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1、细菌的形态与结构教学设计细菌的形态与结构教学设计 课题 工作单位 教材版本 第一节 细菌的形态与结构 东光县职业技术教育中心 河北省中等职业学校规划教材 河北省中等职业教育教材审定委员会审定 河北科学技术出版社出版 杨彩然、董汉英主编的兽医基础 本课是兽医基础第三章病原微生物第一节微生物学基础内容，教学要求是“掌握细菌的形态、排列和结构”。 教材分析 细菌的形态与结构，除能作为细菌的分类和鉴定细菌的依据之一外，还对理解细菌的生理功能、致病、传染免疫、遗传变异、消毒灭菌、预防和诊断畜禽疫病等有重要的理论和实际意义。这些知识对以后的学习起到承上启下的作用，为后续专业学习奠定基础。 课型 新授课 课
2、时 知识技能 教 学 目 标 能力 目标 情感 目标 教 学 重 点 教 学 难 点 目标 1 授课时间 月 日 授课班级 、了解细菌的的大小、计量和表示； 、理解细菌的形态和排列； 、理解细菌的基本结构，掌握细菌的特殊结构； 、能将细菌知识应用于生产实践； 培养学生学习的主动性及发现问题解决问题的能力。 通过教具准备和课上展示才华，锻炼学生的动手能力和想象力。运用分组合作，培养团队意识，竞争意识； 培养学生理论联系实践的能力。 培养学生的专业学习兴趣，进行热爱科学、献身科学的思想教育。 通过“知识延伸”板块，坚定学好专业技术，为养殖户服务的信念。 授课教师 、细菌的基本排列； 、细菌的基本结
3、构和特殊结构； 、细菌的排列。 、细菌的特殊结构。 、细菌知识在生产实践中的应用； 任务驱动教学法和“读议讲演练”教学法即：读书指导法、讨论法、讲授法、演示法、练习法。 “读议讲演练”：分“课前导读议”和“课上议讲演练”两大环节。 小组 学习法 是按“组内异质、组间同质”的原则将学生分为五个小组，各组相对集中而坐，方便课上讨论。 多媒体、图片、视频、网络和学生自制教具 教学 方法 学习方法 教具 教学环节 教师活动 学生活动 教学设计思路 通过学生上网查询资课前准备 把本课知识点以问题的形式分配给各组 上网查询资料、自制教具、阅读、讨论 料、自制教具和阅读、讨论，锻炼学生的动手能力和想象力，引
4、导学生有目的地读书，为课上展示才华做准备。 1 1、请同学们猜猜这几幅图片是什么？ 2、细菌在自然界分布极其广泛，江海河湖、空气、土壤、人类、动物、 新课导植物的体表，以及人、动物与外界相通教入中等，都有多钟） 种多样的细菌，那么细菌有多大？它的学形态和排列如何？它的结构如程何？ 序 3、展示课题： 第一节 细菌的形态与结构 新 一、1、细菌是一类个体微小、形态与结构简单，多为二分裂繁殖的单细胞微生 授 细课 菌物，属原核生物界。那么细菌究竟有多 (3的大？ 0 大 分小2、出示问题，才华展示 、细菌的计量单位：微米 教钟、细菌大小意义： 学) 分 钟） 在一定条件下，各种细菌的大小是程 相对
5、稳定的，并具有明显的特征，可作序 为鉴定细菌种类的一个重要依据。 二、这是在电子显微镜下观察到的细菌 细的几种形态，请你认真观察，并尝试将 菌它们进行分类。 的 形 态 三、“才华展示”版块 细1、细菌都是以简单的横二分裂方式繁新 菌殖，形成一定的排列方式。 的2、细菌的排列方式 授 排、球菌 列、杆菌 课 、螺旋菌 (3分 分 四、1、下面两副图片分别是植物细胞钟细和动物细胞的结构示意图，请你认真观) 菌察，填写结构名称。 的 基2、下面是细菌结构示意图，请你 本认真观察，填写细菌基本结构和特殊结结构名称。 构 、细胞壁 分、细胞膜 钟） 、细胞质 2 学生观察、思考、猜测、抢答 导言是一堂
