4岁宝宝营养食.docx

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1、4岁宝宝营养食4岁宝宝营养食谱1:番茄鸡蛋粥 材料: 猪胫骨1根、葱和姜少许、番茄1个、鸡蛋1个、大米、盐 做法: 1、猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟;倒掉锅中水,再掺适量水、滴两滴醋,继续熬半小时,将骨捞出,留骨汤;将汤中浮油捞出,掺足够的水,煮沸后下米。 2、番茄用滚开水烫,拨皮、去籽,番茄肉用手捏碎;鸡蛋打碎、搅匀;姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,留泡过的水。 3、锅中的米煮至七成熟时,放番茄末、姜葱水继续煮,放适量的盐调味;粥熟后,倒入鸡蛋,以划十字的方法迅速搅拌即可。 4岁宝宝营养食谱2:白菜虾皮粥 材料: 虾皮、鲫鱼、姜、葱、蒜、小白菜、盐、食用菜籽油、米 做法: 1、鲫鱼去鳞

2、、鳃;葱切断;姜切丝;蒜切片;虾皮、小白菜剁碎。 2、铁锅烧热,倒适量油加热,先放葱、姜、蒜煎炒呈金黄色,然后放鲫鱼煎至微黄;关火,将鲫鱼和葱姜蒜一并捞出至饭锅中,掺水熬鱼汤半小时后,捞出残鱼和葱姜蒜。 3、下米煮至八成熟,然后放碎虾皮和碎小白菜,加适量的食盐,煮熟即可。 食谱3:鸡汤烂粥 材料: 半只母鸡剁成块、莴苣3根黑木耳;姜、葱、花椒少许;食盐、大米适量 做法: 1、莴苣剥皮、滚着斜切成块;鸡块入水煮沸5分钟,捞出倒水;再将鸡块放入高压锅中,掺足量水,中火先炖20分钟; 2、姜块、葱断、花椒、莴苣块、黑木耳放入高压锅中,盖好盖子,压20分钟;冷却开盖,勺出部分汤汁倒在宝宝的专用煮饭锅内;如果宝宝饭锅内的汤汁不够熬粥可以掺些水,煮沸后下米煮粥, 3、下米煮至八成熟,然后放碎虾皮和碎小白菜,加适量的食盐,煮熟即可。 食谱4:豆腐粥 原料:米饭-1/6碗,肉汤-1/2杯,豆腐1/10块,盐-若干 制法 将豆腐切成小块。 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 食谱5:胡萝卜酸奶粥 原料:胡萝卜-1/10个,面粉-1小匙,卷心菜-10克,酸奶-1大匙,肉汤-3大匙,黄油-若干 制法 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。

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