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1、糕点、面包食品项目可行性建议书 第一章 总 论11 项目背景com 项目名称及承办单位项目名称 年产1000吨糕点面包食品项目承办单位 喜洋洋食品有限公司法人代表 建设地点 产业集聚区com 编制依据1中共河南省委河南省人民政府关于加快黄淮四市发展若干政策的意见2投资项目可行性研究指南3国家现行有关政策法律法规4项目承办单位提供的基础资料5承办单位与编制单位双方签定的合同com 编制内容及范围 编制内容为加工生产线的生产装置及相应公用工程的配套主要内容包括项目背景市场分析及预测产品方案与建设规模建设场址及建设条件加工工艺技术方案环境保护劳动安全与节能减排项目组织管理劳动定员及培训实施进度建议招
2、投标方案投资估算与资金筹措效益评价和结论与建议等com 项目提出的理由及过程食品工业是人类的生命产业一个最古老而又永恒不衰的常青产业随着全球经济发展和科学技术的进步世界食品工业取得长足发展尽管新兴产业不断涌现但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家经济发展程度的重要标志国有近13亿人口发展食品工业是我国经济社会发展的一个大战略中国政府历来高度重视食品工业的发展改革开放以来国食品工业发展加快产品种类不断丰富质量不断提高为促进经济增长提高人民生活水平发挥了重要作用200年我国食品工业总产值亿元占全国工业总产值82实现利税3365亿元食品工业企业就
3、业人数453万人占全国工业企业就业总人数的795食品工业成为整个工业中为国家提供积累和吸纳就业人数最多的产业十一五期间农产品加工业要围绕现代农业建设农民就业增收社会主义新农村建设和农村和谐社会建设以科学规划为先导以科技创新为支撑切实转变经济增长方式重点发展精深加工逐步实现由初级加工向精深加工的转变由数量增长向质量和效益提高转变河南省在发展食品工业方面具有得天独厚的条件近年来河南立足自身农业大省的比较优势强力培植和发展食品工业不仅实现了食品工业的迅速提升而且带动了农业增效农民增收推动了区域经济良性循环面对新形势新机遇新挑战河南正在由农业大省向食品工业大省转变推动食品产业再上新台阶河南食品工业产品
4、结构的调整步伐明显加快食品工业技术改造的力度明显加大自2000年起全省食品工业技术改造投资总额每年都在十多亿元占同期全省工业技术改造投资的15以上经过技术改造和技术创新一批食品工业企业的技术装备水平显著提高新产品研发能力显著增强并在国内外市场竞争中涌现出一批具有一定知名度的优势产品2009年全省食品工业企业中高加工度产业增加值占食品工业的比重达到4102产品升级换代步伐加快肉制品味精等传统优势产品生产规模和市场占有率继续保持国内领先地位速冻食品浓缩果汁等一批新的优势产品逐步壮大产品链条延伸比较优势得以发挥符合国家产业政策和行业发展要求资源优势突出区域特色显著竞争优势明显市场潜力大建立了符合市场
5、经济要求的经营管理机制能保证财政资金安全有效运行项目建设用地落实符合环保要求本项目的建设可以有效地开发利用农业资源改善农业生产条件和生态环境培育壮大主导产业发挥龙头带动作用增强龙头企业的辐射带动能力提高农产品深加工的技术水平可以增加农民收入带动农户数量广直接带动农村经济的进一步发展促进当地农村经济向良性循环的轨道发展农产品及其加工品的出口一直是河南对外贸易的重要组成部分近年来各地形成了一批外向型农产品生产基地和加工出口贸易区外向型加工企业发展迅速本项目的建设可以有利于充分发挥资源丰富成本低传统工艺的比较优势开拓国际市场提高水整体效益项目建设是必要的12 项目概况com 项目区概况本项目建设地点
