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1、霍山汉唐清茗茶叶有限公司茶产业园及基地建设项目可行性研究报告目 录第一章 总论11.1 项目背景与概况11.2 研究工作概述61.3 研究结论8第二章 市场预测142.1 茶叶的市场分析142.2 霍山黄芽的市场分析15第三章 建设规模与产品方案183.1 建设规模183.2 产品方案18第四章 厂址选择194.1 厂址选择194.2 厂址建设条件194.3 厂址评述21第五章 技术方案、设备方案和工程方案225.1 技术方案225.2 设备方案265.3 工程方案31第六章 主要原辅材料供应506.1 主要原辅材料供应506.2 主要原材料需用量50第七章 节能分析517.1 节能方案设计的
2、指导思想517.2 设计依据517.3 设计采用的节能标准517.4 全年能源消耗517.5 设计方案的主要节能措施527.6 节能机构及管理53第八章 环境影响评价548.1 厂址环境现状概述548.2 设计依据548.3 主要污染物分析及其防治措施558.4 环境效益评价和预测56第九章 劳动安全、工业卫生与消防579.1 劳动安全、工业卫生579.2 消防61第十章 组织机构与人力资源配置6310.1 企业组织机构6310.2 人力资源配置63第十一章 项目实施进度建议6511.1 项目实施的各阶段6511.2 项目实施各阶段的进度建议65第十二章 投资估算6712.1 固定资产投资估算
3、6712.2 流动资金估算6812.3 项目总投资6912.4 投资指标69第十三章 融资方案7013.1 资金来源7013.2 项目资本金7013.3 融资方案70第十四章 财务评价7114.1 财务评价依据及说明7114.2 营业收入及税金7114.2.1 收入7114.2.2 营业税金及附加7114.3 产品成本估算7214.4 利润估算（详见表14-5）7314.5 财务现金流量分析（详见表14-3）7314.6 财务生存能力分析7314.7 项目清偿能力7414.8 不确定性分析7414.9 财务评价结论76第十五章 工程招标投标7715.1 概述7715.2 招标投标依据及说明77
4、15.3 招标7715.4 投标7715.5 项目招标的具体范围和规模标准7815.6 开标、评标和中标7815.7 招标方案意见表79附表：技术经济表附图：茶产业园总平面布置图茶产业基地总平面布置图第一章 总论1.1 项目背景与概况1.1.1 项目名称茶产业园及茶产业基地建设项目1.1.2 项目承办单位概况1、项目承办单位名称霍山汉唐清茗茶叶有限公司法人代表：程俊生2、项目承办单位概况霍山汉唐清茗茶叶有限公司是霍山黄芽非物质文化遗产传承人程俊生先生2004年创办的集产、供、销、研为一体的大型茶叶企业，前身是安徽绿力生态产品有限公司，2012年9月更名为霍山汉唐清茗茶叶有限公司，是霍山茶产业中
5、唯一一家省级农业产业化龙头企业，安徽省民营科技企业，安徽省茶产业十强企业，中国茶行业百强企业。公司具有近三十年产销历史，技术成熟，生产经验丰富，资金较雄厚。注册地址为安徽霍山经济开发区，注册资金2000万元，法人代表程俊生，企业类型为有限责任公司。公司直属的1685.9亩茶园已列入全国标准园建设规划，现正在建设中。公司通过订单、专业合作社形式拥有8000余亩生态有机茶园。现有六座直属茶叶初制厂，二座精加工车间，两座包装车间，三座大、中型茶叶保鲜库，一个茶叶检验检测中心，员工480名，中、高级职称22人，销售网络遍及全国。海外市场现已拓展，发展势头良好。“清茗”牌霍山黄芽茶，是霍山黄芽茶的领导品
6、牌，为霍山汉唐清茗茶叶有限公司独创的安徽省名牌产品，以产地正宗、原料有机、制作规范、包装精美、声誉良好而著称。该产品已通过国家地理区域保护产品认证、QS认证、ISO9001：2008质量管理体系认证，获得全国政协礼堂“会议指定用茶”授权（全国政协礼堂在安徽省内唯一授权茶叶产品）。产品先后获得“安徽名牌产品”、第七届国际名茶评比“金奖”、“安徽省十大品牌名茶”等荣誉。“清茗”商标是安徽省著名商标。法人代表程俊生，男，48岁，大专文化，曾在安徽大学、清华大学华商管理学院接受培训。先后创办过霍山县大化坪镇俊生茶厂、安徽霍山俊生茶叶有限公司、霍山汉唐清茗茶叶有限公司。期间：2003-2005年参股建设
