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排骨炖鸡排骨和鸡腿的完美组合材料：排骨三根 鸡腿两个配料：胡萝卜 山药 葱 姜调料：盐 生抽 料酒 自制豆酱做法：1、排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。2、一根胡萝卜，一根山药。3、排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。4、配料去皮改刀成块。5、准备调料。这里的豆酱是自己熬的，材料是花生黄豆辣椒黄酱和油，随后分享具体做法。6、将焯水后的排骨洗净放入电饭煲中，加上调味料。7、加水没过食材，加上小量盐。8、启动电饭煲排骨程序。9、落阀后开锅进行最后调味儿，配上葱蒜香菜什么的就可以上桌了。
