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1、三年级食品安全教案三年级食品安全教案 教学内容：食品卫生安全知识 教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 教学过程： 一、课前准备： 搜集食品卫生安全的事例和相关知识 二、课程导入： 为什么有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病。其中很重要的一点和他们的饮食习惯有关。所以饮食也是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。今天就让我们一起在这节饮食卫生安全课中共同研究它吧。 三、进入主题： 问答环节 1. 什么时候吃早餐、午餐、晚餐？ 2. “早上时间太紧张，
2、可以不吃早餐，中午多吃点补回来就好了” 3. “一日三餐哪一餐最主要？为什么？” 4. “吃饭时看电视，对吗？” 5.昨天食堂的饭菜我很讨厌，就没有吃；今天全是喜欢的，我就猛吃，吃到最后撑得肚子痛。 判断抢答环节 选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。 使用符合卫生要求的水。 彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。 煮熟的食品最好立即食用，需贮存时，要冷藏并生熟分开。 经贮存过的食品食前不需再加热。 处理及食用食物时不需要清洁双手。 四、小结 当然，每个人家庭条件各不一样,所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子，注意荤素搭配，然后，有条件的可以考虑吃得好一点，但最重要的还是不偏食、不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体，“身体是革命的本钱”。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。