7、安徽最大的茶叶交易市场霍山县大别山绿色商城。1999年被授予安徽省首届科技兴农创业之星，2007年被评为六安市劳动模范，2008年获得农村乡土优秀科技人才荣誉，2010年至今被选为六安市人大代表。霍山汉唐清茗茶叶有限公司近三年主要财务指标表如下：单位：万元年度销售收入利税总资产总负债资产负债率%净资产200917081852314865371449201078264654688274158194720118679656494221464327951.1.3 可行性研究报告研究范围及编制单位1、研究范围（1）通过对项目产品的市场预测和调研分析，推荐产品方案。（2）重点研究项目技术的先进性、成熟性
8、和可靠性。（3）通过比选推荐最佳技术方案、公用工程和辅助过程的实施方案。（4）对环境保护、劳动安全卫生与消防提出“三同时”方案。（5）对投资估算、资金筹措、经济效益进行定量分析，测算各种效益指标和抗风险能力。（6）可行性研究结论。2、编制单位本可行性研究报告由安徽省轻工业设计院有限公司编制。安徽省轻工业设计院有限公司资格证书号为：国家发改委工咨甲11420070031。1.1.4 可行性研究报告编制依据1、食品工业“十二五”发展规划；2、安徽省“十二五”绿色食品产业发展规划；3、中华人民共和国国家发展和改革委员会发布的轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定（QBJS 5-2005）；4、
9、建设单位提供的编制可研需要的基础资料；5、我公司与建设单位签订的编制可行性研究报告的合同书。1.1.5 项目建设的背景和必要性1、项目建设的背景（1）产业政策的支持中共中央、国务院在国民经济和社会发展第十二个五年规划中要求加快转变农业发展方式，提高农业综合生产能力、抗风险能力和市场竞争能力，并且明确指出推进茶叶等作物标准化生产。中共中央国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见中提出支持优势产区积极推进蔬菜、茶叶、花卉等产业发展。茶叶作为霍山县的传统经济作物，在历届县委、政府的高度重视下，茶叶经济取得长足发展，是农村经济的重要支撑。今年来，霍山县始终坚持抓茶产业发展不动摇，培育
10、有潜力的龙头企业壮强茶叶，茶叶发展势头强劲。（2）项目提出的理由霍山黄芽产于安徽省霍山县，为中国名茶之一。2006年4月，国家质检总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。七十年代以来，“霍山黄芽”每年都特贡中央国家机关为办公用茶。90年获商业部农副产品优质奖、93年获安徽省科技进步四等奖、全国“七五”星火计划银奖、99年获第三届“中茶杯”名优茶评比一等奖。07年“霍山黄芽”茶获第七届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖；07年“霍山黄芽”已被列入省级非物质文化遗产名录；08年“霍山黄芽”茶被评定为“奥运五环茶”，指定作为外国运动员及驻中国使馆专用礼品茶；2009年被省工商行政部门认定为安徽省著名商标
11、，在第十六届上海国际茶文化节名茶评比中获金奖；2010年获中国地理标志保护产品称号；“清茗”牌霍山黄芽获国际名茶评比金奖。茶叶是安徽省霍山县的支柱产业，是霍山县农村经济的优势产业。近年来，在县委、县政府的高度重视下，霍山茶业发展迅猛。2011年全县茶园总面积达12.3万亩，全年茶叶总产量达5100吨，农业产值1.9亿元，三次产业综合产值7.9亿元，名优茶产量1275吨，产值1.5亿元。霍山茶业资源丰富、产茶历史悠久、茶文化底蕴深厚。作为霍山县茶叶的龙头企业，霍山汉唐清茗茶叶有限公司通过本项目建设可以进一步扩大自身规模，实现茶叶产业化生产，同时带动周边茶叶企业的发展，从而进一步提高霍山茶叶在农业
