《KTV服务员红酒服务技巧.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《KTV服务员红酒服务技巧.docx（2页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
KTV服务员红酒服务技巧KTV服务员红酒服务技巧 红酒已经成为KTV主营的酒水食品，红酒的推销服务是KTV服务员必须掌握的能力。下面为大家介绍一下KTV服务员红酒服务技巧。 一、点酒 、首先要询问一下客人有没有自己喜欢的品牌，如果没有，向客人介绍同种口味的红酒。 、开始介绍红酒。从高价位到低价位，从进口红酒到国产红酒开始介绍。 、明确客人点的酒的名称和饮用人数。 、如果客人要求，主动推荐红葡萄酒的饮用方法。切忌不可强行推销！ 二、上酒 、用托盘将红酒杯和配套的酒具、餐具一起拿进包房。 、把酒杯垫上杯垫整洁的放到桌子上。 、双手托酒瓶把酒给客人左手握住瓶身， 右手托住瓶颈，酒标 向上对客人45度得到客人确认后方可开酒。 三、开酒 、用红酒专用酒刀开启。用酒刀划开酒瓶上端的封盖； 、左手握住瓶颈，右手拿酒钻，在木塞的中心扎入酒钻，45度转动酒钻。拔出木塞。； 倒完酒后，把酒瓶放在桌上主客可以伸手能及的位置，把酒杯或杯垫一起推到客人面前退出包厢。 四、巡回服务 、巡回时做倒酒服务经过观察询问客人是否需要增加配套。 、当酒倒完时询问客人是否增加酒做二次促销。
