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1、第一章 总 论一、基本情况1、项目名称：烈山南庄山庄生态休闲中心建设项目2、建设性质：新建3、承办单位： (1)单位名称：淮北志拓农业开发有限公司 (2)法定代表人： XX4、项目地点：项目位于烈山区烈山镇南庄村。南庄村坐落在淮北市所辖区域的龙脊山景区、塔山万亩石榴园景区北部，位于淮北市南部的烈山区，素有淮北市南大门之称，地理位置十分优越，合徐高速公路贯穿全境，其他主要公路还有五宋路、外环路、人民路等，交通便利。龙脊山、化家湖、塔山风景区位于烈山区东部，紧临外环路，连霍高速公路穿其而过。属于淮北东郊自然风景区龙脊山北侧塔山，并与五柳风景区相临，这里自然环境优越、地广人稀、空气质量高、水质优良，
2、当地盛产的塔山软籽石榴就得益于这得天独厚的自然环境和优质的山泉水，更有八仙之一的张果老在此修炼成仙的美丽传说。是目前淮北仅存的唯一未开发的净土，素有“天然氧吧”、及“人间天堂”之美称。5、项目概述：烈山南庄山庄生态休闲中心建设项目总投5500万元，占地面积1000亩，建筑面积40000平方米。包括：（1）采摘园中建设山珍特产经销处2000平方米；（2）综合服务区建设4000平方米的生态酒店餐饮接待服务中心；（3）山顶建设2000平方米餐饮及观光、休闲中心；（4）建设山庄别墅12栋4500平方米；（5）建设山庄普通客房14栋5000平方米；（6）建设山庄情趣屋8栋3000平方米；（7）宾馆、商务
3、会所7000平方米；（8）特色养殖场9500平方米。项目建设主要分为4个功能区：（1）商务休闲区：生态酒店、宾馆、商务会所。（2）特色养殖基地：包括土鸡、土狗、山羊、大白鹅等。（3）特色经济林果种植区：种植石榴等经济作物。（4）山间空地建设赛马训练健身等休闲区6、主要经济技术指标（1）项目总投资5500万元，其中固定资产投资5000万元，铺底流动资金500万元。项目按照整体规划、分期建设，滚动发展的原则进行建设。其中：商贸、餐饮、娱乐场所及其他工程投资4000万元，生态种养植投资1000万元。（2）项目达产后，销售收入8300万元。（3）总成本费用6840万元。（4）利税总额1460万元。其中
4、利润1050万元，税金410万元。（5）投资利润率19.1%。（6）财务内部收益率14.7%。（7）静态投资回收期6.4年（税后，含建设期1年）。7、项目效益：（1）社会效益项目建成后，进一步推动荒山绿化，建成淮北市区的后花园，提高山区与城市的生态功能，建成城乡居民生态观光旅游休闲的理想场所，通过完善绿色食品产业链，实施食品安全生产追溯制度，确保消费者饮食健康，实现绿色消费。本项目为劳动密集型产业，可直接带动绿色食品生产、加工、营销、物流、餐馆、休闲、住宿等相关产业，能够提供800个就业岗位，对缓解就业压力，增加城乡居民收入，丰富绿色食品市场供应、特色食品周年供应，满足不同层次的消费需求，促进
5、社会稳定，优化山水资源配置，统筹城乡经济和社会发展，加快现代农业科技创新步伐，促进山区经济健康发展，将起到重要作用。（2）生态效益项目建成后，按照科学发展观的要求，将现山水开发、代农业、高效农业、生态农业、休闲农业、生态旅游等技术进行优化组合，集成配套。本项目对养殖场废弃物进行生物工程技术处理，生产沼气新能源、生产生物有机肥料，改良山区土壤结构，加快荒山绿化，发展生态经济，形成社会、生态、经济良性循环的发展环境，逐步实现山水生态结构合理化，技术生态化，达到过程清洁化和产品无害化的目标，建立“自然空间人类”系统协调发展的新关系，项目生态效益十分显著。8、项目编制依据：（1）项目主办单位关于编制可
6、研报告的委托书；（2）淮北市国民经济和社会发展第十二五规划纲要；（3）国家农业综合开发“十二五”计划；（4）农业部关于当前调整农业生产结构的若干意见；（5）农业部关于加快发展农产品加工业的若干意见；（6）淮北市关于实施绿色食品工程的工作意见；（7）淮北市社会与经济发展“十二五”计划；（8）淮北市关于鼓励全民创业的意见；（9）淮北市统计年鉴2010；（10）主办单位提供其它有关材料。二、项目背景休闲思想源远流长。早在西方的古希腊时期和中国的先秦时期就产生了休闲思想和休闲文化，并对其后的发展产生了深远的影响。人们如何在休闲中获得充分的放松和自由，越来越引起人们的关注。在这样的趋势推动下，现代的休闲
