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1、2011年中国大米粉市场消费规模及需求特点定量研究报告一般，大米粉的定义和分类如下：大米粉就是以大米为原料制成的粉状物，它是米粉系列的一个统称，从生熟方面来分：有生米粉和熟米粉两大类。大米粉的消费主体有企业消费者和个人消费者，因此，大米粉产品购买主体主要是企业和普通消费者，从消费的低级划分，包括高档、中档、低档消费人群。从企业来说，企业采购主管是购买决策者，采购员是购买执行者；从家庭成员来说，在家庭中，关于餐饮消费品的购买决策者，主要还是家庭主妇，因此，大米粉产品购买主体是家庭主妇。大米粉产品本身具有保存期短、消耗周期短、价值低的特点，除了某些高品牌附加值的知名品牌，一般的大米粉品牌都采用了低
2、价策略，以平民化的价格贴近消费者。略有差异的是一些有机大米粉，因为含有较高技术含量和营养价值，价格略高于一般大米粉，但整体上都走低价格路线。大米粉是人们日常生活的常用食品，其价格便宜，因此，大米粉产品市场购买力非常旺盛。目 录第一章 中国大米粉市场发展现状分析（以2010年数据为研究基础）第一节 中国大米粉市场构成要素分析1. 大米粉产品购买主体构成分析2. 大米粉产品市场购买力分析3. 大米粉产品市场购买欲望分析第二节 中国大米粉市场主要品牌及企业分析1. 国外品牌分析2. 国内品牌分析第三节 2010年中国大米粉市场运行数据分析1. 2010年中国大米粉市场产品销售情况分析2. 2010年
3、中国大米粉市场产品供给情况分析第二章 中国大米粉市场消费能力及未来需求规模分析（2011-2013年）第一节 2010年中国大米粉市场消费能力现状分析1. 中国大米粉产品购买要素构成分析2. 大米粉产品替代产品威胁分析3. 主要消费领域消费能力对比分析4. 中国大米粉市场区域消费能力对比分析第二节 影响中国大米粉市场消费能力主要因素分析1. 购买者的购买目的及主要用途2. 购买者的购买次数及地点选择3. 购买者所处的消费环境第三节 中国大米粉消费市场独有特征分析1. 成熟性2. 广阔性3. 复杂性4. 多层性第四节 中国大米粉市场发展基本类型分析1. 按购买者的购买目的和身份来划分2. 按照企
4、业的角色分3. 按产品或服务供给方的状况（即市场上的竞争状况）分4. 按交易对象的最终用途来分类5. 按交易对象的具体内容不同来分类6. 按地理标准分第五节 中国大米粉市场增长潜力及驱动因素分析（2011-2013年）第三章 2010年中国大米粉市场需求特点及需求潜力分析第一节 中国大米粉市场主要消费统计数据定量分析1. 总体销量数据分析2. 分区域市场数据分析3. 消费领域分布数据分析第二节 2010年中国大米粉产品区域消费市场分析1. 华北地区市场分析（北京、天津、河北、山西）2. 华中地区市场分析（河南、湖南、湖北）3. 华东地区市场分析（上海、山东、江苏、浙江、安徽、江西）4. 华南地
5、区市场分析（广东、福建、海南）5. 西南地区市场分析（四川、广西、重庆、云南、西藏、贵州）6. 西北地区市场分析（甘肃、陕西、新疆、宁夏、青海、内蒙古）7. 东北地区市场分析（辽宁、黑龙江、吉林）第三节 2010年中国大米粉产品城市、农村消费市场分析1. 城市、农村市场表现特征2. 城市、农村市场主要需求差异分析3. 城市、农村大米粉市场规模分析第四节 中国大米粉市场潜在需求领域开拓及需求潜力1. 大米粉市场潜在需求领域发展情况2. 潜在需求市场需求潜力预测第四章 中国大米粉市场销售渠道现状分析第一节 主要营销模式分析及比较1. 直销营销模式2. 分公司营销模式3. 代理营销模式4. 关联营销
6、模式第二节 中国大米粉市场销售品牌研究1. 区域热卖品牌2. 龙头企业动态3. 新产品最新动态第三节 中国大米粉市场标杆企业销售模式分析1. 国外品牌企业（亨氏）2. 国内龙头企业（贝因美）第五章 开拓中国大米粉产品销售市场主要策略第一节 中国大米粉产品目标市场选择策略及模式1. 市场集中化2. 产品专门化3. 市场专门化4. 有选择的专门化5. 完全市场覆盖第二节 影响中国大米粉目标市场策略因素分析1. 企业的资源特点2. 产品及市场特点3. 竞争者策略选择第三节 中国大米粉目标市场营销策略一、无差别性市场营销策略二、差别性市场营销策略三、集中性市场营销策略第四节 开拓中国大米粉产品潜在需求