12、中的地位。2、项目建设的必要性（1）是提升茶叶产品市场竞争力，带动区域经济发展的需要我国茶叶种类众多，茶叶企业数量也很多，随着茶叶市场的发展，企业面临的市场竞争压力也增大，霍山汉唐清茗茶叶有限公司作为霍山县茶叶的龙头企业，通过本项目建设，可以更好的推广霍山黄芽和企业的品牌，提高当地茶叶的整体品质，增强茶叶产品市场竞争力，从而带动项目区区域经济发展。（2）是实现劳动力良性转移，完善农业产业链条的需要霍山茶区大多远离中心城市及交通要道，中、小城镇建设相对滞后，交通不便，就业门路狭窄，茶叶属于劳动力密集性产业，对吸纳农村劳动力具有十分重要的作用，随着龙头企业带动的茶产业产业化、规模化、专业化经营格局
13、的形成，可以促使劳动力实现良性转移，完善农业产业链条。（3）是促进当地生态环境建设的需要茶树系多年生常绿植物，茶叶的种植可以防风固土，减少土地的冲刷，既有长期的环境效益，又有短期的经济效益。本项目建设现代茶园，协调发展与保护环境的矛盾，形成良性循环，推动当地生态环境的改善，促进区域经济、社会、生态可持续发展。1.2 研究工作概述1.2.1 研究工作概况霍山汉唐清茗茶叶有限公司在本可行性研究报告编制前，对国家的产业政策、产品的市场需求情况及未来发展前景进行了广泛、深入、细致的研究，决定建设茶产业园及基地项目。建设单位正式委托我公司编制可行性研究报告。在编制过程中，建设方和我方对项目中的具体事项，
14、如产品市场、工程技术方案、经济效益分析等进行了调查分析，在取得所需资料的基础上，我方按轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定（QBJS 5-2005）从技术、经济等方面进行了研究论证，最终推荐出最佳改造方案，形成定量和定性的研究结论，编制了本可行性研究报告。可行性研究报告重点研究的问题：1、项目建设的必要性及意义。2、市场需求和销售预测，产品方案和生产规模。3、工程技术方案。4、项目投资及经济技术分析。1.2.2 项目主要建设条件1、建设地点茶产业园地点：霍山县经济开发区拓展区，同心路以西，高速公路连接线以北、精良瓷业以东、张继服饰以南。茶产业基地地点：霍山县大化坪镇金鸡山村、大化坪村。
15、距茶产业园45公里。2、建设规模本项目为新建项目。茶产业园总建筑面积为18717m2，包括综合楼3450m2，职工宿舍672m2，生产车间14595m2。茶产业基地包括生产基地和茶园，生产基地总建筑面积1240m2，包括综合楼720m2，生产车间520m2；并且租赁1685.9亩土地，建设霍山黄芽茶种植茶园：在种植园区新开挖茶园行人道路3600米、机耕路1272米，整改梯田1500亩，在茶园坡地顶端修建了50立方蓄水坑3个，用于收集雨水，用于干旱期的茶园浇灌。排水沟（横排沟、纵排沟）共计53000米、隔离沟3216米。3、项目主要建设条件（1）市场条件我公司为霍山黄芽生产经营规模最大的企业，年
16、销售量及销售额分别占全县总销售量及总销售额的16.4%和22%，即2011年销售量287吨，销售额1.1亿元。目前，黄芽连续多年供不应求，主要销往上海、北京、天津、江苏、山东、内蒙古及省内各大中城市，出口欧盟、美国、日本等国家和地区，正具有蓬勃的生命力和广阔的市场前景。（2）技术条件霍山汉唐清茗茶叶有限公司是霍山黄芽生产经营规模最大的企业，具有成熟的技术和工艺，因此可为项目的提供很好的技术保障。（3）资金条件项目的建设资金由银行贷款和企业自筹两部分组成。（4）环境条件本次项目采用“三同时”的治理措施对污染源采用针对性治理后，项目将不会有“三废”超标外排，噪声也将被控制在标准规定范围之内，不会对
17、周围环境造成污染。1.3 研究结论1.3.1 推荐方案主要内容的论证结论1、市场预测产品主要销往本省的六安、合肥、淮南、蚌埠、淮北、亳州、阜阳；外省的江苏、浙江、山东、上海、北京；海外的香港、加拿大、新西兰等国家和地区。有着广阔的市场前景。2、建设规模与产品方案项目建成后可年产茶叶300吨，其中高档系列“清茗”霍山黄芽30吨，中档系列“清茗”霍山黄芽120吨，低档系列150吨。符合相关产业政策，具有较强的的市场竞争力和较高的技术含量。3、厂址选择本项目茶产业园地点：霍山县经济开发区拓展区，同心路以西，高速公路连接线以北、精良瓷业以东、张继服饰以南；茶产业基地地点：霍山县大化坪镇金鸡山村、大化坪