7、理念逐步发展和成熟起来。而休闲山庄作为主要以调适心情，追求心灵慰藉为目的，同时可带来的显著经济效益、生态效益、社会效益，目前这一旅游开发项目趋向热化，发展前景看好。随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。近年来，淮北市政府十分重视生态环境建设，同时加大风景区的建设与开发力度。淮北市特有的煤炭经济造成本地区居民的生活环境质量日益下降，人们对青山绿水有着强烈的亲近欲望，位于烈山区的龙脊山、化家湖、塔山风景区，其独有的景观特色将迎合人们
8、的现代消费需求；南庄山庄坐落在龙脊山、塔山风景区二大景区北部，优越的地理区位为其发展提供良好的基础。中国绿色食品开发从上世纪九十年代开始，经过近二十年的艰苦努力，进入了快速发展的时期。绿色食品产业的规模开发为推进绿色农业的发展，提高农民收入，增加企业效益，改善人们的膳食结构，促进农村地区的经济振兴，实现农业可持续发展探索出了新的途径。这里提出如下探索性构想：“绿色农业”的终端产品应当是绿色食品。1990年农业部推出了旨在促进环境保护、消除食品污染的绿色食品工程。近年来，农业部在无污染、无公害农产品、绿色食品及农业环保技术合作方面，与100多个国家的相关政府部门、科研机构以及国际组织在质量标准、
9、技术规范、认证管理、贸易准则等方面进行了广泛、深入的交流与合作。“绿色农业”在某些方面，类似于国际上的有机农业，我国的绿色农业是吸收传统农业精华的基础上，坚持农业可持续发展的战略，运用现代科学技术，根据资源的时空及功能有效利用的原则，按食物链、加工链及其量比关系，因地、因时、因物制宜，把生态、生产工程元件进行优化组合，科学组装建立一个优良的生态环境，持续高产稳产的土壤生产力；并实现社会、生态和经济效益协调发展的人工自然复合系统。更具有中国特色，符合我国国情。（1）国家的产业政策国家国民经济和社会发展“十一五”规划和2020年远景目标纲要指出，到2012年，农业科技、装备水平和综合生产力要有显著
10、提高，农产品应更好地满足国民经济发展和人口增长、生活改善的要求。中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议中指出，始终把农业放在发展国民经济的首位，保证农业在提高整体素质和效益的基础上，持续、稳定发展。农业部在关于当前调整农业生产结构的若干意见中提出，当前要大力调整农业生产结构，面向国内外市场，依靠科技进步，着力改善农产品的品种和质量，发挥区域比较优势，大力发展高产优质高效农业，提高农业的综合效益。促进由传统的粗放生产向集约化大生产转变，由行政区域的自给性生产经营向社会化、国际化竞争转变，由分散的小规模生产经营向专业化的大中型企业或企业集团转变，由科研、生产、经营相互脱节，向育产
11、加销一体化转变，着力培养综合带动能力较强的龙头企业，让农民充分享受到农产品加工、流通领域的利润，加快发展农产品加工业，提高农产品的附加价值，实现农产品的就地转化增值，提高农业生产效率。（2）现状分析近年来，我国山水生态示范园建设蓬勃发展，这些园区通过高新科技的开发、应用、示范和推广为山水生态发展提供了新技术、新信息，展示了现代农业新的生产经营方式，培育了山区及大水面的优势产业和农业经济增长点。当前，从传统的农业向现代农业转变的进程中，把推动农业生产力的发展从主要依靠调动和激励农民积极性的制度创新，转向主要依靠科学技术作为推动力的科技创新上来，随着我国农业科技体制改革的日益深化，山水生态示范园作
12、为一种新型的农业科技创新的渠道和有效形式，便如雨后春笋般地出现在广袤的山区水乡大地上。 淮北市山水生态资源十分丰富，建设山水生态园，发展生态旅游，发展绿色食品，将有利于加速山区及水面湿地的生态建设与经济开发的有机统一。淮北市山水自然条件优越，近年来生态建设获得较快的发展，生态科技对绿色生产的贡献率目前达到42.5%，尽管如此，挖掘潜力和提升的空间还很大。当前，我国城市化和城乡一体化已进入一个新的时期，山区水面开发由过去单纯地追求产量向追求质量与数量并重转变，农产品市场由过去的卖方市场向买方市场转变的条件下，建设生态园，优化产业结构，发展绿色食品，增强市场竞争力，具有非常重要的意义。（3）现代化