7、市场策略第六章 本报告主要结论观点及华经纵横独家策略建议第一节 关于中国大米粉市场消费潜力相关研究观点及结论1. 关于2010年中国大米粉市场规模判断结论2. 关于2011-2013年中国大米粉市场规模变化趋势及主要数据定量判断3. 关于2011-2013年中国大米粉市场消费潜力整体变化趋势的判断第二节 关于中国大米粉市场需求特点判断的主要观点1. 大米粉市场需求构成的判断2. 2011-2013年中国大米粉市场下游消费领域构成变化趋势的判断3. 2011-2013年大米粉市场替代品替代性趋势判断第三节 华经纵横独家策略建议1. 对拟进入中国大米粉市场企业的策略建议2. 对已进入中国大米粉市场
8、企业的策略建议第二章 中国大米粉市场消费能力及未来需求规模分析（2011-2013年） 第一节 2010年中国大米粉市场消费能力现状分析 1. 中国大米粉产品购买要素构成分析 决定中国大米粉产品的购买要素主要有价格、质量、品牌、功能等。各要素重要性对比如下图所示：图表 2010年中国大米粉产品购买要素构成分析资料来源：中国产业竞争情报网2. 大米粉产品替代产品威胁分析 大米粉的替代产品主要是奶粉。2.1 产品概况乳制品是营养丰富的健康食品。牛奶富含蛋白质、乳糖、脂肪、维生素及钙等微量元素。牛奶中的蛋白质具有人体所必须的各种氨基酸，消化率在98%以上，国际上一直把奶类的人均占有量作为衡量一个国家
9、和地区人民生活质量的重要标志。乳制品行业的发展不仅对提高全民族素质具有积极的意义，而且能带动畜牧养殖业发展，为推进我国农业产业化进程发挥积极作用，得到了国家产业政策的大力支持。婴幼儿奶粉全称是婴幼儿配方奶粉，顾名思义就是根据婴幼儿的成长需要特别添加各种配方的奶粉。一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。奶粉是婴幼儿在辅食添加过程中是必不可少的。比较小的婴幼儿可以
10、选择母乳化的奶粉，里面的成分接近母乳，吸收比较好，比较适合这个年龄段的小孩。婴幼儿奶粉是指以牛乳（或羊乳）及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工制成的供婴幼儿食用的产品。与普通奶粉相比，婴幼儿奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸；婴幼儿奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。2.2 市场竞争近几年，我国婴幼儿奶粉行业发展较快，国内的产量逐年提升。据统计，2010年我国婴幼儿奶粉产量达到63.20万吨。图表
11、 2008-2010年中国婴幼儿奶粉行业总产量变化图资料来源：中国奶业协会、中国产业竞争情报网市场容量是指在不考虑产品价格或供应商的策略的前提下市场在一定时期内能够吸纳某种产品或劳务的单位数目，所以国际市场容量实际上就相当于需求量。图表 2008-2010年中国婴幼儿奶粉行业市场容量变化图资料来源：中国奶业协会、中国产业竞争情报网2.3 发展趋势未来几年，随着消费者对婴幼儿奶粉的需求不断增加，各生产企业产量有所增加，但是由于受到各种辅助食品如米粉等的竞争，奶粉的产量增速有些波动，我们预计2011年我国婴幼儿奶粉的产量将达到75.9万吨，同比上升20.09%，到2013年将达到107.1万吨，同
12、比上升19.8%，如下图所示。图表 2011-2013年中国婴幼儿奶粉行业总产量预测图资料来源：中国奶业协会、中国产业竞争情报网预计未来几年，我国婴幼儿奶粉市场将有一定程度的发展，国内的产出和需求量均有一定的上涨，行业的市场容量在未来几年处于较高的水平，我们预计2011年婴幼儿奶粉市场的保守市场容量将达到95.30万吨。图表 2011-2013年中国婴幼儿奶粉行业产品总市场容量预测图资料来源：中国奶业协会、中国产业竞争情报网3. 主要消费领域消费能力对比分析 图表 主要消费领域消费能力对比分析资料来源：中国产业竞争情报网4. 中国大米粉市场区域消费能力对比分析 大米粉消费具有一定的地域性，调查显示，华东、华北、华南地区是消费大米粉的主要地域，大多数人有食用大米粉的习惯。华东地区有不少利于大米粉为原料生产辅助食品的企业，如婴幼儿米粉生产企业，对大米粉的消费能力最强；其次是华南地区和华北地区。附录 农产品加工行业相关报告展示农产品加工行业相关报告2011年大米淀粉细分行业研究报告 淀粉质原料项目申请报告(甲级资质) 大豆皮提取物产品定位及价格策略调研报告 2011年大米淀粉市场价格预测及影响因素深度分析报告 淀粉深加工产品定位及价格策略调研报告 注：以上是农产品加工行业部分热点报告，更多报告请登陆
