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1、入伏不吃凉入伏不吃凉 x月x日入伏，气温也进入到一年之中最为潮湿闷热的季节。越是这个时候，人们越偏爱用冰镇的饮料、冰啤酒等冷饮来降温。专家指出，其实热饮比冷饮降温能力更强，接近体温的热水或热茶是最好的选择。最近，“入伏不吃凉”的说法在朋友圈流传广泛，这种说法是否科学?夏季吃凉对身体有哪些风险?伏天又适合吃哪些食物呢? 营养专家介绍，传统中医认为春夏要养阳，要生发、发散，而寒凉食物有收缩作用，尤其是对肠胃和邻近的心脏和动脉有刺激，导致痉挛。所以，吃凉食不符合季节养生。传统中医还认为，一年四季之中，最能把身体的寒气排出来的机会就是三伏天，所以说这个时候肯定是不能吃凉，否则就容易让更多寒气进入，原有
2、的寒气又排不出来。 公共营养师介绍，伏天的天气炎热，有时还加上闷热，所以人们常称伏天为“苦夏”，此时，人体体内热量不易散发，胃肠温度也偏高，冰冷、寒凉之品入于胃肠道，容易引起胃肠痉挛，出现腹痛、腹泻等表现，所以不建议在伏天的时候“吃凉”。康源瑞庭康源轩厨师长王云璋认为造成脾胃不和的原因很多，但夏天大量吃冰镇饮料，喝冰镇啤酒，应该说是一个主要原因。 因为冰冻之后的饮料食品，满足了口舌的欲望，但没有满足胃的要求。尤其是空腹喝冰镇的饮料或啤酒，胃会受到强烈的刺激。喝下去时可能觉得挺舒服，但是时间长了会降低胃的消化能力。 严格来说，冷饮、冰棍、冰镇啤酒等，在春夏秋冬的任何一个季节，都是不太合适的。 营
3、养专家介绍，入伏不吃凉，这在今年的季节养生尤为关注。这实际上是要建立一个好的饮食习惯，提醒人们吃东西不能过凉，好好呵护脾胃。即便过了伏天，也不能贪凉，否则仍然还会存在伤及脾胃、气血的问题。只是在三伏天这一个月不吃凉，就希望疗病，这是不可能的，准确地说，这是不科学的。 伏天的传统是发汗，认为可以排毒。在徐州地区有一个伏羊节，到三伏天的时候，大家就都吃羊肉，实际上，这就是让大家围桌吃热的过程、出汗的过程，就是往外排毒的过程，排出废弃物和寒气的概念。 入伏不吃凉，能够让人更有效发汗、排泄，不把汗毛孔缩下来，往内敛，这是一件好事。 这个凉的概念应该准确地讲，一个是气温的凉，二是食物的凉，这凉一种是放在
4、冰箱里面的冷食，另一种是食物性味性的凉，如绿豆、藕。 相关阅读：入伏不能喝冰水吗? 最近有文章称，入伏绝对不能喝冰水，要喝热水，这样可以把身体里的寒气逼出去。我很赞成寒凉食物的忌口，但没必要一点都不沾，只要有度，降温也是天气热时必要的保养。 中医养生的一个重点就是避免受寒，汉代张仲景的伤寒论中记载的病症和治疗，并不都是因为伤寒而病，但之所以命名为伤寒论，是由于中医珍惜人体的阳气，无论是养生还是治疗，都要避免阳气受损，而寒是最直接的伤阳因素，所以要避免“伤寒”。 正因如此，中医即便是治疗热性病，包括我们熟悉的上火，也从来没有用到冰水，就是为了最好的保护阳气。现代医学也证实，受凉之后，人体的免疫力
5、会降低，自身的免疫力低是一回事，身处寒冷的环境会再次降低免疫力。 所谓喝热水把寒气逼出来，只是一种想象，如果真的寒邪很重，仅仅是热水是不够的。我一个同事，总是觉得腿冷，即便是夏天，也像呆在冰窖里一样，明显的寒邪很重，我建议她吃“金匮肾气丸”，吃到第二天，她称终于知道温暖是什么感觉了!“金匮肾气丸”里面有附子、桂枝，都是热药。一般人吃了会上火，她在夏天吃了不仅没上火，还感到温暖，可见受寒之重。这种人，就算入伏开始天天喝热水，温的力量也远远不够。 不喝冰水没有那么绝对，特别热的天气，特别壮实的人，偶尔喝点冰水、冷饮还是可以的，但必须知道的是，体内所有参与代谢的生物酶都是要在体温相当的温度中才能开始工作。如果摄入的冰水、冷饮过量，一是会导致生物酶停工，等待身体升温;二是为了升温，身体就要加倍的产能，这种消耗会把人耗虚，中医说的气虚阳虚，成因之一就是“形寒饮冷。通俗讲就是穿得少，吃的冷，由此身体受寒。