13、生态示范区发展趋势 生态现代化是从传统不发达向现代发达生态的转变，示范项目要以21世纪发达生态的共同特征来设计示范内容。一是应用先进生态技术来替代传统技术，采用新装备、新材料、新设施来替代旧装备、材料、设施，运用新思想、新组织、新管理体制和机制来替换老经营管理体制和机制，用生态理念来引导山水生态化发展。二是在新世纪生态现代化进程中，既要跟上时代发展潮流，同时又要立足当地特色，中国山区经济发展正在实现“从自给性生产向商品性生产”、“从注重量的增长向质量并重的增长”的“两个转变”。在提高山珍产品质量上不仅要注意商品外在质量，还要根据市场需求的变化而注重产品营养和安全质量，以无害优质产品为生产方向。
14、三是生态现代化是个相对、动态的概念。随着科技的不断进步及其应用，随着生态经济发达程度的不断提高，随着山水经济发展环境的改善和变迁，山水生态园建设要与时俱进，充实调整项目内容、建设标准和发展模式，方案设计既要有前瞻性又要留有灵活性。第二章 项目建设的必要性和可行性一、项目提出项目周边旅游资源主要有龙脊山、化家湖、塔山三个景区。龙脊山海拔363米，为淮北地区最高峰，山势绵延起伏，雄奇险峻，拥有原始森林植被7000余亩，树林浓荫，湖泊清泉，风光宜人，空气清新，是一个天然氧吧。这里流传着关于张果老的古老传说，相传是张果老得道成仙的地方。化家湖位于淮北市烈山区新蔡西北，因湖面坐落在化楼庄而得名，东、西、
15、北三面环山，南岸是一条长2.5公里的大堤，形如椭圆状，大水面和湿地面积6000余亩，是淮北地区最大的天然湖泊。水源来源于龙河、闸河等天然河流，周边为农田、村庄，是淮北市湿地生态系统的重要组成部分。湖泊水质好、浮游生物多、污染少，适合鱼类生长，其三面环山，环境幽静，淮北市水系规划将其定位为养生度假湖。淮北市烈山区塔山地区是安徽省林业厅软籽石榴基地，基地主要集中在塔山，面积约10000余亩，年产优质特色软籽石榴350万斤。品种除软籽石榴外，还有冰糖籽、塔山红、满园香、仙姑喜等十多个，并注册为“塔山牌”商标。塔山石榴风味独特，口感佳，营养丰富，不少游客慕名而来，产品远销10多个城市，深受广大消费者青
16、睐。2003年成为全国石榴六大主产区之一。烈山南庄山庄生态休闲中心与塔山景区连成一体，是塔山景区的自然延伸，南庄山庄生态休闲中心是在传统养殖业基础上发展起来的与现代养殖业、旅游业、服务业相结合的产业，不仅表现山珍风味、乡土风味，而且体现生态农业的发展趋势。人们来此休闲，不仅可以享受山水自然风光、品味各种绿色佳肴野味，也可以增长知识，体验山水绿色生活、生态农业文化风韵。本项目生态休闲中心作为充满自然情趣的生态环境建设项目，建成后加快绿化荒山，提升湿地生态效果，同时对解决农村剩余劳动力、增加农民收入、增加当地财政收入都具有积极的促进作用。二、项目建设的必要性1、推进农村经济发展的需要充分发挥淮北市
17、产业优势，突出发展特色农业，大力推行生态农业发展战略，兴建绿色食品基地，开发绿色食品、安全食品，不断提升农产品品质，提高国内外市场的竞争能力。依托农产品加工的龙头带动，采取土地流转的形式，把分散的山地、林地、湿地、水面等生态资源有效地组织起来，引导生态化生产符合市场需求的优质农产品，实行产业化经营，达到增加农民收入的目的。从而有效地促进山区经济和社会健康、持续、稳定的发展。2、是构筑现代休闲旅游业框架的需要本项目的建设，为构筑现代休闲农业框架奠定了坚实基础。在种植业和养殖业方面，以“高效”、“高科技含量”为指导，集中力量推进代表现代农业发展方向的绿色食品集约化生产。按照绿色食品安全的原则，实施
18、山水生态和农林水产结构调整，大幅度提高农业生产、生态休闲的效益，增加山区农民的经营收入。三、项目建设的可行性1、政策保障中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定明确了新时期农业综合开发的主要目标和任务，安徽省政府制定的安徽省国民经济和社会发展第十二个五年计划明确指出了“十二五”期时安徽省国民经济和社会发展的指导方针、奋斗目标和主要任务。财政部国家农业综合开发“十二五”计划明确提出以扶持龙头项目为重点，以市场为导向，以效益为中心，以科技为依托，选择一批具备一定规模、经济效益较好、辐射带动作用强、产品具有市场竞争优势、具有较强的科技创新能力和良好的经营管理机制的龙头项目，予以重点扶持，建设农产
