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1、物质跨膜运输的实例说课稿物质跨膜运输的实例说课案 教学目标： 知识方面： 1、描述半透膜的特征 2、举例说明动物细胞膜和植物原生质层相当于半透膜 3、理解水的跨膜运输是顺浓度梯度 情感态度和价值观方面： 体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神 能力方面： 1、尝试提出问题，作出假设 2、进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作 教学重点：证明水分进出细胞是顺相对含量梯度的。 教学难点：探究“植物细胞的吸水和失水”，尝试提出问题。 本节教材的立意： 本模块教材是以细胞是基本的生命系统为主线展开的，从前到后依次讲述它的物质组成、结构、功能和发展变化的。本章和第五章的内容属于细
2、胞的功能。细胞的功能包括物质的输入和输出、能量的供应和利用、信息的传递和识别。本节改变了以往教材的呈现方式，没有把水分放在代谢一章里，也没有先讲植物的渗透作用，而是将水的跨膜运输作为一个实例来分析，由物理现象过渡到细胞，先分析动物细胞的水分进出，尔后通过一个探究性实验来说明植物细胞水分的进出情况，最后得出水是顺相对含量的梯度运输的结论。通过对其他物质跨膜运输的实例引导学生分析得出物质的跨膜运输并不都是顺浓度梯度进行，最终得出生物膜具有选择透过性这一结论。因为时间的关系本节课只进行水的部分。 导入： 细胞作为最基本的生命系统，也是一个开放的系统，要维持这个系统的稳定，必须要与外界进行物质的交换。
3、 教师讲授：细胞与环境进行物质交换必须经过细胞的边界细胞膜。细胞内外的物质含量有很大差别。例如生活于血浆中的红细胞内K+是血浆中的30倍而Na却是血浆中的1/6动物细胞的吸水和失水 教师活动：出示已经安装好的三组装置，演示渗透现象在这里设置了三组装置。原因是对课本中的“问题探讨”学生很难作答。所以改为观察现象分析原因的问题 学生活动： 1、第一组装置管内液面升高的原因是什么？ 答：烧杯中的水分进入漏斗内的缘故。 2、用纱布代替玻璃纸，液面没有升高的原因？ 答、原因是蔗糖分子也会通过。 3、清水换成同样浓度的蔗糖溶液，也没有升高的原因？ 答：膜两侧溶液中的水分子数相同。 4、水渗入漏斗内使液面上
4、升必须具备两个条件半透膜、浓度差。 过渡：那么，细胞中是否也是如此呢？先看动物细胞。 教师活动：展示“水分进出哺乳动物红细胞的状况”的三幅图片。对三幅图片作以说明 学生活动： 1、正常生活着的红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜到膜外吗？ 答：不会。学生可能不会立即回答出这一问题，这时可通过血红蛋白的作用来引导 2、根据现象判断红细胞的细胞膜相当于什么膜？ 答：半透膜 3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会吸水而涨破吗？ 答：不是 4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么？ 答：两边溶液中水的相对含量的差值。 学生活动：归纳总结水的进出方向顺相对含量的梯度进出动物细胞的。 过渡：植物细胞吸水和
5、失水的情况又怎样呢？ 教师活动：出示成熟植物细胞模式图。分析原生质层这一结构。 对于植物细胞来说水分要进出细胞必须要通过原生质层。 原生质层是否相当于半透膜 ？细胞壁对水分的进出有没有影响呢？下面让我们一起来探讨 植物细胞的吸水和失水问题： 教师活动：出示生活实例两则 1、用盐腌萝卜时会有水渗出，同时萝卜的体积会减少。 2、置于空气中刚刚萎蔫的白菜叶片置于清水中又变得硬挺。 上述两则实例是学生常见的。课文中用剁碎的白菜的例子，怕引起学生的误会是不是细胞的结构被破坏了，“烧苗”现象学生也不太熟悉；况且这两例只代表一个侧面失水 上述事例说明了什么问题呢？ 学生活动：学生可能会提出如下问题 1、植物
6、细胞会 出现失水的情况吗？ 2、植物细胞在什么情况下会失水？ 3、原生质层是否相当于一层半透膜？ 学生可能还会提出许多问题，有的问题只是表面现象，有些则是本质问题 经过讨论大家觉得第三个问题有探究的价值。此问题能解决学生提出的其它问题 学生活动 作出假设：原生质层相当于半透膜 理由是：由教师引导学生分析植物细胞膜和液泡膜都是生物膜，他们具有与红细胞的细胞膜基本相同的化学组成能够和结构。上述的事例与红细胞的失水和吸水很相似。 教师活动：根据实验现象和有关知识提出的假说，要有实验和观察的依据，同时需要通过观察和实验进一步的验证和完善。下面就由同学们来设计一个实验验证你的假设。 教师活动：原生质层是
7、细胞层次的结构，要观察它，我们必须借助于什么工具？初中我们就接触过显微镜；那么我们应该选用什么样的实验材料才能使实验成功呢？学生可能一时不能回答，可以引导学生分析：在这个实验中要观察的实验现象是什么？ 学生活动：液泡和细胞体积、大小的变化。 教师分析：我们可以选择带有颜色的细胞，更容易观察到现象的存在。这样的材料在我们生活中很常见紫色洋葱。 学生活动：以小组为单位讨论实验方案，然后进行交流。有些小组的设计不够严密，有些比较成熟，可以在大家讨论的基础上加以修改完善，最后拿出一个可行的方案 设计方案：将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察大小的变化；再浸润在清水中，观察其大小的变化。 预期实验
8、的结果：由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，因此在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会缩小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的液泡又会变大，细胞膨胀。 进行实验： 分析结果，得出结论： 由小组交流实验结果：中央液泡大小、原生质层的位置、细胞大小。 有些同学的实验比较成功，能明显观察到实验预期的现象，可以把好的装片作为示范，针对实验中出现的情况，讨论下列问题，培养学生分析问题的能力，提高学生探讨问题、解决问题的能力，这也是科研之路必备的素质。 问题1：有的结果与你的预期不吻合，说明你的假设不成立吗？应当如何解释？ 这样的问题不一定非要有明确的答案，主要是通过问题，引起学生的反思。强调你的实验设计方案必须要有可重复性和易操作性，让学生试着解释自己的结果与别人的不同，原因是什么是表皮细胞被撕碎了，还是装片中存在气泡？还是换溶液时换得不够彻底？ 问题2：假如细胞壁相当于一层半透膜 实验结果会有什么不同？ 问题3：如果没有细胞壁，结果会有什么不同？ 后两个问题的设置意在和动物细胞形成比较 问题4：本小组的结论是什么？ 通过交流培养学生的表达能力。 总结本节课的内容：本节课是通过对渗透装置的分析，由物理现象过渡生物细胞的吸水和失水，得出水进出细胞是顺相对含量的梯度进行。
