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1、中药的功效与作用 中药的功效与作用 功效：防癌抗癌 润肺 排毒解毒 养颜 提高免疫力 安神镇定 抗衰老 健脾养脾 调理肠胃 治疗便秘 清热 止渴 养胃健胃 补肾 壮阳 养肝 补血 补气 解暑 明目 滋阴补阴 祛湿 驱寒 禁忌人群：孕妇慎用中药 适宜人群：一般人群均可食用中药 详细信息 目录 中药的食物介绍中药的保存秘诀中药的选购技巧中药的食用方法中药的烹调方法中药的搭配宜忌 中药的食物介绍 中药，即中医用药。最早起源于中国，是中国传统中医的特有药物。中药按照加工工艺分可以分为中成药和中草药两种。中药除了植物药之外，还有动物药，如熊胆、蛇胆等，还有矿物药，如龙骨、磁石。中药的食物疗法可以分为食疗
2、中药还有食疗药膳两大类，食疗中药主要用于预防疾病和康复保健，而食疗药膳则是用于治疗疾病，将中药与食物和调料配制而成。 中药的保存秘诀 1. 中药材的保存要根据不同药材的不同性能，进行合理的保管措施。 2. 中药适合在室温15-18度，相对湿度20%-50%之间下保存为宜。 3. 中药要置于阴凉处保存，保正干燥，防止霉烂。 4. 保存中药时要避免其遭受虫、鼠的危害。 中药的选购技巧 1. 选购中药时，要仔细阅读说明书和清楚药效。要根据自己的病情挑选药物。 2. 中药材一般分为统货和选货，统货是原药材经过加工后，不分等级大小地混在了一起直接出售。选货是原药材经过炮制之后，筛选出来出售的。 3. 挑
3、选中药的时候要看其干度，以及是否含有杂质。 4. 另外还有看中药材的形状，饱满度，以及产地。 5. 总之，挑选中药的时候要做到望、闻、问、切再进行判断。 中药的食用方法 根据不同中药的药效，与不同是食物搭配食用，也有不同的功效。 田七与乌鸡搭配炖汤，可以安神益智，活血通窍等功效。 百合与蜂蜜冰糖搭配，滋润润燥，是秋季必备良品。 薄荷煲粥可以清热解毒，疏散风热，有治疗风热感冒之效果。 中药的烹调方法 1. 在煎煮中药之前，要先将药物放入砂锅中，用清水浸泡30分钟。 2. 煎煮中药的时候先用武火将其煮沸，再用文火慢慢加热。 3. 中药煎煮好后，待其降温，在将煮好的中药放入另一个容器中，煎煮第二遍。 中药的搭配宜忌 忌： 不宜多种中药配伍服用，否则会使彼此药效降低或产生毒副作用。 服用中药期间不能食用生冷，辛辣，有你等食物。 中药不宜加糖服用，加糖之后在降低中药的苦味同时也降低了其药效。