18、村。4、技术方案、设备方案和工程方案（1）技术方案详见第五章。（2）设备方案本项目采用国内先进的加工设备，所选设备自动化水平较高，可保证产品的质量和产量，同时设备的能耗、水耗、物耗指标均优于目前本行业的水平。（3）工程方案总平面布置及运输、土建工程、供排水工程、供电工程、供热及暖通工程，完全符合国家及地方制定的相关规范。5、主要原辅材料、燃料供应方案（1）主要原辅材料项目所需原材料为茶叶，由企业自己种植获得，货源充足，质量能够保证。（2）动力供水：本项目水源为市政自来水，给水系统采用生产、生活与消防合用的给水系统，室外给水管网成环，茶园灌溉采用天然雨水，大旱之前采用少量山泉水和山间溪水灌溉。供
19、电：高压电源电压等级：380/220V；引自霍山县工业园区变电所。供热：本项目每条生产线分别配置锅炉供热，以满足生产的需要。6、节能节水、劳动安全、工业卫生与消防节能节水总图、建筑、工艺、电气、给排水等专业严格按照国家有关节能政策和法规，做到合理利用能源，充分考虑能源二次使用和资源综合利用，以求最大限度地节约能源和水资源。积极采用先进的节能新技术、新工艺、新设备，将节能降耗落实到行动上。劳动安全、工业卫生对所有可能产生的机械伤害、有毒有害气体和其它物质以及雷、电、火等分别采用经济有效的措施加以预防。消防本工程生产类别为丙类，建筑物耐火等级为二级，根据建筑设计防火规范GB50016-2006规定
20、，其同时发生火灾次数为一次，茶产业园室内消防用水量为15 L/S，室外消防用水量为30L/S，产业基地室内消防用水量为10 L/S，室外消防用水量为20L/S，火灾延续时间按3小时计。7、环境影响与综合利用评价本工程建成之后，符合国家现行的环境保护有关法规，不会对该地区的生态环境现状产生不良破坏，同时采取可行污染治理措施，使各项指标均保证达到国家标准，项目的实施符合国家环境保护的要求。8、项目投入总投资与资金筹措总投资项目报批总投资建设投资+建设期利息+铺底流动资金7219.2+345.0+572.8=8136.0万元项目总投资建设投资+建设期利息+全额流动资金7219.2+345.0+190
21、6.0=9470.2万元资金筹措a. 建设资金筹措企业自筹建设资金及建设期利息2564.20万元，申请银行中长期贷款5000万元；b. 流动资金筹措企业自筹铺底流动资金571.8万元，申请银行流动资金短期贷款1334.2万元。9、经济效益和社会效益经济效益：项目建成后，达产后年新增营业收入19290万元，新增利税总额4632.12万元，税后财务内部收益率达到27.75，投资回收期5.88年，具有较好的经济效益；另一方面，通过财务评价分析，各项经济指标都大大优于行业指标，有较强的抗风险能力，在财务上是可行的。社会效益：通过本项目的建设，对引领霍山县、安徽省茶产业的规模化、产业化生产，增强企业的市
22、场竞争力具有十分重要的意义；对霍山县农业增值，农民增收和社会主义新农村建设将产生积极作用；对促进劳动力实现良性转移，完善农业产业链条产生极高的推动作用。产业规模和发展前景十分可观，社会效益非常显著。10、主要技术经济指标表1.3.1-1 主要技术经济指标表序号指标单位数量备注1生产规模1.1高档系列“清茗”霍山黄芽吨301.2中档系列“清茗”霍山黄芽吨1201.3低档系列吨1502项目总投资万元8136.00含铺底流动资金2.1建设投资万元7219.202.2建设期利息万元345.002.3铺底流动资金571.803工作制度3.1年工作日天335生产天数60天3.2日工作时小时164项目定员总
