火锅菜品.docx

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火锅菜品 九段香火锅菜品 晕菜: 鸡、 鸭、鱼、羊肚 、排骨、毛肚、鸭肠、牛蛙、火腿肠、香菜丸子、绞子、抄手 素菜: 各种菇、海带、豆腐、血旺、木耳、粉丝、各种时令小菜 小吃: 银耳汤、红苕稀饭、 一荤菜类有:火腿肠,午餐肉,牛蹄筋,猪脑,毛肚,鸭肠,黄喉,鱿鱼,牛肉片,鸭珍,猪肉片,猪肉丸,脆皮肠,猪肝,肥肠,带鱼,酥肉,鱼皮,鱼丸,腰片,肥牛,肥羊,鳝鱼,昌鱼,蟹肉,鸡肾,牛鞭,羊肾 ; 素菜类:冬瓜,川粉,黄豆芽,小白菜,豆腐皮,粉丝,海带,豆腐,藕,海白菜,黄瓜,鸭血,花生,木耳,平菇,黄花菜,素火腿,腐竹,大白菜,生菜,空心菜,香菜,山药,金针菇,香菇,平菇,素丸子 ,土豆等

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