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1、酒店的服务项目和基本设施酒店的服务项目和基本设施 一、酒店的服务项目 酒店服务的项目，是衡量酒店星级标准一个重要部分。一般情况下，星级 越高，服务项目应越多、越全。从总体的项目来讲，有以下几个方面： 1.接待服务项目 如停车、行李运送、问询、外币兑换服务；电话、电传、电报、图文传 真服务；打定、复印、秘书、翻译服务；租车、订票、医务及各种会议 接待服务；贵重物品存放服务等等。 2.客房服务项目 如客房出租及房内冷热水供应，电话、电视、唤醒服务，洗衣、熨烫、 客房酒水服务、晚间开床服务等等。 3.餐饮服务项目 包括：中餐、西餐、风味餐、自助餐、宴会、酒会、咖啡厅、酒吧及客 房送餐服务等等。 4.
2、娱乐服务项目 如歌舞厅、保龄球、桌球、网球、游泳池、健身、美容、美发、桑拿浴 或蒸汽浴、按摩、棋牌、电子游艺等等。 5.商场服务项目 出售各种商品，例如：日用品、食品、工艺品、文化用品、服装、图书、 花卉等等。 6.汽车出租服务项目 旅游汽车出租、商务租车服务等等。 7.其它服务项目 如幼儿托管、贵重物品寄存等等。 二、酒店的基本设施： 酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件，酒店设施的价值标准 和数量标准决定了酒店的档次。无论酒店的档次如何，其基本的设施应具以下几个方面： 1.前台接待设施 具有与本酒店规模与标准相适应的接待条件。包括前台接待大厅、总服 台、收银台、商务中心、贵重物品保
3、险柜及大堂 经理接待处等。 2.客房接待设施 具有与本酒店规模及标准相适应的客房设施，包括：单人房、标准客房、 豪华客房、等。 客房内应配有与酒店星级标准相应的客用设施，如：梳妆台、写字台、 衣橱、床及坐椅、沙发、床头控制柜等配套家具；每间客房 设有单独卫生间，卫生间内一般配有坐式便器、梳洗台、热水洗浴设施；每间客房都具有 能够调节温度的分体空调或中央空调；每间客房都配有电视机；每间客 房内都配有一定数量的文化用品，如信纸、信封、针线包、酒店指南； 每间客房内还配有一定数量的卫生用品，如牙刷、肥皂、洗发水、润发 露或护发素、浴帽、擦鞋器等。 3.餐饮接待设施 具有与本酒店规模及标准相适应的中餐
4、厅、西餐厅、风味餐厅、咖啡厅、 酒吧、宴会厅、及所必需的饮食供应设施，包括餐具、炊餐、家具、厨 具以及各种饮食器皿等等。 4.娱乐服务设施 具有与酒店规模相适应的歌舞厅以及必须的各项设备设施及其附设的酒 吧服务设备和设施；保龄球场的设备和设施；桌球室及室内桌球设备和 设施；电子游艺室及其各种电子游艺设备和设施；游泳池及各种附属和 辅助设备和设施；健身室及各种健身设备和器材；桑拿浴、按摩室及各 种配套设施等等。 5.商品销售服务设施 根据酒店经营需要而设置的商场及售货设施及其经销商品。 6.酒店经营保障设施 工程保障设施： 如变、配电设施，空调冷冻设施，备用发电设 施，供、排水设施，热水供应设施，洗衣房及 其所需的设备设施。 安全保障设施： 如对讲通讯设施、事故广播设施、消防指挥设 施、消防监控设施、各种灭火器材等等。 内部运行保障设施： 如员工食堂、员工宿舍、员工俱乐部、员 工更衣室、员工通道等等。