19、品生产、加工、出口基地，鼓励龙头企业与农民通过签订产销合同、土地流转以及土地使用权、产品、技术和现金等形式入股，彼此结成利益共同体，形成利益同享、风险共担的经营机制，大力推进农业产业经营。2、建设条件具备（1）自然地理条件淮北市位于安徽省北部，地处淮北平原，东近连云港、西连商丘、开封，南接宿州、蚌埠，北临徐州。（2）自然气候条件淮北市地处北温带，属北方型大陆气候，气候温和，四季分明，光照充足，日照时数2315.8小时，日照度为52.2%，无霜期202天。淮北市位于南北气候的过渡地带，兼有南方、北方气候之长，水、热、光照等气候资源优势明显，适宜多种农作物生产，特别是高效特色农作物生产、设施农业周
20、年生产，适宜饲养优质猪、地方特色猪以及其它特种经济动物。（3）综合经济条件淮北市经济基础坚实。改革开放30年来，人民生活水平由温饱型转向小康型，生活质量进一步提高。农民人均收入和社会消费品零售总额实现较快增长，特别是作为全国煤电能源基地，经过多年的发展建设，全市的综合经济实力逐年大幅增强，完全具备建设山水湿地生态休闲中心的实力。3、项目区基础条件较好项目区经过多年的努力，总投资超过10亿元，初步实施龙脊山绿化工程、山区道路工程、塔山石榴园基地建设工程、化家湖水面湿地生态治理工程，以及其他基础设施建设工程，初步具备接待生态休闲旅游的能力和实力。总之，项目区基础条件较好，项目建设的条件比较成熟。第
21、三章 市场分析一、绿色生态休闲旅游市场分析绿色生态休闲旅游不是传统旅游业的简单回归，也不是对生态山水、有机农业、自然农业等各种类型休闲产业的否定，而是抛弃各类休闲产业的种种弊端，取长补短，内涵丰富的一种新型生态旅游。它的内涵可包括4个方面：一是绿色山水及绿色食品出自良好的生态环境。随着人口剧增，环境资源受到破坏，各种城乡“文明病”也逐年增加，城乡居民由于本能和对科学的认知，开始越来越关心健康，注重食品安全、注重保护生态环境，特别是对来自没有污染、没有公害的农产品倍加青睐。在此背景下，绿色食品成为具有时代特色的必然产物。二是绿色山水是受到保护的自然生态资源。绿色山水也是需要加以保护的弱质产业，绿
22、色食品认证除要求产地环境、生产资料的使用外，还对产品内在质量，执行生产技术操作规程等都有极其严格的质量标准，可以说从土地到餐桌，从产前、产中、产后的生产、加工、管理、贮运、包装、销售的全过程都是靠监控实现的。因此，从绿色农业到绿色食品较之其他农产品更具有科学性、权威性、安全性，也是我国政府在努力追求的食物发展目标。三是绿色山水产业应是与传统山水经济的有机结合。传统山水经济是自给自足型的小农业。它的优势是节约能源、节约资源、节约资金、精耕细作、人畜结合、施有机肥、不造成环境污染。但也存在低投入、低产出、低效益、抗灾能力不强等弊端，项目实施有利于促进绿色山水资源总体大开发、发挥综合效益，不仅增加了
23、机械、设备，还增加了技术、信息、智力等软投入，具有鲜明的时代特征。四是绿色山水资源开发应是多元结合的综合性大农业。绿色山水生态休闲旅游融第一、二、三产业为一体，以休闲旅游服务业为主体，农工商、产加销、贸工农、运建服等产业链为外延，发展设施农、林、水、花卉产业，建设山水园林，发展现代农业，提高了科技含量，体现了多种生态工程元件复式组合。随着科技发展，社会进步，城乡居民食物消费结构发生了巨大的变化，食品产需基本相对平衡。在这种情况下，人们对食品的消费已由数量型逐步转向质量型，要求食品“优质、卫生、营养、保健、方便”。特别是在休闲旅游的过程中，能够充分品尝绿色健康食品，更是城乡居民梦寐以求的现代生活
24、方式，是人们不断追求的高质量生活。目前人们饮食结构正在发生以下几方面转变：一是向营养保健型转变。主要表现为营养价值高、风味好的食品发展；营养价值高的食品销势看好；一些具有保健医疗功能的无公害特色食品身价倍增，成为食品中精品。二是向“绿色食品型”转变。90年代，农业部成立“中国绿色食品发展中心”，实行“绿色食品”的证书制，把优质、安全、营养型的食品称“绿色食品”，从产地生态环境、产品生产操作规程到农药残留、有害重金属和细菌含量等方面对“绿色食品”的标准做了界定，但由于种种原因，获得“绿色食品”标志的产品仍占相当小的比例，远远无法满足国内外的需求。无公害绿色食品受到城乡居民的普遍欢迎，这说明发展无