6、位于产业集聚区工业大道中段南侧地处黄淮河平原中部总面积1222平方公里耕地面积102万亩总人口84万人是国家商品粮基地县优质棉基地县优质红富士苹果基地2008年全县粮食产量6亿公斤棉花面积30万亩年产455万担果园面积36万亩年产优质果3亿公斤丰富的农副产品资源使民权的畜牧养殖业得到了空前的发展全县大牲畜存栏30万头生猪存栏56万头山绵羊存栏90万只民营经济发展迅速投资环境十分优越县委县政府在加强硬环境建设的同时下大力气改善投资软环境深入开展了 企业服务年活动形成了人人都是投资环境事事皆为民权形象的良好投资氛围为进一步转变政府职能减少行政审批事项成立了企业发展服务中心一条龙办公一个窗口对外对较
7、大的投资项目由县领导抽出专人为企业服务目前已有香港上海浙江江苏广东等十几家客商在该县投资兴业com 建设规模与产品方案建设规模本项目总用地面积约23亩总建筑面积120966平方米包括生产车间商务楼浴池锅炉房配电室宿舍及餐厅仓库及门卫环保工程等建成后形成年产糕点面包1000吨的生产规模com 主要建设条件1原材料供应条件本项目主要原料是产品成本购成主要是小麦精粉白糖食用油鸡蛋奶粉等已经形成了80万亩的小麦种植基地分布在顺河褚庙王桥老颜集王庄寨孙六城关镇等16个乡镇能满足项目生产需要交通便利物流业发达项目所需原辅料在本地市场均能满足供应2 供水条件项目建设厂址有自来水管网能满足项目用水需求3 供电
8、条件项目用电依托集聚区35千伏变电站经厂变配电房变压为380伏220伏后通过地埋电缆线路系统呈放射状敷设至各用电场所可以满足项目用电需求com 项目总投资及资金筹措项目建设期12个月1项目总投资1300万元2资金筹措本项目资金来源为企业自筹3效益分析2 自然条件com气象条件属暖温带大陆性季风气候四季分明光照充分气候宜人 极端最高温度 431极端最低温度 -192年平均气温 141最热日平均气温 273最冷日平均气温 -06年最多风向及其频率 北风南风东风和东南风各占25年平均降水量 7353毫米年平均蒸发量 7353毫米冬季大气压力 10205KPa夏季大气压力 9992KPa最大冻土深度
9、270毫米com 地形地貌本项目所在地属黄河冲积平原地表岩性为黄河携带之堆积物厂区内地势平坦无地面附属物com 地质地震本项目厂址位于第四系黄淮河冲积平原表层为红色粘土亚粘土加亚沙土下部多夹沙层交互沉积粘土为中等压缩性工程地质特性良好无软土及液化土等不良土层分布不存在不良地质问题根据县地震办提供的资料地震烈度为7度com 水文条件本项目所在地属淮河流域地下水资源丰富埋藏浅一般补给旺季34米旱季56米地下水类型为第四系潜水水量大水质好矿化度低是当地主要工农业和生活用水水源com 环境条件北部黄河故道沙荒地及南岸背河洼地极具开发潜力丰富的农副产品资源为以农副产品为原料的加工业提供了得天独厚的条件充
10、足的劳动力为劳动密集型企业的发展提供了廉价的劳动力便利的交通条件为商品流通提供了快捷的通道本项目所在的产业集聚区正在按规划进行建设33 建设条件1原材料供应条件本项目主要原料小麦精粉白糖食用油鸡蛋奶粉等交通便利物流业发达项目所需原辅料在本地市场均能满足供应2交通条件交通便利陇海铁路310国道连霍高速公路横穿东西县乡公路四通八达行政村通油路已达803通信条件通信条件便利程控电话移动通讯全部进入直拨通讯网电话均具备国内直拨功能可与国内各地及境外国家和地区直通通讯发达信息灵通完全满足项目通信需求4 供水条件该厂址有市政自来水管网能满足项目用水需求5 供电条件项目用电依托集聚区35千伏变电站经厂变配电
