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厨师岗位职责 厨师岗位职责 1、 认真完成本职工作，尽量依照项目部各人员的口味，经常进行膳食的合理调整。 2、 应该冷藏的食物需进行冷藏，预防食物变质霉烂现象的出现。 3、 应提前向采购提交所缺食材、用具等清单。 4、 严格环境卫生制度，做到厨房、餐厅及门前的卫生、干净、整洁。 5、 根据项目部实际情况，合理调整做饭时间。 6、 如需请假，应提前安排接替人员，每月不得超过4天。 7、 完成领导交代的其它任务。
