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1、厨卫器具的研究报告市场状态：增长迅速、竞争加剧 近几年，厨卫器具市场发展迅速，需求稳步增长。从全国数据看，1997年底，全国城镇居民平均每百户拥有热水器8.94台、脱排油烟机42.60台、各种电炊具92.35台，分别比上年末增加4.78台、4.18台和1.25台。 随着市场的扩大，新产品的不断涌现，厨卫器具品种逐渐增多，生产呈现加速发展态势。1997年全国生产电热水器126.02万台、微波炉432.4万台，家用电热烘烤器具1166.09万台，分别比上年增长43.07%、43.06%和.95倍。生产脱排油烟机287.59万台、家用食品切碎机562.73万台、家用电子消毒柜75.56万台，分别比上
2、年下降6.98%、36.82%和3.05%。 目前，上海市场厨卫器具的零售量保持着较大规模。1998年，上海市销售电饭煲212.67万个、热水器1.72万台、脱排油烟机6.85万台、微波炉34.94万台，分别比上年上升62.9%、下降18.9%、上升.5%、下降2.3%。1999年一季度，上海市销售燃气灶具24896台、家用消毒柜5110台、洗碗机1201台。 目前，厨卫器具市场的竞争不断加剧。其竞争不仅表现在各生产厂家、各品牌之间，也表现在各商场之间。尽管厨卫器具生产厂家众多，品牌少则几十个，多则数百个，但销售总是相对集中在少数几个名牌上。如上海市场热水器中的林内、水仙能率、申花、樱花、海尔
3、、水鸭、松下、华帝等，脱排油烟机中的帅康、樱花、方太、浪木、驰球、林内、华帝、松下等，燃气灶具中的海华、蓝宝石、林内、樱花、英雄、松下、华帝、厨星等，消毒柜中的海尔、山口等，浴霸中的VEC，水龙头中的祥生、紫月亮、名流等，这些品牌的销售十分集中。 研究结果还表明，虽然经营厨卫器具的商场数不胜数，但专业大商场、名店明显占优势。原因在于一方面大店、名店、专业店经营品牌规格齐全，便于消费者挑选；另一方面，其服务周到，店誉好，因而深得消费者信赖。季节变化较弱，价格变化较强 虽然部分消费者习惯于节庆期间购物，但由于使用上通常不存在季节性，使得厨卫器具的销售带有较弱的季节性。 由于市场竞争的加剧，许多厨卫
4、器具生产、经营厂家纷纷让利促销，降低了厨卫器具的价格。但另一方面，由于厨卫器具生产迅速发展，产品规格档次不断提高，新产品层出不穷，使其单件平均价格呈上升趋势。1998年上海热水器零售市场平均单价为1340元，脱排油烟机为732元，燃气灶具为715元，微波炉为759元，电饭煲为303元。质量不断提高，需求逐步升级 当前，在国内市场国际化、国际竞争扩大化的大背景下，厨卫器具生产企业都十分注重产品的质量。厂家除在质量和服务上下功夫外，还积极争取国际认证，为参与国际市场竞争取得通行证。如林内已在燃气器具行业中率先通过了ISO9001国际质量体系认证，水仙能率正在积极申办ISO9002国际质量体系认证。
5、 与此同时，厨卫器具需求不断升级。目前，脱排油烟机、燃气灶具、电饭煲、微波炉等传统厨卫器具推陈出新速度加快，洗碗机、消毒柜等新兴厨卫器具也逐步进入居民家庭。 在上海市场热水器零售量中，燃气式占84.42%，电热式占15.58%，燃气式热水器中，8-9.9升的占32.29%，10升及10升以上的占51.85%；电热式中，30-49升的占9.57%，50升及50升以上的占4.51%。说明燃气式中，10升以上的最好销；电热式中，30-49升的需求大。消毒柜零售量中，柜式占93.55%，壁挂式占6.45%。洗碗机零售量中，柜式占59.59%，台式占40.41%。此外，有关上海市场各种规格热水器的平均单
6、价。影响需求的因素：收入、居住、观念和政策 根据市场分析，影响厨卫器具消费的主要因素有以下几方面： 收入水平。通过全国各省市城镇居民人均可支配收入、人均消费性支出水平与厨卫器具拥有率对比发现，广东、上海、北京等居民收入较高的地区，厨卫器具拥有率相对也较高。对表中数据作数理统计分析发现，各地区居民收入与厨卫器具拥有水平中度正相关。若按收入水平对全国城镇居民家庭进行分组（最低收入、低收入、中等偏下、中等收入、中等偏上、高收入、最高收入），并对有关数据作统计分析，可发现收入水平与各种厨卫器具拥有水平高度正相关。有关统计数据表明，今后消费者的收入水平将保持稳步增长趋势（预计年均递增5%左右），这对厨卫
