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1、中华酒文化论文 喝酒的艺术 自古以来，酒就贯穿人们的生活始终，在古代，酒本身是一种奢侈之物，客人不好多饮，便欲迎又还，主人只好“劝酒”，这习俗便流传至今。然而，在当代，许多人觉得喝酒是一种应酬，是一种需要，而忘却了喝酒的艺术性。 喝酒以微醺为宜，带着一种轻飘的感觉，还原自己的本性，打破平日里的规规矩矩，翱翔在自己思想的世界，心中涌现起千种情绪、万种感慨，忧郁的、遗憾的、落寞的一扫而尽，清淡的、自如的 完美呈现，这当是喝酒的艺术。 现代人将喝酒视为应酬，也许是时代的无形要求，是一个社会的潜在需要，然而，私底下的时候我们切不可忘记喝酒的真谛，在这点上古人有很多我们只得借鉴的地方。李白“举杯邀明月，
2、对影成三人”的浪漫；杜甫“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”的洒脱，李清照“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”的雅趣无不是通过喝酒来表达此刻的心境，俗话说借酒消愁，而正真的喝酒的艺术确实喝酒言情，把一些平日里积蓄的情感来一次轰轰烈烈的宣泄，无所谓现实的不满，抑或是路途的曲折，都将其抛在脑后。 身为当代人的我们，是否应该继承在继承喝酒的习俗的同时，也继承喝酒的艺术呢？在一周繁忙过后，驾着车远离城市的喧嚣，在一壶清酒，于湖边慢饮，好不痛快，一周的得失成败，都远不及口中的芳醇来的更有意义。 然而喝酒，却不能只在浇愁，酒可以让一个人变得豪放，可以让一个人变得伤神，更可以让一个人变得糊涂变得狂乱，因此无论从艺术上讲还是从酒后结局来讲，微醺最好。微醺的人们，就是刚入温水的青蛙，小心放大，醉意朦胧，言不尽其美妙；而烂醉的人们，丝毫不能体会到那种快乐，只是将隐藏于心底的那些人类天生的暴戾进行施展，此刻，他们不是思想的主任，而是狂乱的奴隶。由此可见，在喝酒的同时，想要体会到那种延续至今的艺术性就必须在微醺的状态下，而非烂醉如泥的情形，因此，万万不可误解了“劝酒”的本意，主人是想客人愉悦，而非发狂，更甚者，酒精中毒也不是鲜有发生。 喝酒，不只是一种行为，更是一种修养，当时机到来，艺术就将渗透于细胞，在酒精的浸润下滋养伸长。