11、房变压为380伏220伏后通过地埋电缆线路系统呈放射状敷设至各用电场所可以满足项目用电需求第四章 加工工艺技术方案41 项目组成项目主要组成有主要生产工程公用工程和办公生活设施项目组成见下表项目组成表序 号名 称组 成生产工程1糕点面包生产车间仓库新建生产车间3座建筑面积为8800平方米仓库500平方米1配电房新建配电室1座建筑面积为24平方米2门卫及其它新建设门卫室2间建筑面积为296平方米3总图工程主要包括厂区院墙道路绿化及外电工程办公生活设施1宿舍餐厅新建宿舍餐厅各1座建筑面积1600平方米2浴池新建浴池1座建筑面积143平方米3商务楼新建商务楼1座建筑面积为1000平方米43 确定生产
12、技术方案的原则本项目确定产品生产技术方案时遵循以下原则1传统性不断推陈出新加工工艺2科学合理性力求精简方便快捷3综合性最大限度的提高原料的利用率和使用价值4三废效果处理好 5注重经济效益 44 工艺技术方案工艺流程采用搅拌一压面一分割一成型一醒发一烘烤焙烤一冷却杀菌一包装入库的生产工艺45 主要生产设备 主要生产设备为挤出机压面机分割机成型机切台机供馅机掐花机全自动旋转烤炉焙烤炉全自动包装机等化验室设在商务楼内1建筑结构房屋结构要做到防震防火隔热空气流通光线充足2上下水管化验室上下水管的设置一定要合理通畅3室内光线化验室内光线应充足窗户要大些最好用双层窗户光源以日光灯为好4操作台面的保护实验操
13、作台面最好涂以防酸防碱的油漆或铺上塑料板或黑色橡胶板5其他天平室的要求安静防震干燥避光整齐清洁6精密仪器室要求与机械传动跳动摇动等震动大的仪器分开要避免各种干扰7药品贮藏室最好为不向阳的房间但室内要干燥通风第五章 配套工程技术方案51 总图运输com 总平面布置原则1按照食品企业通用卫生规范的有关规定并结合当地情况在满足使用的要求下做到经济合理尽量减少投资降低造价并应切实注意节约用地2根据工艺及防火要求厂区合理布局划分生产区和生活区生产区应在生活区的下风向3建筑物设备布局与工艺流程三者衔接合理建筑结构完善并能满足生产工艺和质量卫生要求原料与半成品和成品均应杜绝交叉污染4建筑物和设备布置还应考虑
14、生产工艺对温湿度和其它工艺参数的要求防止毗邻车间受到干扰5厂区道路应通畅便于机动车通行应修环行路且便于消防车辆到达各车间尽量做到生产线路简洁流畅避免往返运输和作业线的交叉6食品加工厂房应远离污染源应处于污染源的上风向7运输是生产工艺流程的前奏和继续它是联系各生产环节的纽带总图布置中做到合理布置人流车流的运输线路以利于生产线路的畅顺减少能量消耗确保交通运输安全8充分利用厂区道路两旁和建构筑物四周的空地合理进行绿化形成以人为本的美观的工厂环境体现企业文化和企业形象com 总平面布置方案1总平面布置本项目建设地点位于产业集聚区工业大道中段南侧交通十分方便厂址周围地势干燥水源充足无粉尘有害气体放射性物
15、质和其它危及产品卫生的污染源符合食品厂卫生规范要求项目总用地面积约为23亩为了充分合理的利用土地本着物流顺畅便于管理形式美观的设计思路在总图布置中根据生产工艺流程和食品卫生要求将生产车间布置在厂区的中部从北向南分别布置成品库预留车间生活办公设施生产车间与厂外道路相距大约100米中间设绿化带满足食品企业通用卫生规范为了减少厂内运输辅助库房均围绕其服务对象和负荷中心布置在生产区的西侧预留原辅料库公用工程包括配电室锅炉房煤场和堆场靠近生产车间的东侧布置避免煤渣产生的烟尘对生产区的污染另外在厂区围墙东南角设有污水处理池整个厂区的生产车间及库房布置分区明确生产工艺流程合理厂区主要道路与各个车间之间道路相