7、器具市场的发展将十分有利。 居住条件。居住条件对厨卫器具需求的影响也相当大。居住面积、水、电、气（煤气、液化气、天然气）等配套设施都是非常重要的条件。消费者如果没有独用的厨房，一般不会安装热水器；厨房小，一般也不会购买洗碗机、消毒柜。另外，目前全国城镇燃气普及率已达75.71%，由于每个燃气用户也是燃气灶具的用户，灶具使用一定年限就须更新，所以燃气对厨卫器具的发展也有较大影响。 消费观念。随着生活水平的提高以及对外交往的增加，消费者尤其是青年、中年消费者和消费观念不断更新。人们开始追求简便、舒适、快捷的生活方式。因而提高生活质量、减轻家务劳动、享受美好生活，成为众多消费者的追求。从灶台厨房中、
8、繁琐的家务劳动中解脱出来，将更多时间用于旅游、娱乐、子女教育、健美、运动、休闲、交友等，已成为许多人的共识。消费者消费观念的变化，使厨卫器具的发展空间变得广阔起来。 消费政策。当前，我国的消费政策正从以前的抑制消费转变成刺激消费。有关方面开展的消费信贷就是刺激消费的一个重大举措，这将对消费品市场产生重要的影响。今年以来国家继续采取一系列扩大国内需求的措施，尤其是大力开拓消费市场，改善农村消费环境，加强水、电、路、通信和广播电视等基础设施建设，这为各种家用电器，包括厨卫器具进入农村居民家庭创造了基本条件。 普及程度。厨卫器具大多是耐用消费品，而耐用消费品一般都要经历导入、成长期、成熟期、饱和期、
9、衰退期等产品生命周期的各个阶段。当处于导入期、成长期时，由于社会拥有水平低，增长速度就快；当进入成熟期、饱和期后，由于社会拥有水平高，需求增长速度减慢，甚至出现下降。与其他耐用消费器相比，厨卫器具消费需求起步晚，发展快。从进入居民家庭到迅速提高普及程度，基本上都在九十年代。从1997年末全国城镇平均每百户主要厨卫器具拥有情况看，微波炉拥有水平较低，仅5.4台；热水器和脱排油烟机居中，分别为38.94台和42.60台；电炊具较高，达92.35台。厨卫器具社会拥有量对需求量的影响十分显著：拥有率高，新购置的就少，但更新量一般就大；拥有率低，新增需求的上升空间就大，但更新量就小。所以，从全国厨卫器具
10、市场来看，电炊具、燃气灶具等需求将以更新、升级换代为主；洗碗机、消毒柜、微波炉等需求将新购置为主；热水器、脱排油烟机等需求则是新购、更新并举。 价格水平。从目前市场情况看，消费者对价格变化较为敏感。厨卫器具的价格弹性也较大。由于市场竞争的作用，厨卫器具的价格不断降低，处于低谷的厨卫器具价格对消费有一定的刺激作用，为顾客从容选购创造了一个宽松的环境，对新用户的扩大和老用户的更新有一定的促进作用。1997年全国城镇居民家庭收支与厨卫器具拥有量对比人均可支配收入（元）人均消费性指出（元）年底平均每百户拥有量（台、个）微波炉电炊具热水器脱排油烟机最低收入户243023331.6869.0120.86
11、24.13低收入户322328952.5377.9226.95 29.42中等偏下户396634273.7687.1333.74 36.48中等收入户489540655.1290.8839.18 43.47中等偏上户604548226.02101.4444.92 49.44高收入户746157108.48104.2050.27 54.70最高收入户10251731511.45113.4155.68 58.98平均516041865.4092.3538.94 42.60部分厨卫器具全国生产及增长情况单位：万台品名 1997年 1996年 1997年比上年增长%脱排油烟机287.59309.18
12、-6.98电热水器126.0288.08 43.07微波炉432.40302.26 43.06家用电热烘烤器具1166.09395.72 194.68家用食品切碎机562.73890.70 -36.82家用电子消毒柜75.5677.94 -3.05近几年上海市场厨卫器具零售量变动对比年份热水器脱排油烟机电饭煲微波炉零售量万台比上年增长%零售量万台比上年增长 %零售量万个比上年增长 % 零售量万台比上年增长%199424.6611.59129.3616.5199528.3815.117.3649.8121.92-5.823.19 40.5199626.18-7.815.59-10.290.18-
