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1、新建年产500吨生物保健油脂厂项目建议书一、 项目名称及国内外现状-亚麻酸（-Linolenic acid）是一种由十八个碳原子构成的脂肪酸，自它的羧酸段碳原子起的第6、9、12碳原子上各有一个顺式不饱和双键，因而它是一种不饱和脂肪酸；-亚麻酸是人体的一种必须脂肪酸，是食物中的亚油酸转化为前列腺素（PG）及白细胞介素（LT）的中间物质，PG和LT有许多重要的生理效应，如降血脂、血糖、抑制血小板凝聚，抗血栓形成等，-亚麻酸的缺乏会抑制PG和LT的合成，从而导致人体机能的显著絮乱。国际上自八十年代开始了利用生物技术生产-亚麻酸的研究工作，1985年，日本、美国等纷纷采用发酵法大规模生产-亚麻酸油脂
2、，随着应用开发的深入，用于医药和保健品已取得了显著的医疗保健效果和巨大的经济效益。就目前的发酵生产技术、应用技术及生产规模而言，日本在这方面首屈一指。1988年日本出光石化公司和英斯特奇公司采用发酵法制取含-亚麻酸油脂，每年产量达五万吨；英国一家公司用50吨罐发酵，年产量达1000吨，每公斤油脂价格143美元，整个生产成本仅为从月苋草种籽中榨取成本的50。目前，除日本、英国外，法国、加拿大等国也有用微生物发酵法生产此种产品的。纵观这些国家的生产情况，除了生产规模大外，在产品的应用开发和销售上已形成一体化，产品的技术经济指标：菌体含量36g/L左右；油脂含量4055；其中-亚麻酸含量为1214。
3、我国自1989年开始此工作的研究，浙江粮油所、南开大学均已进行了小试。沈阳应用技术所和广东食品发酵所正在进行应用研究工作。上海工微所已将该生产技术转让给北京三鸣生物工程有限公司，该公司目前仅生产含油菌丝体，然后装胶囊市售，后提取技术还没有真正突破，菌丝体服用后，消化率极低，达不到应有的药效。随着CO2超临界萃取技术研究的成熟及相关生产设备的问世，为后提取下游工程提供了多种可选择手段；至94年底，全国仅有三鸣公司和中轩公司进行了工业化生产，总产量不足200t/年。二、 产品用途和市场前景-亚麻酸是人类生理代谢过程中的一种重要物质，是一种必须的不饱和脂肪酸，在人类正常的代谢过程中，可由亚油酸转化为
4、-亚麻酸，对于婴幼儿，长期营养不良者，老年人，过多摄入动物脂肪、饮酒过度、肥胖、胰岛素分泌不足的人来说，体内去饱和酶的降低，造成亚油酸向亚麻酸的转化受阻，从而使体内-亚麻酸的缺乏，目前人类的高发病如高血脂，糖尿病，动脉硬化，癌症，早衰老等都与-亚麻酸的缺少有关。因此，-亚麻酸是预防以上疾病的保健营养物质，又是治疗以上疾病的良药。1、-亚麻酸可作为营养素，用与人工配方喂养婴儿，这对目前城市哺乳妇女无奶喂养提供了一种新型营养奶源，有益于婴幼儿的心智和健康。2、作为前列腺素（PG）生物合成的前体，可防止老年人的脉动粥样硬化。3、在临床上可抗癌、抗衰老，治疗糖尿病、抑制胃溃疡及胃出血。4、作为营养食品
5、添加剂。国外正在开发一系列含-亚麻酸的营养调整剂和特种食品。日本出光化学公司已于88年向市场推出含-亚麻酸的果冻、糖果、饮料、巧克力，并正在探索在牛轧糖和汤料中应用。5、用与化妆品，无油腻感，使皮肤变嫩，防衰老，在基质中配伍，可防止基质酸败，是一种天然抗氧剂。6、能够降低胆固醇，具有明显的抑制血小板凝集功能。随着人们生活水平的提高，正常人的营养保健及现代文明病的防治，促使人们寻找食药功能兼具的东西。-亚麻酸正是这种营养保健又有防病功能的产品，我国以前主要从月苋草种籽中提取，年产100200吨油脂，主要制成胶丸出售，目前药房售价50粒瓶约10元人民币，国外含-亚麻酸8的油脂每公斤售价143美元。