23、计人1505项目总用地面积亩1738.55.1茶产业园征地面积亩50.65.2茶产业基地征地面积亩25.3茶产业基地租赁面积亩1685.96运输量吨37556.1运出量吨5906.2运入量吨31657能耗7.1全厂综合能耗吨标煤/年1396.928年均总成本万元13767.57生产期平均值9年经营收入万元18399.69生产期平均值10年税金（含增值税）万元1842.38生产期平均值11年利润总额万元2789.74生产期平均值12静态投资回收期（Pt）：税前年5.88含建设期2年13投资利润率%29.46生产期平均值14资本金净利润率%66.72生产期平均值15财务内部收益率%27.7516盈
24、亏平衡点%56.20生产期平均值1.3.2 研究结论1、项目建设符合国家的产业政策，产品市场前景广阔，社会效益好。2、本项目选用的工程技术方案成熟可靠，设备选型经济合理，生产的产品质量高，市场前景良好。3、本项目的实施对农业增值，农民增收和社会主义新农村建设将产生积极作用，也符合当地的经济发展政策，对促进当地经济发展和稳定社会秩序具有重要意义。4、本项目建设产生的污染物经过“三同时”治理后不会造成明显影响，项目的经济效益、社会效益、环保效益均十分突出。5、本项目报批总投资8136.0万元（含铺底流动资金），达产后年新增营业收入19290万元，新增利税总额4632.12万元，税后财务内部收益率达
25、到27.75，投资回收期5.88年，具有较好的经济效益；另一方面，通过财务评价分析，各项经济指标都大大优于行业指标，有较强的抗风险能力，在财务上是可行的。综上所述，项目具有良好的盈利能力和清偿能力，并且有较强的抗风险能力，因此项目从财务上看是可行的，经济上是合理的。符合国家产业政策，市场前景广阔。望上级主管部门及金融部门给予大力支持，使其尽快上马，早日建成投产，产生经济效益及社会效益。第二章 市场预测2.1 茶叶的市场分析2011年全球茶叶产量达到421.71万吨，中国茶叶产量位居第一位，为162万吨；印度茶叶产量98.83万吨，居第二位；肯尼亚、斯里兰卡茶叶产量分列第三、四位，茶叶产量分别为
26、37.79万吨和32.84万吨。在全球茶叶出口情况上，肯尼亚42.13万吨，同比下降4.68%；中国32.26万吨，同比上升6.6%。斯里兰卡30.13万吨，同比上升0.89%。2011年，我国茶园总面积达到2112.5千公顷，较2010年增长7.2%；茶叶总产量达到162万吨，较2010年增长9.9%。茶叶农业总产值接近729亿元，较2010年增加121亿元，增幅超过20%。在出口方面，2011年我国茶叶出口总量达到32.26万吨，同比增长6.6%，出口额9.65亿美元，同比增长23.1%，出口量和出口额双双再创历史新高。预计2012年我国茶叶总产量有望突破170万吨大关。目前，我国国内茶叶
27、消费水平不断提升，消费整体呈现多元化、高品质的发展趋势。2011年全国茶叶内销量接近118万吨，茶叶行业零售额达到1200亿元，呈现稳步增长态势。我国绿茶消费仍占市场主流且名优茶畅销，大宗绿茶消费情况较往年总体变化不大，绿茶整体平均价格比2011年上涨10-15%。预计2012年国内茶叶消费保持增长态势，消费群体继续扩大，茶叶消费更加倾向多样化。高中档包装礼品茶市场稳定，大众化绿茶畅销；红茶继续升温，但会逐步趋于理性；乌龙茶市场稳步扩大，黑茶市场销量不断提升，普洱茶市场增长速度加快。在包装形态方面，方便快捷的袋泡茶、速溶茶的新品有较快发展。权衡2012年春茶价格前期增幅及后期回落幅度，考虑到相
28、关经济指标、周边市场的刺激及后期大宗茶的价格拖累因素，预计2012年全国茶叶总体价格水平应比2011年略有小幅增长，基本持平。从长远来看，未来我国茶叶产业的增长潜力巨大。从国内来看，喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且，随着人们健康消费观念的普及，茶叶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。从国际需求来看，中国茶叶出口一直保持稳定增长态势。另外中国茶叶产业已得到当地政府的大力支持与扶持，也得到投资者的关注，茶也产业开始走向规模化、现代化、正规化，未来增长潜力很大。浙江、江苏、福建、安徽等产茶地区已经把茶叶产业作为重要的扶持产业，茶叶产业基地蓬勃兴
