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泡鸭爪的做法泡鸭爪的做法： 材料：鸭爪20根、蒜头、生姜、佳仙牌小米椒、冰糖、 1、 首先，先洗净鸭爪、把鸭爪的指甲给剪干净 2、 冷水下锅、把鸭爪下锅、放两勺料酒、姜5片、葱、半勺盐 3、 水沸后，鸭爪再煮上几分钟 4、 煮好的鸭爪浸泡完冷水后迅速捞起，放在盒子里 5、 准备好200克的冰糖，压在鸭爪上 6、 扔上8个泡椒，不用太多，感觉会很辣 7、 蒜头拍上2个，蒜头多就香 8、加上少许麻油 9、最后加醋和生抽各半 10、放冰箱，腌制两天即可食用。
