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1、化学创新实验蔗糖与浓硫酸黑面包实验蔗糖与浓硫酸“黑面包”实验 化学创新实验： 一、实验名称： 蔗糖与浓硫酸“黑面包”实验 二、实验目的：改进蔗糖与浓硫酸反应实验 现行必修1课本中蔗糖与浓硫酸反应实验，是验证浓硫酸脱水性的一个很好实验，因该反应剧烈、现象明显且很刺激，对学生有很强的吸引力。是学习浓硫酸性质时化学老师必做的实验。如图所示 但我们在实际教学过程中感到上述实验有明显的不足之处。课本中实验是在敞口烧杯中进行，所取药品一般为20克蔗糖， 15毫升溶质的质量分数为98%的浓硫酸，实际操作中，会产生污染环境的SO2 气体，而且超出烧杯口的碳可能会掉落到讲桌上，为了解决这些问题，我们对该实验进行
2、了以下改进。将烧杯换为家庭中的玻璃饮料瓶，要选择那种细长型的瓶，在瓶口加一盖子，盖上开1个小孔，用来插环形玻璃搅拌棒,另外再用针扎些小孔，在孔上放置吸有浓氢氧化钠溶液的脱脂棉. 三、实验仪器及试剂 仪器：细长玻璃饮料瓶、环形玻璃搅拌棒、塑料盖片、脱脂棉。 镊子 试剂：98%浓硫酸、蔗糖、氢氧化钠溶液。 四、实验仪器装置图及仪器的组装说明 五、实验操作部分 1 称取10克蔗糖置于细长玻璃瓶中，滴入几滴水。 2 迅速加入5毫升的浓硫酸,迅速盖上塑料盖,并在另一孔处放置好脱脂棉.。 3 迅速上下抽动环形玻璃搅拌棒. 4 观察现象. 六、装置改进的意义 1.将生活中的一些废弃物利用到化学实验中，能让学生感受到生活处处有化学，只要肯发现，随时随地都可以进行学习。 2 节约了药品的同时，并没有影响到实验效果。所选的饮料瓶越细,效果越明显,黑面包发的越高,但不会冲出瓶体. 3 防止了有毒气体污染环境。 2