16、连成规形成环路符合消防要求商务楼是工厂行政生产管理和科研的中心它是内外联系的枢纽为了使外来办事人员联系方便又不干扰生产本次建设在南大门正中布置一栋商务楼东侧为餐厅宿舍楼浴室并在四周设有花坛和运动场地为职工提供良好的活动场所丰富职工业余生活根据建设规模和布局厂区宜设置二个独立出入口在厂区的东围墙上设主出入口宽15米作为产品职工上下班之用面向货运路的次出入口宽8米主要供原料的运输之用可避免原辅料与成品和人流的混杂2竖向设计3-06米3场地雨水排放采用有组织排水场地标高及排水坡度尽量结合原地形平整场地排雨坡度为5雨水汇入厂内道路边沟最后排入厂外道路边沟3交通组织绿化 建筑设计防火规范GBJ16-87
17、2001年版 民用建筑设计通则GB50352-2005 食品企业通用卫生规范GB14881-1994 甲方提供的气象资料及水文地质资料 工艺总平面布置及其它专业的要求 地震设防裂度度2设计原则 根据建筑使用功能要求合理区分妥善解决平面各组成部分之间的相互关系安排各使用空间的相对位置 选择合适的交通联系方式组织好建筑内部与外部之间的交通联系交通联系要简捷明确避免流线相互交叉干扰 按照建筑物的性质规模和建设环境确定建筑平面形式做到布置紧凑节约用地为体形塑造立面设计创造条件 满足工艺通风采光安全要求根据建筑类别功能特征进行建筑构造处理施工方法装饰材料的选择注意美观要求讲求经济效益和社会效益3主要建筑
18、方案本项目土建工程主要包括车间仓库商务楼宿舍楼餐厅锅炉房等建构筑物占地面积1452平方米建筑总面积120966平方米 生产车间单层3座建筑面积分别为4000平方米2000平方米和2800平方米排架结构根据食品企业通用卫生规范要求在生产车间的一边设更衣室淋浴间卫生间更衣室应设储衣柜衣架鞋箱衣柜之间要保持一定距离离地面20厘米以上还应设有穿衣镜供工作人员自检用淋浴室集中设置淋浴器按每班工作人员每20-25人设置1个淋浴室设置天窗或通风排气孔和采暖设备生产车间的厕所应设置在车间的外侧并一律为水冲式备有洗手设施和排臭装置其出入口不得正对车间门要避开通道其排污管道应与车间排水管道分设另外在车间进口处和车
19、间内的适当位置必须设有充足的方便的不用手开关的温水或冷热水洗手设施和供洗手用的清洗剂消毒剂洗手设施的下水管应通入排水管废水不得外溢车间进口处必须有鞋靴消毒池车辆进口处应有车轮消毒设施上述场所应灯光明亮通风良好清洁卫生无气味门窗不得直接开向车间车间采用高聚物改性沥青防水卷材屋面门窗采用铝合金平开钢大门水磨石地面建筑外墙做法采用浅色涂料 办公生活用房商务楼三层一栋建筑面积为1000平方米砖混结构餐厅二层一栋建筑面积为400平方米砖混结构宿舍楼三层一栋建筑面积为1200平方米砖混结构浴池平面尺寸为1589米一层一栋建筑面积为143平方米砖混结构上述建筑屋面均采用高聚物改性沥青防水卷材门窗采用木门铝合
20、金推拉窗内墙面为水泥砂浆抹面888仿瓷涂料水磨石地面和地砖楼面建筑外墙采用面砖 公用工程配电房单层建筑面积为24平方米砖框结构水泵房单层建筑面积为288平方米门卫及其它用房建筑面积为296平方米以上建筑采用两布三油防水卷材配电室门采用变电室门窗采用腹钢窗窗采用实腹钢侧窗锅炉房门窗采用平开钢大门窗采用塑钢窗辅助用房门窗采用木门铝合金推拉窗内墙面均为水泥砂浆抹面888防瓷涂料水磨石地面建筑外墙采用面砖4室内外装修 生产车间地面采用防水防渗漏防滑防腐蚀无毒易冲洗消毒的水磨石铺砌地面应平整无裂隙略高于道路路面并应有适当的坡度和良好的排水系统以保证排水畅通明地沟底应呈弧形排水口须设网罩和防鼠罩 生产车间
21、墙壁采用浅色不吸水不渗水无毒材料覆涂并用白瓷砖防腐蚀材料装修高度不低于20米的墙裙墙壁表面应平整光滑其四壁和地面交界面呈弧形防止污垢积存并便于清洗 屋顶或天花板应选用不吸水表面光洁耐腐蚀耐温浅色材料覆涂或装修要有适当的坡度在结构上减少冷凝水滴落防止虫害和霉菌孽生以便于洗刷消毒 门窗天窗要严密采用不变形耐腐蚀的材料制作门口必须有防蝇防虫防鼠设施窗口必须安装易于清洗更换的纱窗内窗台呈下斜45斜坡式结构 其它建造或安装平台梯子及其它辅助装置时应避免引起食品污染滑槽应便于清洗消毒便于检查车间内墙柱应有防止车辆碰撞的设施架空构件应便于清洗防止积尘冷凝水和生长霉菌 各仓库地面应平整便于通风换气并设有防鼠防
