俗 四、巧手留香包粽子 五、交流体验，设计端午 1. 品读诗词，闲聊端午 生活中，四年级的孩子已经过了七八个端午节，并且接触了一些描写端午节的古诗，如梅尧臣的五月五日，文秀的端午等。本节课就用这些学生熟悉的诗词，引出本次活动的主题。 2. 接着让学生展示自己收集的关于端午的资料，学生分小组交流汇报。端午节是我国的传统节日，为每年农历五月初五，它本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日，始于春秋战国时期，又称端阳节、五月节、五日节、艾节、重午节等。五月是毒月，五日是毒日，五日的中午又是毒时，居三毒之端。五毒开始活跃，给人特别是孩子会带来灾难，人们必须在这一天集中地为孩子消灾防毒，因此，端午节
5、又叫“小孩节”或“娃娃节”。“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾草和菖蒲作为重要的内容之一，据说是为了避邪。端午节有吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。端午节那天，人们还在小孩的手腕上和脖子上系上五色丝，在头脑上涂上雄黄酒，据说是为了驱毒避邪。端午与屈原的关系。相传屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，借划龙舟驱散江中的鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。据说，吃粽子也是为了纪念屈原，屈原因为愤恨与绝望投入了汨罗江，百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，后来就成了吃粽子的习俗。解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。 主要包括两个部
6、分：一是端午节的由来与传说，让学生了解端午节源于纪念屈原、纪念孝女曹娥、纪念伍子胥以及源于古越民族图腾等不同传说；二是端午节的习俗，赛龙舟、带荷包、插艾叶、吃粽子、吃鸡蛋等，都与节日的由来有关，进而提升节日内涵，点明粽子已经成为一种美食文化，为下一步制作粽子打好铺垫。 3. 制作粽子，品味端午。首先让学生说说自己喜欢吃什么馅儿的粽子，激发动手操作兴趣，接着通过观看课件，明确包粽子的基本环节：泡米和粽叶折叶装米包叶捆扎蒸煮。在这个过程中，让学生还要知道一些基本要求，特别是粽叶的选用、粽馅儿的调味、粽子的捆扎、蒸煮以及讲究卫生等方面的注意事项。然后让学生小组合作，尝试动手制作粽子。最后是全班交流评
7、价。 4. 交流体验，设计端午。 让学生说一说自己制作过程中的体验，以前是怎样过端午的，通过今天的学习，结合端午节的来历与习俗，设计今年怎样过一个更有意义、更精彩的端午节。 端午节是我们中华民族的传统节日，听了同学们的汇报，老师知道你们是一群热爱传统习俗的孩子，端午节被定为法定假日，是我们对文化之根的体认，对文化生命力的体认，对民族历史的体认，让我们将民族文化传承下去吧！ 5. 包粽子，做香囊，美化端午。这是一个拓展延伸活动。安排课下回家帮妈妈包粽子，制作香囊，将课堂学习与实际生活紧密联系起来。 动手制作，美化自己的家，过一个充满诗情画意的端午节。 6. 最后老师祝同学们端午节快乐！ 教后反思
8、： 通过这次“包粽子走进端午节”综合实践活动，师生在讨论交流、实践活动、展示作品的过程中，了解了端午节的来历及风俗习惯，感受文化的魅力和民族的情怀，使学生充分展示自己的劳动成果与价值，培养了学生的合作意识与动手能力，更重要的是使学生更加热爱我们的传统文化道德习俗，让它们代代相传！ 作为这次综合实践活动的指导教师：既看到了学生身上的巨大潜能，同时对实践活动也感概颇多。 综合实践活动把孩子带向了一个更广阔的生活空间，他们的情感得到深化，能力得到发展，视野得到拓展，道德观得到增强，个性得到展示，潜能得到发挥，学生们在自主、合作、探究的亲历体验中自主地与人交流，自强自立，他们在合作中学习，在学习中合作。活动中，我是指导者，同时我也是参与者，和学生一起成长，一起分享成功的喜悦。 综合实践活动是课改的亮点，也是一大难点，它对教师是有无穷的魅力，又富有很强的挑战，课程内容的开放性，生成性使教师的知识结构面临严峻的考验，没有现成的教材，又没有固定的模式这是教师们觉得比较难办的困惑，可见教师只有在生活中不断的充实自我，与学生共同学习，才能更好的指导综合实践活动。 我的说课完毕，不当之处，敬请各位领导批评指正。