6、根据上述几个方面的应用，我国每年需-亚麻酸油脂约4000吨，从月苋草种籽中提取远远满足不了实际市场的需要，参照国外情况和我国目前的发酵及后提取新技术的应用，初步估计，含-亚麻酸8的油脂每公斤市售价可达200元kg左右，因而利用发酵法生产含-亚麻酸油脂具有可观的经济效益和巨大的社会效益。从上述各领域的用途、市场情况看，发展这种生物产品是很有前途的，但考虑到本公司的经济实力和技术水平诸因素，拟推荐建厂规模为500吨年。三、 项目建设的有利条件山东省食品发酵工业研究设计院是省属科研单位，是山东省唯一的及食品发酵工程研究、检测、设计为一体的综合性专业研究开发单位。山东省食品发酵工程重点实验室挂靠本院。
7、在传统发酵、保健食品、农副产品深加工、新型发酵、传统发酵、香精香料研究领域均处于全国领先地位。本项目组多年从事生物发酵项目研究，走研究、设计、生产、应用一体化之路，在实验室技术转化为工业化生产方面积累了丰富的经验，已在国内转让并设计建成多个黄原胶生产厂，技术水平居国内先进水平。四、 工艺技术方案及流程生产含-亚麻酸油脂的主要原材料是工业用葡萄糖和有机溶剂正己烷（食用级），500吨年油脂需要葡萄糖3000余吨，可从当地制药厂选购，或上淀粉制糖生产线自给自足，年需要正己烷1000吨。生产流程计划分为两条：一条采用溶剂萃取再经蒸馏回收制取混合油脂；另一条采用先进的超临界CO2气体制取含脂肪酸不同的精
8、制型油脂，每条产量多少将根据市场需求份额来决定调整总产量达到500吨年。考虑到工业化超临界装置一次性投资比较大，建议上马该项目的厂家采用第一条路线，在有能力的时候投入第二条线，提高产品的质量档次。利用溶剂法或超临界萃取生产的油脂产品均符合我国药典以及国家标准规定的月苋草油质量指标。无菌空气含-亚麻酸油脂生产流程如下：淀粉制糖混合料连消三角瓶种子种子罐发酵罐洗涤滤饼烘干超临界萃取装置高蛋白菌体溶剂干菌体溶剂萃取破壁食品饲料添加剂溶剂蒸馏分级油脂五、 建成500吨年-亚麻酸生产厂固定资产总投资需2175.6万元，详见设备概算表，成本生产估算表。六、 经济效益和社会效益分析其中：工厂生产成本7万元吨
9、，销售价暂定为国外价格的1/10，计12万元吨，500吨年产值为6000万元。 以年产500吨生物保健油脂计算：年销售收入：12万元吨500吨6000万元年销售税金：600万元年销售利润：（128）5006001400万元500吨年-亚麻酸工程概算一、 设备概算序号设备名称及规格数量总价(万元)备注1发酵罐100m365002种子罐500L6153种子罐10 m36964空压机80 m33台1085空气净化系统2套1006淀粉制糖设备1套1207连消装置1组308过滤洗涤压榨机或WL-430离心机3台609破碎机2台2.510烘干机1套3011油脂萃取装置1套18012溶剂回收系统1套3013CO2超临界装置1套30014饲料烘干机1台2015泵及贮罐20总计1611.5万元设备运输及安装费：1611.530%=483.5万元中心化验室及其它：1611.5580.6万元总计：2175.6万元二、 以上估算仅为参考，可能与实际情况有所出入。从贵公司实际情况出发，我们建议以贵公司原有的油脂浸出设备为基础，从外协购买发酵菌体进行油脂浸出，或仅投资发酵部分，这样可大大减少投资。