22、虫防火设施com 结构设计1设计方案为满足工艺要求及结构需要生产车间和辅助用房分别采用如下结构形式车间采用砖混结构屋面采用轻型钢屋架基础采用钢筋混凝土独立基础商务楼餐厅宿舍楼均采用砖混结构室内外高差均为03米辅助用房单层砖混结构室内外高差为03米配电室层高为4米其余层高为35米屋面采用预应力混凝土空心板基础采用钢筋混凝土条形基础2设计依据 建筑结构荷载规范GB50009-2001 建筑抗震设计规范GB50011-2001 混凝土结构设计规范GB50010-2002 建筑地基基础设计规范GB50007-2002 钢结构设计规范GBJ17-883工程抗震 本工程抗震烈度度建筑场地类别为类抗震构造措
23、施按规范确定 本建筑物抗震设防类别按各单项功能属丙类 主要结构参数0年楼屋面均布活荷载标准值 结构设计荷载按建筑设计荷载规范GB500092001 工艺荷载实际荷载按有关工艺设计单位及设备厂家配合提供5主要结构材料选用 钢筋HPB235HRB400 混凝土垫层为C10其他均为C25 墙体地下采用240厚MU10机制砖M75水泥砂浆地面以上墙体采用B06级加气混凝土砌块砂浆采用M5混合砂浆 焊条HPB235钢采用E43HRB400采用E50钢板Q235com 建筑消防根据工业及民用建筑防火规范本项目生产物品为戊类难燃烧物品生产车间及其它各建筑物均按二级防火耐火等级以上标准设计即可满足要求1人员密
24、集超过面积规定的建筑物至少设两个以上的对外出口234553 给排水工程 com 给水1用水量计算本项目用水量包括生产用水生活用水和消防用水生产用水量包含工艺用水和冲洗用水等小时用量见下表生活用水量人数按8升人日计经估算项目年用水量450吨日用水量15吨厂区给水采用生产生活消防合用系统给水管网做环状布置2消防水项目水量4 供电263千瓦供电参数为电压380220伏50赫兹三相交流电com 通讯厂内各部分配备国内外直拨电话同时设计配备计算机网络系统与INTERNET网络连接与国内外保持密切的信息交流第六章 环境保护61 环境现状本项目建于产业集聚区内交通便利周围无污染源环境条件良好大气容量较大62
25、 执行的相关标准 1 污水综合排放标准GB89781996 2 锅炉大气污染物排放标准GWPB31999 3 工业企业厂界噪声标准GBl23489663 项目建设对环境的影响和处理措施本项目在建设期对环境产生的主要影响有施工期间施工机械及运输车辆等会产生非稳态噪声施工地的生活污水施工中开挖的土方和堆放的建筑材料被雨水冲刷会形成废水各类施工人员会产生生活污水建筑材料在运输装卸拌合及土方堆放过程中易产生扬尘施工过程中开挖的土方和废弃的建筑材料会产生固体废弃物等这些污染对于工程建设项目来说是不可避免的由于时间短其污染程度正常情况下不会超过国家相关法规规范和标准的允许范围个别特殊情况有可能会超标通过合
26、理控制均能满足环保要求项目建设期采取的环保措施为1减少扬尘为了减少工程扬尘对周围环境的影响建议施工中遇到连续的晴好天气又起风的情况下对尘土表面洒水防止扬尘工程承包者应及时运走弃土并在装运过程中不洒落同时应对工地门前的道路环境实行保洁制度一旦有弃土建材撒落应及时清扫2施工噪声的控制为了减少施工对周围居民的影响工程在距离居民楼200米的区域内不允许在晚上十时至次日上午六时内施工采用低噪声机械对夜间一定要施工影响周围居民声环境的工地施工机械应采取降噪措施同时在工地周围设立临时的声障装置以保护居民区的声环境质量3施工现场废物处理项目单位及工程承包单位应与当地环卫部门联系及时清理施工现场的生活废弃物并对