6、课的开始，应具有激发性和启发性。 先通过设疑，待学生回答后进行解疑，使学生产生新的疑惑：这是细菌吗？ 紧接着用一连串的疑问继续设疑，从而激发学生学习细菌的形态与结构的兴趣和求知的欲望，明确学习内容，导出本节课题。 为了使学生理解细菌的大小，先课件展示在放大几百倍、几千倍，甚至几万倍的情况下，针尖上细菌大小的一段视频，从而使学生由抽象到具体。 紧接着在“才华展示”版块，在学生课前阅读的基础上，通过分析，归纳出细菌的计量、表示等有关知识。 这部分是本节课的第一个重点和难点。 在“细心观察”版块，学生通过细心观察，直观得出细菌的形态有球状、杆状、螺旋状，从而得出细菌应该有球菌、杆菌、螺旋菌。 “才华
7、展示”版块，主要由学生根据上面观察分类，结合课前阅读和课上讨论，二组学生对细菌的排列方式进行“才华展示”；老师适时点评、补充讲授、展示相关图片，从而突破第一个难点，使学生对细菌排列分类由抽象变为具体，容易掌握。 这是本节的第二个重点和难点。 在“观察与思考”版块，三组学生根据已学知识，回答问题； 在“请你观察”版块，三组学生在课前阅读、复习已学知识和分析讨论的基础上，很容易填出细菌的基本结构和特殊结构。 在“请你探索”版块，学生观察 学生阅读、分组讨论、归纳 学生观察、分类 学生阅读、讨论、归纳 学生展示才华 第一组学生填写结构名称； 第三组学生讲解细菌基本结构知识 、核质 五、细菌除了具有上
8、述基本结构外，某细些细菌还具有一些特殊结构，请说出是菌什么？ 的 特1、荚膜 殊2、鞭毛 结3、菌毛 构细菌的结构有何实践意义？在养殖场如何根据细菌的结构特征来消灭有害菌？ 知识 延伸 第四组学生分析、讨论、讲解细菌特殊结构知识 学生在课前导读议和课上分析讨论的基础上，由四组学生讲解“细菌基本结构”知识；五组学生讲解“细菌特殊结构”有关知识； 教师对学生的讲解适时点评，补充讲授有关知识，展示相关图片，加深学生对细菌基本结构和特殊结构的理解与掌握，从而突破本节第二个难点。注意强调细菌特殊结构的定义和作用，突出重点。 为了将所学知识理论联系实际，指导生产实践，在“知识延伸”版块出示问题。 通过学生
9、分析、讨论和抢答，教师适时点评、说明，突破本节第三个难点。让学生学以致用，在生产实践中注意消毒灭菌，减少动物疫病的发生。 学生讨论、各组抢答 反馈 练习 “智慧闪光我能行” 版块 出示反馈练习题 1.测量细菌的单位是( ) E.纳米和微米 2.细菌的基本类型有( ) A.球菌、杆菌、弧菌 B.双球菌、分支杆菌、弧菌 C.球菌、杆菌、螺旋菌 D.弧菌、螺菌、杆菌 E.球菌、弧菌、螺菌 3.不是细菌结构的是( ) A.细胞壁 B.细胞膜 C.荚膜 D.鞭毛 E.细胞核 4.属于细菌特殊结构的是( ) A.细胞壁 B.鞭毛 C.细胞质 D.核质 E.细胞膜 5.维持细菌固有形态的结构是( ) A.细
10、胞壁 B.细胞膜 C.荚膜 D.芽孢 E.细胞质 6.细菌抵御动物吞噬细胞吞噬的结构是( ) A.细胞膜 B.鞭毛 C.芽孢 D.荚膜 E.菌毛 7.革兰染色与细菌的有关。 A.荚膜 B.细胞膜 C.细胞壁 D.芽孢 E.鞭毛 答 为检查学生对本节知识的掌握情况，出示反馈练习题。 通过各组讨论、抢答，对答对的学生所在组奖励一个“乳酸菌”，最后看哪个组的“乳酸菌”最多。通过此来充分调动学生学习的积极性和合作意识，培养团队精神。 A.纳米 B.微米 C.毫米 D.厘米 学生思考后各组抢 3 8.与细胞膜共同完成菌体内外物质交换的结构是( ) A.胞浆膜 B.芽孢 C.细胞壁 D.菌毛 E.细胞质
