《人工关节置换术后饮食.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人工关节置换术后饮食.docx（2页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、人工关节置换术后饮食人工关节置换术后饮食注意 一般术后饮食要注意以下几点：一、避免油膩的食物：因为脂肪会堆积，造成伤口不易愈合，对细菌抵抗力减弱。二、增加摄入蛋白质：富含蛋白质的食物，包括鱼、肉、豆、蛋、奶类，可以帮助伤口愈合，增加体力，可以多选择鱼类，因为鱼肉较易消化吸收，记得要吃肉不要光喝汤。三、适量的蔬菜水果：因为蔬菜水果中含有丰富的维生素及矿物质，可以帮助病人的伤口愈合，增加身体抵抗力。四、多补充水分。五、不要吃容易胀气的食物：如洋葱、高丽菜、甘榄菜、豆制品等。 促进伤口愈合的食物有： 、富含蛋白质的食物：蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有瘦肉、鸡肉、牛肉、肝脏、
2、干酪、牛奶、蛋类、鱼类、贝类、大豆、大豆制品等。 、富含葡萄糖的食物：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。 、富含锌的食物：锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食品有玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、动物肝脏、木耳、海带、海鲜、蛋、肉类、全谷类、坚果类。 、富含维生素A的食物：维生素A能够促进皮肤上皮细胞增生，促进术后伤口愈合。它主要存在于动物肝脏、鱼油、胡萝卜、西红柿、深绿色蔬菜等食物中。 、富含维生素C的食物：维生素C是组成胶原蛋白的原料，可以促使伤口愈合。存在于各
3、种蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、红薯、马铃薯、草莓、甜柿子、柠檬、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子。 、富含维生素E的食物：维生素E可维持动物生殖机能、促进伤口愈合；维生素E及维生素C合并使用，二者会相辅相成、增强作用。含维生素E的食品有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品。 不利于伤口愈合食物： 1 烟、酒、浓咖啡。 2.辛辣、煎炸及热性食物。 人工关节置换术后6小时以后为第一阶段，如果没有恶心、呕吐反应，饮食以清流食为主，一般病人可进米汤、藕粉、果汁、去油肉汤、蛋花汤等，可选择少量多餐的方式；经1、2日后，随着病情的稳定，胃肠功能的恢复，病人饮食可进入第二阶段，进食牛奶、豆浆、酸奶、黄蛋羹、杏仁茶等流质；如病人进食流质后无不良反应，则饮食可进入第三阶段，进食龙须面、甩蛋花、蛋花粥、馄饨、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等；56日后，病人的饮食可进入第四阶段，进食软饭、肉类制作的软菜、馒头等。 总之，手术后病人的饮食要以“高热量、高蛋白质、高维生素、低脂防、易消化”为原则。尤需要注意的是，维生素不易从食物中得到，必要时可用药物补充。
