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1、畜牧业污染现状及治理对策 摘要介绍了禽畜环境污染现状,分析了各类污染源及其造成的危害,并提出了畜牧业污染治理对策,以期促进畜牧业与环境的和谐。 关键词畜禽环境污染;现状;治理对策 随着我国国民的蓬勃发展,畜牧业生产规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,畜牧业发展形势越来越好。但随之而来的畜禽粪便的增加和任意排放导致了农业生态环境的恶化和资源退化。为促进畜牧业又好又快发展,用发展的观点,统筹畜牧业污染源治理,是关系到今后畜牧业健康发展的大问题。笔者根据基层多年经验,现就畜牧业污染情况和治理方法作一探讨。 1畜禽环境污染源现状 1.1粪便污染 规模养殖场和养殖大户畜禽粪便造成的环境污染,是造成畜牧
2、业环境污染的主要污染源1-2。据测算,1头育肥猪从出生到出栏,排粪量8501 050 kg,排尿1 2001 300 kg。利辛县按生猪出栏120万头/年计(存栏母猪不计),粪便产生量为102万126万t/年,尿液144万156万t/年。据测定,猪粪恶臭成分高达230种,粪便中含有的硫化氢、氨气、粪臭素(甲基吲哚)、脂肪族的醛类、硫醇、胺类等物质,污染空气,污染生活环境,刺激动物嗅神经和危害呼吸道,不但会导致动物应激,而且排放到大气中会对人类健康造成危害。而粪便作为有机肥料播撒到农田中去,也将导致磷、铜、锌及其他微量元素在环境中的富积,从而对农作物产生毒害作用,严重影响作物的生长发育,使作物减
3、产。 1.2水质污染 散养户、规模养猪场粪便露天堆放,无害化处理不彻底,经雨水冲淋而排入水体中引起水体污染。养殖场和加工厂的污水中含有的大量污染物质,其污水的生化指标极高。不仅能污染地表水,其有毒、有害成分还易渗入地下水中,严重污染地下水质。病死的动物尸体无害化处理不到位,焚烧不彻底,有的乱扔乱抛也导致环境水体污染。 1.3病原微生物污染 畜牧业的发展会带来病原微生物的大量滋生和传播,特别是患病或隐性带病畜禽排出多种致驳4。环境的污染还可导致各种微生物、病毒、病原体的变异,引起多种疾病的发生。 1.4药物残留污染 药物残留对畜产品及环境造成潜在污染。畜产品中残留的药物有兽药、医药、消毒药、农药
4、及其他化学物质,目前最突出的是瘦肉精的残留问题。此外,抗生素和激素的滥用、维生素和微量元素的超量使用也会造成药物残留。 2治理对策 2.1科学保护畜牧生态,加强畜禽污染环境监测 要高度重视畜禽业对环境造成的污染问题,吸取某些地方畜牧业发展过程中存在的先污染后治理的教训,将畜牧业生态保护纳入环境管理工作的主要内容中来,提高畜产品安全意识,按照国际惯例组织畜牧生产,加强畜禽及其产品的安全管理与质量认证。随着畜牧业的迅速发展,要加强对畜牧业环境污染的监测力度,开展畜禽污染现状的调查,科学地掌握畜牧业环境污染情况,为畜牧业的生态保护提供依据。 2.2建立人工生态型养殖场,采取动物营养性环保措施 根据生态学和生态经济学原理组织原有以及新建的养殖场,充分利用当地的资源,利用动物、植物、微生物之间相互依存的关系和技术,实行无废物和无污染生产。通过推广农牧结合、果牧结合、牧菜结合等多种生态养殖模式,强化畜禽粪便无害处理与综合利用,提高畜牧业的整体科技水平、环保水平和可持续发展水平,实现畜牧业内部的良性循环。走出发展污染、污染发展的恶性循环老路,实现发展利用的良性循环。饲料部门准确测定畜禽营养需要量和饲料原料的营养价值,更准确地配制出符合不同生产阶段和目的的畜禽环保型饲料,减少养分的过量供给,提高饲料养分的利用率,减少氮和磷的排出量。采用多阶段饲养法,减少畜禽排泄物对环境造成污染。