25、公害食品生产市场潜力巨大。三是向方便食品型转变。近年来在一些超市经营方便食品，取得很好的效果。近几年所有出口方便食品都采用多品味搭配小包装，收到很好的经济效益，可以预计不久的将来，方便食品销售会成为食品销售的主要趋势。四是向工业食品型转变。“工业食品”已不仅是一般的加工，而是包括原料贮存、半成品加工和营养成分分离、提纯、重组等。发达国家工业食品在食品消费中所占的比例较大，一般达80%，有的高达90%，而我国只占25%。可见，我国在工业食品方面有很大的发展空间。五是向名特稀优型转变。主要表现为人们购买趋向时令菜、反季节菜方向发展；应用设施新技术生产的反季节蔬菜更加畅销；在超市经营的特色小杂粮也十
26、分畅销；大路农产品销售正逐渐减少，精细蔬菜、杂粮、冷鲜肉等消费量将逐渐增加；特色食品已进入普通居民家庭。六是向出口创汇型转变。随着市场经济的发展，绿色食品生产正逐渐向出口创汇型方向转化，出口创汇产业的发展将使“无公害食品”不但深受国内消费者欢迎，而且在国外市场也有较强的竞争力。据最近东北网信息，日本将扩大进口中国有机蔬菜。主要原因是中国蔬菜具有日本产品无法抗衡的价格优势。除此之外，西欧、美国、韩国以及东南亚地区的无公害农产品5080%依赖进口，无公害蔬菜占其中的5060%，出口前景十分广阔。我国无公害蔬菜的出口前景十分广阔。二、度假酒店餐饮业市场分析1、我国酒店餐饮业发展现状我国酒店业目前发展
27、十分迅速，2004年我国住宿与餐饮业营业总额1万亿元人民币，历史上首次突破万亿元大关，约占国民生产总值的7.3%左右，成为我国国民经济的重要产业。随着我国改革开放的进一步深入，国民经济的持续快速发展，人民生活水平的不断提高，我国国际化进程的逐步加快，北京奥运会、上海世博会、乃至广州的亚运会大型活动的成功举办、2020年我国将成为世界最大的旅游目的地等众多利好因素，我国酒店业无疑将有进一步的发展和新的动向，目前来看，酒店业发展呈现以下几个特点：（1）酒店产品功能不断完善，酒店市场进一步细分经过20多年的发展，我国酒店业已从一般的酒店细分为商务酒店、旅游酒店、度假酒店、会议酒店、经济型酒店、主题型
28、酒店和一般旅馆等，这是一个不断满足市场多样化需求的过程；（2）酒店集团化步伐加快，国内外品牌酒店管理公司逐鹿中国市场目前，我国酒店集团已经有100多家，连锁酒店近1000家。酒店联合重组还在不断推进，特许加盟也开始兴起，国际酒店集团从高端市场向中低客源市场推进，国内市场国际化步伐正在加快；（3）酒店个性化服务更加突出，信息技术进入中国酒店业以电子信息技术和连锁经营为代表的现代科技正加速进入我国酒店业并向客人提供全新服务，如人工智能对技术温度，光线的自动调节，在客房能有宽带上网、客房电视机能接收卫星网络信号、远程网络预定等，一句话，酒店业的发展越来越离不开科技进步；（4） 绿色、环保、节能、安全
29、、健康将成为酒店业发展的新时尚。绿色、环保、节能、安全、健康是经济发展的必然要求，21世纪酒店业发展的新趋势也离不开这个方向。顺应这种趋势、积极创建绿色酒店、推动中国酒店业进入以“安全、健康、环保、节能”为主题的新时代，将是国内酒店业的必然选择。2、度假酒店餐饮业消费者分析度假酒店主要接待度假休闲的客户，并为他们提供各种相关服务。所以对它的要求有所不同：1、从自然条件来说，度假酒店最好位于滨海、山川、湖泊等自然风景区的附近，位置与气候最好具有非常独特的特点；2、度假酒店因为远离客源地，其知名度对酒店的影响非常重要；3、度假客人的需求与商务客人的需求有所不同，他们主要选择旅游、休养、度假、运动等
30、活动项目，而且客人的结构相对复杂，所以，针对不同的客户群，在不同的季节，营造不同的配套，如高尔夫、中医养生、儿童娱乐等，就显得十分重要；4、度假酒店业务对时令、季节非常敏感，在节假日火爆，但平时比较泠淡。为了熨平这种波动，很多度假酒店都特别注意营造本身的建筑特色与配套特色，例如有些度假酒店配备了各种会议；5、度假酒店基本上没有商圈的概念，但度假客户对度假城市的旅游资源、文化底蕴、生态环境、休闲配套的要求很高。第四章 生态产业链和生态旅游方案一、生态产业链本项目利用现代生物工程技术，把养殖业、种植业、生态旅游业有机结合。一是通过加强山区和湿地的基础设施建设，加强住宿、餐饮、休闲活动场所建设，不断