27、施工人员加强教育不要随意乱丢废弃物保证工人工作生活环境卫生质量4制定弃土处理和运输计划工程建设单位应会同有关部门制定弃土运输计划避免在行车高峰时运输弃土和建筑垃圾项目单位应与运输部门共同作好驾驶员的职业道德教育按规定路线运输按规定地点处置弃土和建筑垃圾并不定期地检查执行计划情况施工中遇到有毒有害废弃物应暂时停止施工并及时与地方环保卫生部门联系经采取措施处理后才能继续施工64 项目生产期对环境的影响和处理措施com 污染物的产生本项目以面粉为主要原材料进行综合深加工其生产过程对环境影响不大但也会产生污染物1废水本项目产生的废水主要来自生活污水2固体废物项目产生的固体废物主要是生活垃圾com 环境
28、保护措施废水经收集预处理装置处理后排入厂外排水系统废气治理本项目产生废气主要为油炸油烟治理目标主要是经过收集集中处理固体废弃物治理可全部集中收集后运往垃圾处理厂com 绿化厂区内种植绿化隔离带形成绿化屏障以降低设备噪声等污染物对工作人员的影响树种选择做到三季有花四季长青并以当地适生树种为主要绿化树种充分利用厂区道路两旁和建构筑物四周的空地等地块栽植行道树铺设草坪布置花卉和景观改善环境美化厂区第七章 节能设计71 节能原则能源是发展国民经济和提高人民生活水平的重要物质基础国家对能源实行开发及节约并重的方针为贯彻节约能源这一基本国策本项目节能按以下原则进行1本项目严禁选用国家已经公布淘汰的机电产品
29、2在设计中尽可能做到各车间各工段流程合理布局紧凑尽量减少各物料周转的距离降低能耗3总图布置中生产车间尽可能靠近各动力站房以降低实际生产中不必要的能源消耗72 节能措施1本项目采用合理的工艺路线按产品的加工路线组织生产相应减少了物料运输量从而节约了能源2供电设备选用新型节能变压器和配电电控设备3采取多项节水措施4进一步完善企业能源管理制度和机构生产装置均设置完备的能源计量表计量并明确管理责任防止跑冒滴漏提高节能管理水平第八章 劳动安全卫生81 劳动安全卫生标准1工业企业设计卫生标准GBZ1-20022电气设备安全设计手则GB4064-923工业与民用电力装置的接地设计规范GBJ63-94试行4工
30、业与企业厂内运输安全规程GB4387-925工业企业噪声控制设计规范GBJ87-926建筑抗震设计规范GBJ11-927工业企业采光设计标准GB50033-918建筑防雷设计规范GB50057-9482 建筑及总平面布置安全1自然条件安全本地区地震基本烈度为7度本次设计的建构筑物按7度设防2总图布置安全总图布置时应充分考虑安全因素如消防通道道路宽度道路转弯半径等满足国家法律法规规范等安全使用的要求3运输安全厂区道路交通标志其位置形式尺寸颜色等均应符合国家安全标志和公安部交通部颁发的现行规定4消防安全本项目在厂区严禁烟火生产车间按高标准制定操作规程厂房四周均设环形通道道路宽6米以上空中不设低于4
31、米的障碍物满足消防车通行要求5技术安全岗位操作人员应熟悉设备技术性能安全操作规程生产设备及工艺流程树立高度责任心做到正确使用会保养会排除一般性故障83 安全防火与防爆措施厂区内设置固定式灭火设备厂区消防系统采用环状管网低压制消防室外采用地上式消火栓85 劳动安全卫生1严格执行国家和地方有关劳动安全卫生方面的规定规范标准贯彻安全第一预防为主消除隐患防止伤亡事故发展生产的劳动保护方针2对生产车间等有用热设备的车间考虑通风降温措施3车间内设置更衣室卫生间等生活设施第九章项目组织管理劳动定员及培训91 项目建设期管理机构本项目承办单位为喜洋洋食品有限公司为加强对项目筹备建设工作的领导确保工程建设顺利进