29、起。制造茶的工艺技术开始从手工化向机械化、自动化、现代化过渡，制造企业也加强了茶叶品牌的建设。2.2 霍山黄芽的市场分析霍山黄芽为中国名茶之一，历史悠久，唐朝李肇国史补把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清，霍山黄芽历代都被列为贡茶。据农业部茶叶质量检测中心检测显示，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。2006年4月，国家质检总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。为了强力推动霍山茶产业发展，2008年，霍山县政府出台了关于进一步加强茶叶产业建设的意见，2009年出台关于贯彻落实省政府的实施意见，2010年
30、又出台了关于加快提升茶产业发展水平的意见。一系列扶持政策的出台，极大地提升了全县广大茶农发展茶产业的热情，霍山茶产业呈现出迅猛发展的态势。霍山县人民政府2012年统计年鉴资料及本公司市场调研资料表明：2011年霍山黄芽销售量为1750吨，销售额为5亿元。在龙头培育上，霍山县坚持为茶企业发展创造环境，争取项目支持，对内建基地，对外建市场，形成生产基地、加工与销售一条龙的产业链。以茶为媒，茶香客来。霍山县坚持每两年举办一次的中国霍山黄芽茶文化节，已经成为具有品牌效应的节庆活动，极大的促进霍山县域经济和茶业经济的快速发展。目前，黄芽连续多年供不应求，主要销往上海、北京、天津、江苏、山东、内蒙古及省内
31、各大中城市，出口欧盟、美国、日本等国家和地区，正具有蓬勃的生命力和广阔的市场前景。霍山汉唐清茗茶叶有限公司为霍山黄芽生产经营规模最大的企业，年销售量及销售额分别占全县总销售量及总销售额的16.4%和22%，即2011年销售量287吨，销售额1.1亿元。根据近五年公司茶叶销售历史资料并结合未来市场需求变化情况预测，未来五年市场需求量及销售额预测资料如下：时期产品销售量（吨）产品销售额（万元）备注2013年560115502014年616127052015年678139752016年746153732017年82518448第三章 建设规模与产品方案3.1 建设规模本项目为新建项目。其中茶产业园总
32、建筑面积为18717m2，包括综合楼3450m2，职工宿舍672m2，生产车间14595m2。茶产业基地包括生产基地和茶园，生产基地总建筑面积1240m2，包括综合楼720m2，生产车间520m2；并且租赁1685.9亩土地，建设霍山黄芽茶种植茶园：在种植园区新开挖茶园行人道路3600米、机耕路1272米，整改梯田1500亩，在茶园坡地顶端修建了50立方蓄水坑3个，用于收集雨水，用于干旱期的茶园浇灌。排水沟（横排沟、纵排沟）共计53000米、隔离沟3216米。3.2 产品方案表3.2-1 产品方案一览表产品名称规格型号产能（吨）备注高档系列“清茗”霍山黄芽精品、特级30中档系列“清茗”霍山黄芽
33、壹级120低档系列贰、叁级150第四章 厂址选择4.1 厂址选择4.1.1 区域位置概况霍山县位于安徽省西部、大别山北麓，地处北纬31033133，东经1155211621之间。面积2043平方公里，人口37万，辖16个乡镇、130个自然村，属北亚热带温湿季风区，植被丰富，物种众多，森林覆盖率达74.5%，生物物种多达6500余种，是一个生态系统相对完备、森林植被垂直分布、珍稀物种丰富的天然宝库。海拔1774米的大别山主峰白马尖雄居县内，著名佛子岭、磨子潭、白莲岩三大水库镶嵌其中，境内群峰竞秀，竹茂林幽，气候温和，雨量充沛。有丰富的茶叶、蚕桑、毛竹、水电、药材、板栗、矿产等自然资源，素有“金山
34、药岭名茶地，竹海桑园水电乡”的美誉。4.1.2 用地面积茶产业园征地50.6亩；茶产业基地征地2亩，租赁土地1685.9亩。4.2 厂址建设条件4.2.1 自然环境1、地形地貌霍山山脉在安徽省西部，与豫鄂皖边境的大别山相接，主峰白马尖海拔1 774米。县以山为名，霍山县境内西南的大别山和霍山山脉，由西南向东北贯穿全境，地势南高北低。西南一东北走向的霍山与西北东南走向的大别山呈剧烈转折，习称“霍山弧”。佛子岭水库以上“霍山弧”内的东淠河上游，为现时霍山黄芽主要产区。2、地质地震霍山地层为华南地层大区南秦岭-大别山地层间的桐柏-大别山地层分区，以磨子潭-晓天深断裂为界，以北为北淮阳地层小区，以南为