31、提高生态旅游的接待能力。二是加强生态工程建设，不断提升山水的生态效果，通过实施山区绿化、生态果林、设施园艺、湿地修复等工程，开发建设更多的生态资源；通过优化养殖业环境，科学配方饲料，减少激素等有害的饲料添加剂，确保肉食品安全，对养殖场废弃物进行生化处理，生产沼气、生物有机肥料，沼气发电供项目单位自用，发电余热供应养殖场及设施农业反季节生产，实现节约能源，生产的生物有机肥料生产无公害蔬菜、优质杂粮、繁育农作物优良品种，基地生产的农副产品，作为饲料加工的原材料，形成绿色食品生产比较完善的产业链，具体产业链条如下：1、生态产业链示意图饲料生产沼气生物有机肥科学配方、减少激素培育种猪良种猪扩繁科学防疫
32、、防治病害饲养优质商品猪饲养地方特色猪收集粪便及废弃物生化处理发电余热综合利用电能供项目单位设施园艺山区绿化、生态果林、花卉盆景绿色山珍食品无公害蔬菜绿色食品净菜商品活猪或冷鲜肉优质农副产品2、生态资源现状说明本项目以生态、绿色、健康为主题，融入浓厚的山区风土文化内涵，营造现代风格的生态旅游观光、休闲基地。建成的生态观光中心将使整体的生态环境得以改善，成为淮北城市化的重要组成部分和景观亮点，同时还可以通过山水观光发展绿色食品销售市场，带动山区经济快速发展。休闲旅游中心将成为淮北山水城市建设和招商引资的主要平台，在经济建设和社会进步方面发挥重要作用。本区旅游资源的基本特色可用“特色明显、景观空阔
33、，环境优良、物种丰富，区位适中、组合良好”来概括。主要旅游资源包括：龙脊山：龙脊山形似一条巨龙盘卧，山脊上排着一块块奇异的巨石，非常像龙脊背上的鳞片，整个山脊就像龙的脊背。遗址古迹：规划区内分布有丰富的遗址古迹，主要有塔山参井、大方寺、黒石寨、蔡顺摘桑处等。古树奇林：主要分布在龙脊山地区，有生活1700多年的青檀古树，生活800多年的橡树，以及珍贵的菩提树、铁木树、柏栗树、灵芝林、栎树林等。怪石：规划区内分布有大量的象形山石，主要分布在龙脊山脉，如：卧牛石、山杏出石等。绝崖：主要有一线天、南天崖、升仙台等。奇湖、清泉：规划区内有丰富的水景资源，湖水清澈、泉水甘甜，主要有化家湖、龙吟湖、龙须湖、
34、扁泉、滴水泉等。水库、防火蓄水池、防火护林专用道、拦水大坝、修建防止水土流失的挡土墙、养殖基地基础设施建设。二、特色休闲旅游规划方案项目占地面积1000亩，总建筑面积40000平方米,集旅游观光、健身活动、商务洽谈、商住餐饮、农事体验、青少年学习辨认植物资源、领略祖国美好河山、增强热爱祖国的自豪感等于一体。主要有一下几个方面： 山野观光、休闲度假、农事体验、特色餐饮。 宾馆、商务会所住宿休息。 赛马场地。 特色经济林种植、野生动物养殖、水果观光采摘、水产养殖。第五章 选址方案一、选址原则1、环境优越。周边没有污染源，生态环境适宜。2、交通便利。靠近主要交通干道，有利于方便通行。3、有利于生态产
35、业链的物料循环。4、远离城区，或位于城乡结合部，土地价格较低，有利于土地流转。5、符合城乡发展规划、旅游发展规划、山水生态资源发展规划。6、先易后难，优先考虑现有基础条件较好、旅游发展潜力大的区域。二、项目选址方案烈山南庄山庄生态休闲中心建设项目位于烈山区烈山镇南庄村。通过对淮北市政务新区建设规划、东部山区及化家湖湿地水面、现有道路供水供电基础条件等，多方面的综合分析，南庄山庄生态休闲旅游中心项目选址位于淮北市所辖区域的龙脊山景区、塔山万亩石榴园景区北部烈山区烈山镇南庄村南山场。占地面积1000亩。三、场址条件1、 自然地理状况淮北市位于安徽省北部，地处淮海经济区的南部，东近连云港，西连商丘、
36、开封，南接宿州、蚌埠，北临徐州。全市辖三区一县。2、自然气候条件淮北市地处北温带，属北方型大陆气候，气候温和，四季分明、光照充足，日照时数为2315.8小时，日照度为52.2%，无霜期202天。年均气温：14.5极端最高气温41.1极端最低气温：-21.3年均相对温度：70%主导风向：东北风平均风速：3.1m/s风压：343kn/m2年最高降雨量：1441.1mm（1964年）年均降雨量862.9mm日最大降雨量：249.7mm（1957年7月14日）最大冻土深度：20cm地震烈度：6度3、工程地质、水文地质条件淮北市东、西有寒武、奥陶系地质构成。山丘平缓延伸两侧，其余均为平原，海拔一般为23
