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1、关于推荐化菜市场改建方案关于推荐*标准化菜市场改建方案 农贸市场是城市的公益性、功用性根底设备，是事关群众好处和城市形象的主要民生工程。为加大中间城区农贸市场建立革新力度，保证农副产物市场供给和食物平安，进一步展开好“两争一迎”运动，提拔治理程度，标准运营次序，改善城市情貌，加速创立国度卫生城市，连系我市实践，特制订本方案。 一、指点思维 以科学开展观为指点，以迎接第七届全国农人活动会为契机，环绕全市“两争一迎”任务总体摆设，依照以报酬本、公益先行、便民惠民的准则，对峙市场建立与城市建立同步，当局主导和社会参加相连系，具体增强中间城区农贸市场建立与治理，完美市场根底设备，丰厚市场商品供给，改善
2、市场运营情况，提拔中间城市档次，起劲改善社会民生，推进全市经济社会又好又快开展。 二、目的义务 经过调整结构、优化情况和治理，使该农贸市场逐渐过渡为规范化农贸市场，构成结构合理、功用完美、治理标准、情况优越的农贸市场收集。 三、建立准则和规范 1 (一)建立准则。容身“合理、便民、标准”的总体思绪，做到“科学规划、精确定位、疏堵连系、强化治理”，力争在较短期间内，彻底改动中间城区农贸市场散布不合理、治理不标准的近况。 (二)建立规范。依照不少于600平方米的规范配套建立农贸市场、菜市场、便民菜店。修建面积600平方米以上的新建室内菜市场。 四、实际情况与问题 具体情况 我*社区位于呼和浩特市火
3、车站东侧，社区95%以上都为铁路职工宿舍，社区总户数1700余户但是社区周围无正规室内菜市场，卖菜的小商小贩便自行在我社区铁通公司东巷内形成了一个露天菜市场，此菜市场自成立之日起就一直无人管理，占道经营情况非常严重并且此巷内还有小饭馆4家都无厕所再加上社区内没有公共厕所每天吃完饭的人和菜市场卖菜的人随处大小便，居民区的犄角旮旯成了他们的垃圾场和“不收费的露天公共厕所”希望有关部门能来解决一下上述情况为居民们创造一个良好的生活环境。 菜市场存在的主要问题 1、硬件设施档次偏低，缺乏科学规划。仓储、运输、垃圾清运、消防等配套设施差，严重滞后于城市发展。 2、市场进货渠道杂乱，绝大部分市场未实施上市
4、商品 2 市场准入制，自产自销产品比例高，商品标准化程度低，市场没有设置蔬菜安全检测室，不同程度地存在食品安全、消防安全、社会治安等问题。 3、附近没有公共厕所，小商小贩随处大小便，严重影响周边卫生环境。 4、急需建立专门的管理机制和专业的管理人员。 五、改造措施 根据我*脏、乱、差的实际情况，建议将目前露天菜市场旁的21号楼以及22号楼两楼之间的两房拆除，以便空出更大的地方修建菜市场。同时，对现有的菜市场进行规划，有利于菜市场的进一步发展。另外，建立相应的管理机制，并且配有专业的管理人员，使得新建的菜市场更好的保持和发展。 六、菜市场计划建设内容 1、建筑物内外装修改造。 改建后的菜市场地面
5、铺设防滑地砖，符合吸水、防滑、易清扫的要求，向通道两边倾斜，内墙贴墙面砖，摊位柜台立面贴墙面砖。 改建后的场内具备良好的供水、排水设施，管道铺设入地，不设明沟，下水与公共排污设施相连并保持通畅，设置不锈钢污水槽，设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处设窨井，柜台内侧设地漏。 改建后的场内供电设施配备满足用电负荷、安全的供 3 电设施，具备良好的照明设备，保证良好的采光和足够的照明。单独设置配电室，电线配备漏电防护装置。 改建后的公厕达到二类设施标准，公厕设专人负责，随时保持清洁无异味。 改建后的菜市场内每个经营户统一配置密闭垃圾物收集容器，新建一个设置集中、规范的垃圾房。足额配备保洁人员、落实责
6、任，整日实行巡回扫保，各类垃圾容器设置到位、及时清运到位。 2、内部经营储藏设施改造 改建后的场内出入口设备经鉴定合格的公平秤。实行计量承诺制度，由主办单位向社会公示承诺诚信交易。 改建后的菜市场出入口设置宣传栏、公示栏发布相关信息。菜市场内统一展台，统一广告装饰，统一悬挂标牌，统一悬挂营业执照和各种证件，统一悬挂醒目规范、图文并茂的分区经营标牌。食品安全和卫生责任、安全保卫、消防管理、商品抽检、顾客投诉处理、岗位责任制等管理制度健全，并公示上墙，销售人员统一着装。 改建后的菜市场实行分行划市、分区布局，特别是水产、肉类、清真食品及其它经营区域保持适当距离。生熟食品分开并配置相应的符合食品卫生
7、要求的加工设备;加工区域封闭并有防潮、防尘、防串味、防虫、防蝇、通风、隔热设施;加工摊位和人员应有卫生许可证和健康体检证。 改建后的菜市场统一配置电子秤计量设备、统一管理、定期检查和定期轮换。 4 改建后的菜市场统一配置冷冻冷藏食品冷柜，经营生鲜肉类、豆制品、半制成品配备18以下冷柜。 改建后的菜市场引进品牌主副食品进场经营，要对进场品牌食品及生产单位的资质进行定期核验。 门前车辆停放等重点部位安排专人进行站位管理，周边环境整洁、车辆摆放整齐。 设置顾客投诉箱，现场解决投诉，实行先行赔付制。 建立重点商品销售统计和分析制度，对粮油、蛋禽、果蔬等大类商品进行定期统计和价格监测。 3、安全监控中心 菜市场安装闭路电视安全监控系统，能够全方位实施24小时市场监控，覆盖率达到90%，建立信息保存10天以上的报警系统。 4、其他 建立诚信经营管理制度，市场经营管理人员文明管理，诚信自律，按照本规范严格执行市场准入，清退违法违规经营者和不合格商品。场内经营者诚信经营，不欺诈、不违规违法经营、不偷税漏税欠税，建立良好的社会信誉。 健全菜市场管理组织，明确分工，新聘请的市场管理人员分别参加有关部门的岗前培训，经考核合格后执证上岗 *社区居委会 二一二年三月二日 5