32、行建议该公司成立项目建设领导小组负责该项目的组织协调等筹建工作92 项目运行期管理企业现有组织机构实行董事会领导下的总经理负责制下设总经理总监各职位实行分工负责管理模式负责项目的组织建设运营管理工作总经理对企业的各项工作负责93 定员依据1企业生产规模2设备数量生产自动化程度工业生产复杂情况3各类人员的比例和劳动效率4组织机构设置与分工5生产管理水平与出勤情况94 劳动定员及来源1劳动定员本工程定员为65人2劳动来源新增技术管理人员和工人来源有三个途径一是向社会公开招聘二是对现有机构进行重组三是由各部门负责人推荐选拔所有人员均经考核后择优录用95 经营管理制度和措施食品行业是一个特殊的行业为确
33、保生产的正常进行和产品的质量控制管理必须严格规范本项目建成后产品的生产储存所有用于生产的原料包装材料半成品成品的贮备都必须严格控制96 人员培训1公司对新增人员进行岗前培训2本项目为食品加工项目为进一步落实完善食品卫生管理工作制度提高食品卫生管理水平切实保障广大消费者的身体健康和饮食安全因此必须要做好岗前食品安全卫生培训工作经考核合格后方可上岗工作3建立严格的学习考核制度确保生产顺利进行要通过各种形式建立厂规厂纪食品安全卫生考核制度和工艺操作规程通过全员集中培训教育制订工作岗位手册使每个员工都掌握专业技术常识和思想纪律安全卫生等方面的知识经严格考核合格后方可上岗工作第十章实施进度101 项目建
34、设期项目建设期12个月102 建设阶段划分本项目建设阶段包括初步设计施工图设计施工招标设备购置土建施工设备及管线安装人员培训设备安装试生产正式生产等阶段各阶段穿插进行环环相扣以节约时间第十一章 项目招投标方案为了确保项目建设的工程质量缩短工程建设期防范和化解工程建设中的违规行为保护国家利益制定项目的招标方案111 项目招标范围及招标组织形式本项目招标的范围包括基础设施建设的勘察设计招标施工监理招标施工企业选择招标和设备与材料采购招标面向社会进行公开招标112 投标开标评标和中标程序据建设项目规模和建设要求在招投标过程中必须遵守如下程序1 项目经上级部门批复同意后项目承办单位在指定媒体上发布招标
35、公告2 在招标文件开始发出之日起30日内具有承担招标项目能力的法人或者其它组织都可以投标投标人少于3个时应当重新进行招标投标文件应当对招标文件提出的实质性要求和条件做出响应招标项目属于建筑施工的招标文件的内容还包括拟派出的项目负责人与主要技术人员的简历业绩和拟用来完成招标项目的机械设备本项目不接受联合投标3 评标按照中华人民共和国招投标管理法的规定和程序进行4 开标时委托招标代理单位主持邀请所有投标人参加由招标人委托公正机构监督并公证5中标人确定后招标人向中标人发出中标通知书该通知书具有法律效力若中标人放弃中标项目应当承担法律责任自中标通知书发出30日内按照招标文件项目承办单位和中标人签订书面
36、合同中标人不得向他人转让中标项目不得将中标项目肢解后分别向他人转让113 评标委员会的人员组成和资质要求项目采用公开招标的方式因此在招投标过程中为保证项目的公开对评标委员会的组成和资质有如下要求com 评标委员会人员组成评标委员会由项目承办单位的代表和有关技术经济等方面的专家组成评标委员会采用单数制但最低不少于5人并且技术经济方面的专家不得少于成员总数的三分之二com 评标委员会成员的资质要求评标委员会成员职称要求具有副高职称副教授以上从事本专业至少在8年以上对工程项目有较深入的研究并且职业道德良好与投标单位无任何利害关系评标委员会成员应当客观公正的履行职务遵守职业道德对所提出的评审意见承担个