37、.5-32.5，地势由西北向东南倾斜，地基承载力山前地带可达8吨/平方米。地下水层多为石灰岩层隙间水，含水较丰富，最大冻土深宽20厘米。根据钻孔揭露地层属第四级河流冲击相地层，分述如下：（1）粉质粘土。浅褐黄色，可塑状，中偏高压缩性，在埋深约1米以上及2.2-3.5米，粉粒含量较多，部分段为粉土，松散状，结构性差。（2）粘土，综褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等压缩性，见少量淡水螺壳，完整。（3）粉质粘土，黄绿色，硬塑状，中等压缩性，含有钙质结核，在埋深约6米处较富集。（4）粉细砂，浅黄色，级配性差，中密，本层埋深7.1米钻至15.0米未揭穿。层厚不详。除第一层外，其他各层地基承载办标准值均在14
38、0KPa以上。4、地震设防地震烈度为6度，历史上未发生过较大地震。地基承载力约在12千牛/平方米。四、自然条件对建设项目的影响1、对工程方案的影响淮北市位于安徽省北部，以平原为主，北部有低山残丘，大部分地区，工程地质条件较好，具有良好的建设条件，自然条件对工程方案影响比较小，在方案设计时应当充分利用上述优越的自然条件，进行多方案比较，做到安全、经济、适用、美观。2、对施工条件的影响淮北市四季分明，气候温和。雨量适中，光照充足，无霜期长，自然条件总体来说有利于施工，但是，部分年份也有水灾、旱涝现象，冬季低温冻害，对工程施工稍有影响。3、对工程造价的影响淮北市交通便利，建筑材料资源较为丰富，无需通
39、过长途运输，水泥、砂石等主要材料来源充足且运距较短，这样可以大大降低工程造价。第六章 项目定位与功能分区方案一、项目定位1、目标定位文化主题：地方民俗文化、山水文化休闲主题：山野养生、健身、农家田园休闲餐饮主题：绿色食品健康餐饮、农家乐土特餐饮2、功能定位生态保护、山水融合、山野观光、休闲度假、农事体验、特色餐饮3、市场定位一级市场：即基本市场，以淮北市城市居民为主。二级市场：即重点开发市场，以宿州、徐州及周边城市居民为主。二、项目功能分区主要分为入口服务区、民俗体验区、山庄生活区、生态养殖区、果园种植区、休闲娱乐区。1、入口服务区该区位于项目区的北侧，建设山庄大门、售票管理室及小卖部和入口引
40、导绿化带等景观为主要特色。主要功能为引导游人进入山庄并给他们产生强烈的视觉冲击，从而对山庄的内容留下深刻的印象。入口区是进入山庄的开始，为了给游客一个美好的印象，引人入胜，主要景观以大门标志性建筑物为主，用于吸引视线和引导游客。山庄大门采用双柱（木）结合的方形结构，气势磅礴，富有古典游览气息，这是山庄的标志性建筑。在大门一侧规划建设售票管理室兼小卖部，既可满足游人进入山庄前购物的便利，亦可方便等待的游客及周边居民和过往行人的购物需求，遵循了“以人为本”的设计原则，同时也符合了经济效益原则。沿大门及道路两侧种植乔、灌、花卉、藤本、地被等园林植物，并根据景观的需求，沿途植物常绿、落叶、叶色、冠型等
41、富有变化，间密间疏，具有丰富的植物层次景观和色彩景观。2、民俗体验区农趣园作为南庄山庄的一个特色项目，以自然简朴的农业素材结合造园手法，营造充满乡土气息的生态农家乐园。全园以农为主，农业景观包括民间小吃广场、酿酒坊、斗鸡场、农耕亭等具有丰富的文化内涵，启发人们思考追忆，寓游于乐，在古今农业发展中提炼出一些精彩的有代表性的片段，吸引游人参与，从中得到愉悦，达到放松身心的目的。本项游览区规划设计，应达到游人有感而发的目的，即：天地之间是万物赖以生存的空间，天人合一，人与自然应和谐共处，共生共荣。3、 山庄生活区 一首宁夏唱出了多少都市人渴望回归自然的心态。而该功能区则是以宁夏的意境为主题。将现有弯
42、曲的步道加以拓延完善，沿岸设置水榭、草亭、以及古朴的陶罐小品。近处的水库、远处的山林，远山近水，构成山庄浓郁的诗情画意，猪喃、鸟鸣、犬吠，山禽走兽谱就山庄一方净土，一片悠然忘忧的家园，一处陶然放飞心灵的世外桃源，一个回归自然，陶冶性情，亲近自然的生态庄园，构成了一幅美妙的山水画卷宁静港湾。4、休闲娱乐区该区位于山庄规划区依山而行的顶端平坦地段，规划有体育健身、俱乐部、茶社、餐饮洗浴中心等。体育健身活动区设置羽毛球、兵乓球等娱乐设施，游人在旅游的同时，放松了心态，利于身心健康；俱乐部内设置了多功能厅，可以供小型会议、商务洽谈。内设8个标准客房，方便游客休息。茶社主要是供来休闲人品尝赏景的地方，结
