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1、一杯香茗一杯香茗 最初喜欢茶，是因为喜欢一种茶的名字普洱，还未谋面便直觉有着这样一个充满禅味的名字的茶其味道必然是醇厚，浓郁的，彷如一部史书又彷如一卷佛经，蕴含着红尘故事，佛家了悟，任你品评玩味。 等到正真见识了便不由的爱上了，其实普洱分两种生普和熟普。较之两者我更爱生普，只因生普有一个很有趣的习性，新制的生普是绿色的，喝起来会有些涩，不宜立即饮用，需要养些时候，就像那二八芳华的少女，纵使年轻亮丽却难免青涩稚气，少了几分风情韵味。若你是个懂行的又耐心好性，便要寻个茶罐来将它好好收藏，等岁月将新绿一点点揉成褐黄，看着本来还舒展的叶儿蜷紧了身子，将时光包裹其中酿成郁郁的浓香，待那时你再取出些许搁在
2、茶碗里，用煮滚的热水高高的那么一冲，便是满室盈香。 不过说来好笑，虽然更喜欢生普，但我现在常喝的却是熟普，许是到底年轻了些，还没那功夫性子去磨去养，只好先放着。但心里总琢磨着等到了中年时定要去寻些极好的生普来，细细收藏，养个二十来年，待到年老便可收获香茗一杯，倘若那时还有暖阳一缕，摇椅一把，便可叹一句岁月静好了。 虽然生普熟普味道略有不同，但总的都是极浓郁醇厚的，而其十分经泡。若是高手一壶茶六道过后，其香不减也非怪事，但普洱虽然经泡，却不能久泡，因为普洱泡得久一分味便浓一分，而味道太浓时反失其味，若是久泡不仅茶汤浑浊，还失了十分的味道变成一杯泥水，白白糟蹋了好茶。所以泡普洱十分讲究分寸，不宜久
3、泡，更不能边泡边喝，因此这泡茶的火候也就成了泡普洱时一项可以把玩的趣味。 初见普洱茶叶的人定然想不到那色泽黑褐的一团竟能泡出可以称得上色泽明艳的茶汤，普洱的茶汤是如同葡萄酒一般明艳的暗红色，茶汤色泽虽艳却出乎意料的清澈透亮，若用透明的玻璃茶杯来盛十分漂亮。 普洱的茶香藏得极内敛，若你用的茶是制成茶饼的，在喝之前你还得将其掰开至于空气中12周，泡的时候它的香才透得出来，也正因为如此泡普洱的水必须是沸水，而且为了保证温度够高还必须先温壶，只有这样的高温费水才能逼出普洱藏在骨子里仿若君子之才的醇香。然而色如此之艳，香如此之浓的普洱，性却是极温润的。普洱是少数饭前饮用不伤肠胃，反而能暖胃的茶，而且还有清血降脂的功效。 总觉得普洱茶像一位阅尽世事的老者，从年轻到年老经历了沉浮荣辱，品尝过人情冷暖，最后洗去铅华意气，敛尽锋芒，满腹的才华见识早已不愿再轻露半分，却在接人待物、言谈嬉笑中零零星星的透出那么一两，让你不得不感叹这份岁月沉淀出的睿智通透、豁达从容。人生至此真如孔子所言，耳顺矣！ 愿此生能如普洱，历经岁月最后沉淀出一份香浓温润。
