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人力成本占比超市人力成本占比 一、销售测算法： 平均人力成本销售额占比3-5%，其中： 大卖场(8000平方米以上) 3% 标准超市(3000-8000平方米) 4% 社区店(200-3000平方米) 5% 平均人均劳效 1200元/天 二、面积测算法： 平均每50平米安排1人，其中： 大卖场(8000平方米以上) 平均每60平米安排1人 标准超市(3000-8000平方米) 平均每50平米安排1人 社区店(200-3000平方米) 平均每30-40平米安排1人 三、工作量测算法： 平均每人管理的货架：5M 平均每人管理的单品数：150个 每8米排面安排的促销员不能超过4个 每1台收银机应配备1.3个收银员 四、比例测算法： 各岗位人员占比，其中： 管理人员占20% 理货员占50% 收银、客服人员占20% 防损员占10% 各个区域男女员工的搭配比例为： 食品：男75%，女25% 生鲜：男50%，女50% 百货：女75%，男25% 普通员工和管理层的周转率： 20%，5% 固定工85%，临时工15% 驻场促销员占正式员工的1/3 说明：其中销售是包括自营和联营的的全部经营销售 工资中含员工福利。
