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食品安全日常巡查制度食品安全日常巡查制度 为加强辖区内食品生产、加工、流通、餐饮环节食品安全监督检查，贯彻落实食品安全经营者自律制度，保障广大消费者的健康和生命安全，营造放心优质的食品消费环境，制定本制度。 一、食品安全巡查的对象是辖区内从事食品生产加工经营的食品加工厂、种植养殖场、商场、超市、集贸市场、批发市场、食品批发企业、食品配送中心、食品店、早点店、餐饮企业、食品摊贩等各类食品生产经营企业和个体工商户。 二、食品安全巡查根据辖区实际情况设立巡查小组、每组人员不少于二人。 三、食品安全巡查的主要内容： 检查食品生产经营者的经营资格，查处无证照生产、经营、超范围经营食品行为。 检查食品生产经营者经营的各类食品，查处过期、变质和不合格产品。 检查食品生产经营者进销发票及台帐的执行情况。 检查食品生产经营者索证、索票制度的执行情况。 清查上级部门下达及经检测判定为不合格的食品。 检查食品生产经营者发布的违法广告。 四、巡查检查时，应认真做好巡查记录并建立完整规范的巡查监管档案。 五、各村居主任为辖区食品安全工作第一责任人，食品安全信息员负责辖区食品安全日常巡查工作，对辖区内因巡查工作不力、失察、失职、渎职等导致食品安全问题的，严肃追究相关人员的责任。 六、本制度自公布之日起执行。
