《餐饮部经理KPI指表范本.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮部经理KPI指表范本.docx（1页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
餐饮部经理KPI指表范本餐饮部经理KPI指标表 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 KPI指标 餐饮营业额 部门GOP值 餐饮销售计划达成率 餐饮经营成本节省率 菜品出新率 客人投诉解决率 客人满意度 设备设施完好率 卫生清洁达标率 部门员工技能提升率 权重 15% 15% 15% 10% 达 %以上 10% 10% 10% 5% 5% 5% 考核期内菜品出新率达 %以上 考核期内客人投诉解决率达100% 考核期内客人对餐饮服务满意度评价达到 分以上 考核期内设备设施完好率达 %以上 考核期内卫生清洁达标率为100% 考核期内下属员工工作技能提升率达 %以上 绩效目标值 考核期内餐饮营业额达到 万元 考核期内餐饮部GOP值达到 万元 考核期内餐饮销售计划实现率达100% 考核期内餐饮经营成本得到有效控制，费用节省率