35、岳西地层小区。区内地层主要为太古界、元古界、中生界。霍山县为多震区，根据中国地震烈度区划图，该地区地震基本烈度为七度。3、气象气候该地区属北亚热带，大别山温凉气候区，气候特征为：四季分明、雨量充沛，水、气、热资源丰富；年平均气温15.1, 7月份平均气温27.87，1月份平均气温2摄氏度 ,酷暑和严寒较少，持续时间也不长。0的持续天数336天，年积温4700。最高气温随海拔升高递减率比通常要大，尤其是夏季可达0.7-0.8/100米，山区夏季温凉。山地800米以下常有显著逆温。35的高温天气，城关有23天，但垂直递减率大，500米以上山地几乎没有高温天气出现。年降水量1500mm左右，且集中在
36、5-7月份，雨热同期，大气相对湿度80-90%，无霜期230天左右，大于等于10的有效积温的天数为225天，植被条件良好，森林覆盖率高。土壤多属山地黄棕壤，有机质丰富，结构良好，PH值在4.5-6.5之间，非常适合茶树生长。4、土壤与植被广泛分布在中、低山区和高丘陵地带的是黄棕壤，多呈酸性、弱酸性反应（pH4.5-6.5），粗骨性黄棕壤占96.84%。成土母质为多种岩石风化的残积、坡积物，土壤处于幼年发育阶段，具有“粗骨”和“薄层”性特点（属砾质土大类型，土层多小于30厘米），通透性良好，保肥性差，适种性广。据1984年县土壤普查测定，各种养分平均含量：有机质2.5%，全氮0.12%，速效磷1
37、1毫克/千克，速效钾86毫克/千克。4.2.2 社会环境茶文化产业的兴起是霍山县茶产业发展的沿深，对茶产业发展有促进作用。同时霍山县还成功开展了多次霍山黄芽茶王赛、茶文化的书画、摄影展等一系列茶文化活动，在省内外都有较大影响。霍山县历届县委、政府高度重视茶叶产业的发展，始终把茶产业作为作为农村经济的主导产业来抓，把促进茶产业的发展作为农村致富奔小康，建设社会主义新农村的主要途径。兴建茶叶市场、安排专项资金，出台多项优惠政策，积极促进茶产业的发展。4.3 厂址评述1、该厂址符合六安霍山县发展规划。2、该厂址满足生产工艺流程需要，满足工厂总体平面布局。3、满足工厂对厂区周围环境无粉尘、烟雾、有害气
38、体和放射性物质的要求。4、原料、水、电、汽有充分的保证。5、交通运输十分便利。第五章 技术方案、设备方案和工程方案5.1 技术方案5.1.1 产品质量标准产品采用的质量标准执行安徽省霍山县茶叶产业协会起草的霍山黄芽安徽省地方标准，标准号为：DB34/T319-2011。产品标准的技术指标见下表。表5.1.1-1 产品标准的理化指标霍山黄芽标准号DB34/T319-2011项目检验标准水分%6.5粉末%0.5水浸出物%38粗纤维%14总灰分%6.5表5.1.1-2 霍山黄芽的产品分级等级鲜叶组成备注特一级一芽一叶初展90%产地为特定地区特二级一芽一叶初展80%一级一芽一叶初展70%一芽二叶初展3
39、0%二级一芽一叶初展50%一芽二叶初展50%三级一芽一叶初展40%一芽二叶初展60%5.1.2 主要生产工艺流程（1） 茶叶种植在项目园区范围内全部种植霍山黄芽原种茶树霍山金鸡种，保证茶叶内质，同时公司制定了茶叶采摘标准、加工标准及分级标准。统一茶园管护、统一茶叶采摘加工。在项目园区安放光控频振式杀虫灯和太阳能式光控杀虫灯，同时在茶园范围内设置安放了诱虫板，取得了显著的效果，尤其对茶园危害较大的鳞翅目和鞘翅目类害虫诱杀效果显著，保护茶园害虫天敌，维护茶园及周边生物多样性。在道路两边按10米间距种植了行道树共240棵。树种采用女贞。女贞为极易成活的长青树种，行道树即美化了茶园环境，增强了茶园的植
