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1、莲花白栽培技术及病虫害防治,传统医学认为，卷心菜性平味甘，能健脾益肾，通络壮骨。现代研究发现，卷心菜含吲哚类物质，能抑癌防癌，特别是降低乳腺癌的发病率。紫甘蓝由于富含黄酮类物质（抗氧化剂），抗癌能力更强。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称的由来吧。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。,莲花白称为结球甘蓝，是甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜。卷心菜还可分为三大形态型。依叶球形状可分为尖头型、圆头型和平头型。,莲花白具耐寒、
2、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培尖头型品种适于春季栽培，代表品种有鸡心甘蓝、牛心甘蓝等；圆头型品种叶球呈圆球形，适于秋栽，球叶脆嫩，品质好北京早熟、山西1号、金亩84等。；平头型品种叶球扁圆形，适于夏、秋栽培，黑叶小平头、黄苗、张家口茴子白是卷心菜的主栽品种。当前优良的杂种有京丰1号、夏光、报春、庆丰、晚丰、中甘11号等,对环境的要求,对温度的要求,莲花白栽培技术,种子的浸泡,分苗,定植,施肥,主要用肥及用量,病虫害防治,菜青虫,生物防治：国产的菜青虫6号液剂或Bt乳剂5001000倍液，可使菜青虫感染而死亡。生物防治不污染环境，成本低，又不伤害天敌。化化学防
3、治方法：用80敌敌畏乳剂1000倍液或90敌百虫800倍液或60敌敌畏乳剂和20乐果混合乳油2000倍-3000倍液着重喷菜心，,甘蓝蚜用蚜虱净可湿性粉剂,黑腐病,发病初期用11200的波尔多液喷雾；抗菌剂4010.5千克加水300千克喷雾；50敌菌灵500倍；50多菌灵600倍-1000倍，75的百菌清600倍-800倍液。以上药剂均在发病后及时喷雾，每隔7天-10天喷1次，连续喷3-4次即可。,莲花白的氨害、风害病,大量施用未腐熟的厩肥、人粪尿、鸡粪和饼肥等。防治方法 避免施用未腐熟有机肥。追施尿素、碳酸氢铵和硫酸铵时每次的施用量不要过大，并应开沟深施，施后用土盖严，及时浇水。防治土壤产生
4、次生盐渍化和酸化 塑料大棚去除薄膜或地膜小拱棚去除地膜后遇到刮大风的天气，气温随之降低，甘蓝因不能适应这种恶劣气候而受害。防治方法 不能过早地去除薄膜或地膜。春季要逐渐揭开薄膜，使甘蓝逐渐适应外界环境，提高抗风、抗寒能力。对于大棚栽培，揭膜时可将薄膜放在大棚一侧的地面上，且不去掉压膜线，一旦遇到大风天气，就要重新覆盖好大棚。但也应注意，去除薄膜过晚，影响甘蓝“包心”。,根肿病托布津可湿性粉剂500倍液灌根，每株用药液0.30.5千克。,甘蓝紫球是在花球临近成熟时，突然降温，花球内的糖苷转化为花青素，使花球变为紫色。幼苗胚轴呈紫色的品种容易出现这一现象。在秋季栽培，收获太晚时也易出现甘蓝紫球 防止方法 适期播种，适期收获。,加 工,
