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1、蔗糖的转化实验数据处理蔗糖的转化 数据记录与处理 a= -6.00 时间/min a左 7.80 8.70 6.45 6.25 6.15 5.10 4.60 4.30 4.20 4.00 3.95 2.95 2.65 a右 7.85 8.75 6.50 6.30 6.20 5.10 4.60 4.30 4.15 4.00 3.95 2.95 2.65 at 7.825 8.725 6.475 6.275 6.175 5.10 4.60 4.30 4.175 4.00 3.95 2.95 2.65 at-a 13.825 14.725 12.475 12.275 12.175 11.1 10.6
2、 10.3 10.175 10 9.95 8.95 8.65 lg(at-a) 2 4 6 8 10 12 14 16 18 28 38 48 58 作图如下： 1.14066514 1.168055303 1.096040554 1.089021501 1.08546897 1.045322979 1.025305865 1.012837225 1.007534418 1.0 0.997823081 0.951823035 0.937016107 由图可得蔗糖的转化速率: K=-0.0034=0.00783t1=ln2=0.693/k=88.506k2 蔗糖的半衰期为：88.506 min 仅对218min做线性分析可得： 此时蔗糖的转化速率为： K=-0.0099(-2.303)=0.02280t1=ln2=0.6931/k=30.40mink2 可得蔗糖的半衰期为：30.40 min