37、人责任第十二章投资估算121 投资估算依据及说明com 估算范围本项目投资估算为年产1000吨糕点面包加工项目建筑面积120966平方米估算内容包括土建工程设备购置及安装工程工程其它费用预备费等编据依据1投资项目可行性研究指南计办投资 2002 15号2投资项目经济咨询评估指南咨经199811号3河南省建筑装饰工程综合基价2002建设标 2002 66号4建设工程材料基准价格信息2009年1季度122 投资估算123 总投资项目总投资为1300万元124 资金筹措本项目总投资其资金来源为企业自筹第十四章结论与建议141 结论本项目是在党中央国务院高度重视建设社会主义新农村我省全力实现中原崛起的
38、新形势下提出的无论从落实科学发展观的高度从构建和谐中原的高度还是从国家对三农的关注程度激励农民快速奔小康的角度来看建设本项目都具有重要的现实意义具体来说项目结论如下1本项目投资估算经济合理可行在项目报告后单位抓紧时间进行设计招标选拔优秀的设计队伍选择优秀的设计方案推进项目的顺利实施目 录第一章 总 论111 项目背景112 项目概况4第二章 市场预测建设规模及产品方案721 市场分析及预测722 销售渠道与目标市场725 建设规模8第三章 建设场地及建设条件931 建设地点与地理位置932 自然条件933 建设条件11第四章 加工生产工艺技术方案1241 项目组成1242 确定生产技术方案的原
39、则1243 工艺技术方案12第五章 配套工程技术方案1451 总图运输1452 工程方案1753 给排水工程2254 供电及通讯23第六章 环境保护2461 环境现状2462 执行的相关标准2463 项目建设对环境的影响和处理措施2464 项目生产期对环境的影响和处理措施25第七章 节能设计2771 节能原则2772 节能措施27第八章 劳动安全卫生2881 劳动安全卫生标准2882 建筑及总平面布置安全2883 安全防火与防爆措施2984 劳动安全卫生29第九章项目组织管理劳动定员及培训3091 项目建设期管理机构3092 项目运行期管理3093劳动定员及来源3095 经营管理制度和措施31
40、96 人员培训31第十章实施进度32101 项目建设期32102 建设阶段划分32第十一章 项目招投标方案33111 项目招标范围及招标组织形式33112 投标开标评标和中标程序33113 评标委员会的人员组成和资质要求34第十二章投资估算35121 投资估算依据及说明35122 投资估算35123 总投资35124 资金筹措35第十三章财务分析36131 评价依据及参数36第十四章结论与建议38141 结论38142 建议38年产1000吨糕点面包项目可行性研究报告二一年十二月eAlignVerticalToppressEndnoteirrorMarginwoPagesOnOookFoldP
41、rintialsokFoldRevPrintinookFoldPrintingSheedGutterPosdLayoutModeLineGridWitctiveDocumentPageSetLineNumberingActiventationdOrientPMaCentimetersToPoeftMaCentimetersToPoihtMarginntimetersToPoiuttentimetersToWitctiveDocumentPageSetLineNumberingActiventationdOrientPMaCentimetersToPoeftMaCentimetersToPoih
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