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1、产妇最好的催乳汤木瓜鲫鱼汤 主料：青木瓜一个、鲫鱼一条 调料：食盐、料酒、鸡精、葱姜、精制油各少许 制作方法： 1、木瓜去仔削皮切块；鲫鱼洗净控干水，用油煎透煎黄。 2、锅里放水，放入煎好的鲫鱼，加入姜、食盐、料酒，煮沸后倒入木瓜一起煲，看到汤变得乳白浓稠再加入少许葱花即可。 特点：鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，不但有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用；木瓜鲫鱼汤木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有益处，两种食材搭配在一起催乳功效十分明显。 花生炖猪爪 主料：生猪爪2个、花生200克， 调料：葱、姜、黄酒适量 制作方法：猪爪洗净，用刀划口，加花生、葱、姜、黄酒与清水用武火烧沸后，再用文火熬
2、至烂熟。 特点：益气养血，具有催乳功效。 主料：活鲫鱼500克、丝瓜2 00克 调料：黄酒、食盐、葱、姜少许 制作方法： 1、活鲫鱼处理后洗净、背上剖十字花刀，两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。 2、丝瓜洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。 特点：具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。 花生莲藕汤 主料：莲藕250g，花生100g，红枣 10个。 调料：食盐少许 1 制作方法： 1、将莲藕节洗净，切成小块；花生、红枣(去 核)洗净。 2、把全部用料一起放入砂锅内，加清水适 量，武火煮沸后，文火煮3小时。加入适量调料即可。 特点：夏天的莲藕清香细
3、嫩，煲出来的汤清香不油腻。 木瓜炖鱼头 主料：鱼头一个、青木瓜一只 辅料：料酒、姜丝、红枣、枸杞、龙眼干少许 制作方法： 1、油锅烧热，爆姜丝，然后让鱼头过下油，去掉鱼的腥味。 2、把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞先用武火煮沸，加少许料酒，再用文火炖一个小时。 特点：木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。 猪蹄通草汤 原料猪蹄1只，通草15克。 制法 猪蹄去毛刮净，剁块。 通草用纱布包好。 猪蹄和通草同放在沙
4、锅中炖汤，先用中火把汤煮开，再改用文火炖，肉烂即可。 服法弃药，汤肉同食。 功效通络、催乳。 鲫鱼炖蛋 2 鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。 妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。 原料： 鲫鱼2条，鸡蛋1个，生姜丝5克，精盐6克，植物油15克。 制作： 1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。 2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。 3、鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上
5、笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。 特点： 味鲜美，嫩香。 鲫鱼通乳汤 材料：鲫鱼500克，通草20克，猪蹄1个 调味料：盐3克，葱段10克，姜片10克 做法： 1.将猪蹄刮去毛洗净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净；通草洗净。 2.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净，洗净。 3.锅置火上，放入适量清水，放进猪蹄煮至猪蹄熟软，加入鲫鱼、通草、姜片，煮至鱼肉熟烂、捞出姜、用盐调味后即成。 猪蹄一定要收拾干净，可先放在清水中浸泡30分钟，去除血水等。 通草鲫鱼汤 通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制
6、汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。 原料： 鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。 制作： 1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；黑豆芽洗净。 2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草，即可食鱼饮汤。 特点： 汤鲜美，鱼嫩，清口。 介绍几个催乳食谱 3 哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括：粮食500-700克，蛋类200克，肉类200-250克，豆制品50-100克，牛奶250克，汤水1000-1500毫升，蔬菜500克 产妇分娩后的食疗，也应根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩
7、后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品；在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜；食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物；避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。 如果妈妈乳汁不足，可以试试采用下面这些食疗方法催乳。 丝瓜鲫鱼汤 活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯 ，将丝瓜换成豆芽或通草，效果亦相仿。 清炖乌骨鸡 乌骨鸡肉1000克，
8、洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。 芪肝汤 猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料， 用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。 花生炖猪爪 猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。 母鸡炖山药 母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。 熘炒黄花猪腰 猪腰子500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块
9、。起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有补肾通乳作用。 丝瓜仁鲢鱼汤 主料：丝瓜仁50克、新鲜鲢鱼500克， 制作方法：鲢鱼处理后洗净，与丝瓜仁共同熬汤。 特点：丝爪仁有行血、催乳功效，鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀4 者还有一定的治疗作用。 木瓜煲鳅鱼汤 摘 要：此汤含丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质等，具有补虚、通乳的功效。“木瓜煲鳅鱼汤”是我国民间传统的催乳验方，有效的发奶剂，专治妇女产后乳汁缺乏等症。 此汤含丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质等，具有补虚、通乳的功效。“木瓜煲鳅鱼汤”是我国民间传统的催乳验方，有效的发奶剂，专治妇女产后乳汁缺乏等症。 原料： 木瓜1个，牛鳅鱼2条，生姜4片，杏仁5克，蜜枣8个，猪油、盐各少许。 制作： 1、 将木瓜刮去外皮，去核，清水洗净，切成厚块。 2、 把牛鳅鱼去鳞、鳃，清除内脏，清水冲洗干净；杏仁、蜜枣分别用清水洗净。 3、 将锅置于火上，下猪油，烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。 4、 将清水适量放入煲内煮沸，放人姜片，牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，煲加盖，用文火煲1小时。 5、 把木瓜放入煲中，再煲半小时，加入少许盐调味，便可饮食。 特点： 清淡，别具风味。 5