11、9.控制细菌的各种遗传性状的是( ) A.细胞膜 B.细胞壁 C.细胞质 D.细胞核 E.核质 10.与细菌运动有关的结构是( )。 A.细胞壁 B.细胞膜 C.鞭毛 D.荚膜 E.菌毛 11.构成菌体表面抗原的是( ) A.荚膜 B.芽孢 C.细胞壁 D.菌毛 E.鞭毛 12.细菌进行新陈代谢的主要场所是( ) A.细胞膜 B.细胞质 C.细胞壁 D.核质 E.芽孢 13.关于芽孢描述不正确的是( )。 A.是细菌的特殊结构 B.是细菌的繁殖体 C.是细菌体内折光性强的小体 D.营养缺乏时易形成 E.在合适温度、营养条件下可以生成繁殖体 14.观察荚膜使用什么染色方法( )。 A.革兰氏染色
12、法 B.美蓝染色法 C.荚膜染色法 D.芽孢染色法 E.姬姆萨染色法 归纳 总结 教师引导 1、 细菌的大小： 2、细菌的基本形态可分为三类： 球菌、杆菌和螺旋菌。 3、细菌都是以简单的横二分裂方式繁殖的。 4、细菌的结构 、基本结构： 细胞壁、细胞膜、细胞浆、核质 、特殊结构 荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢 课后作业 1、名词解释：荚膜、芽孢 2.细菌基本形态可分为哪三类？ 3、细菌基本结构和特殊结构如何？ 4、荚膜、芽孢、鞭毛、菌毛的功能如何？ 4 学生与教师一起归纳 各组抢答 为了提高学生的总结、归纳能力，并让学生进一步领悟知识点之间的内在联系，为以后学习奠定基础。 通过flash课件教师引导学
13、生归纳出本节知识要点，从而达到总结回顾、拓展信息的目的。 第14题的目的是巩固训练本课的知识点； 第5题的目的： 、训练学生查阅资料、搜集信息的能力；、5、预习“细菌的营养、生长繁殖、新陈代谢和细菌的致病性”知识，利用互联网搜集有关资料，探讨如何在生产实践中消灭有害细菌。 第一节细菌的形态与结构 一、细菌的大小 二、细菌的形态和排列 1、球菌 2、杆菌 板书设计 3、螺旋菌 三、细菌的基本结构 1、细胞壁 2、细胞膜 3、细胞质 4、核质 学生课下完成 预习下节知识，进行课前导读议，为下节课做准备； 四、细菌的特殊结构 1、荚膜 2、鞭毛 3、菌毛 4、芽孢 本节课在设计过程中，注意突出学生的
14、主体地位，主要采用分组合作的学习方式让学生获取知识。通过“小组展示组间互补教师讲评”的方法，利用师生或生生互动的形式，完成各模块教学。这样更好地让学生参与到课堂活动中来，最大限度地激发学习热情。并通过小组评价手段来增强集体荣誉感。 本节课的引入和细菌的大小、形态部分，通过精心设疑，展示有关图片和视频，激发学生的学习兴趣，引导学生自主发现问题，解决问题。 对于细菌的结构，引导学生回顾生物及畜禽解剖生理中所学内容，温故而知教学后记 新，自然导出细菌的基本结构和特殊结构。对于“知识延伸”部分，让学生结合生活中的实际问题，进行探讨、归纳。从而突破难点。 对于本节课的重点内容细菌的排列方式和特殊结构，则通过学生展示，教师适时点评、讲解，补充图片、视频展示，将抽象空洞的理论变得形象生动，使学生充分理解掌握。 在本节课的施教过程中，基本上完成了以上构思，但不足的是，对与实践相结合的问题，学生回答不尽如人意，可能是学生刚刚接触细菌，缺乏实践，还不能灵活应用所学知识解决实际问题，今后应加强这方面的训练。 5
