《中西方餐桌文化差异(1).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中西方餐桌文化差异(1).docx（2页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、中西方餐桌文化差异中西方餐桌文化差异 进入二十一世纪以来，跨文化交际，已经成为人们生活中不可或缺的内容。由于地区差异，不同的民族、国家形成了不同的文化，餐桌文化业成了跨文化交际中不可缺少的部分。 在中国，圆形餐桌比比皆是，颇受欢迎。因为圆形的餐桌可以坐更多人，而且大家可以面对而坐，一家之主内身份，并不像西方长形餐桌上很清楚的通过座位而辨认地位，客人应等主人邀请才可以坐下。主人必须注意不可让客人坐在靠近上菜的位置，这是一大禁忌。必须等所有人入座后才可以开始，进餐，尽管有人迟到也要等，这是传统礼貌礼仪，对客人来说也是一种尊敬，而西方的思想就与我们大不相同。 有人说，中国文化思想内核是“群体意识”西
2、方文化的思想则是“个体意识”，所以西方人点菜吃饭都是自己点餐，各吃各的，以免把自己的意识强加于人，西方的宴会核心在于交际和友谊，通过邻座客人之间的交谈，大刀交际的目的，不像中国人那样拘谨，而西方这种方式便于个人之间的情感交流，也体现了西方人对个性、对自我的尊重。 中西方在请客吃饭的文化差异也要注意，否则会引起笑话。 比如：中国人热情好客，请客吃饭时一般都是菜肴满桌，但不论菜肴有多么丰富，嘴上谦虚的说：“没什么吃的，菜做的不好，随便吃点”。然而，当英美人听到这样的客套话后，会觉得很反感：“没什么吃的，何必请我？又为什么拿来招待我？”按照中国的习俗，为了表现礼貌，习惯上去劝客人多吃点东西，而中国人
3、往往都是“言不由衷”的过分谦虚。 而美国人招待人一般没有那么多讲究，简简单单的三、四道菜就够了，一再问客人要不要吃食物，或硬夹菜给客人，在西方人看来是很不礼貌的。所以，当主人给你夹菜或问你要什么时，如果你想吃的话，可以直截了当回答说：“要”，在吃饭时一定要赞美主人准备的食物好吃，否则，不管你吃的多饱、多开心，主人都感到没有招待好客人，就会感到不高兴。 所以，中西方餐饮文化差异的根结还是感性和理性之间的差异。中西方的文化差异不仅只是餐桌上的饮食文化差异，还有其他精神文化上的差异，这源于不同国家，不同理念，不同的教育方式，不一样的内涵、修养等等，正因为世界上有了不一样国家文化、内涵、历史背景的缘故，才有了不一样的我们
