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1、酶和ATP知识 总结细胞与能量、酶知识点总结 知识点1：ATP的分子结构与高能磷酸键 1ATP是腺苷三磷酸的英文名称缩写 21分子的ATP是由一个核糖、1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成； 核糖与腺嘌呤结合成的基团叫腺苷，A代表的是腺苷。 3ATP的结构简式：APP P 4连接两个磷酸基团之间的磷酸键，水解时释放的能量多，称为高能磷酸键。 ATP被称为高能磷酸化合物。 知识点2：ATP与ADP相互转化 1ATP分子中远离腺苷的高能磷酸键很容易水解，水解时形成ADP，释放1个磷酸基团，同时释放能量。这些能量会被利用，如用于肌肉收缩、神经细胞的活动以及细胞中的许多其他活动。 2ATP在细胞中也易于再生。
2、ADP接受能量与一个Pi结合转化成ATP。 对于动物和人来说，ADP转化成ATP时所需要的能量，来自细胞内呼吸作用中分解有机物释放出的能量。对于绿色植物来说，ADP转化成ATP时所需要的能量，除了来自呼吸作用中分解有机物释放出的能量外，还来自光合作用。 水解酶 3ATP ADP + Pi + 能量 合成酶 ATP与ADP可相互转化，但反应是不可逆的，反应式中物质可逆，能量不可逆，酶的类型也不同 知识点3：ATP是直接能源物质 1ATP是细胞中放能反应和吸能反应的纽带，是细胞中的能量通货，是直接的能源物质。 知识点4：细胞代谢的概念 细胞代谢是活细胞内所有生物化学反应的总和。 知识点6：酶的概念
3、、来源、化学本质及在细胞物质代谢中的作用 1 概念：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。 2 来源：活细胞产生 3化学本质：有机物，其中，绝大多数酶都是蛋白质,少数为RNA 4作用：生物催化剂 知识点7 ：酶的特性 1高效性：一般地说，酶的催化效率是无机催化剂的1071013倍 2专一性：每一种酶只能催化一种或少数几种相似底物的反应。 3、作用条件温和： 温度、pH因素对酶活性的影响 在最适温度下，酶的活性最高。 低温酶的活性降低，但酶的空间结构没有被破坏，酶的活性在适宜的温度下可以恢复； 高温酶的活性降低，但酶的空间结构被破坏，酶的活性不可恢复。 酶通常在一定PH范围内才起作用，而且在某一pH值下作用最强。 在最适pH时，酶的活性最高。 酶的最适pH，多数为中性，胃蛋白酶为酸性，胰蛋白酶为碱性。 过酸、过碱和高温，都能使酶空间结构遭到破坏而失去活性。