13、26.029.63 27.8199726.782.315.972.4130.5244.735.76 20.7199821.72-18.916.855.5212.6762.934.94 -2.31998年上海市场热水器零售量规格结构规格 比重 规格 比重燃气式84.42 电热式 15.58其中：6升以下0.02 其中：10-19升 0.526-7.9升0.26 20-29升 0.948-9.9升32.29 30-49升 9.5710升及以上51.85 50升及以上 4.511998年上海市场各种规格热水器平均单价规格比重规格比重燃气式1380电热式1124其中：6-7.9升823其中：10-19
14、升11826-7.9升0.2620-29升5758-9.9升32.2930-49升97610升及以上51.8550升及以上1553 1997年各地区城镇居民煤气设施、收支与厨卫器具拥有量对比地区人均可支配收入（元）人均消费性支出（元）燃气普及率,（%平均每百户拥有量（台、个）微波炉电炊具热水器脱排油烟机北京7813.166531.8194.0225.8054.0058.4056.40天津6608.395204.1593.105.2041.6043.00 47.60河北4958.674003.7185.931.9542.9836.38 45.49山西3989.923228.7166.570.18
15、28.1415.81 37.60内蒙古3944.673032.3051.680.72112.1512.29 24.38辽宁4518.103719.9186.631.7472.9638.95 54.09吉林4190.583408.0361.481.16127.8127.55 50.23黑龙江4090.723213.4266.320.73142.8915.38 47.68上海8438.896819.9494.8054.80147.0050.60 47.80江苏5765.204533.5787.797.59129.2043.79 48.73浙江7358.726170.1494.908.4998.18
16、60.06 59.56安徽4599.273693.5565.061.0874.8731.97 34.98福建6143.644935.9578.545.68104.0069.12 37.68江西4071.323199.6157.301.2769.4943.64 36.19山东5190.794040.6380.293.5764.7235.78 56.36河南4093.623378.0252.061.1538.2318.40 26.90湖北4673.153855.5973.391.3278.6935.99 36.89湖南5209.744317.1665.701.9848.1742.47 36.29广
17、东8561.716853.4892.0510.37103.5588.84 66.59广西5110.294452.7083.202.20129.0267.95 45.91海南4849.933908.5788.531.80129.6043.70 23.10重庆5322.664937.7571.168.0079.0076.33 33.33四川4763.264092.5968.952.29122.3757.84 35.01贵州4441.913555.6943.292.8793.4725.15 36.84云南5558.294537.0868.421.47172.3240.28 51.39西藏56.27陕西4001.303462.3354.752.2858.7928.86 37.94甘肃3592.432946.2739.840.4125.0116.80青海3999.363300.4947.980.2210.679.56 36.67宁夏3836.543271.3271.840.51119.5528.79 35.31新疆4844.723887.0688.441.7083.7739.64 50.32全国5160.324185.6475.715.4092.3538.9442.60
