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1、饮食安全我知道熊春钰说课稿饮食安全我知道小班健康活动说课稿 熊春钰 尊敬的各位评委、各位老师： 我叫熊春钰，很高兴能和大家一起分享我带来的小班健康活动饮食安全我知道，活动内容选自多元能力实践课程小班下册相亲相爱主题活动。下面我将从活动来源、活动目标、活动准备、教法学法、活动过程这几个部分来加以详细说明。希望能给大家带来轻松愉快的十分钟！ 一、说活动来源 首先请大家和我一起观看一组照片，这是我在平时活动中抓拍的我班孩子的几个镜头。你们看，是不是有种很熟悉的感觉呢？在我们的日常生活中，类似照片里的这种乱吃东西的行为在幼儿当中经常可以看到。并且，因为乱吃东西而导致误吞、卡喉、中毒等影响幼儿身体健康甚
2、至危急生命安全的事件时有发生。 纲要中明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿生命和促进幼儿健康放在首位，要密切结合幼儿的生活和活动进行安全、保健等方面的教育，以提高幼儿的自我保护能力。”小班孩子由于年龄小，缺乏生活经验且好奇心重，自我保护能力和安全意识较差。因此，对孩子进行这方面的教育是非常有必要的。饮食安全我知道这一健康教育活动就是为帮助孩子养成良好习惯而设计的。活动内容既符合幼儿的现实需要，又利于幼儿的长远发展；既贴近幼儿的生活，又有助于拓展幼儿的生活经验。 二、说活动目标 为体现生活就是课程的教育理念，我根据本班幼儿的现状和活动需要，从认知、能力、情感三方面入手，确立了以下活动目标： 1认知目
3、标通过动画及多媒体课件让幼儿了解吃各种食物时要注意的安全事项，学会正确的进食方法。(这是活动的重点目标) 2能力目标懂得如何在实际情景中运用所知道的饮食安 全知识，提高自我保护能力。 3情感目标引导幼儿乐于探索、交流，体验游戏的快乐。 三、说活动准备 为了适应目标的需要，提高幼儿的活动兴趣，我作好了充分的活动准备： 1各种饮食图片 2动画细嚼慢咽、多媒体课件 3自制教学具嘴巴小姐和篮子先生、点餐盒，各种食物图片 四、说教法 纲要中提到：幼儿的学习是以直接经验为基础，并且良好的师幼互动也为活动的展开奠定了基础，所以，在本次活动中，我适宜地采用了直观展示法、扮演游戏法、启发提问法，赏识激励法、操作
4、法等教学方法。将以上这些方法加以整合，引领幼儿在轻松、愉快的气氛中学习。并且，我还精选了“观察法、讨论交流法、游戏体验法”等有趣学法，引导幼儿在看一看、想一想、说一说、玩一玩的过程中，感受成功建构知识的喜悦。 六、说活动过程 为使活动目标顺利实现，突破重难点，我以渐进性原则，以“饮食安全我知道”为主要话题，通过“设置悬念，激发兴趣”、“观看动画，讨论交流”、“图片展示，深入学习”、“扮演游戏， 巩固知识”以及“延伸活动，继续探索”几个主要环节，由浅入深，引领幼儿在互动式、开放式、探究式的教育活动中快乐地学习。下面我就将这几个环节做详细的说明： 1设置悬念，激发兴趣 兴趣是最好的老师。活动一开始
5、，我用多媒体播放120救护车的声音，并用紧张的语气提出问题：“这是什么声音？发生什么事了呢？”熟悉的救护车声深深的吸引了孩子的注意力，适宜的提问更是启发了幼儿的发散性的思维。他们大胆猜测，相互交流，对于孩子的回答我都给予充分的肯定，大大调动了幼儿参与活动的积极性，为下一环节的学习做好了铺垫。 2观看动画，讨论交流 这一环节，我利用动画细嚼慢咽作为主要活动手段，引导孩子在直观的动画情境中，懂得正确的饮食方法。生动、活泼的动画形象牢牢地抓住了孩子们的眼球，此时孩子的精力是集中的，记忆是深刻的，回答问题应是大胆、自由的。我适时的抛出问题：“丢丢怎么了？他在吃饭的时候都做了些什么？我们平常在吃东西的时
6、候要注意什么？问题层层递进，激发幼儿思考，并让孩子明白，上一环节出现的120救护车就是来帮助掐到鱼刺的丢丢。 3图片展示，深入学习 最好的素材来源于孩子本身。在这个环节里，我采用直观展示法，借助多媒体，向幼儿展示出一组他们熟悉的生活照片，引导幼儿判断分析，照片中的孩子做的对不对，不对的地方应该怎样改正。接着再出示一组食物图片，请幼儿观察、交流，吃这些食物的时候要注意些什么？真实、自然、生活化的图片让孩子倍感亲切，他们看得认真，讨论的热烈。整个过程中，我以参与者的身份加入到孩子们的讨论中去，允许孩子错误的方法和争论出现，让孩子在平等、快乐的学习中，知道吃细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下
7、，吃饭的时候慢慢吃，不狼吞虎咽等等。这一环节充分体现了幼儿是学习的主体。 4扮演游戏，巩固知识 这是活动的高潮部分。通过上面几个环节的学习，孩子们对饮食安全有了一定的了解。为了让孩子的知识、能力迁移到日常生活中，体现教育寓生活、游戏之中。我利用自制教学具娃娃、点餐盒、各种食物图片，组织孩子开展“喂娃娃吃东西”的游戏。让孩子在点餐盒中自由抽取图片进行判断分析，把能吃的喂给嘴巴小姐吃并说出该食物的安全吃法，把不能吃的放在篮子先生那儿，让孩子在直观的教学具、极富生活化的游戏中，进一步巩固所学到的安全知识，体验游戏的快乐。 5延伸活动，继续探索 幼儿的学习是一个漫长的积累过程，应渗透在一日生活的各个环节和多种活动之中。因此，活动结束后，我向游戏区投放了自制教学具，引导幼儿运用游戏体验法继续学习；同时，与家长取得联系，争取家长的配合，让家长在日常生活中抓住时机对孩子进行教育，帮助孩子养成健康饮食的好习惯。 总之，整个学习过程中，师幼之间是平等的，氛围是宽松的，学习是快乐的。相信在快乐的学习中，孩子们一定能够懂得吃东西的时候要注意些什么，并树立健康饮食意识。 最后，愿每个孩子在我们的呵护下健康快乐地成长！