43、合书法、字画，打造文化氛围。餐饮洗浴中心可同时为80人提供餐饮洗浴，完善山庄现代服务设施。第七章 平面布局方案本项目以主干道两侧对称布局，分别设置2个出入口，形成2个相应独立的生态旅游单元。主要功能区的平面布局方案为：一、入口服务区（1）建设的意义本区通过合理规划作为游客的主要集散、交通转换场所。本区的景观主要作为一个重要的入口形象的展示。（2）规划内容根据功能需求，主入口区设置了迎宾广场、停车场以及入口大门、休息广场和小卖部等服务设施，并设置导游图。建设旅游区大门、入口标志，引导游程、农家乐为主要功能；服务管理中心，对整个山庄进行综合管理。二、农乐院利用现有生态资源，结合生态旅游发展的大趋势
44、，打造“农家乐”项目，进一步诠释欢乐理念。使城市的居民真正体验到原汁原味的原生态的农家生活。农乐院规划思路为：提供游人休憩的客房、餐厅、独立卫生间、室内布置简洁并富有乡土风格，日常用具简单而又卫生清洁，体验农家风情。农家餐饮招待可以利用自家小院种植时令果蔬，也可以让游客亲手种菜、摘菜，参与农事活动，给人以返璞归真，重回大自然的感觉，符合城市人乐农、喜爱乡野风味的理念。院内及周边展示各种传统的常用农具，如锄、铲、镰等工具，体现原始自然风格，有农家生产情趣。应挖掘开发一些传统的民间容器，如陶罐、蒲包、草篓等，使其不仅成为一种独特的体现饮食文化的包装品，而且也可做为旅游的纪念品和宣传旅游的促销品。造
45、型按照典型的农家院落形式，体现农家习俗。成为山庄特色游览景点，展示农家风情，提供城市居民了解农村生活的窗口；提供农家乐活动，设住宿、餐饮等农业性质的娱乐项目及设施。农家院房屋建造尽量保持原有结构。房屋墙面保留当地特有的石材为房屋的特色，尽量按着原有肌理筑砌，彰显山区地方特色。屋顶青瓦覆盖。体现出农家的原汁原味的特征，给人以返璞归真，重回大自然的感觉，符合城市人乐农、喜爱乡野风味的理念。街道亦以当地石材铺地为主，体现地方特色。以自然纯朴的风格来奠定区域的整体基调。院内两侧靠墙设置木构花架，种植太空育种彩色南瓜及其他攀缘瓜果，花架下设置桌凳供游客就餐休憩，限定小尺度空间，丰富了院落的空间层次。三、
46、果园种植区在山庄东侧规划布局生态果林生产用地，利用山区林果资源，拓展石榴园、凌枣园及其他山区野果产业资源，以绿化荒山，改善生态，发展休闲果业、农业观光旅游，促进绿色果业山珍开发，发展休闲经济为主要功能。科学规划布局石榴生产果园和石榴贮藏区，增设旅游观赏游线，使游客在感受石榴叶、花、果、树姿风景的同时，体验石榴文化。主要开拓建设观光、采摘、品尝、销售等系列景观活动，建设为特色鲜明、功能相对齐全的生态农业旅游点。利用现有石榴园规划建设和完善提高，完善旅游活动的游线，开辟观光小径（硬土或铺设碎石）即可，穿过大片密集区域，组织游客春赏花、夏赏树冠、秋摘果，并参加各个季节的果园农事劳动，选择进出道路方便
47、、果树密集、种类多的地段建设安全及服务设施。在山庄东北侧，选址果园的中间地带，规划布局石榴储藏加工区，通过规划设计游线参观石榴产后贮藏加工的技术工艺过程。该项设计的参观路线以增长游客的科普知识为目的，提升旅游项目的文化性，使得游客得到独特的参观体验。设计内容主要以储藏加工为主，建立一套产后贮藏加工的技术体系。四、民俗体验区在入口处东侧规划布局民俗体验区，根据功能区内旅游资源配置和游线设计，规划建设农耕亭、乡村茶社、民间小食广场、果蔬公社、鲜果品尝屋、酿酒坊、豆腐坊、斗鸡场等，以民俗文化体验与休闲娱乐为主要功能。主要规划布局内容为：乡村茶社：位于民俗体验区东部，农耕亭西边。设计一个供游客休息、赏花、观果的场所，同时成为体验园中的点景。使用与农家气氛最贴切的木材、石材建造乡村茶室。发挥景观点缀和休闲功能。鲜果品尝屋：位于民俗体验区中部。分区域展示塔山石榴的优良品种：软籽石榴、冰糖籽、塔山红、满园香、仙姑喜等。同时增添民间小食广场等景观节点，以拓展旅游项目。酿酒坊：通过作坊的设计增加景观的参与性。在作坊内设置加工机器，观光采摘者可在此一显身手，亲身体验现场制作果汁、果茶、果酒等果产品的工艺流程。材质选用原木、茅草等，造型简洁、质朴、美观、实用的园林景观。果蔬公社：通过布局具民俗特色的果品市场
