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1、超市物品名称,中英文对照超市物品名称，中英文对照 biscuits 饼干类 snacks 零嘴 crisps 各式洋芋片 confectionery 糖业类 pet. food 宠物食品 toiletries 厕所用品 cereals 榖类食品 poultry 家禽类 pickles 各式腌菜 a. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) 鸡以身体部位分： fresh grade legs 大鸡腿 fresh grade breast 鸡胸肉 chicken drumsticks 小鸡腿 chicken wings 鸡翅膀 其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。 猪肉则分： minced stea
2、k 绞肉 pigs liver 猪肝 pigs feet 猪脚 pigs kidney 猪腰 pigs hearts 猪心 pork steak 没骨头的猪排 pork chops 连骨头的猪排 rolled porkloin 卷好的腰部瘦肉 rolled pork belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 pork sausage meat 做香肠的绞肉 smoked bacon 醺肉 pork fillet 小里肌肉 spare rib pork chops 带骨的瘦肉 spare rib of pork 小排骨肉 pork ribs 肋骨可煮汤食用 black pudding 黑香肠 pork
3、burgers 汉堡肉 pork-pieces 一块块的廋肉 pork dripping 猪油滴 lard 猪油 hock 蹄膀 casserole pork 中间带骨的腿肉 joint 有骨的大块肉 牛肉 stewing beef 小块的瘦肉 steak & kidney 牛肉块加牛腰 frying steak 可煎食的大片牛排 mimced beef 牛绞肉 rump steak 大块牛排 leg beef 牛键肉 ox-tail 牛尾 ox-heart 牛心 ox-tongues 牛舌 barnsley chops 带骨的腿肉 shoulder chops 肩肉 porter house
4、 steak 腰上的牛排肉 chuck steak 头肩肉筋、油较多 tenderised steak 拍打过的牛排 roll 牛肠 cowhells 牛筋 pig bag 猪肚 homeycome tripe 蜂窝牛肚 tripe pieces 牛肚块 best thick seam 白牛肚 b. 海产类 鱼： herring 鲱 salmon 鲑 cod 鳕 tuna 鲔鱼 plaice 比目鱼 octopus 鱆鱼 squid 乌贼 dressed squid 花枝 mackerel 鲭 haddock 北大西洋产的鳕鱼 trout 鳟鱼、适合蒸来吃 carp 鲤鱼 cod fillet
5、s 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 conger (eel) 海鳗 sea bream 海鲤 hake 鳕鱼类 red mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 smoked salmon 熏鲑* smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* herring roes 鲱鱼子 boiled cod roes 鳕鱼子 *以上两种鱼只需烤好，放柠檬汁就十分美味了 海鲜则有： oyster 牡犡 mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 crab 螃蟹 prawn 虾 crab stick 蟹肉条 peeled prawns 虾仁 king prawns 大虾 winkles 田螺 whelks tops 小螺肉 shrimps 小虾米 cockles 小贝肉 labster 龙虾