40、被层次，增加了茶园的生物多样性，也将有效地通过调整北风风速从而减轻茶园的冻害。加强技术指导，在茶叶生产季节和病虫害防治等生产关键时期，我公司及时组织专家和技术人员深入茶园、加工厂，进行现场技术培训，指导茶农按照标准化生产、加工技术规程进行管理。加强有机肥料的使用，在茶园建设过程中大力推进有机生物肥料的应用，杜绝化肥的使用，同时，通过霍山县种植业局土肥站实施测土配方，对土壤成分进行科学分析，有针对性地提出了施肥方案。（2） 茶叶加工工艺流程电热滚筒杀青摊放缓苏鲜叶摊放高档茶第三次理条定形第二次理条整形第一次理条整形中档茶滚筒解决轻度柔捻提 香复 烘二次摊放缓苏初烘打 包喷 码包 装主要工艺流程说
41、明：1、鲜叶摊放。鲜叶采回后，把鲜叶分级摊放在自动摊放机上，达到叶质变软，失重量在10%左右。经过摊放的茶草，成品茶香高持久。2、电热滚筒杀青。设置好电热滚筒杀青机温度，杀青时间根据鲜叶嫩度，杀青以叶梗变软，不红梗、香气初显、色泽翠绿为宜。3、摊放缓苏。杀青叶经输送带送往摊放缓苏机，使芽叶水分重新分布均匀，芽叶揉软性好，便于做形，为及时理条或揉捻打下基础。4、（1）分段理条。高档嫩鲜叶做成的高档黄芽茶要求条直，做形分整形和定形两部分完成，即第一次理条，第二次理条为整形，第三次理条为定形。分段理条的好处为巩固外形，避免一次长时间理条而使叶色发褐。（2）轻度揉捻。中低档鲜叶做成的中低档黄芽茶，作轻
42、度揉捻，既使茶叶表面层作部分破损，又能将成品茶体积相对变小，便于包装，且成品冲泡出汁快。（3）滚筒解决。揉捻过的鲜叶部分形成团状，通过滚筒将团状解开，便于以后工序烘干或摊放缓苏。5、初烘干作业。通过自动控制的烘干机，将经整形、定形或轻度揉捻的茶叶进行烘干，主要是去除鲜叶中的水份。本道工序为初烘，除去约70%水份。6、二次摊放缓苏。通过初烘的茶叶表面已经较硬而嫩茎或较厚部位仍含水份，如继续烘烤茶叶表层会被烤焦，二次摊放缓苏，仍是使茶叶水份重新分布均匀，便于再次烘烤。7、复烘。通过自动控制的烘干机，再次烘烤茶叶，本道工序除去30%水份，基本已达到茶叶产品要求的干度。8、提香。通过提香机，使茶叶在极
43、短时间内增加温度，提升茶叶中的香味，同时除去茶叶中剩余极少的水份，达到成品茶的标准干度。5.1.3 主要原料、燃料、动力消耗指标表5.1.3 主要原料、燃料、动力消耗一览表序号名称年需求量单位1茶鲜叶1048吨2茶叶礼盒60万套3塑料袋30万只4水2.44万吨5电298万KWh6原煤1440吨5.2 设备方案5.2.1 主要设备方案比选工艺设备的选择关系到产品加工的质量、加工深度和精度。合理选用设备，对增加品种、节省投资、提高产品档次和企业的经济效益，都有直接的关系，本项目的设备按以下原则选择：1、先进性原则。为保证产品的高质量、高档次、高附加值以及投资的合理性，所选用的设备应是国内技术先进、
44、成熟定型、机电一体化和监控水平高的设备。2、生产性原则。选择设备时，要注重设备的大型化、高速化、自动化，以提高设备的生产率。3、可靠性原则。是指安全可靠性，零件的耐用性等。要求设备能够生产高质量的产品，或完成高质量的工程。还要求设备减少故障，提高准确性。4、维修性原则。选择可修性、易修性好的设备。维修性好的设备，一般指设备结构简单，零部件组合合理，维修时零部件易于接近，可迅速拆卸，易于检查，可实现通用化和标准化。5、节能性原则。即选择的设备要节约能源消耗。一般以机器设备单位开动时间的能源消耗量来表示。6、成套性原则。指机器设备要配套。如果配套性很差，设备的性能就不能很好地发挥，给企业造成经济上
45、的浪费和损失。7、环保性原则。所选设备的噪音和排放的有害物应达到国家环境保护的限制指标的要求。8、灵活性原则。尽可能做到设备结构紧凑、重量轻、体积小、操作使用灵活方便。9、适应性原则。选用的设备适应性强，能满足市场多变的需求，增强企业的应变能力。5.2.2 推荐的主要设备方案本项目主要设备方案见下表。表5.2.2 主要设备一览表序号设备名称设备型号数量功率(kw)总功率(kw)一、茶产业园1茶鲜叶自动摊放机6CTQ42812.69101.522平输送机6CPS601200(12米)40.552.23鹅颈输6CES40280(2.8米)40.552.24平输送机6CPS40520(5.2米)40.371.485鹅颈输6CES60700L
